英國茶文化的論文
英國茶文化的論文
相比中國和日本，英國雖然只有短短幾百年的飲茶歷史，但英國文學(xué)家卻對茶葉有著深厚的感情。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的英國茶文化的論文，一起來看看。
英國茶文化的論文1
茶文化中英國文化向上的價值取向
摘要：
茶文化，作為一種文化物質(zhì)形態(tài)，它有其自身的融會性和傳播性。通過茶文化我們也可以探尋許多更加廣闊的文化領(lǐng)域，一個國家的文化價值取向也可以從中窺探。英國，作為一個歷史、文化都十分悠久的國家，與其他的歐美國家有本質(zhì)性區(qū)別。它不僅有博大且厚重的文學(xué)沿襲，在茶這一文化領(lǐng)域上有自己獨特的文化傳承和文化內(nèi)涵。本文就從茶文化這一領(lǐng)域來縱觀整個英國向上的文化價值取向。以英國茶文化的源流以及其在英國的發(fā)展為切入點，著重論述了茶文化中體現(xiàn)的英國文化向上價值取向，并最后分析了向上的文化價值取向?qū)τ幕a(chǎn)生的影響。
關(guān)鍵詞：
茶文化;英國文化;價值取向
從古至今，英國這個民族就有自己文化傳統(tǒng)，重視禮儀，崇尚高貴，雍容華貴的氣質(zhì)相比于其他的歐美國家就顯得要濃正、渾厚得多。其有深厚的文化沉淀和久遠的歷史積累，且造就了英吉利民族與生俱來的自信和氣度。一般而言，一提到茶，或者是茶文化，第一反應(yīng)都會想到中國。毋庸置疑，中國是世界茶文化的源頭和鼻祖，其茶葉歷史悠久，茶文化內(nèi)涵博大精深。但事實上英國卻是將茶文化演繹得最為優(yōu)雅的國度，并且逐漸形成了一種向上的價值取向，從茶文化為入口，我們可以對英國的文化價值取向進行深探。英國的茶文化是何時從中國傳播到英國，而又是經(jīng)過怎樣的變化才形成英國自己的茶文化傳統(tǒng)?
1英國茶文化的源頭及其在英國的發(fā)展
茶起源于中國，而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年，英國從中國引入茶，從此英國便開始有了茶，而茶也正是登上了英國飲品的大舞臺，并為英國茶文化的形成和發(fā)展拉開了序幕。因為英國沒有原產(chǎn)的茶，在中國茶葉傳入英國后，茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品，只有皇室或者是貴族才有資格享用茶。在茶傳入英國期間，很多人對于茶葉在英國的傳播和發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之后，對于從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶，同時對于飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉，費勁心思收集茶葉和茶具，甚至不惜漂洋過海，訪問萬里之遠的中國，遍尋名貴的茶葉和獨特的茶器，這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。此外，她不光自己飲茶，享受茶文化帶來的獨特趣味，而且她還大肆宣揚飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗到的身心益處。同時也極力向社會各界宣傳茶的養(yǎng)身功效，既可以延緩衰老，也可以讓身體更加健康?？上攵?，連王妃都如此推崇備至的茶，甚至將茶作為日常必備飲品，而看到王妃在飲用它時所獲得的諸多好處，那么無論是皇室里的成員，還是各個貴族層面都會掀起一股名人效應(yīng)。都會爭相追捧，所以茶文化就得到了相當顯著和極為迅速的發(fā)展和傳播。事實上，除了皇室的查理二世的王妃對茶如此推崇之外，還有一位偉大的女性也為英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞，她時常邀請貴族圈層的夫人小姐一起在下午時分去參加她設(shè)的小型宴會，在宴會中主要以茶為主，貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閑的聊天，討論自己的生活，非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個下午飲茶的傳統(tǒng)和習(xí)俗，在英國的貴族圈子，女性漸漸的將這個習(xí)俗定位成一個每天都要做的事情，所以經(jīng)過不斷的沿襲和發(fā)展，聞名世界的“下午茶”便開始了，由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習(xí)俗和愛好，這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期，茶的飲用人群還只是在皇室和貴族這一領(lǐng)域。因為英國所飲用的茶只是從國外進口，英國沒有原生的茶樹，直到英國人在印度發(fā)現(xiàn)了茶樹，這一發(fā)現(xiàn)直接引發(fā)了茶文化在全國大范圍內(nèi)的飲茶熱潮。
2茶文化中體現(xiàn)的英國文化向上價值取向
英國人在印度發(fā)現(xiàn)的紅茶樹后，茶文化在英國得到迅速的傳播和發(fā)展。同中國全民飲茶的方式不同，在英國，飲茶文化并不是全民范圍內(nèi)的一種平民生活方式，而是在貴族中最受歡迎的一種生活方式。英國人偏好的茶葉種類并非中國傳統(tǒng)的綠茶。事實上，英國人普遍喜好飲用紅茶，同時也對奶茶情有獨鐘。由于綠茶的味道比較清淡，這與英國人的口味不符合。紅茶的味道相對于綠茶就十分的濃郁，比較符合英國人的口味。就傳統(tǒng)而言，在英國的茶文化中，皇室、貴族階級以及平民百姓皆有喝茶的習(xí)慣。最開始，飲茶文化只是在皇室和貴族的生活圈子中較為盛行，由于貴族大肆地宣揚飲茶的好處，飲茶文化在英國也漸漸成為上層社會的一種生活方式，民眾也因此大力追捧茶文化，進而在英國社會中引發(fā)了飲茶熱潮，茶文化成為了一種較為時尚的文化元素，這在某種意義上就體現(xiàn)了英國文化中的向上價值取向。所謂“向上價值取向”，就是英國民眾普遍的喜歡和熱衷于追捧上層社會的生活習(xí)性以及各種風尚，以此來滿足自身的一種價值需求。這種現(xiàn)象在英國較為常見，而在茶文化這一領(lǐng)域則體現(xiàn)得尤為明顯。起初，上層貴族或者是皇室中的王妃們飲茶，民眾們也會爭相效仿，并追捧茶文化。任何一件事，只要是上層貴族們所崇尚和熱衷的，那么必然會在民眾中引起強烈的反響，“名人效應(yīng)”尚且如此，更何況“皇室效應(yīng)”。這也體現(xiàn)了民眾對于強權(quán)或者是霸權(quán)統(tǒng)治的迷戀，對于皇室文化的盲目崇拜。飲茶這一新習(xí)俗，興起于皇室貴族，并逐漸在民間廣為流傳，民眾通過沿襲皇室傳統(tǒng)來顯示自己對于上層社會以及貴族生活的認同與向往，從而導(dǎo)致文化向上的價值取向逐漸演變?yōu)橛鴩竦奈幕庾R常態(tài)。英國的女性喜歡模仿研究女王和王妃的穿衣風格與生活習(xí)慣，比如他們穿什么樣的衣服，用什么樣的包包，留什么樣的發(fā)型，都會受到民眾特別的留意和關(guān)注，并且很快就會在貴族婦人或者是小姐之中流傳開來。也就是說，在貴族圈層所流行的事物會被民眾所效仿，從皇室到貴族，再從貴族到平民，這樣向上的價值取向已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)又普遍的文化價值觀。這種向上的文化價值取向，間接導(dǎo)致了皇室或者貴族圈層對其更加專制的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)治。
3向上的文化價值取向?qū)τ幕a(chǎn)生的影響
異常熱衷于向統(tǒng)治者學(xué)習(xí)，向往于上層文化、追捧于貴族生活體現(xiàn)了民眾對于皇室權(quán)威或者貴族統(tǒng)治的膜拜之情，這是一種對于地位權(quán)勢以及霸權(quán)統(tǒng)治的極端崇拜。十九世紀，工業(yè)文明席卷整個英國，英國工業(yè)空前的強盛，簡而言之，英國的經(jīng)濟得到迅猛的發(fā)展，資產(chǎn)階級迅速崛起，皇室力量卻因此而削弱，其影響力和權(quán)威性也大不如從前。而自英國的政權(quán)正式確定為君主立憲制后，英國王室存在只是作為一個象征英國國家的標志，其權(quán)力已經(jīng)名存實亡，但是英國的民眾對于皇室依舊是充滿尊重和敬仰。畢竟英國的皇室作為一個象征，在一定程度上就代表了英國的傳統(tǒng)文化，代表了英國的人文精神。英國經(jīng)歷漫長的歷史所演變而來的文化內(nèi)涵都在英國古老的皇室文化中得以孕育而生。所以英國向上的價值取向，在一定程度上也表明了英國民眾對于本民族文化的信仰，每個人都以自己的方式傳承著本土民族文化。通過不斷地接近上層貴族，體味其文化意蘊，定位文化價值取向，展現(xiàn)的是英國整個民族的自信心和凝聚力。飲茶文化中折射出來的文化向上的價值取向，也會帶來一些弊端和文化陋習(xí)。在已經(jīng)越來越衰弱、丑聞越來越多、各種噱頭越來越多的英國皇室，民眾依舊對他們還持以一種崇敬和愛戴。英國的財政除了用于國民的基本花費之外，還要動用一筆非常龐大的數(shù)額去供養(yǎng)一個奢華的皇室。但是，民眾對它依舊報以最大的熱忱，將其當作神一般的信奉。例如，皇室成員舉行婚禮會引發(fā)全民熱潮，會造成各種擁堵，會引發(fā)全民的關(guān)注。再如，王妃生了公主或者是王子，那么這一天在英國必然會普天同慶。這樣一種盲目向上的文化價值，會導(dǎo)致民眾整日沉溺于皇權(quán)政治和霸權(quán)地位，而造成其對一些真正的平民化的文化感受的缺失。一味的專注于上層文化的風尚，缺乏對自身生活的關(guān)注和發(fā)現(xiàn)。一味地以所謂的統(tǒng)治階層為風向標，學(xué)習(xí)和模仿，這些領(lǐng)域的文化生活，會造就一種文化多元性的流失和蛻變。無論何時對于生活我們都應(yīng)該是最有感悟的人，對一些美好的、有價值的東西也應(yīng)該去探索，從生活本身去發(fā)現(xiàn)。如果只是一味地文化向上，那么文化就會變得單一而民眾也會整日都沉溺于模仿追風之中，對于上層生活的追捧進而失去自我。英國文化中向上的價值取向，已經(jīng)成為沿襲的傳統(tǒng)，當然，它有它獨特且傳統(tǒng)的美麗，但也有其存在的現(xiàn)實弊端。
4結(jié)語
本文以茶文化為視角，從茶文化在英國的出現(xiàn)、發(fā)展以及傳播為切入口，對英國文化向上的價值取向進行了深入分析。英國的文化向上的價值取向，是英國民眾從久遠的時代就開始沿襲的。很顯然，這種價值取向體現(xiàn)了英國民眾對于文化象征的傳統(tǒng)貴族式生活的向往和憧憬，同時也表達了對其特有的皇室文化的尊重;這種文化向上的價值取向也體現(xiàn)出了對霸權(quán)文化和統(tǒng)治政權(quán)的熱烈追捧，這事實上會影響到社會文化發(fā)展的軌跡，原因在于，過分追逐文化向上的價值取向，必然會造成社會文化的單一性。
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英國茶文化的論文2
淺析英國茶文化與英國文學(xué)
摘要：茶葉芳香滿英倫。英國茶文化是英國文化的標志性特征之一，具有高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)，并深刻地影響了人們的生活方式和意識形態(tài)。本文以“英國茶文化”為研究主題，簡要介紹了英國茶文化的主要內(nèi)容及內(nèi)涵，以及茶文化對英國文學(xué)的影響，展示了文人大師筆下的茶魅力。
關(guān)鍵詞：英國 茶文化 文學(xué) 影響
1848年，東印度公司皇家植物園溫室部主管羅伯特・福瓊來到中國，他將茶樹種子放入一個用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了從中國開往印度的輪船，由此千萬株以上的茶樹苗在印度生根發(fā)芽，繼而形成了大規(guī)模的茶園。茶葉傳入歐洲后，并沒有像咖啡和可可那樣受到過多的歡迎，直到它進入遠離歐洲大陸的英倫三島，竟然奇跡地掀起了飲茶的風尚，并由此產(chǎn)生了世界茶文化的一枝奇葩――英國的茶文化。
一、英國茶文化的主要內(nèi)容
英語中有Teatime一詞，指的就是占據(jù)英國人l/3生命的飲茶時間。英式紅茶更是以名目繁多、內(nèi)容豐富聞名于世，其主要的內(nèi)容包括：
1.英式早茶
英國人在晨起時要飲“早茶”，又名“開眼茶”，即Earlymorning Tea，有時在早茶之前還會有“床頭茶”，即清晨一睜眼靠在床頭就能享受的茶。而早茶主要是以紅茶為主要飲料，是英國當家招牌茶的重要內(nèi)容之一，它集濃郁和清新于一體，色澤和口感都相當出色。正統(tǒng)的早茶要精選阿薩姆、錫蘭、肯尼亞等地紅茶調(diào)制而成，因此早餐茶的口感來自錫蘭、濃度來自阿薩姆、色澤來自肯尼亞，可見英國人的早茶還是相當講究的，最適合早上起床后飲用。
2.英式上午茶
這是最不為外人所知的英國飲茶習(xí)慣，又稱為“公休茶”，大約持續(xù)20分鐘。英國人在上午1l點(亞洲時間上午10點左右)，無論是空暇在家享受生活的貴族還是忙碌奔波的上班一族，都要在這一時間休息一會兒，喝一杯茶，他們稱之為elevens，即早上十一點時的便餐，所以上午茶可以看成是英國人工作間隙的一種很好的調(diào)劑方式?？傮w說來，上午茶由于客觀條件的約束，不可能很繁雜，所以成為英國茶中最簡單的部分。
3.英式下午茶
英文名稱Afternoon Tea，這其實才是真正意義英國茶文化載體，英國茶正是憑借其內(nèi)涵豐富、形式優(yōu)雅的“英式下午茶”――紅茶文化享譽世界，“英式下午茶”更是成為英國人典雅生活的象征。下午茶的專用茶源是大吉嶺茶、伯爵茶、火藥綠茶或者錫蘭茶等傳統(tǒng)味的純味茶，若是選擇奶茶，要求先倒入牛奶再放茶水。
正統(tǒng)的英式下午茶的禮儀十分講究。首先喝茶的時間應(yīng)該是下午四點鐘;其次在維多利亞時代，男士必須著燕尾服，女士則著長袍;第三，在茶會中通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務(wù)，非不得以才讓女傭協(xié)助，從而以表示對來賓的尊重。最后就是下午茶的點心了，通常是用三層的點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點心Scone(甜烙餅)、第三層則放蛋糕及水果塔，并且一定要是從下至上的往回吃。
二、英國茶文化的內(nèi)涵
1.從藥用價值到飲品文化
茶傳入英國時，茶的賣點在于它的藥性。因此，當時在英國出售的中國茶是一種神奇的、包治百病的藥物。1699年，一位名叫歐靈頓的牧師寫下一整篇論文論及自然與茶葉的品質(zhì)。文章中，他充分肯定了茶在治療糖尿病，膽結(jié)石，尿路結(jié)石，腎結(jié)石，水腫，視力虛弱等方面的良好功效，并一再推薦每個人都要喝茶以取代酒，他認為飲茶可以使人保持清醒的同時心情愉悅，是一種享受型的飲料。
當“紅茶皇后”――葡萄牙的凱瑟琳公主于1662年嫁給英王查理二世后，茶與茶道開始在英國推廣，中國茶逐漸由具有藥性的植物轉(zhuǎn)變?yōu)闀r尚生活的象征，英國的上流社會將其演變成為一種具有異國情調(diào)和奢侈性的生活方式。“茶”開始作為一種飲品活躍起來，即使高昂的價格讓很多人望而卻步卻依然有著固定的市場和消費群。
到了維多利亞女王統(tǒng)治時期，隨著英國殖民貿(mào)易的擴大，海外茶源地不斷增加，英國進口關(guān)稅也逐年遞減，茶葉終于從奢侈品的位置走入平民百姓的生活。伴隨消費階層下移，英國人對茶的消費方式也發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變。英國人非常有創(chuàng)意的在紅茶湯中加入糖、牛奶和蜂蜜，有時候甚至是加威士忌、黃油和雞蛋等更奇怪的東西。在茶水中加入其它物質(zhì)，是茶消費的一次改革，茶因此變得更加實用。而英國人對中國茶的變革也完成了茶在引進后的本土化，飲茶因此更加普遍。1750年前后，茶已經(jīng)成了英國中產(chǎn)階級黃油烤面包的慣常早餐中不可或缺的飲品。
2.高貴典雅的休閑文化
一個多世紀間，茶幾乎變成英國的民族飲料。從17世紀最初的藥品開始，到了18世紀已然成為一種全民消費品。消費社會的繁榮反過來提高了飲茶的格調(diào)。18世紀，英國社會出現(xiàn)了專門消費茶飲料的茶園，出現(xiàn)了飲茶必需的服飾與器皿，甚至誕生了茶舞這樣的藝術(shù)形式。
真正意義上的英國茶文化誕生在19世紀的維多利亞時代，下午茶的發(fā)明意味著飲茶擺脫了簡單的飲食文化地位，逐步成為一種高雅生活的代名詞。而成為休閑文化后，飲茶也反過來促進英國社會的消費模式和社會價值觀發(fā)生新一輪的改變。
英國下午茶是最華麗、最精致，也是最奢侈的飲食方式。在英國的下午茶活動中，對環(huán)境的要求極為嚴格，必須能體現(xiàn)英國式的高雅文化與自然生趣之間的緊密結(jié)合。同時，下午茶一定選擇的是高檔茶葉，茶具和餐點也有明確的規(guī)范。這種系統(tǒng)化的要求代表了一種更高級的文化形式地產(chǎn)生――不是單純解決溫飽的手段，而是綜合了審美價值和實用價值的生活方式，也成為社會娛樂的重要手段之一。
3.考究繁復(fù)的英式茶道
英國的茶藝是英國茶文化的外在表現(xiàn)形式，英式茶道是茶藝過程中所貫徹的精神，是可以和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來的。茶藝與茶道結(jié)合，才是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。能真正體現(xiàn)英式茶道精髓的也恰恰是英國人對于茶具的要求和基本禮儀的講究。
同時，除了有嚴格的品茶規(guī)范，英國茶文化對于品茗的環(huán)境也有一定的要求。英國人崇尚的是貴族式的優(yōu)雅生活，下午茶會是品判個人文化修養(yǎng)的社交場合，同時也是研習(xí)社交禮節(jié)、展示紳士淑女風采的最佳途徑。男人們穿著正式、大方得體，茶具都是輕拿輕放，以保證茶室內(nèi)的安靜;女士們談吐優(yōu)雅、舉止從容，有人從身邊經(jīng)過都會很有禮貌的微微挪動身體并且報以微笑。在一個正式的下午茶會上你可以充分感受英國人的文學(xué)氣質(zhì)和個人修養(yǎng)所帶來的沖擊。
因此除了茶藝和茶禮的內(nèi)容，英國的茶道還體現(xiàn)在英國的文化中，而這才是一個國家真正具備“茶道”的理由。英國所特有的下午茶文化是英國民族精神的體現(xiàn)，英國人標志性的優(yōu)雅、高貴完全濃縮在這個民族考究華麗的茶道中，即使歷史的輝煌早已不在，但是凝聚在茶文化中的那種對生活品質(zhì)的追求以及對傳統(tǒng)的追憶，已經(jīng)深入英國人的血液，無法抹去。
三、茶文化對英國文學(xué)的影響
相比中國和日本，英國雖然只有短短幾百年的飲茶歷史，但英國文學(xué)家卻對茶葉有著深厚的感情。茶在英國經(jīng)過百余年的發(fā)展，逐漸融入英國文化，之后與英國文學(xué)有機結(jié)合，成為許多文學(xué)作品中不可或缺的組成部分。茶葉帶給英國文學(xué)家一種全新且豐富的創(chuàng)作主體。
1.茶與詩歌
英國浪漫主義詩人濟慈在詩歌中描寫情人們等待喝茶的情景：一點一點地吃著烤面包，在嘆息聲中等待茶涼。拜倫稱茶為“中國的淚水”，他“為中國之淚水――綠茶女神所感動”，自然也是飲茶族中的一員。據(jù)《拜倫傳》記載，即便是在前往希臘參加武裝斗爭的時候，他也保持著飲茶的習(xí)慣：“早上一起床，他就開始工作。然后喝一杯紅茶，騎馬出去辦事。回來后，吃一些干酪和果品。晚上挑燈讀書。”當然，紅茶并不是他的唯一，在提到中國茶時，他往往提到紅茶和綠茶兩種類型：
我竟然
感傷起來，這都怪中國的綠茶，
那淚之仙女! 她比女巫卡珊德拉
還靈驗得多，因為只要我喝它
三杯純汁，我的心就易于興嘆，
于是就得求助于武夷的紅茶;
真可惜飲酒既已有害于人身，
而喝茶、喝咖啡又使人太認真。
同時期的著名詩人雪萊在1820年所作的一首三百多行的長詩，“致瑪麗亞・吉斯伯思”(Letter to Maria Gisbome)中寫道：
那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我
會不顧勸誡大口痛飲，當死神來臨
我們將拋幣決定為飲茶而死誰第一。
2.茶與散文
茶葉是圣潔的，散文是優(yōu)美的，那么茶葉和散文的相融會是什么樣呢?英國散文中留給我們的是愜意的，悠閑的、美妙的飲茶記憶?！端募倦S筆》，原名《亨利萊克洛夫特的一生》(The Private Papers of Henry Ryecroft)是喬治・吉辛的散文代表作，敘述的是隱士亨利・萊克洛夫特醉心于書籍、自然景色和回憶過去的生活，作者記錄了下午茶和茶會的時間、人物、禮儀等景象，抒發(fā)自己對茶和家庭茶會氛圍的感情和觸動。
“我一天的光明時刻之一，便是下午散步后稍稍疲倦了回來，脫掉靴子，換上拖鞋，將戶外的上衣掛起來，換上舒服、家庭常穿的短衣，坐在深深的軟扶手椅上，等著茶盤，或者在喝茶的時候，這些是我最為享樂安閑的感覺。隨著茶壺的出現(xiàn)，濃郁的香味飄然吹進我的書房里面，多么美妙啊。第一杯帶給我心中怎樣的安慰，以后則怎樣從容不迫地啜飲啊;在寒冷的雨中散步之后，它帶來的是怎樣暖熱啊!同時看著我的書籍和圖畫，安然品位著擁有它們的幸福。我看看煙斗;或者我?guī)е坪跤兴嫉纳駳猓瑴蕚溲b上煙葉。事實上，煙葉再沒有在茶后――它自己便是溫和的感性人的東西一一那樣安慰人，那樣暗示富于人情味的思想了。”
3.茶與小說
茶葉到達英國之后，不僅僅是“繆斯之友”，“眾神的甘露”或詩人的靈感源泉，也受到許多小說家的追捧。據(jù)說，“飲茶覆蓋了幾乎所有英語的小說”。此言雖說有些夸張，但事實也足以證明，英語小說中充滿著茶香和茶文化。
查爾斯・狄更斯是英國維多利亞時期的著名小說家，在其成名作《匹克威克外傳》(The Pickwick Papers)中，茶字一共被使用的次數(shù)多達86次，數(shù)量遠遠超出其它作品。狄更斯描寫的關(guān)于“禮拜堂戒酒聯(lián)合會布瑞克大街分會”的一次月會情景，給人留下極為深刻的印象，當主人公維勒先生看到他們能喝下如此大量茶水時，驚訝得目瞪口呆。文中描寫不僅表達了當時人們對于戒酒運動的高漲熱情，而且肯定了茶葉在英國戒酒運動中的特殊作用。
四、小結(jié)
茶不僅是一種飲品、食品，也是一種藝術(shù)品，更是一部文化史、醫(yī)學(xué)史和文學(xué)史。透過茶，我們可以看到一個國家的藝術(shù)、文化和文學(xué)等。茶葉從東方到西方，從中國到英國，經(jīng)歷了坎坎坷坷，猶如人生的成長過程，最終日漸成熟。在英國，茶最初是“藥品”，隨后上升到貴族的奢侈品，最后才成為必需品國民飲料，進而演變成當今風靡世界的紅茶文化。這一過程雖然漫長但是卻增添了英國歷史、文化、社會等多方面河流中的美麗。
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