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有關(guān)茶文化的視頻

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  茶文化茶藝表演是通過(guò)各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過(guò)程,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)茶文化的視頻,一起來(lái)看看。

  有關(guān)茶文化的視頻

  1、神入茶境

  茶者在沏茶前用清水凈手,茶者要端正儀容,以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境,備好茶具,聆聽(tīng)中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè),以古箏、簫的樂(lè)聲幫助自己安靜心靈。

  2、展示茶具

  茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通,以及號(hào)稱(chēng)“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤(pán)。

  3、烹煮泉水

  適度的水溫,這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

  4、淋霖甌杯

  淋霖甌杯也稱(chēng)“熱壺燙杯”,就是先洗蓋甌,再洗茶杯。

  5、觀音入宮

  右手拿起茶斗把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

  6、懸壺高沖

  提起水壺,對(duì)準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

  7、春風(fēng)拂面

  左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

  8、甌里醞香

  茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

  9、三龍護(hù)鼎

  斟茶時(shí),把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個(gè)指稱(chēng)為三條龍,蓋甌稱(chēng)為鼎,稱(chēng)“三龍護(hù)鼎”。

  10、行云流水

  提起蓋甌,沿托盤(pán)上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,防止甌外的水滴入杯中。

  11、觀音出海

  俗稱(chēng)“關(guān)公巡城”,就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里,斟茶時(shí)應(yīng)低行。

  12、點(diǎn)水流香

  俗稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”,就是斟茶斟到最后,甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里,達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

  13、敬奉香茗

  茶藝小姐雙手端起茶盤(pán)彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

  14、鑒賞湯色

  品飲茶湯,先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色。

  15、細(xì)聞?dòng)南?/p>

  聞聞茶葉的香氣,那天然的茶香,清氣四溢,使人心曠神怡。

  16、品啜甘霖

  品茶味,品啜茶葉的韻味,有萬(wàn)般特殊的感受。

  茶道的步驟

  工具:茶壺、隨手泡、茶盤(pán)、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、聞香杯)、茶針、茶勺、茶夾。

  茶壺(紫砂壺),是泡茶的咯;隨手泡,是煮水的;茶盤(pán),是沏茶時(shí)用來(lái)放茶杯的。茶托,是客人面前用來(lái)放茶杯的;茶池,是放在茶盤(pán)下面用來(lái)放洗杯的廢水;茶洗,是一個(gè)大碗,用來(lái)洗茶杯的;品茗杯,是用來(lái)喝茶用的;功道杯,是在斟茶前,要把茶水從茶壺倒入公道杯,之后才倒入品茗杯的。聞香杯,是用來(lái)暖手和聞茶香的;茶針,用來(lái)通壺嘴;茶勺,是用來(lái)裝茶葉的;茶夾,就是用來(lái)夾住茶杯,進(jìn)行洗茶杯等工作。

  步驟:溫壺,燙杯,裝茶,高沖,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗。

  首先點(diǎn)火煮水,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。

  將茶葉放入茶壺中,多少以占其容積之七分為宜。--"烏龍入宮"

  沸水沖入茶壺中,"高山流水",即高處直接沖入,使開(kāi)水有力地沖擊茶葉,之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳?--"春風(fēng)拂面".

  蓋好壺蓋,以沸水淋于壺上。即對(duì)茶壺進(jìn)行淋頂。--"重洗仙顏"

  第一壺茶為洗茶--"若琛出浴",不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。

  以初沏之茶澆沖杯子。稱(chēng):洗杯。

  第二壺茶,就可以準(zhǔn)備斟茶了。"玉液回壺"--將壺中茶倒入公道杯,為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。

  用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤(pán)。

  將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿(mǎn)。茶水亦應(yīng)合好斟完,剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中。此過(guò)程稱(chēng)為"關(guān)公巡城"和"韓信點(diǎn)兵".四個(gè)杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。

  主人將斟畢的茶,雙手依長(zhǎng)幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末。

  將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內(nèi)翻轉(zhuǎn)。),輕嗅聞香杯中的余香。

  最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲。--"三龍護(hù)鼎".

 

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