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茶文化與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入茶的精神領(lǐng)域。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)茶文化的文章，一起來看看。
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淺談茶道
搬家的時(shí)候，朋友送來一套功夫茶具：一個(gè)長(zhǎng)方形竹制的茶臺(tái)，古色古香。一套潔白細(xì)致的瓷質(zhì)蓋碗、公道杯、茶漏以及十個(gè)小茶碗，每件物品外部都繪以富貴的“洛陽(yáng)紅”牡丹花。擺在茶幾上，雅潔可喜，令人賞心悅目。使不懂茶道的我也不禁開始關(guān)注起茶道來----
茶道最早起源于唐或唐代以前。唐朝《封左聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者”古人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等儀程都已很講究。有一些約定的規(guī)程和儀式。通過品茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、美學(xué)觀點(diǎn)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)寧?kù)o，恬然、祥和的意境，喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、修身養(yǎng)性。
茶道講究五境之美：即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。茶分多種，對(duì)于初識(shí)茶道的我，買回了福建安溪的鐵觀音，屬烏龍茶類。最好的茶水應(yīng)為山泉水，深居鬧市，無緣飲用，借以“牡丹泉”純凈水代用。燒水用的小電爐顯示開水的溫度，沖泡鐵觀音水溫應(yīng)為100°為宜：先將茶葉放入蓋碗中，蓋碗也是有講究的，蓋為天、杯為人、底為地，喻為“天、地、人”合一。沖茶需做到“高沖低泡”，使茶葉充分舒展，這第一泡稱作洗茶，用來沖去茶葉上的浮塵，是需倒在茶臺(tái)上的“茶寵”身上，它通常是一只金蟾，遇熱變色，天常日久能散發(fā)出茶香。第二道茶通常泡上十幾秒鐘，，用茶漏濾至公道杯中，然后倒入事先擺好的小茶碗中，即可供友人品嘗。所謂：天下茶人一家親，品茶不像是筵席，分的上下座次，所以更顯得平和親近。
初春的午后，偷的浮生半日閑，撿個(gè)太陽(yáng)地，靠窗而坐。來點(diǎn)高山流水的古琴曲，燃上一柱淡雅的檀香，悠悠的泡上一壺好茶，佐以精致可口的茶點(diǎn)，細(xì)細(xì)品味。讓思緒在腦海中自由飛揚(yáng)，或與閨蜜淺談細(xì)語，或者只是靜靜的坐著，看窗外浮云掠過，聽鳥兒歡快歌唱......正是茶道帶來的愜意與一種心靈深處的寧?kù)o。
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茶道人生
外面的夕陽(yáng)早已落下了帷幕,留下的是滿天星光.圖書館的自習(xí)室顯得格外安靜,頭頂上懸著的電風(fēng)扇有規(guī)律的做著圓周運(yùn)動(dòng),日光燈下的書桌明亮干凈.
在這種安靜的環(huán)境下,人容易思緒翩翩,不由得想起人生這個(gè)話題.我總喜歡把人生比作一杯茶.起初把茶葉放進(jìn)杯子里的時(shí)候,加入沸水,葉片上下翻滾.有的葉片沉淀到了杯底,有的葉片懸浮到了杯口,稍等片刻,懸在杯口的葉片紛紛墜落,落到了最深處.你不斷地向杯中加入沸水,茶葉又起起伏伏,奔騰著,炫舞著,最終塵埃落定.而杯中茶水的顏色也不斷變淺,最終化為了無色,只剩下那浸泡過的茶葉.在此過程中,茶香也會(huì)由濃郁變?yōu)榍宓?最后失去了茶葉原有的清香,但是葉片卻始終保持著它們的一抹新綠.
人的一生不也是浮浮沉沉,有的時(shí)候還要到處漂泊,就像杯中的葉片居無定所.二十幾歲的我們是漂浮著的茶葉片,年少輕狂,心情浮躁,總以為自己很高大,總認(rèn)為自己無所不能.沒有什么能夠阻擋我們,把頭昂的很高,不肯靜下心來沉淀自己.
隨著時(shí)間的推移,到了中年階段,這應(yīng)該是決定一個(gè)人的一生的命運(yùn)的階段吧!于是你知道了”天外有天,人外有人”.自己并不是什么都會(huì),能力是有限的,很多情況下需要?jiǎng)e人的合作.這個(gè)階段慢慢的沉淀自己,就像沉在杯底的茶葉一般,你知道自己還有很多不足.逐漸的你發(fā)現(xiàn)做人要低調(diào),低調(diào)是一種涵養(yǎng),低調(diào)是一種智慧.當(dāng)你在人前炫耀你那可憐的資本的時(shí)候,別人表面鼓掌,內(nèi)心很有可能在偷偷地發(fā)笑.因此你懂得了”知人知面不知心”,掌聲和鮮花不一定是這個(gè)世界上最好的，他們有的時(shí)候可能是帶著刺的玫瑰，表面妖嬈動(dòng)人，里面卻飽含著數(shù)不盡的毒刺。不斷地向杯中加水，潮流涌動(dòng)，上下翻滾。起起浮浮了半輩子，在大潮中找不到自己的方向，跌跌撞撞地沉到了杯底。
六十歲的人生，一切都已塵埃落定，內(nèi)心平靜得像一面鏡子。蒼顏白發(fā)，再也沒有當(dāng)年的沖動(dòng)與幼稚，對(duì)一切事情都變得坦然淡定。回首看自己曾經(jīng)走過的風(fēng)風(fēng)雨雨，想想當(dāng)年那一時(shí)的糾結(jié)和揮之不去的煩惱，頃刻間化為烏有，一笑而從之。
沒有了青春的心靈需要一抹綠色來籠罩著。經(jīng)歷風(fēng)浪之后，才發(fā)現(xiàn)一些事情是那么的美好。閑暇之余，泡一杯毛峰，欣賞著毛峰來回翻滾的靈動(dòng)之美。品一品茶的清香和茶的韻味，茶韻悠長(zhǎng)，品茶香，知茶味，參祥著人生的浮浮沉沉，百般滋味。
時(shí)常給自己的人生留下一片綠色，哪怕是小小的一片樹葉，又或者是是一根微微不起眼青青小草。我們的心靈需要一片綠蔭來乘涼。
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茶三水四
我的朋友聶勒是個(gè)佤族人，黑臉，寫詩(shī)。他在冬天開始的時(shí)候送我一盒茶葉和100多個(gè)核桃，他交代說，核桃是他家種的，茶是佤山產(chǎn)的。我聞聞茶葉，摸摸核桃，看看聶勒，他的眼球很白，因?yàn)槠つw黑的關(guān)系。他的眼睛里有一種遙遠(yuǎn)的東西，雖然他已經(jīng)來到昆明十多年，讀了大學(xué)，在出版社工作，還是很遙遠(yuǎn)，酒過三巡，他就要唱佤族的歌，他的歌我們誰都唱不來。歌一響，我們就好像坐上了飛毯，進(jìn)入夢(mèng)，去到遙遠(yuǎn)的佤族世界。歌聲停止，我們跌一下，又回到現(xiàn)實(shí)中。聶勒是個(gè)眼睛會(huì)發(fā)光的男子，不，是條漢子。
我把他送我的茶放些在茶杯里，倒上開水，少頃，水色變成了深秋的顏色，褐黃，重些的茶葉，已經(jīng)沉到了底，輕些的浮在水面，降落傘一樣緩慢地一片片地打開，然后旋轉(zhuǎn)著落下去。茶是清心的。茶，再怎么泡，它還是水，再怎么看起來顏色濃烈，它還是水。但它不再只是解渴。到了清心，就進(jìn)入了境界。茶是慢的，水是快的。水是解渴，滿足生理的需要，比如運(yùn)動(dòng)員，馬拉松長(zhǎng)跑，給他補(bǔ)充水分，他可以邊跑邊喝，這時(shí)候給他喝茶，完全是浪費(fèi)，他根本沒有心思去品。
最俗的茶，莫過于在茶里面加枸杞、冰糖、大棗，還說是可以壯陽(yáng)。太俗了。云南最近炒普洱茶，說是可以降血脂什么的。太俗。茶么，放點(diǎn)葉子進(jìn)去，喝的是個(gè)無。它還是水，但它有了些什么，這些什么是個(gè)與心有關(guān)的東西，心是無形的，可以感覺到，說不出來，是無?，F(xiàn)在人是把喝茶當(dāng)喝咖啡去理解，嚴(yán)格地說，咖啡是藥，而且立即見效，有助于“更快、更高、更強(qiáng)”。
那年夏天在西安的時(shí)候，天氣炎熱，大汗淋漓的時(shí)候到了小雁塔公園，忽然看見參天古木、蓋地林蔭、古塔、誰敲了一下鐘，唐朝悠然傳來。周身一下涼了，就想喝茶。找到賣水處，在附近的石頭上坐下，就要茶?；镉?jì)一愣，說喝飲料行不行，我說不行，要茶。好好好，馬上去燒開水，聽意思，這里不經(jīng)常賣茶，但他又不想放棄這筆20元的生意。我覺得有點(diǎn)怪，怎么茶都沒有，這是在西安又不是在巴黎。
茶端上來，一看見，心情就壞了，茶水泡在一個(gè)白紙杯里面。那是我第一次見著用這種紙杯子泡茶，我習(xí)慣的是茶水要么是在瓷杯里面，要么是在紫砂陶壺里，次些的也得是玻璃杯?；镉?jì)說，不喜歡紙杯，我給你換塑料的，他說的是那種軟得像紙的塑料怪物，水一倒上，馬上軟掉的那種。
其實(shí)怪不得伙計(jì)，這個(gè)世界其實(shí)是越來越便宜了。過去蓋個(gè)房子要多少時(shí)間?畫棟雕梁，云南世紀(jì)末出了個(gè)偉大的木匠叫高應(yīng)美，打一套八扇的格子門，用了十二年。他的工資是用刨花的重量換金子，那個(gè)叫貴。
麥當(dāng)勞，那個(gè)叫便宜和難看，買一份來翻開看看，稀糊淋拉、紅爛綠硬、夾生拌熟的和胃里面正在腐爛的情況差不多。目的只是為了叫你趕快補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，然后繼續(xù)趕路，忙著去干什么，麥當(dāng)勞可不會(huì)告訴你。
《金瓶梅》里面寫做愛，又是蕩秋千，又是嚼松子，又是耍貓什么的，整整一個(gè)下午，沒有批評(píng)家說得那么下流。看看滿街都是的春藥廣告，“保證延長(zhǎng)60分鐘”。這個(gè)叫便宜，叫下賤。美國(guó)發(fā)明的偉哥其實(shí)是最便宜的性，它省略了過程。
喝茶，要用茶杯，茶具，要煨開水，要選茶葉，要泡，要等著茶葉慢慢松開，像秋天的樹葉一片片落下去，要等著水涼下來，香味像藏在水底的金魚那樣優(yōu)游而出。一杯茶。從下茶葉到茶涼，那就是四季。下茶葉加水，仿佛春種，茶葉次第開片，仿佛夏至，香氣溢出，仿佛秋收。茶涼，一杯安息。漫漫人生，其實(shí)也就是一杯茶的功夫。
紙杯的后面有什么，嗯，垃圾桶，還是塑料的。
聶勒送我的茶，不知名，大概也是普洱之一種。本來么，普洱與西湖龍井，只是味道不同，就像蘭花的品種。你說蘭花有什么藥用價(jià)值呢?龍井是上品，茶的最高境界，葉子抖進(jìn)去，水色不變，但有味了。普洱么，就像劉姥姥進(jìn)大觀園。味重、色重，身體強(qiáng)壯。龍井，品了千年，已經(jīng)氣若游絲。龍井是賁象窮白的宣紙，普洱是宣紙上畫著的美女廣告。龍井喝一年，那是普洱，普洱喝上一百年，那就是龍井。江山易主，茶葉變色，并沒有什么標(biāo)準(zhǔn)，稱心如意而已。
詩(shī)人聶勒，是佤族歷史上用漢語寫新詩(shī)的第一人，他的詩(shī)歌是浪漫的，因此不行于當(dāng)世。就像二十年前的普洱茶，也就是云南人自己喝喝。天下人，都以龍井為海內(nèi)第一。
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