中國國際茶文化研究會(huì)簡介
中國國際茶文化研究會(huì)是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部主管，經(jīng)向中華人民共和國民政部登記的全國性茶文化研究團(tuán)體，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國國際茶文化研究會(huì)的簡介，希望對(duì)您有用。
中國國際茶文化研究會(huì)的簡介
中國國際家茶文化研究會(huì)是在1990年杭州召開的第一屆國際茶文化研究會(huì)上，由海內(nèi)外茶學(xué)、茶文化和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)界人士首先發(fā)起，并于1993年11年由國家農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)成立的。
中國國際茶文化研究會(huì)，吸收具有一定學(xué)術(shù)地位和社會(huì)影響的團(tuán)體、茶文化和茶葉界以及社會(huì)相關(guān)人士為團(tuán)體會(huì)員和個(gè)人會(huì)員，并聘請(qǐng)海外著名人士擔(dān)任榮譽(yù)職務(wù)。
中國國際茶文化研究會(huì)的宗旨是：廣泛聯(lián)合國內(nèi)外茶學(xué)界和文化界人士。研究茶的歷史和文化;開展文化學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)合作，增進(jìn)友誼;倡導(dǎo)茶為國飲，加強(qiáng)社會(huì)文明，出盡茶學(xué)和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為促進(jìn)社會(huì)主義物質(zhì)文明和精神文明作出貢獻(xiàn)!
中國國際茶文化研究會(huì)下設(shè)：辦公室、聯(lián)絡(luò)部、發(fā)展部、宣教部、學(xué)術(shù)部、茶館工作委員會(huì)、茶藝專業(yè)委員會(huì)中國國際茶文化書畫院、浙江華韻職業(yè)技術(shù)學(xué)校，以及《茶博覽》雜志社、茶業(yè)世界網(wǎng)站、浙江新東方茶文化發(fā)展有限公司等。
中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)址：中國杭州龍井路中國茶葉博物館內(nèi)。
中國茶文化發(fā)展歷史
茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代，有正式文獻(xiàn)記載(漢人王褒所寫《僮約》)。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學(xué)史上，提起寒賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個(gè)從藥用，一個(gè)從文學(xué)角度都談到茶。晉代張載曾寫《登成都樓詩》："借問楊子舍，想見長卿廬"，"芳茶冠六情，溢味播九區(qū)"。茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。
兩晉北朝時(shí)，一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉"，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。漢代文人倡飲茶之舉為茶進(jìn)入文化領(lǐng)域開了個(gè)頭。
而到南北朝時(shí)，幾乎每一個(gè)文化、思想領(lǐng)域都與茶套上了關(guān)系。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對(duì)抗奢侈之風(fēng)的工具;在詞賦家那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段;在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會(huì)功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現(xiàn)端倪。唐朝茶文化的形成與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展，科舉制度，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。
《茶經(jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎(chǔ)。唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進(jìn)一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現(xiàn)
另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點(diǎn)茶法并講究色香味的統(tǒng)一。到南宋初年，又出現(xiàn)泡茶法，為飲茶的普及、簡易化開辟了道路。宋代飲茶技藝是相當(dāng)精致的，但很難溶進(jìn)思想感情。由于宋代著名茶人大多數(shù)是著名文人，加快了茶與相關(guān)藝術(shù)融為一體的過程。
像徐鉉、王禹、林通、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、梅堯臣等文學(xué)家都好茶，所以著名詩人有茶詩，書法家有茶帖，畫家有茶畫。這使茶文化的內(nèi)涵得以拓展，成為文學(xué)、藝術(shù)等純精神文化直接關(guān)連部分。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進(jìn)友誼、社會(huì)交際的手段，(北宋汴京民俗，有人搬進(jìn)新居，左右鄰居要彼此"獻(xiàn)茶";鄰居間請(qǐng)喝茶叫"支茶"。)這時(shí)，茶已成為民間禮節(jié)。宋朝人拓寬了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時(shí)，北方民族雖嗜茶，但對(duì)宋人繁瑣的茶藝不耐煩。
文人也無心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，
一是茶藝簡約化;
二是茶文化精神與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。
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