中日茶道不同及其原因
中國(guó)的茶道對(duì)于世界的影響也是有的，日本茶道就是在中國(guó)的影響下形成了自己的茶道，那中日茶道為什么會(huì)有不同點(diǎn)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日茶道不同及其原因，希望對(duì)您有用。
中日茶道不同及其原因
所謂茶藝，就是泡茶的技藝和品嘗的藝術(shù)。其中又以泡茶的技藝為主體，因?yàn)橹挥信莺貌柚蟛耪劦蒙掀凡?。但是，品茶是茶藝的最后環(huán)節(jié)，如果沒(méi)有品嘗，泡茶就成了無(wú)的放矢，泡的目的本來(lái)就是為了要品。而且，只有通過(guò)品嘗過(guò)程中的各種感受和遐想，產(chǎn)生審美的愉悅，才有可能進(jìn)入詩(shī)化的境界，達(dá)到哲理的高度，才可能升華為茶道。
茶道就是在茶藝操作過(guò)程中所追求和體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚。它經(jīng)常和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)，成為茶人們的行為準(zhǔn)則和道德要求。故中國(guó)古代也將茶道精神稱作茶德，如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說(shuō)的“可行”之“道”，是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會(huì)道德風(fēng)尚的培育，明確地以理性語(yǔ)言將茶道的功能提升到最高層次，可視為中國(guó)古代茶道精神的最高概括。但令人難以理解的是，自此之后，在中國(guó)古代茶書(shū)中卻不見(jiàn)“茶道”一詞，直至明代張?jiān)吹摹恫桎洝凡盘岬?ldquo;茶道：造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔，茶道盡矣。”但這里的“茶道”僅是一些技術(shù)要求，并無(wú)品茗悟道等精神層面的東西。在張?jiān)粗髷?shù)百年間的明清茶書(shū)中，又不見(jiàn)“茶道”一詞。個(gè)中原因?qū)嵲谀腿藢の?，在我看?lái)，恐怕與茶圣陸羽的影響有關(guān)。陸羽在《茶經(jīng)》中雖流露了一點(diǎn)茶道精神的內(nèi)容，但卻沒(méi)有出現(xiàn)“茶道”一詞，也沒(méi)有正面敘述茶道精神的段落或詞句。反觀此時(shí)的日本，茶道已經(jīng)發(fā)展到很成熟的地步。至少到了16世紀(jì)后期，日本茶道高僧千利休就已集茶道之大成，制定出茶道的基本精神茶道四規(guī)：和、敬、清、寂，一直沿襲至今。
那么，中日兩國(guó)在茶道方面為何會(huì)有如此之大的反差呢?依我之見(jiàn)，是由于兩國(guó)的歷史文化背景不同、茶道在社會(huì)政治生活中的地位不同等諸多原因造成的。至少有三個(gè)方面值得注意：一是將中國(guó)的飲茶方式引入日本的是一批來(lái)中國(guó)留學(xué)的日本僧人，他們是在中國(guó)的佛教寺廟中將佛門茶事學(xué)回去的，并且將它們作為佛門清規(guī)的組成部分一直在佛門嚴(yán)格的傳承下來(lái);二是日僧來(lái)中國(guó)留學(xué)之時(shí)，中國(guó)的飲茶方式已經(jīng)相當(dāng)成熟，引入日本之后是作為一種高級(jí)文化形態(tài)首先在皇室貴族之間流傳，長(zhǎng)期為統(tǒng)治階級(jí)所專享，后來(lái)才逐漸傳播到民間，上行下效，原已成熟定型的飲茶方式和清規(guī)戒律也為民間所全盤接受，形成社會(huì)共識(shí);三是日本統(tǒng)治階級(jí)對(duì)茶道的重視利用，加強(qiáng)了茶道與權(quán)力的關(guān)系。但是，這種現(xiàn)象在中國(guó)不存在.中國(guó)的茶文化是在民間土壤上發(fā)育起來(lái)，逐步成熟。在中國(guó)是先有庶民茶文化，后來(lái)才被統(tǒng)治階級(jí)所接受，形成宮廷貴族茶文化。茶葉已成為百姓們?nèi)粘Ｉ?ldquo;開(kāi)門七件事之一”的必需品，整日里為生活忙碌奔波的勞苦大眾，不可能有更高層次的文化追求，不會(huì)自覺(jué)地去追求什么茶道精神。
中日茶道的不同解釋
中國(guó)學(xué)者對(duì)茶道的解釋
受老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”的思想影響，“茶道”一詞從使用以來(lái)，歷代茶人都沒(méi)有給他下過(guò)一個(gè)準(zhǔn)確的定義。直到近年對(duì)茶道見(jiàn)仁見(jiàn)智的解釋才熱鬧起來(lái)。
吳覺(jué)農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。”
莊晚芳先生認(rèn)為：茶道是一種通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國(guó)茶道的基本精神為：“廉、美、和、敬”他解釋說(shuō)：“廉儉育德、美真廉樂(lè)、合誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人。”
陳香白先生認(rèn)為：中國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導(dǎo)七種義理，中國(guó)茶道精神的核心是和。中國(guó)茶道就是通過(guò)茶是過(guò)程，引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂(lè)之道。陳香白先生德茶道理論可簡(jiǎn)稱為：“七藝一心”。
周作人先生則說(shuō)得比較隨意，他對(duì)茶道的理解為：“茶道的意思，用平凡的話來(lái)說(shuō)，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂(lè)，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久。”
臺(tái)灣學(xué)者劉漢介先生提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境。”
其實(shí)，給茶道下定義是件費(fèi)力不討好的事。茶道文化的本身特點(diǎn)正是老子所說(shuō)的：“道可道，非常道。名可名，非常名”同時(shí)，佛教也認(rèn)為：“道由心悟”如果一定要給茶道下一個(gè)定義，把茶道作為一個(gè)固定的、僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同時(shí)也限制了茶人的想象力，淡化了通過(guò)用心靈去悟道時(shí)產(chǎn)生的玄妙感覺(jué)。用心靈去悟茶道的玄妙感受，好比是“月印千江水，千江月不同。”有的“浮光耀金”有的“靜影沉壁”有的“江清月近人”，有的“水淺魚(yú)讀月”，有的“月穿江底水無(wú)痕”，有的“江云有影月含羞”，有的“冷月無(wú)聲蛙自語(yǔ)”，有的“清江明水露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。”有的則“雨暗蒼江晚來(lái)清，白云明月露全真。”月之一輪，映像各異。“茶道”如月，人心如江，在各個(gè)茶人的心中對(duì)茶道自有不同的美妙感受。
日本人眼中的茶道
日本人把茶道是位日本文化的結(jié)晶，也是日本文化的代表。近幾百年來(lái)，在日本致力于茶到時(shí)間的人層出不窮，在長(zhǎng)期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，近幾年才開(kāi)始有學(xué)者給茶道下定義。
1977年，谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書(shū)中，將茶道定義為：以身體動(dòng)作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個(gè)因素。
久松真一先生則認(rèn)為：茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系，它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個(gè)方面，其內(nèi)核是禪。
熊倉(cāng)功夫先生從歷史學(xué)的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能使人本文化獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)群，它通過(guò)人體的修煉達(dá)到人陶冶情操完善人格的目的。
人本茶湯文化研究會(huì)倉(cāng)澤行洋先生則主張：茶道十一深遠(yuǎn)的哲理為思想背景，綜合生活文化，是東方文化之精華。他還認(rèn)為，“道是通向徹悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。”
面對(duì)博大精深的茶道文化，如何給茶道下定義，可難為了日本學(xué)者。
中日茶道的異同
中國(guó)沒(méi)有茶道的規(guī)程儀式。但是我們都不否認(rèn)中國(guó)也是有茶道的。有人將中國(guó)的茶道就稱作為“茶文化”其實(shí)兩者還是有概念上的是的區(qū)別的，可以說(shuō)茶道是茶文化的一部分。但是如果我們專門定義一個(gè)茶道意義上的茶文化，也是可以的。 中國(guó)的茶文化歷史悠久、層次復(fù)雜、內(nèi)容豐富，而日本茶道自成體系，有其嚴(yán)格的程式。但是總的來(lái)說(shuō)都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等精義，應(yīng)該說(shuō)都是健康向上的。 有學(xué)者認(rèn)為，日本的茶道與中國(guó)的茶道有淵源關(guān)系。
中國(guó)茶文化與日本茶道主要有以下幾點(diǎn)明顯的區(qū)別：
1.中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛三為一體。三者之間是互相抵觸的少，從而使中國(guó)茶文化內(nèi)容非常豐富，從哪個(gè)層次，哪個(gè)方面講都可以做出宏篇大論來(lái)。日本茶道則主要反映了中國(guó)禪宗思想(茶“禪”一味)當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。中國(guó)人“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可行道”，“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹的儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、清。靜寂”。公開(kāi)申明的“茶禪一味”，吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處、互敬互愛(ài)、廉潔樸實(shí)、修身養(yǎng)性。這也無(wú)處不體現(xiàn)著莊曉芳前輩所提出的中國(guó)茶德“廉、美、和、靜”之精神。
2.日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)。強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美。中國(guó)茶文化更崇尚自然美、隨和美，日本茶道主要源于佛道禪宗，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的，但它的“四規(guī)”“七則”似乎過(guò)于拘重形式，打躬靜坐，世人是很少能感受到暢快自然的。中國(guó)茶文化最初由飲茶上升為精神活動(dòng)，與道、教的追求靜清無(wú)為神仙世界很有著淵源關(guān)系，作為藝術(shù)層面的中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)自然美學(xué)精神更成了一種傳統(tǒng)。但是中國(guó)茶道 沒(méi)有儀式可循，往往也就道而無(wú)道了。影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播，所以一說(shuō)茶道往往首推日本。
3.中國(guó)茶文化包含各個(gè)層次的文化，日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國(guó)茶文化自宗代深入市民階層，其最突出的代表是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場(chǎng)合，士、農(nóng)、工、商都把飲茶作為為友人歡會(huì)，人際交往的手段，成為生活本身的內(nèi)容。民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，人許多著名的世家，茶道在民眾中亦很人影響，但其社會(huì)性、民眾性尚未達(dá)到廣泛深入的層面，也就是說(shuō)，中國(guó)的茶道更具有民眾性，日本的茶道更具有典型性。
“四規(guī)”：待客親善、互相尊敬、環(huán)境幽靜、陳設(shè)高雅。
“七則”：點(diǎn)茶的濃度、茶水的質(zhì)地、水溫的高低、火候的大小、煮茶的炭料、爐子的方位、插花的藝術(shù).
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