中日茶文化差異的論文
從中國(guó)茶文化和日本茶道的精神上來(lái)說(shuō)，兩者的精神內(nèi)涵都有佛家的思想。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日茶文化差異的論文，希望對(duì)您有用。
中日茶文化差異的論文1
淺談中日茶道與茶文化的差異
【摘要】茶道是一種精神文化的表現(xiàn)形式,中日茶文化歷史悠久,茶道體現(xiàn)了中日兩國(guó)友好的往來(lái)。
【關(guān)鍵詞】中國(guó)茶文化;中日茶道精神;茶文化差異;兩國(guó)關(guān)系
在日語(yǔ)中,“道”作為“漢語(yǔ)造語(yǔ)成分”用法很是廣泛,除表示道路(國(guó)道、軌道、鐵道、隧道……)、準(zhǔn)則、道理(王道、佛道、邪道、正道、常道……)等外,更多地是表示專門(mén)的技藝、學(xué)問(wèn)。如日本茶道、劍道、柔道、書(shū)道、花道、藝道、香道、歌道、武道等,都是作為日本人的一種素養(yǎng)而專門(mén)學(xué)習(xí)的技藝。在我們中國(guó),一般說(shuō)來(lái)人們是不會(huì)輕易稱"道"的,因?yàn)閷?duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),“道”是一種政治主張或思想體系,帶有崇高性。而日?？梢苑Q之為"道"的,恐怕只有茶道了。喝茶,雖然只是一個(gè)小小的日常行為,但是它已經(jīng)形成了中國(guó)人自己的一種文化,一種意境。
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展已有幾千年的歷史。據(jù)史料記載,茶道興于唐代,盛于宋、明。最早可以追溯到秦漢以前的巴蜀,當(dāng)時(shí)的巴蜀,以茶作為一種貢品,在茶業(yè)史上已有突出的地位。兩晉三國(guó)時(shí)期,巴蜀增強(qiáng)了與各地經(jīng)濟(jì)文化的交流,長(zhǎng)江中游地區(qū)茶業(yè)開(kāi)始發(fā)展壯大,隨后波及到了長(zhǎng)江下游和東南沿海地區(qū);到了唐朝,茶業(yè)傳播到了長(zhǎng)江中下游地區(qū),而且當(dāng)時(shí)的制茶技術(shù)也發(fā)展到了一個(gè)高水平,使得長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為當(dāng)時(shí)的茶葉成產(chǎn)技術(shù)中心,帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展,而“茶道”一詞也在當(dāng)時(shí)產(chǎn)生。
中日文化交流始于7千年前,但中日茶文化的交流是隨著遣唐使的出現(xiàn)才開(kāi)始的。日本開(kāi)始學(xué)習(xí)引入中國(guó)古老文化,奈良時(shí)期,中國(guó)朝廷賜茶給日本,日本從此開(kāi)始接觸到茶。公元805、806年,日本日本最澄、?？斩U師來(lái)中國(guó)留學(xué),回國(guó)時(shí)帶回了茶籽,開(kāi)始建立茶園,開(kāi)始了日本的茶業(yè)的發(fā)展。但是中國(guó)的茶葉開(kāi)始傳入日本時(shí),只作為“藥”來(lái)飲用。但中途由于宇多天皇下令終止與中國(guó)的交流后,中日茶文化的交流也因此中斷,直到宋代的榮西禪師又從我國(guó)傳入茶籽種植。十六世紀(jì)末,千利休繼承、汲取了歷代茶道精神,創(chuàng)立了日本茶道。
中國(guó)茶道融入了儒家,道家和佛教思想,三者相互結(jié)合,體現(xiàn)了“禮義仁德” 等道德觀念。自古以來(lái),各寺廟歷代都有種植自己的茶園,來(lái)滿足僧人對(duì)茶的需求。因?yàn)樯藗兌及巡枳鳛樾奚眇B(yǎng)性時(shí)的伴侶。高僧們競(jìng)相以茶為題,吟詩(shī)作對(duì),把佛教中的哲學(xué)思想和理念運(yùn)用在茶上,深化了茶道的思想內(nèi)涵,豐富了茶文化的內(nèi)容,給茶文化更增添了一種神韻。而日本茶道則主要講究中國(guó)的“茶禪一味”的思想,吸收了部分中國(guó)茶文化的思想,表現(xiàn)了中國(guó)的傳統(tǒng)思想與美德。它告誡人們要修身養(yǎng)性,平等待人,和平共處。
中國(guó)茶道,很大程度上是在樹(shù)立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國(guó)茶文化繼承了儒、佛、道的精神理念,把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德,通過(guò)茶的品飲來(lái)修身養(yǎng)性,陶冶情操,品味人生,達(dá)到精神和人格上的洗禮,這就是飲茶的最高境界――茶道。
臺(tái)灣中華茶藝協(xié)會(huì)表示,中國(guó)茶道的基本精神講究的是“清、敬、怡、真”?！扒濉敝浮扒鍧崱⑶辶?、清靜、清寂”。不僅要講究事物外表的清,更重要的是講究?jī)?nèi)心的寧?kù)o、明廉、知恥。中國(guó)茶文化最初由飲茶上升為精神活動(dòng),與道、教的追求靜清無(wú)為有著淵源關(guān)系。 “敬”是萬(wàn)物之根本,是指對(duì)人尊敬,寬以待人嚴(yán)于律己。要誠(chéng)懇待人不能帶有輕視虛偽之意,謹(jǐn)慎行事。“怡”則帶有愉悅之感,是指茶道中人的一種身心的享受。消除人與人之間的紛爭(zhēng),培養(yǎng)自身的寬闊胸襟,遠(yuǎn)大目光?！罢妗笔侵袊?guó)茶道的終極追求,要以科學(xué)的方法求取飲茶的真諦,求得一切事物的至誠(chéng)?？偠灾?就是感悟人生的真諦,用自己最真實(shí)的一面待人,尊重別人,更要尊重自己。
日本茶道的茶道雖然起源于中國(guó),但遠(yuǎn)不及中國(guó)的歷史悠久,但是發(fā)展至今,它也擁有了自己獨(dú)特的民族色彩。日本人把茶道視為日本文化的結(jié)晶,也是日本文化的代表。它將日常生活與宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)融為一體,是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的文化藝術(shù)活動(dòng)。日本的茶道不是個(gè)人的茶,而是強(qiáng)調(diào)人與人之間的平等,人與社會(huì)、人與自然的和諧。陶冶人們的情操,培養(yǎng)人們的道德觀和審美觀。通過(guò)茶道使人們擺脫現(xiàn)實(shí)社會(huì)的制約,從內(nèi)心得到共鳴。
日本的茶道要求嚴(yán)格,步驟繁瑣,而且,根據(jù)來(lái)賓身份,地位的不同或是季節(jié)的不同,室內(nèi)裝飾擺設(shè)也要有所改變。同時(shí),主持人的動(dòng)作要規(guī)范流暢到位,并且與音樂(lè)相融合,伴有節(jié)奏感,這樣才能表示對(duì)來(lái)賓的尊重。體現(xiàn)了“和、敬”的精神。而日本某些有地位的家庭有專為品茶或舉行茶會(huì)而建的茶室。大小以“榻榻米”四疊半為標(biāo)準(zhǔn),面積大于四疊半的稱做“廣間”,面積小于四疊半則稱作“小間”。一般在茶室旁有一個(gè)“水屋”,用來(lái)準(zhǔn)備和清洗茶具。茶具要保持清潔,同時(shí)品茶之人的心情也要清凈。泡茶時(shí),茶室要求氣氛怡靜,茶人表情莊重。體現(xiàn)了“清、寂”的精神。總之,“和、敬、清、寂”就是希望我們?cè)谄凡柚畷r(shí)掃除心中雜念,去享受茶室的寧?kù)o,好好地去喝一杯茶。
日本茶道中,客人入座后,茶師就按規(guī)定點(diǎn)炭火、煮開(kāi)水、沖茶或沏“抹茶”。泡茶過(guò)程中,有時(shí)會(huì)使用一種圓形竹刷的茶具,攪和茶葉末起泡方可飲茶?？腿嗽谄凡钑r(shí),要將茶碗放在胸前順時(shí)針轉(zhuǎn)兩次,每次約30度,然后開(kāi)始品茶,每次一小口,不能一次喝完。品茶完了,右手指在品茶處稍稍擦拭,再逆時(shí)針轉(zhuǎn)兩次以還原。日本茶道在服裝方面,也很有講究。必須穿黑色的帶有白色紋飾的和服。
日本茶道講究之典雅,禮儀,使用茶具之精,恐怕與茶道元祖中國(guó)相比也有過(guò)之而無(wú)不及。作為一個(gè)中國(guó)人,我們很難想象日本的茶道的嚴(yán)謹(jǐn),復(fù)雜。它已經(jīng)超出了品茶的范圍,可以說(shuō)是精神上的享受。
然而,中日茶道也存在著相同之處,那就是茶道都體現(xiàn)著生命的生生不息,體現(xiàn)著生存的喜悅之意。因此,在茶室可以安放一些小生物,譬如:插花或養(yǎng)魚(yú),養(yǎng)鳥(niǎo)之類的。但不宜多放,以免破壞了茶室原有的純樸之味。品茶時(shí)可以相約幾個(gè)茶友,邊品茶,邊體味這些小生物的美好。但這些小生命即將凋謝之即,大家也可以相互交流,感悟生命的凄涼與衰敗。通過(guò)友人之間互通心得,進(jìn)一步培養(yǎng)對(duì)生命的無(wú)畏。
同樣是品味生命的枯竭,日本茶道重在欣賞其死亡,而中國(guó)茶道則重在使我們更加珍惜生命,欣賞生命。這就是中華文化高于日本文化之處,更是中國(guó)茶道勝于日本茶道之處。
中國(guó)的茶文化可謂在各個(gè)階層都很普及。經(jīng)歷了幾千年的歷史,茶文化甚至深入到了市民階層,茶成為友人之間交流的媒介,成為人們生活的一部分。而日本的茶文化尚未到達(dá)全民化程度。但是日本的茶道卻具有典型性,具有相當(dāng)程度的民族特色,相比中國(guó)茶道,由于太過(guò)普及,無(wú)儀式性,所以一說(shuō)到茶道,往往首先會(huì)想到日本。
中日茶文化的交流經(jīng)歷了一千多年,也可謂歷史悠久。 “和平與發(fā)展”是當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展主流,中日兩國(guó)在多年的政治經(jīng)濟(jì)文化交往中,關(guān)系由緊張慢慢發(fā)展到和平友好往來(lái),中國(guó)的茶文化在其中也有著一定的帶動(dòng)作用。中國(guó)的茶文化現(xiàn)在正一步步走向世界,走入各國(guó)文化中。中國(guó)茶文化一定程度上緩解中日兩國(guó)緊張的局勢(shì),增進(jìn)了彼此之間的友誼。
喝茶能緩解心情,舒緩壓力。獨(dú)自倚在窗邊,靜靜地品上一杯茶,回憶過(guò)去的時(shí)光,構(gòu)思美好的未來(lái),甚是愜意,讓人陶醉?！翱M縈茶香,伴我一世;悠悠歲月,與茶共度。與細(xì)品慢啜中體會(huì)茶之神韻,追求人生的泰然!”
【參考文獻(xiàn)】
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中日茶文化差異的論文2
淺析中日茶文化差異
摘 要：中日兩國(guó)的人民都善于飲茶、喜愛(ài)飲茶，兩國(guó)的茶文化都相當(dāng)?shù)牟┐缶?。日本的茶道和中?guó)的茶文化有著一些相同的地方，也存在許多不同的地方。本文簡(jiǎn)要分析了中國(guó)的茶文化和日本的茶道在起源發(fā)展上、精神上的不同之處。
關(guān)鍵詞：中日;茶;差異
說(shuō)起茶的起源，一定會(huì)追溯到中國(guó)。古人說(shuō)：百姓七件事，茶米油鹽醬醋茶。文人七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)曲茶。中國(guó)早在神農(nóng)氏時(shí)期就有關(guān)于茶的記錄，唐朝的唐羽在其《茶經(jīng)》里寫(xiě)道：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。由此可見(jiàn)，中國(guó)的飲茶文化的發(fā)源極早。中國(guó)在公元200年左右就出現(xiàn)了野生的大茶樹(shù)，現(xiàn)今也在中國(guó)的許多地方發(fā)現(xiàn)了直徑長(zhǎng)達(dá)一米的大茶樹(shù)，樹(shù)齡普遍在1700年以上，足以說(shuō)明中國(guó)是茶樹(shù)的發(fā)源地。在中國(guó)，茶最早的用途是入藥，傳說(shuō)神農(nóng)嘗百草，遇十二毒，得茶解之。東漢華佗《食經(jīng)》中說(shuō)：苦荼久食，益意思。其記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。在魏晉南北朝時(shí)期，隨著文藝飲茶之風(fēng)的興起，茶已經(jīng)脫離普通的飲品。唐朝時(shí)期，中國(guó)茶文化飛速發(fā)展，形成了宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。唐羽所作《茶經(jīng)》是唐代茶文化形成的標(biāo)志，他將佛、道、儒三家思想融入茶中形成了中國(guó)的茶道精神。宋代時(shí)期，茶葉文化有了很大的發(fā)展，不僅因?yàn)槲娜说耐苿?dòng)也因?yàn)檎麄€(gè)時(shí)代背景的推動(dòng)。茶文化在這個(gè)時(shí)期生機(jī)勃勃，但是茶藝逐漸走向了復(fù)雜繁瑣精細(xì)，反而失去了茶藝本身的品質(zhì)。而到了元朝，出于游牧民族豪放不羈的性格和漢族文人對(duì)山河破碎的感慨無(wú)心茶藝文化使得茶藝返璞歸真。待到明清時(shí)期，茶的種類逐漸增多，泡茶的形式技藝精細(xì)，到了清朝，茶葉的出口成為一種正式的行業(yè)，各類關(guān)于茶的作品也增多。
而在古代日本是沒(méi)有原生的茶樹(shù)的，自然而然也就沒(méi)有飲茶的習(xí)慣。在日本，普遍認(rèn)為茶葉是在9世紀(jì)初由遣唐使最澄和尚從中國(guó)帶回日本，將種子種于近江坂本的日吉神社。后嵯峨天皇巡幸近江，偶得和尚奉茶，茶葉從這時(shí)才見(jiàn)于日本正史。但是，此時(shí)的茶在日本只是曇花一現(xiàn)，并沒(méi)有留下太多的記錄。后于中國(guó)宋代時(shí)期，遣唐使榮西禪師兩次到訪中國(guó)，回日本時(shí)再次將茶葉的種子帶回國(guó)，并種植于筑前國(guó)背振山，1207年榮西禪師又將種子贈(zèng)送給明惠上人，其將種子種植于尾高山寺內(nèi)，至此飲茶才在僧人之間流傳開(kāi)來(lái)。1214年，大將軍源實(shí)朝因?yàn)樗拮硪痤^痛，榮西禪師敬獻(xiàn)了茶葉，擺脫了頭痛，至此茶在士大夫和武士之間流行起來(lái)。在15世紀(jì)末16世紀(jì)初，僧人村田珠光將思想融入茶中，才真正意義上形成了日本的茶道文化，其被稱為日本茶道始祖。后又經(jīng)過(guò)千利休等人的細(xì)化，日本茶道才逐漸規(guī)范起來(lái)。
因此，在起源上來(lái)說(shuō)，中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶文化的起源地，而日本的茶道文化比中國(guó)晚了很多年。
二、精神上的不同
中國(guó)的茶文化的發(fā)展是一個(gè)由下而上的過(guò)程，先是由普通的百姓喜飲茶而逐漸發(fā)展到統(tǒng)治階層，是普通平民大眾的日常喜好。在中國(guó)，飲茶是一種比較悠閑的放松方式，是使人內(nèi)心平靜下來(lái)的一種方式。中國(guó)飲茶之人多帶著儒家的仁者氣息，修養(yǎng)很高。喝茶是一種反省內(nèi)求的方式。這是中國(guó)茶文化的精神之一：仁。而中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)道法自然，茶是南方嘉木，在種茶、采茶、制茶的過(guò)程中必須要遵循大自然的規(guī)律，中國(guó)的道家思想也恰好強(qiáng)調(diào)清靜無(wú)為、順應(yīng)天道。這也是中國(guó)茶文化的精神之一：無(wú)為。中國(guó)人以茶修德，以茶養(yǎng)性，茶的禪意和佛的禪意是一致的。茶以水而清明、沖泡再三清香醒神。茶道好靜，在追求茶道的靜之中也就是佛家的禪境。這也是中國(guó)茶文化的精神之一：清靜。
日本的茶道文化主要是由中國(guó)傳入，因此其精神很大一部分受到中國(guó)佛、道、儒三家的影響。其中又以佛家思想為主要。日本茶道精神主要可以用三個(gè)詞語(yǔ)來(lái)概括：和敬清寂、一期一會(huì)、獨(dú)坐觀念。日本茶道最重要的精神之一，主旨是無(wú)。和、敬、清、寂是從無(wú)里衍生出來(lái)的四象，這和中國(guó)的太極很像。而一期一會(huì)意思是說(shuō)人的一生只能遇見(jiàn)一次唯一的一個(gè)人和一件事。千利休將其融入到日本茶道中，通過(guò)一系列的茶道活動(dòng)，包括水、飯、談、茶四大步，最后完成時(shí)使亭主和主客、從客靜心清志，由茶道的一系列活動(dòng)體現(xiàn)出一期一會(huì)、難得一面、世當(dāng)珍惜的理念。獨(dú)坐觀念”一語(yǔ)出自幕末大老、茶道名人井伊直弼的著作《茶湯一會(huì)集》。從字面上的意思來(lái)說(shuō)，“獨(dú)坐”就是說(shuō)獨(dú)自靜坐。“觀念”的意思則是靜靜的思考、認(rèn)真的思考。獨(dú)自坐在茶室里靜靜的回味思考今天發(fā)生的事情，此生不可能再遇見(jiàn)。而此時(shí)飲茶人的心境是有禪意的，也就是之前說(shuō)的主旨上的無(wú)。從什么也沒(méi)有衍生到生生萬(wàn)物。此時(shí)而言重要的就并不是茶本身的味道，而是內(nèi)心的平靜余味。
從中國(guó)茶文化和日本茶道的精神上來(lái)說(shuō)，兩者的精神內(nèi)涵都有佛家的思想。從喝茶處可見(jiàn)茶道中的禪意。但是中國(guó)茶文化是佛道儒三家的精髓結(jié)合，而日本則是更多的注重佛家的禪意。因此，兩者在本質(zhì)上還是有許許多多的區(qū)別的。
三、結(jié)束語(yǔ)
茶禪一味。喝茶是為了讓人在身體上得到放松，在精神上靜心、清凈、明志、明理，讓人在忙碌的生活學(xué)習(xí)工作之余能夠保持住自己的本心。不忘初心，方得始終。不管是日本茶道的一期一會(huì)還是中國(guó)茶文化的仁、靜、無(wú)為，都是在追求精神上的平常心。
參考文獻(xiàn)：
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