碧螺春茶的泡茶方法是什么
因?yàn)楸搪荽悍浅Ｊ苋藲g迎，所以很多的人都會想知道碧螺春最佳的泡法。下面為您精心推薦了碧螺春茶的泡茶方法，希望對您有所幫助。
碧螺春茶的泡茶方法
準(zhǔn)備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
沖泡步驟：
溫杯：清潔并提高杯的溫度。
滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。
倒水：將洗杯水到入水盂。
涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
碧螺春茶泡茶注意事項(xiàng)
依個(gè)人口味加碧螺春干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)。
加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動(dòng)后。
待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。
喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
碧螺春屬于什么茶
1、它是我國著名的十大名茶之一，因盛產(chǎn)于洞庭湖一帶故而又名“洞庭碧螺春”，當(dāng)然在古時(shí)人們也將它稱為功夫茶、新血茶。而它之所以稱為碧螺春是因其炒成干茶后條索緊結(jié)、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、卷曲成螺，加上又產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入、口味涼甜。
2、那么碧螺春屬于什么茶呢?其實(shí)它是綠茶中的一個(gè)品種，故而它是屬于綠茶茶品。因?yàn)樗谥谱鞣矫娌捎玫氖蔷G茶的制作工藝，因此在歸類上，它是屬于綠茶品種。而且它還是綠茶中很珍貴的一個(gè)品種，因生長在果園之中，故而具有獨(dú)特的花果香。
3、它沖泡之后色澤碧綠、香濃味醇，可謂是色香味具全。那么它具有什么樣的功效與作用呢?其功效與作用還是挺多的，比如能瀉下、祛燥濕、降火、甘能補(bǔ)益緩和、涼能清熱瀉火、減壓降脂、提神益思、抗菌抗癌等。
4、大家都知道即使是同一種茶也是有品質(zhì)優(yōu)劣之分，那么碧螺春該怎么鑒別呢?碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡。所以鑒別的時(shí)候一看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;第二是看茶湯色澤：用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
碧螺春茶茶藝表演
1：沐浴甌杯
用茶壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度，只有這樣才能使茶最大限度的揮發(fā)香氣。
2：碧螺亮相
洞庭無處不飛霞，碧螺春香萬里醉。碧螺春產(chǎn)自江蘇吳縣,有四絕之美譽(yù)——形美、色艷、香濃、味醇。賞茶是欣賞它的第一絕，形美。生產(chǎn)一斤特級碧螺春約需六萬個(gè)嫩芽。你看它條索纖細(xì)，卷曲成螺，渾身披毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛的碧螺姑娘。
3：飛澈甘霖
用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口逐漸回旋一周，然后將杯中的水倒出，經(jīng)過熱水浸潤后的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目，使您更好地欣賞到碧螺春的湯色和外形
4：雨漲秋池
唐代李商隱的名句：“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，雨漲秋池即向杯中注水，水只宜注到七分滿。 5：飛雪飄揚(yáng)
沖泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。渾身披毫，銀白隱翠的碧螺春，如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)間銀光爍爍、雪花紛飛，煞是好看。
6：請您觀茶品茶
喜聞?dòng)南?碧螺春清香幽雅，獨(dú)具天然花香果味。
鑒賞茶湯 湯色碧綠清澈。
7：共品香茗
第一口品飲碧螺春感到色淡香幽，湯味鮮雅;第二口感到茶湯更綠，茶香更濃，滋味更淳;品第三口時(shí)，我們所品到的已不在是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。
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