大紅袍保質(zhì)期多長時間
大紅袍保質(zhì)期多長時間
大紅袍是中國茶葉中一種很有名的茶,深受人們的喜愛,所以大部分的人都會想知道大紅袍的保質(zhì)期有多久。下面為您精心推薦了大紅袍保質(zhì)期,希望對您有所幫助。
大紅袍保質(zhì)期
至于大紅袍的保存時間,一般來說,茶葉的保質(zhì)期不好具體評定,不過國家仍以食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)為大紅袍茶葉制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),對其保質(zhì)期也做出了很大的限定。大紅袍保質(zhì)期按照國家的標(biāo)準(zhǔn)進行嚴格操作,在包裝外側(cè)明確標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的時間。
一般來講,包裝上會給出的大紅袍保質(zhì)期有三或五年的時限,如果不中途給予拆封,或者在生活習(xí)慣上養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣,比如,在沏茶時,千萬別用手去抓,因為手上有很多細菌,長期不再使用的話會導(dǎo)制細菌感染,如可以選用湯匙等餐具來對茶葉進行拾取,這種做的目標(biāo)的最終還是可以延長茶葉有效期的,大家一定要注意飲用,如果一旦發(fā)現(xiàn)茶的口感及其表面有發(fā)霉的現(xiàn)象,一定要停止飲用,以防給身體帶來不適感。
大紅袍茶保存方法
1.干燥箱保存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2.冰箱保存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。不過在這之前必須要將茶葉密封包裝好,因為我們知道冰箱中有水氣而且有異味,保存不好會使茶葉變味。而且保存時時間最好不要太長,一兩個月內(nèi)最好將茶葉喝掉。并注意定期清潔冰箱,保持冰箱衛(wèi)生、無異味等。
3.罐子保存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。不過最好不要將茶葉放置在玻璃罐、陶瓷罐等罐子中,因為這些器材制成的罐子容易透光,不易防潮,而且容易碎掉,對于茶葉存儲來說是不方便的。
大紅袍的鑒別方法
一、干看評外形。
用力深深吸一下茶葉的香氣,凡香氣高、氣味正的必然的優(yōu)質(zhì)茶。凡香氣低、氣味不正的就是粗老茶,或者是劣質(zhì)茶。
看茶葉的色澤、嫩度、條索、粗細、整碎等。凡色澤勻正,嫩度高,條索或顆粒緊實,粗細一致,碎末茶少的,是上乘茶葉。
如果條形茶條索松散,葉脈突出,葉表粗老,色澤不一,身骨輕飄,片、末、老葉多;圓形松樹顆粒松泡,大小不一,色澤花雜,都算不得好茶。
二、濕看識內(nèi)質(zhì)。濕看,就是泡茶或沏茶。
(1)、嗅香氣:茶葉沖泡后,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底一起,送入鼻端進行嗅香。凡聞之茶香清高純正,使人不心曠神怡之感者,就可算得上為好茶。
(2)、看湯色:凡屬上乘的茶品,湯色明亮有光卻是一致的。具體說來,綠茶/湯色以淺綠或黃綠為宜,并要求清而不濁,明亮澄澈。
(3)、嘗滋味:在看湯色后立即進行,嘗茶湯滋味時,必須使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動,這樣才能正確而全面的辯別茶湯滋味。
(4)、評葉底:評判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底,看其老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次,同時還應(yīng)注意有無其他摻雜。
大紅袍茶的沖泡方法
備器:對于大多數(shù)烏龍茶來說,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具:這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要,首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外沖洗干凈,而且必須熱透,經(jīng)過幾次用心的試驗,這都很好完成。
賞茶:無論是沖泡者還是品飲者此時都應(yīng)該認真地看看這個茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。當(dāng)然,此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶:置茶時,動作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶:大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié),所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
沖泡:在巖茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時,最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。 沖泡方法
(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
出湯:大紅袍的沖泡其實簡單,先是放松,然而抱著愉快,喜悅,與老友重逢似的感覺去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗,出湯,OK。完成了,感覺自己像個藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了。
分杯:把茶湯均勻地倒入各聞香杯中,不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M。
聞香:因為大紅袍的香高,在沖泡過程中,都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。
把聞香杯中的茶倒入品茗杯中,雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛,深呼吸。。(品茗杯在右,聞香杯在右)
品茶:因為大紅袍名聲在外,所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和,有欣賞,玩味之感,緩緩吸入茶湯,慢慢體味,徐徐咽下。稍靜,感受喉頭及下腹的感受。
猜你感興趣: