鐵觀音的泡法與功效作用
鐵觀音的泡法與功效作用
說到喝茶，估計沒人說不會，但是喝一些像鐵觀音之類的茶應該怎么喝呢?下面為您精心推薦了鐵觀音的泡法，希望對您有所幫助。
鐵觀音的泡法
1、百鶴沐浴(洗杯)：用開水洗凈茶具;
2、觀音入宮(落茶)：把鐵觀 音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;
3、懸壺高沖(沖茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;
4、春風拂面(亂 沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
5、關公巡城(倒茶)：把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ;
6、韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7、鑒賞湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;
8、呂 啜甘霖(喝茶)：乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣;確 乃一種生活藝術享受。
辦公室飲用
1、將鐵觀音干茶放入杯中;
2、加少量開水(90-95℃)，搖動后快速倒去，以醒茶及清洗雜質;
3、再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用，也可倒入小杯中飲用，可連續(xù)沖泡7次以上。
鐵觀音功效作用
一、的抗衰老作用
許多的權威機構研究發(fā)現(xiàn)，人體的衰老和體內不飽和脂肪酸的氧化作用有著密切的聯(lián)系。
化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人于死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物——茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
二、鐵觀音的抗癌癥作用
癌癥現(xiàn)在依舊是一種不治之癥。不過通過有關科學家多年的研究發(fā)現(xiàn)茶葉中含有的抗癌物質對癌癥的治療具有很大的幫助。
數(shù)年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌癥的發(fā)生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數(shù)十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。
三、鐵觀音的抗動脈硬化作用
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
據(jù)有關權威機構研究表明，喝鐵觀音茶的對于冠心病的發(fā)病率具有很好的控制作用。所以，在生活中經常喝鐵觀音的人冠心病的發(fā)病率還是比較低的。
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫(yī)藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
喝鐵觀音能不能減肥
鐵觀音的功效那是相當?shù)亩嗟?，其中就包括了減肥美容、延緩衰老等作用。曾有一位醫(yī)學專家就用鐵觀音來減肥做了這么一個實驗。讓一百六十多人有肥胖癥的患者每天飲用鐵觀音十二到十四克，在經過了一個月的觀察得出：肥胖癥患者的血脂及膽固醇和甘油三酯均有著明顯的減少，體重明顯的降低。減肥成功率達到了百分之七十以上。結論證明用鐵觀音來減肥效果還是不錯的。
鐵觀音可以減肥嗎?答案是肯定的。鄙人覺的減肥都是因人而異的，有的人一喝就有效，有的人或許需要慢慢的長期過程才能體現(xiàn)出效果來的?？傊獙ψ约旱臏p肥成功有信心。喝什么減肥首選茶葉那是絕對安全又靠譜的。
猜你感興趣：
2.泡茶的十八道步驟