普洱茶膏是很常見的固態(tài)速溶茶，一直深受人們的喜愛，那么你知道普洱茶膏應(yīng)該如何制作呢?下面是小編為您分享普洱茶膏的制作方法，一起來看看吧!

　　普洱茶膏的制作方法

　　第1、備料：普洱熟茶，原料為特級或一級。

　　第2、提取：中藥提取罐，為水提，茶與水比例為1：10，一次投料可反復(fù)提取4 ~ 6次，提取溫度為90℃以上，每次提取為60分鐘。

　　第3、過濾：100 ~ 200目過濾網(wǎng)，將過濾完的茶汁泵入儲液罐。

　　第4、濃縮：濃縮有兩種方式

　　一是采用中藥三效濃縮蒸發(fā)器，也可二效濃縮，達到波美度(溶液濃度)1.12 ~ 1.14即可。

　　二是采用膜濃縮，最好采用超濾+反滲透(UF+RO)，效果較為理想。

　　第5、噴霧干燥：高速離心干燥機，可將浸膏去水制成粉狀。

　　第6、回水壓型：將茶粉按一定比例加水，一般為1：0.25 ~ 0.30。使茶粉復(fù)原為稠膏狀，加壓制成型或切割小塊。

　　第7、將壓制成型或切割的小塊放置陰涼處風(fēng)干。

　　第8、最后是包裝。

　　普洱茶膏的品質(zhì)特點

　　普洱茶膏的品質(zhì)特點可以用高貴、純正、衛(wèi)生、健康、方便十個字來形容。

　　高貴：普洱茶膏濃縮了普洱茶的精華，去除了普洱茶的糟粕，故出量極少，是珍品中的珍品。而且普洱茶膏歷來就是宮廷制品，皇家專用，禁止流入民間。所以，普洱茶膏處處彰顯著它的高貴。

　　純正：普洱茶膏香氣、口感都十分純正，入口即化，滿口生津，回味無窮，是其原茶存放十五年以上才能到達的口感效果。

　　衛(wèi)生、健康：現(xiàn)代普洱茶膏通過萃取，過濾了全部雜質(zhì)，能全部溶入水。普洱茶膏提取了普洱茶全部有效物質(zhì)，濃縮了普洱茶全部精華，保健功能無與倫比。

　　方便：普洱茶膏量小、體小，便于運輸、攜帶、儲存。特別是其能夠全部溶入水，沖泡、品飲十分方便。

　　普洱茶膏的沖泡方法

　　1、將普洱茶葉置入濾杯中，6克左右(鋪滿杯底，略高)。

　　2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

　　3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

　　4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

　　5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。

　　6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

　　7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了!

　　8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。

　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

　　普洱茶膏的品飲要求

　　1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升，根據(jù)品飲者飲茶濃淡習(xí)慣而投入具體數(shù)量;

　　2、請用山泉水或弱堿水沖泡，否則會因為水質(zhì)PH值超標(biāo)導(dǎo)致沖泡過程中出現(xiàn)塊狀沉淀物;

　　3、請用95度以上的沸開水沖泡，無須“洗茶”。

　　我們知道，天然藥物是人類長期以來用于防病治病的有力武器，應(yīng)用歷史悠久，至今世界上很多國家和地區(qū)仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬于具備天然藥物特性的一種飲品。具有近千年的飲用歷史。

　　或許，正是因為這一點，才使得清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中，對普洱茶膏的藥用價值幾乎是“夸張”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚脹受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈;口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈;受暑擦破皮血者，研敷立愈”?？梢?，他認(rèn)為普洱茶膏既可內(nèi)服，又可外用。

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