中國(guó)未來(lái)茶文化的發(fā)展趨勢(shì)
茶文化熱，茶是現(xiàn)代人的生活方式。中國(guó)未來(lái)茶文化的發(fā)展是怎么樣的呢？那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的中國(guó)未來(lái)茶文化的發(fā)展趨勢(shì)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
中國(guó)茶文化的發(fā)展前景如何?
中國(guó)茶文化的發(fā)展趨勢(shì)是銷(xiāo)售等茶產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還具備著品茶、評(píng)茶、茶賽、茶藝、茶的研究等精神文化表現(xiàn)。中華茶文化包括的面很廣，博大精深，包容著政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人生等多方面的內(nèi)容。中華茶文化集哲學(xué)、倫理、歷史、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、保健、藝術(shù)等為一體，包含著深厚的文化知識(shí)、科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)能源、發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩?，成為推?dòng)社會(huì)進(jìn)步和歷史發(fā)展的潤(rùn)滑劑。
茶文化是中華民族大文化的組成部分，是社會(huì)主義群眾文化的一個(gè)載體，她具有豐富的中國(guó)特色社會(huì)主義文化內(nèi)涵，是代表中國(guó)先進(jìn)文化的前進(jìn)方向。她以其深刻的內(nèi)涵和特殊的魅力，在中華民族文化史上占有特殊的地位。精神調(diào)劑 陶冶情操 審美教化 中華茶文化歷史悠久，是在民間土壤里發(fā)育起來(lái)，幾千年來(lái)，飲茶風(fēng)習(xí)在民間之盛，已達(dá)到“茶為食物，無(wú)異米鹽”，成為日常生活“開(kāi)門(mén)七件事之一”的必需品。
根據(jù)記載，中國(guó)開(kāi)始研究茶文化，可以追溯到西晉杜育的《荈賦》，唐代中期茶人和詩(shī)僧皎然的《飲茶歌·誚崖石使君》，著名茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，明代茶人張?jiān)吹摹恫桎洝返龋恍┎杓液?a href='http://www.zbfsgm.com/hobby/' target='_blank'>愛(ài)好者從事研究，并著書(shū)立傳，以供后人參考研究，使之相互傳承發(fā)揚(yáng)光大。茶，可以提神解乏，以茶養(yǎng)生、自?shī)?、敬客、?zèng)友，完全變成一種充滿(mǎn)審美情趣的藝術(shù)行為。
人類(lèi)在種植、加工茶葉的辛勤緊張的勞動(dòng)中，把制作出來(lái)的成果，在勞動(dòng)之余或休閑時(shí)候，慢慢捂出一套泡茶和品茶的技藝。隨著藝術(shù)的提高，現(xiàn)代的茶家們根據(jù)沖泡全過(guò)程，總結(jié)出八道程序：“白鶴沫浴、觀音入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、鑒嘗湯色、品啜甘霖。”把泡飲香茗的全過(guò)程用文字來(lái)提煉，并提升到茶文化的高層次來(lái)表現(xiàn)，使之更精彩生動(dòng)。茶家們?cè)谂蒿嫊r(shí)，認(rèn)真講究茶質(zhì)、用水、茶具、沖泡，“水用清泉，爐以炭火，茶具小巧，茶講形、香、色(湯色)、韻。”自成一家，別具一格。增進(jìn)娛樂(lè)性，提高情趣，陶冶情操。 同時(shí)，茶家們的品嘗方法也很講究，不是大碗豪飲，而是小啜、含口、徐咽、細(xì)品，通過(guò)品嘗過(guò)程中的感受和遐想，產(chǎn)生審美的愉悅，進(jìn)入詩(shī)化的美妙的境界句，達(dá)到哲理的高度。
人們?cè)诠ぷ髦?，休閑聚會(huì)的時(shí)候，用上優(yōu)質(zhì)的茶具，拿上一泡好茶，圍坐在一起，或是評(píng)茶論道，或是促膝談心，或是暢談天下大事……;有的和著茶韻吟詩(shī)誦賦、揮毫潑墨、讀書(shū)看報(bào)、自?shī)首詷?lè)，激勵(lì)情感，心胸坦蕩，受益非淺;有的自捧一杯香茗，淡然而坐，慢斟細(xì)品，清心無(wú)欲、拋棄煩惱、修身養(yǎng)息，借品茶體驗(yàn)和領(lǐng)悟清和、儉約、自尊、廉潔、求真、求美的高雅境界等等。通過(guò)開(kāi)展茶文化活動(dòng)，可以激發(fā)人們認(rèn)識(shí)美、熱愛(ài)美、追求美、創(chuàng)造美的生活情趣和理想。提高人們的審美能力，豐富人們的審美經(jīng)驗(yàn)，改變?nèi)藗兊膶徝缿B(tài)度。
從泡茶到品嘗的藝術(shù)過(guò)程，人們把它歸納為“茶藝”，古代的茶家把它稱(chēng)為“茶道”，亦稱(chēng)作“茶德”。如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說(shuō)的“可行”之“道”，是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會(huì)道德風(fēng)尚的培育，明確地以理性語(yǔ)言將茶道的功能提升到最高層次，可視為中國(guó)古代茶道精神的最高概括。這就是在泡茶和品嘗這個(gè)過(guò)程中，所追求、體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚，它經(jīng)常和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)，成為人們的行為準(zhǔn)則和道德要求。
中國(guó)未來(lái)茶文化的發(fā)展趨勢(shì)
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，茶文化已不僅僅是人們對(duì)“和、真、靜、怡”的精神訴求，茶葉企業(yè)談茶文化的根本目的在于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為傳統(tǒng)茶葉的衍生產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)工具，茶文化與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在支持茶葉產(chǎn)品、提升產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)方面起到了不容小視的作用。2008年至今，各省高校相繼成立茶文化學(xué)院，設(shè)置相關(guān)專(zhuān)業(yè)與對(duì)應(yīng)研究領(lǐng)域。時(shí)代的發(fā)展為過(guò)去陽(yáng)春白雪的茶文化注入了全新的內(nèi)涵，商業(yè)元素和利益訴求的加入對(duì)茶文化的整體發(fā)展有著不可估量的影響與帶動(dòng)作用。
茶文化事業(yè)的最大歸宿在于茶作為一種飲品被普及享用，歷史發(fā)展至現(xiàn)代，茶的消費(fèi)界面逐漸下移分化，使得茶文化的發(fā)展也遇到了前所未有的契機(jī)。茶葉消費(fèi)而空前擴(kuò)大了，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，有其深層的背景。最主要是隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們的購(gòu)買(mǎi)力提高了，即有效需求提高了，同時(shí)肉類(lèi)多食了，更需茶助消化解積，同時(shí)對(duì)茶的作用也更理解了，于是引起了茶市場(chǎng)的空前增擴(kuò)，地方性茶市場(chǎng)、全國(guó)性茶市場(chǎng)、國(guó)際性茶市場(chǎng)，紛紛建立，并迅速地大量的增辟和增容。成為大規(guī)模的完整市場(chǎng)體系隨著需求的擴(kuò)大，隨著植茶和制茶技術(shù)的提高隨著茶園的溫山遍野，茶的單產(chǎn)和總產(chǎn)量，都已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于昔日，如1993年我國(guó)即產(chǎn)茶葉60萬(wàn)噸，殆非昔時(shí)可比。
隨著茶葉市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，茶文化經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向特征日益明顯，并涵蓋了農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域。而從各大產(chǎn)茶區(qū)分析也可以看出，名山、名水、名人、名茶和名勝古跡，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化，是組成未來(lái)中國(guó)茶文化發(fā)展的主力軍。在現(xiàn)代大城市，形成了各具特色的都市茶文化。
時(shí)至今日，茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的結(jié)合日趨緊密，尤其是各大企業(yè)都開(kāi)始注重茶葉品牌策劃，以茶行業(yè)所涉及蘊(yùn)含的中國(guó)茶文化資源或元素為基礎(chǔ)的茶營(yíng)銷(xiāo)悄然興起。茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)借助高科技手段對(duì)文化資源進(jìn)行創(chuàng)造與提升，在茶文化相關(guān)行業(yè)通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開(kāi)發(fā)運(yùn)用，產(chǎn)生出高附加值產(chǎn)品，使之具有創(chuàng)造財(cái)富和就業(yè)機(jī)會(huì)的潛力。茶文化與創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合使茶葉這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)完成了從產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售服務(wù)到創(chuàng)意設(shè)計(jì)、產(chǎn)品創(chuàng)意推廣的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。
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