西芹的種植與管理技術(shù)
西芹的種植與管理技術(shù)
西芹經(jīng)常在我們的餐桌上出現(xiàn)，那么西芹如何種植管理呢？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的西芹的種植與管理技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
西芹的種植與管理技術(shù)
1、育苗：
如在低溫季節(jié)育苗，一般需浸種催芽，清水浸種12-24小時，催芽溫度15-20播后上覆細沙1厘米或細濕土0.5厘米，后蓋膜保濕保溫，要求土壤溫度15-20度。
如在高溫季節(jié)播種，一般是干籽直播育苗，播后隨即用薄草簾等覆蓋遮蔭，出苗后要逐漸減少遮蔭。
出苗后苗子的吸水力差，要小水勤澆，達2-3片葉進行間苗，此后畦面見干見濕，達3葉1心或4葉1心便可定植。
2、定植：
定植的密度依品種本身的大小和對商品大小的需求而定，一般單株重在700-1000克的產(chǎn)品為目的的，株行距應為25-35厘米的見方;單株重在300-600克的產(chǎn)品為目的的，株行距應為17-25厘米的見方;單株重在250-300克的產(chǎn)品為目的的，株行距應為13-17厘米的見方。
3、定植后的管理
白天溫度一般保持15-20度，夜間5-10度，盡量爭取夜溫不低于5度。
苗高15厘米左右，開始接近封壟時開始追肥澆水，每次每畝用硝酸銨15-20公斤或用硫酸銨25-30公斤，以后3-5天叫澆1次水，15-20天左右追1肥。50-60天后可采果。
西芹的種植方法
1)適期播種：
西芹一般元月下旬至2月上旬在溫室內(nèi)進行，3月下旬于陽畦或塑料拱棚內(nèi)進行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根據(jù)當?shù)鼐唧w情況適期播種。
2)育苗：
育苗時先整好苗床底土，再按園土：腐熟有機肥3∶1的比例配好營養(yǎng)土，鋪10～15 cm，澆足底水。栽植667 平方米用種量75～100 g，先種子用40℃左右溫水浸泡24 h(小時)，然后用洗凈晾干的細沙拌勻撒播在苗床上，蓋1 cm左右厚的細土，保持發(fā)芽適溫15～20℃，10～15 d(天)可出苗。
3)苗期管理：
出苗后要經(jīng)常保持畦面潮濕，2～3葉時進行間苗，一般間苗2～3次。施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥為主，后期增施磷、鉀肥。苗長到3～4片葉，高6～7 cm時揭膜煉苗，要求控水促根。苗齡一般60 d(天)左右，苗高10～15cm，4～5片葉，基粗3～5 mm，葉色鮮嫩，無黃葉，根系多而發(fā)白時，即可定植。
4)定植：
結(jié)合耕翻整地施肥。選壯苗、大苗，從四周往里栽，栽植深度以埋住根莖為宜。一般株行距為20～30 cm。各地可根據(jù)市場需求靈活確定種植密度。
5)肥水管理：
西芹定植時一定要澆透第1水，以后經(jīng)常保持土壤濕潤，15～20 d(天)后保持土壤見干見濕，并進行中耕、松土、除草。定植后30 d(天)左右進入旺盛生長期，應進行大水大肥管理，5～7d(天)灌水1次，10～15 d(天)追肥1次，667 平方米每次追尿素20 kg，或磷酸二銨15 kg。進入6.7月份高溫季節(jié)時，注意保持田間持水量，給芹菜營造一個潮濕、涼爽的生長環(huán)境。收獲前7～10 d(天)停止灌水。
6)病蟲防治：
防斑枯病和葉斑病667 平方米每次用45%百菌清煙熏劑200～250 g，或用5%百菌清粉劑1 kg。發(fā)病初期可噴施64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，隔7 d(天)噴1次，連噴3次。斑潛蠅、蚜蟲用菊酯類藥物噴殺，噴藥間隔7～10 d(天)，連噴2～3次，效果明顯。
西芹的疫病防治西芹在生長期間，尤其是中后期，在葉柄橫切面上常出現(xiàn)白點、空心，或葉柄橫向、縱向開裂?，F(xiàn)其產(chǎn)生原因及解決辦法介紹如下：
【土壤缺硼】 這是引起葉柄開裂的主要原因。解決方法：每667平方米用0.5~1公斤硼砂作基肥，一旦發(fā)現(xiàn)輕微裂柄，可用0.2%~0.5%的硼砂水溶液進行葉面噴霧，或用0.25%的硼砂水溶液灌根。
【播種期不當或氮肥偏少】 露地秋栽的播種過遲，加上氮肥不足，植株長勢差，采收季節(jié)植株達不到采收標準，而在延遲采收的情況下，易受低溫、寒潮的侵襲，葉柄軟化，加劇空心現(xiàn)象。因此，各地應根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、栽培設施確定適宜的播期，并在生長前、中期加強肥水管理，提供充足的氮肥。
【植株受凍】 西芹不耐嚴寒，當氣溫在0℃或0℃以下易出現(xiàn)受凍癥狀。當植株嚴重受凍時，葉柄組織結(jié)構(gòu)遭到破壞，在氣溫回升后，組織不能恢復，細胞間隙增大，從而出現(xiàn)空心。所以，在栽培過程中要防止受凍，應采用保溫措施，避免露地越冬。
【品種退化】 西芹與普通芹菜易發(fā)生天然雜交，故西芹在留種時必須與其它芹菜品種嚴格隔離，同時，在種子生產(chǎn)過程中，應防止選用一些空心植株留種，以免千萬空心植株比例上升。
西芹施肥技術(shù)
1、底肥。每畝可施腐熟有機肥3000-4000公斤或干雞糞1300公斤、加上過磷酸鈣40-50公斤、硫酸鉀7-10公斤、硫酸銨30-40公斤或復合肥75公斤作為底肥，將底肥與土壤充分混合均勻后，再作廂，廂面寬1.5米，溝寬0.3米，溝深0.3米，每穴定植6株，株行距均為15厘米，每畝栽1200叢。
2、基肥。在定植前7天施足，定植后7-10天，可施一次10%左右的清糞水或每畝用尿素5公斤進行淋施，促幼苗形成很好的根系，恢復生長。以后40天內(nèi)可用尿素10公斤或30-40%的清糞水進行淋施1-2次，促進心葉生長。
3、追肥。定植后50天開始進入生長速度最快、形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，應重施追肥，并適當配施一定量的磷鉀肥，以充分滿足芹菜生長對磷鉀肥的需要。第一次可每畝用尿素15公斤、復合肥10公斤混合施用，以后每可用尿素10公斤、復合肥5公斤施用1-2次。在采收前一個月再追肥一次。每畝用尿素10公斤結(jié)合灌溉施入(因為已經(jīng)封行，不好潑澆)。西芹畝產(chǎn)很高，一般畝產(chǎn)可達5000公斤以上，高的可達到10000公斤。
為改善商品性，在采收前10天，可以用遮陽網(wǎng)直接遮在葉子上，可便葉子變薄變嫩。
在肥水管理好的情況下，西芹病蟲害較少。蟲害主要是蚜蟲，只要用一遍凈2500倍或20%的康福多8000倍就可有效防治;另外用500倍的百菌通和500-800倍的代森錳鋅，就可有效防治斑枯病和葉斑病。
西芹的保健功能
西芹早在2000年前古希臘人作藥用栽培，后作香辛蔬菜栽培，經(jīng)長期培育成具肥大葉柄的芹菜類型。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價值。
西芹性涼、味甘。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時間隨食量增加而延長。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。
西芹的營養(yǎng)分析
1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效
西芹2. 鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁
3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預防結(jié)腸癌的目的
5. 養(yǎng)血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
6、順暢陰莖血液流動：西芹中含有可以溶解血栓、促進血液循環(huán)的吡嗪，可以順暢陰莖血液流動的功效。
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