豌豆種植時間_如何種植豌豆
豌豆種植時間_如何種植豌豆
豌豆(學名：Pisum sativum L.)，是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆，留豆豌豆是二倍體植物。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的豌豆的種植方式，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
豌豆的種植方式
豌豆起源于數(shù)千年前的亞洲西部、地中海地區(qū)和埃塞俄比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，這個種與現(xiàn)在栽培的豌豆雜交可育，可能是現(xiàn)代豌豆的原始類型。野生種的分布也證明了關(guān)于豌豆起源中心的可信性。 作為人類食品和動物飼料，豌豆現(xiàn)在已經(jīng)是世界第四大豆類作物。
豌豆是長日照植物，喜冷凍濕潤氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃ 低溫，生長期適溫12～16℃，結(jié)莢期適溫15～20℃，超過25℃受精率低、結(jié)莢少、產(chǎn)量低。多數(shù)品種的生育期在北方表現(xiàn)比南方短。南方品種北移提早開花結(jié)莢、這與北方春播縮短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟種65～75天，中熟種75～100天， 晚熟種100～185天。
豌豆對土壤要求不嚴，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，以疏松含有機質(zhì)較高的中性(pH 6.0～7.0)土壤為宜，有利出苗和 根瘤菌的發(fā)育，土壤酸度低于pH 5.5時易發(fā)生病害和降低結(jié)莢率，應加施石灰改良。
豌豆根系深，稍耐旱而不耐濕，播種或幼苗排水不良易爛根，花期干旱授精不良，容易形成空莢或秕莢。
豌豆的起源發(fā)展
蘇聯(lián)瓦維洛認為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、 地中海和中亞，演化次中心 為近東;也有人認為起源于 高加索南部至伊朗。豌豆由原產(chǎn)地向東首先傳入印度北部、經(jīng)中亞細亞到中國，16世紀傳入日本，新大陸發(fā)現(xiàn)后引入美國。豌豆是古老作物之一，在近東新石器時代(公元前7000年)和瑞士湖居人遺址中發(fā)出碳化小粒豌豆種子，表面光滑，近似現(xiàn)今的栽培類型。
最早的豌豆有近東的耐干燥型和 地中海沿岸的濕潤型二類，前者可能是栽培品種的祖先。古希臘和羅馬人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后來又將豌豆傳到歐洲和南亞，16世紀歐洲開始分化出粒用、蔓生和矮生等品種并較早普及菜用豌豆。
中國最遲在漢朝引入小粒豌豆。《爾雅》中稱“戎菽豆”，即豌豆。東漢崔寔輯《四民月令》中有栽培豌豆的記載。16世紀后期高濂著《遵生八箋》中有“寒豆芽”的制作方法和做菜用的記述(寒豆即豌豆)
豌豆的形態(tài)特征
一年生或二年生攀援草本，高80～180厘米，全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形，長2-5厘米，寬1-2.5厘米，全緣;托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。
果
莢果長橢圓形，長5～10厘米，內(nèi)有堅紙質(zhì)襯皮子房無毛，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅硬紙質(zhì)的內(nèi)皮;種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變?yōu)辄S色?；ü?～5月。偶數(shù) 羽狀復葉，頂端卷須為 葉卷須，托葉呈卵形。
花
花白色或紫紅色、單生或1～3朵排列成總狀腋生，花柱內(nèi)側(cè)有須毛， 閉花授粉，花瓣 蝴蝶形。莢果長橢圓形或扁形，根據(jù)內(nèi)部有無內(nèi)層革質(zhì)膜及其厚度分為軟莢及硬莢。
種子
種子可呈圓形、圓柱形、橢圓、 扁圓、凹圓形，每莢2～10顆，多為青綠色，也有黃白、紅、玫瑰、褐、黑等顏色的品種。可根據(jù)表皮分為皺皮及圓粒，干后變?yōu)辄S色。根上生長著大量側(cè)根，主根、側(cè)根均有根瘤。因其性狀多樣且為 閉花授粉，孟德爾將其作為 遺傳因子實驗的作物，并取得成功。圓粒相對于皺粒、子葉的黃色相對于綠色為顯性。
莖
豌豆的 莖有高矮之分，不存在中間性狀。高莖為 顯性。
豌豆的栽培技術(shù)要點
食莢豌豆是性喜冷涼的長日照作物， 不耐熱，長江流域多行越冬栽培，秋播秋收;高山地區(qū)以及中國北方一般春播夏收。
由于豌豆對日照長短要求不嚴格，只要選擇適宜的品種，在長江流域地區(qū)也可進行春季及秋季栽培。
越冬栽培
越冬栽培是長江中下游地區(qū)最主要的栽培形式，一般利用冬閑地，特別是利用棉花收獲后的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養(yǎng)地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月采收。播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死;播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發(fā)育，次春抽蔓遲，產(chǎn)量低。
春季栽培
長江中下游地區(qū)在2月下旬至3月上旬播種，高溫來臨前收獲;東北地區(qū)春播夏收，一般4～5月份播種，根據(jù)需要，用小棚、地膜等覆蓋也可早播。春季栽培生長期短，前期低溫，后期高溫，因此要選擇生長期短的耐寒品種，如赤花絹英、 甜脆豌豆等，并盡量早播。
秋季栽培
秋季栽培宜選擇早熟品種，于9月初播種，11月下旬 寒潮來臨之前采收完畢。秋季栽培生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內(nèi)育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。
土壤條件
豌豆對土壤條件要求不嚴，各種土壤均可栽培，但強酸性土壤要施用石灰。豌豆最忌連作，至少要行4～5年的輪作。播種前要深翻土壤，每畝施 有機土雜肥2500～3000千克、過磷酸鈣20～25千克、氯化鉀15～20千克，最好將化肥同有機肥混合施入。一般作平畦，低塵洼處可作高畦。播前種子可接種根瘤菌。
播種技術(shù)
播種前用40%鹽水選種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。播種前將種子催芽，當種子露芽時，將種子故在0～2℃的低溫中處理15天后再播種。
豌豆用根瘤菌拌種，是增產(chǎn)的有效措施。用根瘤菌拌種后，根瘤增加，莖葉生長旺盛，結(jié)莢多，產(chǎn)量高。拌種方法：每畝用根瘤菌10～19克，加水少許與種子拌勻后便可播種。
大田播種前施入充分腐熱的廄肥、堆肥和一定量的磷、鉀肥，尤其是施磷肥增產(chǎn)效果明顯，豌豆采用點播，行距10～20厘米，行內(nèi)株間距5厘米，每穴播2～6粒種子，土壤濕潤時覆土5～6厘米。土壤干燥時覆土稍厚些。每畝用種10～15千克。
田間管理
播種后要淺松土數(shù)次，以提高地溫促進根生長，苗健壯。秋播栽培的，越冬前進行一次培土，越冬保溫防凍，開春后及時松土除草，提高地溫。豌豆開花前，澆小水追速效性氮肥，加速植株生長，促進分技，隨后松土保墑。莖部開始坐莢時，澆水量稍加大，并追磷、鉀肥。結(jié)莢盛期土壤要經(jīng)常保持潤濕。保證果莢發(fā)育所需水分。結(jié)莢后期，豆秧封壟，減少澆水。蔓性種植株高30厘米時，開始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。
出苗后及時查苗補缺，中耕除草1～2次。重施苗期追肥，尤其是未施或少施基肥的田塊，一般每畝追施復合肥5～7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人糞尿1000公斤。高稈品種在春季氣溫回升后、植株開始伸長時，將帶梢小竹或帶分枝的樹枝(去葉片)插在行間，以便豆株攀緣生長。豌豆不耐水漬，春季要注意清溝排水。開花結(jié)莢時所需養(yǎng)分多，每畝施尿素7.5公斤、三元復合肥5公斤。鼓粒期噴施1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2次。
采收時間
莢用豌豆在莢果充分長大、籽粒尚未長大時采收。豌豆陸續(xù)開花結(jié)莢，采收要多次進行。春播的豌豆于4月上旬開始采收，6月上旬拉秧，畝產(chǎn)400千克;秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收，畝產(chǎn)300千克。
陽臺種植
豌豆富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A原等多種營養(yǎng)成分，可提高人體的抵抗力、幫助消化等。它的種植季節(jié)一般在3～4月(北方春揪宜早，解凍時即可開始;長江中下游及以南地區(qū)四季均可播種，但以秋、冬季為佳，多在9月下旬～11月上旬播種)。
育苗
應選擇粒大而無病蟲害的種子播種，可用食鹽水選種。將40克食鹽溶解在100毫升水中，然后將豌豆種子放人，浮在水面的丟棄，余下的種子按前文所述用熱水法消毒后才可播種。
發(fā)芽適溫18～22℃，不低于5℃仍可發(fā)芽。通常直播，澆透水后每穴播入2～3粒種子，覆土約3厘米，然后可在土面上灑一薄層草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。
苗期生長適溫14～22℃，能忍耐-4～5℃低溫;稍耐旱，早、晚葉片不萎蔫則不需要澆水，發(fā)芽約10天可施稀薄腐熟有機肥1次。
發(fā)芽2周后，長出1～2對真葉時移栽定植，每盆3～5株，土中應施足夠的腐熟有機肥作基肥。
豌豆的日常管理
株高30～40厘米時在盆土中插入數(shù)條竹竿，牽引豌豆苗攀爬，注意使莖葉分布均勻。
喜涼爽，不耐高溫和霜凍，開花結(jié)果期15～20℃時最利于開花和豆莢發(fā)育;不耐旱。曲不耐澇，要求土壤保持濕潤而不積水。
施肥以基肥為主，應多施磷鉀肥料，氮肥基本可不施。從枝葉生長旺盛期開始，每10天左右施1次腐熟有機肥。
采收
一般每2～3天可收1次。食豆粒的品種則在豆莢內(nèi)的種于充分長大而鼓脹時再采收，此時豆莢仍為綠色。若留種或采收干豆，可等豆莢枯黃時再摘下。
冬選良種
可選用白花豌豆、中豌4號、中豌6號、荷蘭豆、食莢大菜豌1號、無須豆尖1號、美國豆苗等品種。
深耕細整
豌豆忌連作，種過豌豆的地塊要隔4～5年才能再種。深耕細整，根據(jù)品種特性和土壤排水狀況確定畦寬，菜用高稈品種1.5米(連溝)種2行，粒用高稈品種2米(連溝)種4行，矮稈品種2.5～3.5米(連溝)種6行。
施好基肥
播前每畝施腐熟廄肥2500公斤、過磷酸鈣25～30公斤、氯化鉀10～15公斤，條施或穴施。也可以用三元復合肥30～40公斤穴施。
適期播種
一般10月中下旬播種，行距40厘米，株距20厘米，每畝10000穴，每穴播種2～3粒，每畝用種量5～7.5公斤。高稈品種和苗用品種適當密植。菜用高稈軟莢豌豆、高稈甜豌豆，行距70～80厘米，株距30厘米，便于管理采摘。中豌4號、中豌6號等 早熟矮稈品種在11月下旬播種，每畝用種量10公斤，行距30～35厘米，株距10～15厘米，每穴2～3粒。
適時收獲
根據(jù)食用方式?jīng)Q定收獲時間。一般粒用豌豆于開花后15～18天子粒飽滿時采收;干豌豆于70%～80%豆莢枯黃時收獲;菜豌豆(荷蘭豆)在開花后12～14天嫩莢現(xiàn)子不現(xiàn)粒時采收;豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米時采頂端嫩梢;作飼料的在盛花期收獲;作綠肥的在收莢果后及時翻壓。
豌豆在生長期間常會發(fā)生芽枯病、 銹病、 炭疽病、白粉病、 褐斑病、 根腐病、枯萎病等。發(fā)病后要及時摘除病葉，拔除病株，集中燒毀。豌豆主要蟲害有 薊馬、 潛葉蠅、 蚜蟲、青蟲、斑潛蠅、豆莢螟等，主要為害莖、葉、莢，特別是薊馬以成蟲在豌豆子房膨大形成豆莢時為害，傷口在豆莢長成后形成針刺狀斑點，雖不影響產(chǎn)量，但嚴重影響商品性。
豌豆的常見病害
1.豌豆莖腐病
發(fā)病特征：危害豌豆莖基部及莖蔓。被害莖部初現(xiàn)橢圓形褐色病斑，繞莖擴展。
防治方法：本病可結(jié)合防治豌豆 炭疽病一道進行，一般無需單獨防治。
2.豌豆花葉病
發(fā)病特征：全株發(fā)病。病株矮縮，葉片變小，皺縮，葉色濃淡不均，呈鑲嵌斑駁花葉狀，結(jié)莢少或不結(jié)莢。
防治方法：
(1)早期發(fā)現(xiàn)及時拔除病株。
(2)及時全面噴藥殺蚜。
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