沙窩蘿卜應(yīng)該怎么種植_沙窩蘿卜的種植方法
沙窩蘿卜應(yīng)該怎么種植_沙窩蘿卜的種植方法
沙窩蘿卜是天津主要的作物之一，那么沙窩蘿卜的種植方法是什么呢？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的沙窩蘿卜的種植方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
沙窩蘿卜的種植技術(shù)
一、種植地準(zhǔn)備
要種植出口感好的蘿卜，首先是土壤的選擇。
蘿卜為深根性植物，肉質(zhì)直根是在土壤中生長發(fā)育的，因此土壤的性質(zhì)對蘿卜的發(fā)育影響很大，種植蘿卜應(yīng)選擇土層深厚，排水良好，肥沃的沙壤土。有了適宜的土壤下面的工作就要重施底肥，深翻土壤和平整土地。我們先來看看這施底肥。
蘿卜對營養(yǎng)元素的吸收量會隨著生于階段的不同而變化，所以在生育前期，要供給足夠的營養(yǎng)。蘿卜的栽培以施底肥為主，追肥為輔，所以施底肥是種植蘿卜前的必要準(zhǔn)備工作。一般底肥以廄肥為主，適量配合施用一些化肥。廄肥在施用前要經(jīng)過充分的堆積，腐熟。
廄肥經(jīng)腐熟后就可以施底肥了，底肥要均勻的撒放在畦中，一般在肥力中等的土地中，每667平方米(每畝)需施用廄肥3000-4000千克，配以草木灰30千克，過磷酸鈣15-20千克，碳酸氫氨25千克。在肥力稍差的土地中施肥量需稍大一些。
施底肥必須與深耕相結(jié)合，才能達(dá)到預(yù)期效果。
蘿卜的主根深達(dá)1.5-2米，如果土壤結(jié)實(shí)，通氣不良，就會影響根系的生長，不但會造成蘿卜彎曲和分叉，還會因土壤保墑能力差，通氣不好，影響蘿卜的產(chǎn)量，蘿卜在播種前還要深耕，這樣做除了能夠改善土壤的物理性狀，還可將底肥均勻的翻入土壤中，更利于肥效的均勻發(fā)揮，翻土的深度最好能達(dá)到20-30厘米，如果使用手扶旋耕機(jī)翻土，要翻2遍，才能達(dá)到所需深度。
為了利于播種后的種芽出土，便于田間管理，土壤經(jīng)過深翻后，還要進(jìn)行平整土地的工作(平整土地字幕)。用耙子把土壤耙平耙細(xì)，在耙平的過程中，如遇硬土塊要用耙子砸碎，混在土壤中的草根，石塊等雜物也要揀出，土壤耙平的標(biāo)準(zhǔn)是畦面平整，顆粒細(xì)膩。經(jīng)過1周左右的晾曬，就可以進(jìn)行播種了。
二、播種
播種前要對種子進(jìn)行挑選，挑出劣質(zhì)的種子。要盡量選擇顆粒飽滿的種子進(jìn)行播種。
蘿卜的生長期為80-100天，在華北地區(qū)8月上旬播種，10月下旬以后就可以收獲。露天種植蘿卜一般采用開播種溝條播的方式播種，播種溝的行距為60-70厘米，種植蘿卜要嚴(yán)格掌握播種深度，如果播種過深，會在子葉出土前過度消耗種子內(nèi)所貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，使幼苗出土后過于柔弱。當(dāng)然播種也不能過淺，不但使種芽易于風(fēng)干，而且幼苗出土后，容易倒伏造成幼苗彎曲，影響蘿卜肉質(zhì)根的生長。一般播種溝深度為1.5厘米左右。
播種溝開好后就可以播種了，播種時需要注意的是種子撒放要均勻，蘿卜正確的播種量為每667平方米(每畝)250-500克。
種子播下后，為了防止播種溝內(nèi)水分散失，要及時覆土。覆土的厚度為2-3厘米，不可過厚，否則會防礙種芽出土。覆土要均勻，防止種子裸露，覆土完成后，要及時腳踏震壓，保持播種地的墑情，以便種苗出土。此時正值雨季，如土壤墑情較好，播種后不用澆水就能出苗。
三、苗期管理
由種苗出土到幼苗生長出5片真葉為苗期。
當(dāng)蘿卜幼苗的子葉完全展開，苗高4-5厘米時，由于幼苗生長非常擁擠，會造成營養(yǎng)供應(yīng)不足，光照受到遮擋，進(jìn)而影響幼苗的生長發(fā)育，此時就需進(jìn)行第一次間苗了。
間苗要本著去弱留壯的原則，拔除多余的種苗時要謹(jǐn)慎小心，避免碰到其它幼苗，一般第一次間苗的留苗間距為4-5厘米。
蘿卜幼苗出土后，要供給充足的水分。
澆水一般采用分畦漫灌的方法。為了防止在澆水過程中水流過急，可在出水管處包扎一尼龍帶，減緩水流的沖擊，此次澆水應(yīng)盡量澆透，一般應(yīng)使土壤濕潤層達(dá)15厘米，如果天旱無雨，需每周澆水一次。從出現(xiàn)真葉到破肚之前，葉的生長都遠(yuǎn)比肉質(zhì)根生長快，這時就應(yīng)少澆水，促進(jìn)根部向下生長。
蟲害防治是苗期管理中的重要任務(wù)。
種苗出土后，由于葉片幼嫩，非常容易遭到蟲害的侵襲，此期最易發(fā)生的蟲害是菜青蟲，菜青蟲會啃食葉片，使葉片上出現(xiàn)大量孔洞，除此之外菜青蟲的糞便還會污染幼苗芯葉，引起腐爛，殺滅菜青蟲可用90%敵百蟲1000倍液或蘇云金桿菌500-800倍液，進(jìn)行噴施殺滅。一般情況下每周一次，連續(xù)施藥兩次，即可殺滅菜青蟲。
當(dāng)蘿卜長至4-5片真葉時，蘿卜的生長更加旺盛,需再進(jìn)行一次間苗。這次間苗，就基本固定了植株的間距，因此結(jié)合間苗同時完成了定苗工作。蘿卜的定苗間距為35-40厘米，留苗過密營養(yǎng)供應(yīng)不充分，通風(fēng)不良，光照不足，會嚴(yán)重影響蘿卜的質(zhì)量，留苗過稀會降低產(chǎn)量。
蘿卜幼苗經(jīng)一段時間生長，由于澆水及田間作業(yè)等原因，會造成土壤板結(jié)，土壤板結(jié)后，既影響了空氣流通，又增加了水分蒸發(fā)，非常不利于蘿卜的生長，所以在蘿卜定苗后，要及時中耕。由于此時蘿卜植株尚小，根系較淺，為了防止中耕時損傷蘿卜的根，應(yīng)用小鋤，中耕也不可過深。
四、生長期管理
從蘿卜肉質(zhì)根破肚開始，蘿卜就進(jìn)入了生長期，破肚就是蘿卜的肉質(zhì)根開始加速生長，使肉質(zhì)根的外皮受到膨脹破裂。蘿卜進(jìn)入生長期后，葉面積迅速擴(kuò)大，葉片和肉質(zhì)根的生長量增加，此期管理的重點(diǎn)是補(bǔ)充水分、校正蘿卜肉質(zhì)根的生長方向、中耕和追肥。
進(jìn)入生長期后，蘿卜植株長勢旺盛，地上部分和地下部分同時進(jìn)入生長期，當(dāng)天旱無雨時，要及時澆水，以促進(jìn)蘿卜植株的生長，供應(yīng)充足的水分，可使蘿卜的葉片長勢更加旺盛，為以后蘿卜膨大期貯備營養(yǎng)，一般此期可十天澆水一次，此次澆水量要大一些，澆勻澆透。
蘿卜種植中，有一項(xiàng)關(guān)鍵的管理措施，就是扶蘿卜。因?yàn)樘}卜的根莖長出土壤后，根部漸漸膨大，就會向一側(cè)傾倒，如果此時不加管理任其生長，蘿卜的外形就會出現(xiàn)扭曲變形，不但看上去不美觀，還會影響蘿卜的品質(zhì)，降低銷售量。因此在生長期蘿卜膨大根長出土壤3-5厘米時，要及時對生長歪斜的膨大根進(jìn)行扶正，具體方法是將歪斜的膨大根扶正后，在膨大根的一側(cè)墊一個硬土塊，支撐住蘿卜的膨大根，使蘿卜垂直向上生長，這樣收獲時蘿卜的根型就會更加周正。
為了改善土壤的物理性狀，提高土壤的保墑、通氣能力，在生長期要進(jìn)行多次中耕。中耕要本著先淺后深原則，15天左右中耕一次。
蘿卜的生長需要的營養(yǎng)量很大，此期應(yīng)及時對蘿卜進(jìn)行追肥。施肥可使用氮磷鉀復(fù)合肥，將氮磷鉀復(fù)合肥與水以1：1000的比例配制成葉面肥進(jìn)行噴施，噴液量為每667平方米(每畝)10-20千克。在生長期可每10-15天追施一次。噴施葉面肥，具有吸收快，效果顯著的優(yōu)點(diǎn)，但要注意的是噴施葉面肥應(yīng)在晴天早上進(jìn)行，雨前不可噴施，防止降低肥效。
五、根膨大期管理
從蘿卜的肉質(zhì)膨大根開始快速生長，直至尾部肥大成圓形為止，為根膨大期，此期最重要的管理措施之一就是病蟲害防治。
蘿卜的肉質(zhì)根進(jìn)入膨大期后，早期生長出的葉片已進(jìn)入老化期，這些葉片緊貼土壤，會發(fā)黃，甚至腐爛，一旦發(fā)現(xiàn)蘿卜植株上產(chǎn)生黃葉時要及時摘除。
如果我們發(fā)現(xiàn)蘿卜的葉片出現(xiàn)黃褐色的病斑時，就說明蘿卜感染了雙霉病，防治雙霉病可使用500倍液的甲霜靈對受害植株每周噴施一次，連噴2-3次即可防治。
如發(fā)現(xiàn)蘿卜遭受菜青蟲的危害時，要使用蘇云金桿菌500-800倍液噴施防治，一般每周一次，經(jīng)2-3次即可達(dá)到防治效果。
在蘿卜的根膨大期有時還會出現(xiàn)蘿卜肉質(zhì)根開裂的現(xiàn)象，造成這種現(xiàn)象的主要原因是水份供應(yīng)不均勻。如果在蘿卜生長前期出現(xiàn)高溫干旱而又供水不足，則會導(dǎo)致肉質(zhì)根周皮層組織老化;在肉質(zhì)根生長的中后期，溫度適宜，水份充足，這時肉質(zhì)根木質(zhì)部薄壁細(xì)胞再度膨大，但周皮細(xì)胞已不能相應(yīng)地生長，結(jié)果就出現(xiàn)了裂根現(xiàn)象。肉質(zhì)根破裂有的沿著肉質(zhì)根縱向開裂，也有的在靠近葉柄處橫裂，還有的在根頭處呈放射狀開裂。裂根的出現(xiàn)不僅降低了蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且使蘿卜容易腐爛，不耐貯藏，防止肉質(zhì)根破裂的方法主要是均衡供水，使土壤保持一定的濕度，勿使土壤過干或過濕。
在蘿卜的生長后期還有一種肉質(zhì)根的畸形就是歧根，也叫杈根，歧根的出現(xiàn)是由于主根生長點(diǎn)被破壞或生長受阻，而使側(cè)根膨大起來的結(jié)果。在歧根中，因側(cè)根肥大程度的不同，可分為兩種：一種是主根在伸長生長期，被2-3個肥大的側(cè)根所代替，或主根和幾個側(cè)根同時肥大，另一種是保留主根而側(cè)根稍有肥大。發(fā)生歧根的原因是土質(zhì)過于堅(jiān)硬或土中有石塊，肉質(zhì)根不能逐漸下扎，而在側(cè)根著生處生出突起，這個突起膨大發(fā)育后就形成了歧根。施用未腐熟的農(nóng)家肥，肉質(zhì)根的先端扎在肥料上，發(fā)生燒根損傷，不能繼續(xù)伸長生長，也是形成蘿卜歧根的一個原因。因此前面我們在種植地準(zhǔn)備中提到的將土壤深翻，加深活土層，并且整平整細(xì)，不留坷垃，清除石塊，施用農(nóng)家肥一定要充分腐熟這些措施都是十分必要的。
糠心也是影響蘿卜品質(zhì)和口感的另一原因。蘿卜出現(xiàn)糠心的主要原因是水份失調(diào)，在肉質(zhì)根膨大期正是蘿卜植株吸收作用和蒸騰作用最旺盛的時侯，水份消耗量很大，如果此時溫度過高，會使肉質(zhì)根中一部分薄壁細(xì)胞缺乏營養(yǎng)物質(zhì)和水份而造成糠心。因此在蘿卜的根膨大期如無雨要三天澆水一次，這樣可有效防止蘿卜糠心的發(fā)生。
蘿卜在根膨大期的生長量很大，因此除了充足的水份供應(yīng)外，還要每周施肥一次，施肥可用磷酸二銨和尿素，施用比例為1:1。施用量為每畝(每667平方米)20千克.施肥可結(jié)合澆水一起進(jìn)行。
進(jìn)入十月份，當(dāng)蘿卜肉質(zhì)根充分肥大后，就可進(jìn)行收獲了，為了增加蘿卜中的水分含量，在蘿卜收獲前3-5天，要對蘿卜澆水一次，此次澆水量要大一些，最好能使土壤的濕潤層達(dá)到30厘米，使蘿卜肉質(zhì)根的含水量達(dá)到80%。
沙窩蘿卜的收獲蘿卜的收獲一般采用拔收的方法，在拔收中要小心地將蘿卜從泥土中拔出，裝入塑料采收箱中。裝箱時蘿卜的葉片最好不摘除，這樣可最大限度地保證蘿卜的品質(zhì)，蘿卜采收后，就可運(yùn)出地外，裝入包裝箱上市銷售了。對于暫不能上市的蘿卜要及時放入冷庫進(jìn)行貯藏。貯藏前先要將蘿卜的纓葉去掉。去除纓葉可用手或刀進(jìn)行，無論用什么方法都要注意保持肉質(zhì)根的完整，盡量減少表皮的損傷。蘿卜入庫前還要剔除病、傷、蟲蝕和畸形的蘿卜，并對蘿卜進(jìn)行分級。蘿卜在貯藏中發(fā)生的病害，有從田間帶入的和因貯藏中皮層受傷或凍害引起的。蘿卜的主要貯藏病害是黑心病和軟腐病，胡蘿卜的主要貯藏病害是白腐病和褐斑病，可用0.05%異菌脲溶液浸醮處理。蘿卜的肉質(zhì)根長期生長在土壤中，形成較完善的通氣組織，能忍受較高濃度二氧化碳，適于氣密性包裝貯藏;同時因?yàn)楸砥そM織缺乏角質(zhì)保護(hù)層，保水力差，易蒸散失水，需要貯于高濕環(huán)境才能防止失水，從而保持蘿卜的新鮮狀態(tài)。因此可用聚乙烯薄膜袋(長約1米、寬0.5米)作內(nèi)包裝，每袋20公斤左右，折口或松口扎袋。蘿卜喜冷涼多濕的環(huán)境條件，無生理休眠期，在貯藏中遇適宜條件便發(fā)芽抽薹，引起糠心。采后貯藏期間，由于空氣濕度低、溫度高以及機(jī)械損傷都能促使糠心加劇。發(fā)芽和糠心會使肉質(zhì)根失重，養(yǎng)分減少，組織變軟，風(fēng)味變淡，品質(zhì)降低。所以，防止發(fā)芽和糠心是貯藏好蘿卜的首要問題。此外，蘿卜表皮層缺乏蠟質(zhì)、角質(zhì)等保護(hù)層，保水力差，容易蒸散脫水。貯藏時必須保持低溫高濕的條件。但又不能受凍，蘿卜在一l℃左右即受凍害，因此通常貯溫為0-3℃、相對濕度為95%左右。冷庫的相對濕度達(dá)不到所需要求時，可在冷庫地面噴灑濃度為1%的鹽水溶液以提高環(huán)境的相對濕度。另外，入庫后1個月內(nèi)，每7-10天打開袋口通風(fēng)一次，每次通風(fēng)時間4-6小時，一個月后每20-30天通風(fēng)一次。用這種方法可貯藏蘿卜5-7個月，在此期間可根據(jù)市場需要陸續(xù)上市了。
沙窩蘿卜的種植要點(diǎn)
首先，選擇土壤施肥分區(qū)。宜選擇肥沃且灌溉條件良好的土壤，發(fā)生過病蟲害的土壤不適宜種植。將優(yōu)質(zhì)圈肥均勻的與土壤混合，大概每畝使用圈肥4000-5000公斤。土壤暴曬后開始做畦，以長20-30米，寬1.5-2米作為標(biāo)準(zhǔn)。
第二，開始播種。在播種時特別要注意周圍溫度，沙窩蘿卜適宜的生長溫度在10-25攝氏度，溫度過高或多低都會影響蘿卜的生長，所以選擇適宜的播種時間尤為關(guān)鍵。以天津氣候?yàn)槔?，播種時間大概在8月10左右，在大棚內(nèi)栽培的話可以在8月25日左右。并且在播種前要保證土壤濕潤，含水量大概在80%。
第三，日常管理。在種子的發(fā)芽期要注意及時排水，溫度25度為宜。在幼苗期15-20天左右苗出齊，開始進(jìn)行間苗，把一些多余的較弱的苗除去。在蘿卜整個生長過程中都要注意對于水分與肥料的要求。
第四，除草與病蟲害治理。在除草時如果草少可以采用人工除草，多的話再采用除草劑。在發(fā)生病蟲害時要及時的進(jìn)行治理，并且根據(jù)不同病蟲害選擇對應(yīng)的藥劑。
沙窩蘿卜的介紹
沙窩蘿卜， 又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"，是天津農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩，畢家村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。 目前，天津市西青辛口鎮(zhèn)沙窩蘿卜種植面積達(dá)5000多畝。 沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，并且耐冬貯，素有“沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”之說，深得人們青睞。 作為天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品，沙窩蘿卜一直遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳等地區(qū)，成為天津西青當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“法寶”。
沙窩蘿卜至今已有近百年歷史，其產(chǎn)地——天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)。土質(zhì)上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，其特點(diǎn)是皮薄肉質(zhì)翠綠，口感細(xì)膩，甜辣可口，水份充足，味如水果。歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽(yù)，且有順氣、消食、預(yù)防感冒之功效。古有諺語“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”，如糖尿病患者長期服用，對治療有益。20世紀(jì)90年代以來，本地農(nóng)民采取及季節(jié)種植，及深井水灌溉，施用農(nóng)家肥和施用 無公害農(nóng)藥，使其成為味美和無 農(nóng)藥殘留的健康綠色的 無公害食品。
沙窩蘿卜，葉簇直立，葉色暗綠，葉脈淺綠色，中肋無毛，裂葉5~7對;肉質(zhì)根入土1/5，圓柱形，頂部稍細(xì)瘦，尾端漸膨大，地上部暗綠色，入土部分白色，外形均勻整齊，表皮光滑細(xì)膩，顏色翠綠。其質(zhì)甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣。其食用范圍廣泛，可生食、炒食、 腌漬、干制等。其營養(yǎng)價值高，含糖、纖維素、維生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含 淀粉酶，生食可助消化。含 芥辣油，具特有的辣味。肉質(zhì)根和種子含 萊菔子素(C6H11ONS3),為殺菌物質(zhì)，有祛痰、止瀉、利尿等功效。有“沙窩蘿卜賽鴨梨”、“蘿卜就茶氣死偏方”之稱。
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