香草該怎么種植
香草該怎么種植
香草是會(huì)散發(fā)出獨(dú)特香味的植物,通常也有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具備藥用價(jià)值。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的香草的栽培技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
香草的栽培技術(shù)
香花、香草(fragrant herb)等香料植物,含有芳香性揮發(fā)油,抗氧化劑,殺菌素,不僅可驅(qū)蚊蠅、美化環(huán)境、凈化空氣、美化居室,還廣泛用于美容、沐浴、飲食及醫(yī)療。從香料植物提取的香精油與干燥香料物質(zhì),是食品、化妝品、香皂、醫(yī)藥工業(yè)的重要添香劑。這些產(chǎn)品已暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),出口俄羅斯、美國(guó)等,顯示出誘人的市場(chǎng)發(fā)展空間。2003年,美國(guó)在中國(guó)就訂購(gòu)香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與干燥香料數(shù)千萬(wàn)株以上,并逐年大幅增加,市場(chǎng)十分看好。
香草原產(chǎn)于墨西哥,中美洲人對(duì)香草有廣泛的種植。十六世紀(jì),西班牙征服者征服了中美洲,并將香草和巧克力同時(shí)傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla,這個(gè)單詞發(fā)源于西班牙詞匯"vanilla",在西語(yǔ)中意為"小豆莢"。歐洲香草在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中占有很重要地位,很多園藝部門(mén)和愛(ài)好者都有自己專門(mén)的香草植物園,他們收集培育出各種各樣的香草植于園中,讓它們一年四季散發(fā)著或清淡或濃郁的各種香氣,令人心曠神怡。經(jīng)科學(xué)證明,這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅(qū)蟲(chóng),有的可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),對(duì)人體健康非常有益,使人脫離亞健康狀態(tài)。如香薄荷可醒腦提神,紅羅勒可治咳止瀉。由于歐洲香草具有多效能作用,國(guó)際市場(chǎng)銷量巨大,我國(guó)所產(chǎn)香草在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求,其開(kāi)發(fā)前景誘人。
香草的栽培
一、認(rèn)識(shí)所栽培的香草種類
可當(dāng)做香草使用的植物有很多,但最常用的種類大約在10~20種左右,其中有些香氣國(guó)人較無(wú)法接受,例如天竹葵,有些較不適合臺(tái)灣的氣候,如當(dāng)歸這一類的植物,有些本身香氣不濃,當(dāng)作美容用的情形比較多,例如蘆薈,因此,依目的選擇栽培的植物并了解它的特性是成功的第一步,您可以到花市去選購(gòu)想要栽培的種類,買回來(lái)后以無(wú)性繁殖的扦插或分株來(lái)增加數(shù)量,或是去買種子回來(lái)栽培。
二、適宜的栽培環(huán)境
這個(gè)項(xiàng)目包括正確的栽培場(chǎng)所或是季節(jié),在購(gòu)買香草回來(lái)栽培之前,要先知道自己要在什么地方種植,家中是否有庭院?日照條件如何?土壤質(zhì)地或是排水良好與否?要種在花盆中或是可以直接種在地上?這些都是要先了然于胸,再由這些條件去選擇所要栽培的香草種類,就算不了解該種類的特性,也可以請(qǐng)販賣者幫您選擇或是給您一些建議。有些一、二年生的種類在開(kāi)完花后會(huì)死亡,必須慎選合適的季節(jié)來(lái)種植,由于這些香草多原生於高緯度地區(qū),在臺(tái)灣的氣候條件下,冬季的冷涼氣候?qū)ιL(zhǎng)比較有利,這也是要先知道的地方。
迷你化盆花可供居家利用及觀賞,最前排為迷迭香,第二排為兩個(gè)不同品種的薰衣草,后排由左而右依序?yàn)榘倮锵?、香蜂草及檸檬羅勒。
不同種類的香草以盆器種植時(shí)要注意配合其生長(zhǎng)特性,左邊香蜂草適合淺而寬的盆器,右邊迷迭香則適合較大的盆器。
三、細(xì)心而且適當(dāng)?shù)恼疹?/p>
香草是活的植物,因此栽培時(shí)必須時(shí)時(shí)加以照顧才能生長(zhǎng)良好,照顧時(shí),要先觀察植物的狀況再采取適當(dāng)?shù)淖鞣?,例如澆水時(shí)要等土壤稍微干后再澆水,以免根部窒息而死。一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水,適度的干燥有助于植株發(fā)育,收獲或修剪時(shí),不要一次剪太多以免刺激太大新芽長(zhǎng)不出來(lái)而死。在快速生長(zhǎng)的時(shí)期,用一些有機(jī)肥放在土壤表面,澆水時(shí)肥分滲入根部吸收有助于生長(zhǎng)發(fā)育良好。只要隨時(shí)注意它的生長(zhǎng)狀況,每個(gè)人都可以試著在家中種植,增加生活情趣。
四、不要使用農(nóng)藥
在蟲(chóng)害方面,香草即含有特殊的氣味,這些氣味對(duì)某些害蟲(chóng)而言,本身即有忌避作用,但還是有一些害蟲(chóng)照樣會(huì)啃食葉片,如羅勒的某些品種會(huì)有夜盜蟲(chóng),此時(shí)寧可費(fèi)一點(diǎn)心力以手抓除,或用防蟲(chóng)網(wǎng)罩住隔離。病害的防治則以預(yù)防勝于治療,方法是不要使用栽培過(guò)的舊土去種香草,因?yàn)閮?nèi)藏的病原菌會(huì)成為感染源,另外就是在合適的環(huán)境或季節(jié)栽培香草,如此植株強(qiáng)壯自然可抵抗病害的侵襲。記得新鮮香草使用時(shí)都是生食或短暫加熱而已,含有農(nóng)藥成分的話對(duì)健康會(huì)有不良影響。
香草的加工
綜合加工利用歐洲香草除作園林植物、保健蔬菜外,還可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多種香味產(chǎn)品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有治療頭痛,去除腸氣胃脹,增強(qiáng)人體免疫力等功能;百里香、薰衣草和荊芥等加工的香囊、香枕對(duì)失眠癥、憂郁癥等有很好的療效;大部分歐洲香草均可提取各種香味的天然高檔香精,廣泛用于食品、紡織、建材、皮革及卷煙等工業(yè),其經(jīng)濟(jì)效益驚人。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高,在人們?cè)絹?lái)越崇尚自然的今天。我國(guó)大力調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)的今天,歐洲香草的開(kāi)發(fā)前景將越來(lái)越廣闊。
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