大棚草莓的種植方法和技術(shù)_草莓種植知識(shí)

　　草莓種植方法

　　1.選擇優(yōu)質(zhì)品種 選擇早熟，休眠淺，適合溫室栽培，高產(chǎn)耐貯運(yùn)的優(yōu)質(zhì)品種，如豐香、章姬等。

　　2.培育壯苗 草莓通常為葡匐莖分株繁殖和地下莖分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松，無雜草和有充足的肥水條件。一般繁殖苗圃要提前半個(gè)月翻耕，整地時(shí)，每畝施腐熟欄肥2500千克，餅肥30千克作基肥，再開溝作畦，畦寬2米。選擇健壯母株，按200厘米×70厘米密度移栽，使匍匐莖的生長(zhǎng)有充足的空間和光照。

　　如農(nóng)戶不設(shè)立專門繁殖苗圃，也可于當(dāng)年5月底果實(shí)采收后，在生產(chǎn)地中選留一塊條件好的作繁殖基地，并每3行刪2行留1行，以加大行株距。然后松土整平，并將新發(fā)出的匍匐莖引向母株周圍空間處，將莖節(jié)上的葉叢基部就地埋入土中，待莖節(jié)上形成有3～4張葉片的新苗時(shí)，即可將幼苗切離母株移植。要盡量選用離母株近的壯苗集中移栽，一般離母株越近的新生苗生根越早，生長(zhǎng)越健壯，長(zhǎng)勢(shì)越旺盛。

　　3.提高移栽質(zhì)量 一般于8月上旬～9月上旬，選擇陰天或小雨天進(jìn)行移栽，盡量避開晴天炎熱中午，以防灼苗。移栽前，每畝本田施腐熟欄肥2500千克、餅肥50千克、過磷酸鈣50千克、三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀各含15%)50千克作基肥。

　　然后作成壟頂寬30厘米、壟底寬60厘米、壟高30厘米、溝寬30厘米的高壟。移栽前每畝用50%丁草胺200克兌水60千克噴霧防除雜草。壟面鋪黑色膜，以提高土溫和防止果實(shí)接觸地面受沾污而影響著色與品質(zhì)。每壟栽植2行，株距18～20厘米，每畝種植7000～8000株。

　　4.科學(xué)管理

　　(1)培土 如壟面沒有鋪黑色薄膜，則在9月下旬，結(jié)合松土除草進(jìn)行一次厚培土，以促使幼苗多生根和防止老苗根外露。

　　(2)覆蓋越冬 到10月中下旬，氣溫下降至白天最高溫度低于15℃或者晚上溫度低于8℃時(shí)，盡快搭建大棚，棚寬6～9米，中心高度2.5米。覆蓋材料為厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬～4月上旬，隨著氣溫回升，開始揭開大棚兩側(cè)薄膜，以降低棚內(nèi)溫度，提高通風(fēng)透光程度，要求白天棚內(nèi)溫度在30℃以內(nèi)，開花后白天的溫度在20～25℃，晚上不低于5℃。

　　(3)疏花 草蔥花序上第3級(jí)和第4級(jí)枝梗上的花常不孕或只形成無效果實(shí)，在開花前花蕾開始彼此分離時(shí)要將這些花蕾疏去，疏蕾時(shí)間最遲不遲于第1朵花開放期。有條件的農(nóng)戶，最好從草莓始花期開始，棚內(nèi)放一群蜜蜂，以利于開花授粉，提高結(jié)果率。

　　(4)追肥 在草莓漿果形成后，果實(shí)膨大到約成果的一半大小時(shí)，畝施三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀各含15%)10千克，每隔15～20天施一次，連續(xù)施3～4次。

　　(5)精細(xì)采摘12月上旬開始采收，每隔1～2天采摘一次，一個(gè)品種的采收期一般可延續(xù)至5月底。一天中，采摘的適宜時(shí)間為上午，露水干到炎熱來臨前。露水未干或在雨中采摘的果實(shí)容易腐爛，應(yīng)盡量避免。采摘?jiǎng)幼饕p，手捏果柄，帶柄采下，不要損傷花萼，否則易腐爛。

　　草莓種植技巧

　　1、栽培方式

　　草莓栽培可分為露地常規(guī)栽培和溫室大棚保護(hù)地栽培。露地栽培一般在8～9月份定植，翌年的5～6月份采摘。溫室大棚保護(hù)地栽培，9～10月份定植，元旦前后采摘上市，采收期長(zhǎng)達(dá)半年時(shí)間，經(jīng)濟(jì)效益高。栽培草莓一般選用保護(hù)地栽培的方式。

　　2、選擇優(yōu)良品種和脫病毒壯苗

　　溫室大棚保護(hù)地栽培應(yīng)選用花芽分化早、休眠性淺、耐寒性好的品種。溫室大棚中常用的品種有春香、豐香、麗紅、明寶、靜寶、女峰、寶交早生、冬花、美選8號(hào)等。

　　病毒病對(duì)草莓的產(chǎn)量影響較大，經(jīng)過組織培養(yǎng)脫毒的草莓，果實(shí)個(gè)體增大，最大的果實(shí)達(dá)到50～80克，而且結(jié)果期長(zhǎng)，無畸形果，植株生長(zhǎng)快，長(zhǎng)勢(shì)旺，產(chǎn)量比相同品種的不脫毒苗增加1倍。每667平方米凈增效益4000元左右。

　　脫毒試管苗比較嬌嫩，難以在生產(chǎn)上直接應(yīng)用，必須經(jīng)過脫毒苗階段的精心培養(yǎng)，當(dāng)植株生長(zhǎng)到一定大小時(shí)，再移栽到繁殖田進(jìn)一步繁殖。

　　繁殖田選用土壤肥沃的沙壤土，每667平方米定植500～l000株，覆蓋防蟲網(wǎng)，阻斷蚜蟲、葉蟬、飛虱的危害，防止感染病毒病。加強(qiáng)田間管理，半年后即可得到大量的原種苗供溫室大棚栽培。

　　對(duì)于農(nóng)民，得到原種苗比較困難，價(jià)格高，栽培上也不合算，可購(gòu)買科研單位供應(yīng)的1～2代脫毒苗。

　　3、適時(shí)定植

　　溫室大棚栽培草莓，適宜的定植期為9月中下旬至10月初。定植前每667平方米施有機(jī)肥料3000～5000千克，三元復(fù)合肥50～60千克。耕翻后做成高壟，壟寬1～1.2米，每壟定植2行，行距25厘米、株距18厘米。栽后澆足水。緩苗后摘腋芽，中耕松土，10月下旬覆蓋地膜。為了提高結(jié)實(shí)率，每個(gè)溫室大棚內(nèi)除主栽品種外，還要配置3～4個(gè)授粉品種。

　　4、溫度管理

　　草莓定植后溫度管理要以既能抑制休眠，又不影響花芽分化為目的。定植后立即將棚內(nèi)溫度提高到30℃;10月底白天控制在20～30℃，夜間降至12℃;現(xiàn)蕾期白天25～28℃，夜間保持10℃;果實(shí)增大到采摘期，白天不高于25℃，夜間保持3～5℃。當(dāng)大棚內(nèi)有30%的花蕾出現(xiàn)后，噴施赤霉素，濃度為5～10毫克/千克，噴施重點(diǎn)為心葉。12月份氣溫較低，注意保持大棚內(nèi)溫度不低于0℃。

　　5、肥水管理

　　草莓生長(zhǎng)需要濕潤(rùn)的土壤，果實(shí)增大期和采摘過后，需水量較大，土壤缺水應(yīng)及時(shí)澆水。從定植到10月底追肥l～2次，每667平方米施用三元復(fù)合肥8～10千克，果實(shí)生長(zhǎng)盛期結(jié)合澆水再追肥1～2次，同時(shí)進(jìn)行根外追肥，提高草莓的產(chǎn)量。

　　6、輔助授粉

　　草莓開花后，用新毛筆進(jìn)行人工授粉。授粉時(shí)間分別為上午9：00～11：00和下午的2：30～4：30，盛花期每2天進(jìn)行一次。

　　7、疏花疏果

　　每株草莓一般有5～6個(gè)花序，在開花前花蕾分離期，對(duì)高節(jié)位的花序進(jìn)行適量疏蕾，平均每花序留果一般不超過12個(gè)。果實(shí)形成初期，對(duì)畸形果、病蟲果、后期的小花果等及時(shí)疏除。

　　8、防治病蟲害

　　草莓上主要蟲害有紅蜘蛛等，發(fā)生初期用螨蟲素800倍液和可殺得1000倍液交替噴施。進(jìn)入3月中旬后易發(fā)生灰霉病，可用50%多菌靈或70%甲基托布津等防治，噴施時(shí)間在果實(shí)采收后進(jìn)行。

　　草莓栽培技術(shù)

　　1、選好品種

　　豐香有耐熱、耐寒高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、口感好的特性，還比較耐貯藏和運(yùn)輸。因此，該品種應(yīng)為百色種植的首選。其它品種，不論是新的、舊的，一定經(jīng)試種才能大面積種植。

　　值得注意的是，購(gòu)苗時(shí)一定要把好質(zhì)量關(guān)。這個(gè)質(zhì)量有兩層意思。一層是選取壯苗，即根莖粗壯，無病蟲害，須根多，有4～6片葉，葉柄粗短，葉厚而大;另一層是要通過正規(guī)渠道購(gòu)苗，訂立購(gòu)苗協(xié)議，以防假冒偽劣。

　　2、選地和整地

　　(1)選地：排、灌方便、光照充足、土質(zhì)疏松、保水保肥力強(qiáng)的中、晚稻田最適宜。

　　(2) 整地：兩犁兩耙后起畦，再放肥，也可直接起畦，并施基肥后將表土(20cm厚)打細(xì)碎。

　　具體要求：

　　施基肥—→農(nóng)家肥750公斤(如腐熟的豬\牛\雞糞\草木灰等),磷肥50公斤促長(zhǎng)根,復(fù)合肥12.5公斤,一起與表土打碎混勻。

　　起畦—→每壟寬1米連溝，壟高25～30cm，溝寬25cm，畦面40～50cm，做成梯形。(畫一個(gè)簡(jiǎn)圖)

　　3、種植

　　(1)時(shí)間：氣溫在30°C以下，地溫17°左右可定植，廣西大部分地方以10月為最佳時(shí)間。也可參考以新年為采果期，倒推50天作為種植期，即10月上旬。有遮陽(yáng)網(wǎng)的農(nóng)戶，可在9月底遮陰種植，可提前收果上市，搶好價(jià)錢。

　　(2)種法：?jiǎn)纹桦p行，株行距25×25厘米，畝需6000株;20×20規(guī)格，畝用苗7000株。

　　種時(shí)注意：苗莖的弓背向畦溝，深不埋心，淺不露根。種后馬上淋透定根水。5天內(nèi)畦溝保持水深2/3，而且在7天內(nèi)每天早、晚各澆水一次。

　　(3)及時(shí)補(bǔ)苗：種后一周，已知苗是否成活，應(yīng)及時(shí)檢查補(bǔ)缺。

　　4、管理

　　4—①：種后一個(gè)月內(nèi)：種后一周苗成活，可看苗施速效肥，可促進(jìn)花芽分化，以薄施勤施為原則。如20%人糞尿，或碳銨與過鈣(1∶2)混合后每公斤兌水50公斤撥澆，5天一次，保持土壤濕潤(rùn)。出現(xiàn)老葉黃葉及時(shí)剝除。該階段保持有五葉一心較好。

　　草莓生長(zhǎng)過程中及時(shí)除草，順便松土，有蚜蟲時(shí)及時(shí)防治。種后一個(gè)月，中耕松土一次，順便將起壟時(shí)未成梯形的地方修成梯形，并打孔施肥→硫酸鉀25公斤，鉀肥7.5公斤，尿素2.5公斤，過鈣25公斤?？咨?5cm，孔位于兩植株之間。施肥后灌水一次，防病蟲害一次。

　　4—②蓋膜：開花前需蓋膜，在11月中旬，即種后1個(gè)月左右。在晴天，露干后進(jìn)行。方法：兩個(gè)人將地膜蓋過畦面后拉直固定，再?gòu)膬蛇叺啬で度肫璧坠潭?，使面上平直，然后在苗心處撕開地膜，扯出苗，整理成原狀。自蓋膜開始，每周的畦溝灌水一次，并防治病蟲害一次，可噴一次10ppm的赤霉素促抽長(zhǎng)。該階段同樣需摘病老葉，保留的葉數(shù)為六葉一心?？煽疵鐕娦┤~面肥。

　　4—③結(jié)果和采收：保留主花主果，摘除附屬花，一般每株留5~7個(gè)有效果即可。該期可噴0.3%磷酸二氫鉀3~4次，提高座果率。如果在開花盛期噴0.2%硫酸二氫鉀或0.3%的硼砂，也有一定增產(chǎn)作用，還可增加果的硬度。選在傍晚葉片潮濕時(shí)噴葉背為主。

　　收完第一批果，馬上施追肥。畝施復(fù)合肥15公斤，鉀肥15公斤，視苗情適加少量尿素和磷肥(打孔施)，采果前以防治葉螨為主;采果中后期注意防治白粉病、灰霉病。在開花盛期盡量少噴藥。遇有霜凍可加蓋拱棚膜。

　　5、主要病蟲害

　　(1)葉斑病：葉片上深紅色小圓斑，擴(kuò)展到病斑周邊有明顯的紫紅色至灰棕色帶。及時(shí)摘病、老、黃葉。發(fā)病前用代森鋅合劑500倍，克菌丹水合劑500倍，70%甲托1000倍。

　　(2)灰霉病：莖、葉、果均會(huì)受害，先出現(xiàn)黃色小斑點(diǎn)，呈油漬狀后擴(kuò)展至邊緣有褐色病斑，果實(shí)會(huì)變軟變爛，有灰色霉層。→50%撲海因粉劑800倍、50%速克靈1000倍、百菌清600倍、甲托1000倍等均可用于防治?？稍诨ㄆ趪婌F，每周一次，連續(xù)2~3次。

　　(3)白粉?。喝~背出現(xiàn)薄霜狀白色的東西，擴(kuò)至全株，葉卷湯成匙狀，花瓣變紅色，不開放;幼果感病則不再長(zhǎng)大，著色不均。→多氧化霉素1000倍，三唑銅粉劑1500倍，15%硫磺合劑300~400倍。

　　(4)蚜蟲 傳播病菌的主要媒介。敵敵畏、樂斯本、氧化樂果等可按說明書介紹使用。盛花期不宜用氧化樂果，會(huì)影響座果。

　　(5)葉螨類 兩種：紅蜘蛛、銹蜘蛛。隱在葉背吸食葉片汁液。受害葉黃化卷曲，植株矮化。各時(shí)期會(huì)發(fā)生，應(yīng)從定植成活后開始防治。用藥：20%三氯殺螨楓、三氯殺螨醇600～1000倍，75%克螨特3000倍，殺螨丹600～800倍。

　　五、采收管理

　　果由綠色逐漸變白，最后成紅色并具光澤，即為成熟。最初先是見光面著色，隨后側(cè)面著色。果熟則軟化，并有香味。

　　一般開花30天后成熟采收。每批果采收期約3周。鮮食的在果面紅色占70%時(shí)可收，著色85%最有風(fēng)味。加工用的則在果充分熟后收，外運(yùn)果則在果充分成熟前1～2天收。

　　因草莓成熟期不一致，最好能每天摘一次。最適采摘時(shí)間在露干至高溫之間或傍晚涼快時(shí)，否則易爛。采下的果帶有一小段果炳，不傷花萼。采摘后用塑料藍(lán)、小竹藍(lán)裝，再分級(jí)用紙盒，塑盒小包裝，后裝大木箱、紙箱，方便運(yùn)輸。外運(yùn)需冷藏車。