下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的蔥種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　香蔥簡介

　　香蔥，又稱細(xì)香蔥、北蔥、火蔥，蔥屬植物，鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形;鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。植株小，葉極細(xì)，質(zhì)地柔嫩，味清香，微辣，主要用于調(diào)味。香蔥原產(chǎn)于亞洲西部，歐洲和亞洲的一些地區(qū)也有栽培，在中國南方較為廣泛地栽培。

　　香蔥種植技術(shù)

　　香蔥-育苗

　　可播種繁殖，但以鱗莖種植為佳。

　　用鱗莖育苗：常在4-5月或9-10月進(jìn)行，一般用上一年保留的鱗莖來種植，也可用從菜市場中購買的帶根鱗莖(種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘)來種植。

　　每2-3個鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。

　　最好使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。常在3--,4月播種，也可在9～1 0月播種，發(fā)芽適溫1 3~20~C。

　?、賹⒎N子撒播于土面，覆土約1～2厘米，澆透水，溫度合適時約2周發(fā)芽。

　?、谛∶缟L較為緩慢，發(fā)芽約4～5周后可移栽定植，每8～1 O株作為1叢種植并澆水，也可不移栽。

　　香蔥-日常管理

　　①根系較淺，不甚耐旱，也不耐澇，須保持土壤濕潤，適宜土壤濕度70%~80%，通常每周澆水1次。

　?、诓荒蜐夥?，葉叢生長較弱時可噴施1次腐熟有機(jī)肥，不宜偏施氮肥。

　　③對光照要求不嚴(yán)，夏季要遮陰避免暴曬，光照太強(qiáng)則口感不佳;喜涼爽而不耐熱，生長適溫1 8～23℃，2 8℃以上或1 2~C以下生長緩慢，夏季高溫時容易休眠。

　　蔥-采收

　　葉叢繁茂時即可采收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續(xù)生長

　　香蔥營養(yǎng)價值

　　促進(jìn)消化吸收：

　　蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。

　　可減少食物的腥味：動物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強(qiáng)，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會對人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的。

　　解熱、祛痰

　　蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　抗菌、抗病毒

　　蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　防癌抗癌

　　香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

　　防止感冒、頭疼、鼻塞

　　香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。

　　治分行頭痛

　　對血管硬化，動漫硬化有一定作用。