廣東的蔬菜種植品種_廣東適合種植的蔬菜
廣東的蔬菜種植品種_廣東適合種植的蔬菜
適合在廣東種植的蔬菜有很多，那么你知道廣東蔬菜的種植品種有多少嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的廣東的蔬菜種植品種，一起來看看吧!
廣東的蔬菜的種植品種：辣椒
近日，徐聞、湛江北運辣椒已經(jīng)開始了，廉江市湛綠科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理蔡進告訴記者，作為廣東尖椒生產(chǎn)第一鎮(zhèn)——廉江市橫山鎮(zhèn)，今年種植面積4萬多畝，這兩天的收購價是1。6-1。8元/斤。
湛江市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科馬科長介紹，湛江北運辣椒面積最大，為57萬畝。其中徐聞的辣椒面積為8。5萬畝，包括泡椒4。5萬畝，品種有新土泡椒王、中椒106、超級鮮紅泡椒等;甜椒2萬畝，品種有中椒5、中椒105、中椒108;尖椒2萬畝，品種有湘辣4、茂蔬新優(yōu)5、朝天椒。廉江辣椒面積8萬畝，以尖椒為主，品種主要有新豐5號、中椒5等。
記者采訪廣東省農(nóng)科院蔬菜所辣椒研究室主任李穎了解到，辣椒現(xiàn)狀，一是品種很多，這次在廣東省農(nóng)業(yè)良種示范推廣中心參加示范種植的就有1196個品種;二是種類多，涉及到泡椒、甜椒、尖椒，綠皮、黃皮辣椒，還有不少從國外引進的品種。引進的品種雖然品質(zhì)好，硬度、厚度、果實顏色、光滑度都比較適合國內(nèi)消費，但是這些品種對中國氣候的適應(yīng)性比較差，國內(nèi)主要是大棚種植較多。
李穎說，辣椒市場消費趨勢偏向于皮薄，有辣味、脆度感，像徐聞辣椒從種植厚皮品種轉(zhuǎn)為薄皮品種了，泡椒的種植面積有一定萎縮。廣東主要是春種和秋冬種兩季辣椒，春種主要向湖南、湖北、江西等市場供應(yīng)，秋冬種主要北運至華北、西北等市場。因此，廣東辣椒品種的選擇呈多樣化，需要滿足各地的口味?？蒲杏N方向要配合市場需求，偏向于早熟、耐濕耐低溫、大果型，抗青枯病、疫病。
廣東的蔬菜的種植品種：番茄
據(jù)了解，2002-2003年廣東番茄種植高峰期時面積達120萬畝左右，近幾年在10萬畝左右徘徊，相對于全國200萬畝來說，比例是比較小的。12月8日，記者從廣州市江南果蔬批發(fā)市場了解到，當(dāng)天番茄的批發(fā)價為2。2元/公斤。
江南果蔬批發(fā)市場蔬菜批發(fā)商黎曉光說，廣東本地上市的番茄比較少，主要是從山東運過來。據(jù)高要市農(nóng)業(yè)推廣中心譚科長介紹，高要作為廣東首個蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭市，番茄種植面積較大，為2。4萬畝，品種主要是益豐、穗豐系列。
廣東省農(nóng)作物技術(shù)推廣總站品種引進試驗科副科長劉士亞表示，廣東番茄種植面積確實有較大的萎縮，主要是由于全年高溫天氣持續(xù)時間長，青枯病、病毒病的影響非常巨大，而本地品種抗病性逐年下降，引進品種像以色列系列基本上不具備抗病性，而且也不耐熱。品種喜好方面，長江流域以南、香港、東南亞等偏向于喜歡大紅、硬實、中型果(150克左右)番茄，而長江流域以北粉果很多，水果型櫻桃番茄占的比例并不是很大。各類有各自的優(yōu)缺點，粉果個大、軟，但易裂果、成熟期長;大紅果果肉雖硬實，卻尤其適合廣東人口味。
劉士亞對目前的番茄種植模式很擔(dān)憂，青枯病屬于水傳病害，由于水利設(shè)施不規(guī)范，一片種植區(qū)域重復(fù)用水，只要有一處發(fā)病就會很快蔓延，甚至毀滅性摧毀這一帶的種植區(qū)。他提出，發(fā)病后要進行3年的水稻種植，通過水旱輪作減輕病害;育種方面多育出一些高抗青枯病、病毒病的品種，同時保證較好的商品性，即不裂果、美觀、整齊度好。
廣東的蔬菜的種植品種：青瓜
據(jù)了解，全國青瓜的種植面積有1500萬畝，占蔬菜種類的5%。12月8日，廣州市江南果蔬批發(fā)市場發(fā)布的青瓜價格為2。6元/公斤。黎曉光說，從市場上批發(fā)出去的主要是徐聞的青瓜。
湛江市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科馬科長介紹，徐聞除了辣椒面積較大外，還有青瓜，面積為8萬畝，品種以中農(nóng)8、中農(nóng)128為主，天優(yōu)福星411、早樂511也有一定的比例。
廣東省農(nóng)科院蔬菜所研究員林毓娥解釋，像徐聞種植的這種華北型青瓜(密刺、深綠、長筒形)的面積在廣東是最大的。水果型的小青瓜在將來可能會占主流，但目前這種華南型(無刺、短、圓筒狀)、華北型、水果型、迷你型青瓜并存的多樣化局面，會持續(xù)相當(dāng)長的一段時間。而且水果型、迷你型青瓜抗性差、耐弱光，適合大棚栽培，其栽培規(guī)模并不大;華南型青瓜在廣東粵東、汕頭到福建一帶，種植比較多，主要用于煲湯。消費市場整體的趨勢會傾向于無公害、易包裝、易清洗。
關(guān)于品種現(xiàn)狀，林毓娥認為還是國內(nèi)的品種居多，但是引進的品種也是很雜的。國內(nèi)主要是中國農(nóng)科院、天津農(nóng)科院、廣東農(nóng)科院等育種機構(gòu)育出的品種占主流。以后的育種方向要以抗病、優(yōu)質(zhì)、專用為主，青瓜的病害比較多，像霜霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、白粉病等。一般的育種要求要達到“三抗”以上;優(yōu)質(zhì)主要是口味好、商品外觀好;專用傾向于培育露地、設(shè)施栽培用的專用品種。
廣東的蔬菜的種植品種：茄子
廣東的茄子種植范圍比較廣，湛江市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)科馬科長說，僅徐聞和廉江的茄子面積有8萬畝，主要品種有長豐2號、農(nóng)夫、豐帥、粵豐紫紅茄、豐優(yōu)紫紅茄等;高要市農(nóng)業(yè)推廣中心譚科長介紹，高要茄子1。3萬畝，品種包括早豐紅茄、粵豐紫紅茄、豐優(yōu)紫紅茄。
廣東省農(nóng)科院蔬菜所茄果研究室副研究員李植良估計，廣東種植茄子的面積大概是50萬畝。市場上除了常見的紫紅長茄外，還有青茄、白茄。這兩種茄子的口感、產(chǎn)量還不錯，但由于消費習(xí)慣，推廣的面積并不是很大，市場上的茄子品種主要是以國內(nèi)品種為主。
“茄子的區(qū)域性非常強，這與各地茄子的吃法息息相關(guān)。”李植良說，華北以紫黑圓茄吃香，市民喜歡油炸、紅燒茄子，致密度高;華南以棒狀紫紅長茄為主，“茄子煲”最多，致密度低;東北、西南主要是紫黑色的長茄。
關(guān)于茄子的未來發(fā)展，李植良說中國茄子面積占世界60%，資源豐富，對培育新品種是有利的。目前的育種方向是側(cè)重于品質(zhì)，要有光澤、顏色偏深卻不是黑色，口感要好，提高致密度;抗青枯病、褐紋病，尤其是近兩年來褐紋病發(fā)生較重，但科研方面并沒有立項研究;豐產(chǎn)是品種推廣的基礎(chǔ);抗逆應(yīng)主要關(guān)注耐熱。從栽培角度講，茄子的抗逆性比番茄、辣椒都要好。
廣東的蔬菜的種植品種：豆角
記者比較了一周江南果蔬批發(fā)市場發(fā)布的豆角價格，發(fā)現(xiàn)它的價格變化幅度很大，12月2日青豆角2。5元/公斤、白豆角4元/公斤;12月8日，青豆角4。2元/公斤、白豆角5。5元/公斤，青豆角增幅達68%、白豆角37。5%。黎曉光解釋，主要是因為本地豆角太少、外運進來的量有限，供不應(yīng)求。
博羅是豆角集中種植比較大的產(chǎn)區(qū)，博羅縣農(nóng)業(yè)局種植業(yè)股吳股長表示，種植面積有2萬畝，品種很雜、很亂，種植面積較大的品種有豐產(chǎn)2號、白沙7號。
廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長陳家旺研究員介紹，這種長豆角在南方比較受歡迎，北方消費者傾向于四季豆，雖然四季豆比長豆角早上市，但只要長豆角出現(xiàn)在市場上，四季豆的價格就會止步不前。
陳家旺說，廣東主要的長豆角產(chǎn)銷區(qū)都是在珠三角，緣于炒食方便，可能工廠消費比較多。品種傾向方面，珠三角喜好油青豆角;粵東，像茂名、湛江偏綠白色的豆角比較多;要是出口香港，以油青、青豆角為主。雖然顏色有差別，但品質(zhì)差不多，僅僅是油青豆角順直，外觀好;而偏綠白色的豆角容易老化，菜農(nóng)把握不好采摘時間的話，商品外觀極差。從市場上的售價可看出，要是外觀漂亮，價格比油青豆角貴。好的品種還要滿足早熟、豐產(chǎn)，抗白粉病、銹病。但由于豆角育種主要是常規(guī)選育，目前選育出的抗白粉病品種很少，育出更多耐病品種是以后的方向。
廣東的蔬菜的種植品種：玉米
據(jù)了解，江南果蔬批發(fā)市場的甜玉米大部分是本地生產(chǎn)，批發(fā)價較穩(wěn)定，12月8日的價格是2。7元/公斤。
惠州惠城區(qū)是甜玉米主產(chǎn)區(qū)之一，面積有14。5萬畝。惠城區(qū)農(nóng)業(yè)局種植業(yè)股黃股長介紹主要的品種有新美夏珍、粵甜10號、金鳳5號、華珍。
廣東省農(nóng)科院作物研究所研究員胡建廣博士介紹，廣東各地廣泛種植的玉米主要是甜玉米，那些耐貯藏、甜度高、渣少、香脆、沒有腥味的品種前景更為廣闊;糯玉米的消費市場主要在北方。全國玉米種植面積大概有380萬畝，主要的種植區(qū)是在廣東、廣西、云南、湖北、江西，糯玉米的種植面積多于甜玉米約100萬畝。
胡建廣說，市場消費對玉米品質(zhì)的需求變化是非?？斓?，國內(nèi)育種速度遠遠跟不上。大部分優(yōu)質(zhì)品種都得靠從國外引進來填補，但引進品種由于適應(yīng)性較差、種植技術(shù)要求高，加上粵自然災(zāi)害頻發(fā)，管理稍有不慎，農(nóng)戶的損失非常大，農(nóng)戶選擇華珍主要是因為好種，不用怎么管理，品質(zhì)卻一般。這兩年，玉米產(chǎn)業(yè)可以說正處于徘徊狀態(tài)。
要想玉米產(chǎn)業(yè)步入上升階段，胡建廣建議，利用好新的種資資源，選育出品質(zhì)好、抗性強的品種;隨著目前勞動力成本增加、食品對環(huán)境要求的提高，亟需優(yōu)化栽培技術(shù)，提高肥料利用率，噴施高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥;建立良好的推廣體系，使新技術(shù)、新品種能讓農(nóng)民盡快使用上。
廣東的蔬菜的種植品種：苦瓜
12月8日，江南果蔬批發(fā)市場苦瓜批發(fā)價為3元/公斤。
高要市農(nóng)業(yè)推廣中心譚科長介紹，高要種植苦瓜1。3萬畝，品種有豐綠、碧翠等，其規(guī)模還是不錯的。
廣東省農(nóng)科院蔬菜所研究員張長遠博士認為，廣東消費者還是比較喜歡滑生和大頂苦瓜，大頂苦瓜在以前是非常普遍的，因為抗性差、產(chǎn)量不高等原因，面積曾一度下降，現(xiàn)在品種更新后，逐漸恢復(fù)，這類大頂苦瓜形狀特別、肉厚、軟綿;滑生苦瓜，苦味適中，軟綿。其他苦瓜品種還有珍珠瓜，刺狀、瘤狀，苦味重;白色瓜，比較脆。
他介紹，培育新品種的方向主要是，優(yōu)質(zhì)、抗逆、豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)偏向于外觀、商品性;抗逆包括抗枯萎病、白粉病、炭疽病，耐熱、耐寒，而且耐寒品種主要是早春栽種的品種，幼苗期要具有耐寒性，與海南品種不一樣，海南苦瓜要求果實膨大期耐寒。
“苦瓜品種趨向于外觀品質(zhì)多樣化，內(nèi)在品質(zhì)專用化。”他最后說，專用主要用于鮮食、加工、藥用等，如治療糖尿病。
廣東的蔬菜的種植品種：南瓜
八大蔬菜中，南瓜批發(fā)價最低，僅0。7元/公斤，但其種植成本也低。
據(jù)了解，現(xiàn)在南瓜的種植范圍非常大，除了黑龍江不種植之外，全國各地都有。廣東主要是雷州集中種植面積較大，雷州農(nóng)業(yè)局種植業(yè)股黃股長說，蜜本南瓜面積較大，有2萬畝;紅栗南瓜面積1萬畝，品種主要是東升、紅升系列。
廣東省農(nóng)科院蔬菜所瓜類三室主任黃河勛說，現(xiàn)在南瓜的主流品種還是7-10斤的蜜本南瓜，口感要甜、粉;未來兩三年可能會以5-7斤為主，小果型是趨勢;要是培育出好的2-3斤的南瓜品種，正好適合家庭消費，會受消費者喜歡。
黃河勛介紹，市場上主要有蜜本、紅栗南瓜，蜜本南瓜的適應(yīng)較強;紅栗南瓜的品質(zhì)好、外觀漂亮，但是抗病性差，產(chǎn)量低，育種上能提高其抗病性，市場前景還是非常廣闊的，廣東主要是珠三角種植。南瓜持續(xù)發(fā)展下去必須要細分市場，專門培育小果型、大果型，觀賞型、加工型、食用型等品種，要注重品質(zhì)。比如加工方面，可以制作南瓜粉，替代甜蜜劑;制作成藥劑，患有糖尿病者，經(jīng)常服用可以降糖降脂。
廣東適合種植的蔬菜
適合全日照的，一年四季均可種植的蔬菜有：黃瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。冬季這些菜地都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。而夏季則需要注意遮光保護。
半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高溫的蔬菜。根據(jù)經(jīng)驗在廣東炎熱的夏天，在朝東圍欄的菜地種植蔬菜，感覺比全日照菜地更加好，因為不但日照時間足夠，而且每到下午西曬最烈的時候，圍欄的陰影已經(jīng)開始擋住進入菜地的太陽光。
耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。有些菜地可能會在圍欄和房子之間，這樣的菜地，房子和圍欄的距離以及過道的朝向，決定著每天太陽在菜地上的日照時間，那么根據(jù)菜地的日照時間長短，可以確定在菜地上種植何種蔬菜比較合適。
黃金原則：如果菜地日照時間超過8小時，基本可以視同全日照菜地，如果不夠8小時，那就適宜種植喜光耐陰蔬菜。如果全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍就比較小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植。
廣東部分蔬菜種植表
立春和小暑前后：種瓜，番茄，茄子，辣椒，豆類
農(nóng)歷6月6后可以種葉菜：菜心，芥菜，上海青，白菜
中秋前后種：荷蘭豆，生菜，麥菜和青瓜(8月初最后一批)
青瓜：1—3月，7—8月
番茄：1—2月，7月中旬—8月中旬
苦瓜：2—3月，7—8月
豆角：2—4月，7—8月
絲瓜：3—8月
菠菜：3—4月，9—11月
黑葉小白菜：4—11月
菜心：5—11月
青梗菜：5—10月
早蘿卜：5—9月
芥蘭：5—11月，最適8—11月
生菜：9—翌年2月
遲蘿卜：9—翌年1月
茄子：11—2月，7-8月
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