金煌芒果引種和栽培技術(shù)_芒果種植方法
金煌芒果是芒果品種中的一種，種植金煌芒果要有什么好方法和注意事項呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下金煌芒果引種和栽培技術(shù)，希望對你有幫助。
金煌芒果引種和栽培技術(shù)
金煌芒果立地條件
梅州地處粵東山區(qū),年降雨量1800mm,年平均氣溫21℃,年日照時數(shù)2031小時,極端最低氣溫-2.6℃。種植地為山坡地,沙質(zhì)土,土質(zhì)瘦瘠，pH值4.5，有機質(zhì)1.65%，全氮0.083mg/kg，水解氮112mg/kg，五氧化二磷0.5mg/100g土。
金煌芒果主要特性
2.1 適應(yīng)性和抗逆性 金煌芒果對土壤要求不嚴(yán),在種植地表現(xiàn)為粗生、易長，早結(jié)，豐產(chǎn)性能較好。但不耐霜凍,1999年1.2月21～26日，梅州市出現(xiàn)31年來罕見的低溫、霜凍天氣，凍害時間長，降溫幅度大(溫差15℃)，極端溫度低(-2.6℃)。凍后觀察,金煌?果不同程度受凍。長勢較弱、當(dāng)風(fēng)坡和低洼地的?果樹整株凍死;長勢好、生長健壯、背風(fēng)面和地勢較高的?果樹最末2～3級梢受凍。根系深扎,抗旱力強，但果實生長期如水分供應(yīng)不均勻,易造成裂果。金煌?果要求光照充足，據(jù)觀察，光照不足的地方，花芽分化不良，著果率低，果色著色不均勻，品質(zhì)較差。
2.2 開花結(jié)果習(xí)性 金煌芒果種植后第二年即可少量開花結(jié)果,第三年幾乎全部開花結(jié)果。11～12月秋梢老熟后為花芽分化期,于2月中旬至3月上旬抽生花穗，3月中下旬盛花，4月上中旬謝花?；閳A錐花序，大部分頂生，偶爾有腋生但不易結(jié)果。冬季氣溫低、天氣干旱時，花芽分化良好,常抽生無葉花序，著果率較高;冬季氣溫高、雨水多時，花芽分化不良，常抽生有葉花序,著果率較低。4月下旬至5月上旬為生理落果期，5月至6月上旬為果實迅速膨大期，7月中下旬成熟。果實特大，象芽形。平均單果重900g，最大果重1750g，可溶性固形物含量15.5%，可食率75.7%。
2.3 根系和枝梢生長習(xí)性 金煌芒果是深根性果樹,主根特別發(fā)達(dá)粗壯,側(cè)根較少,稀疏細(xì)長。根系一年有3次生長高峰期：第一次從12月開始,即春梢萌發(fā)前，2月達(dá)到高峰期;春梢老熟后至夏梢萌發(fā)前,根系出現(xiàn)第二次高峰，此次根系生長數(shù)量最多，生長勢旺;夏梢老熟后至秋梢萌發(fā)前,為根系第三次高峰期。植株生長勢旺，發(fā)枝力強。幼年樹一年可抽4～6次梢，至2003年7月30日調(diào)查，平均樹高達(dá)302cm，冠幅(東西×南北)321cm×326cm，末級梢853條，嫁接口以上3cm處的樹干直徑為10.56cm。枝條較直立，分布均勻。樹冠緊湊密實，葉片大，深綠色。
2.4 豐產(chǎn)性及經(jīng)濟(jì)效益 2002年產(chǎn)量達(dá)3750kg,產(chǎn)值約2.6萬元,最高株產(chǎn)達(dá)66kg,平均株產(chǎn)10.1kg，平均產(chǎn)量253.4kg/667平方米;2003年產(chǎn)量為5650kg，產(chǎn)值約4.2萬元，最高株產(chǎn)達(dá)68kg，平均株產(chǎn)為15.3kg，平均產(chǎn)量381.8kg/667平方米。
金煌芒果主要栽培技術(shù)
3.1 種植 金煌芒果對土壤要求不嚴(yán),但由于種植地土壤偏酸、瘦瘠,水土流失嚴(yán)重,保水保肥能力差,故要挖大穴,施足基肥.按等高線開墾果園種植帶,在中間挖深80cm、寬60～80cm的定植溝,按株距5m確定定植點,每個定植穴分3～4層埋入稻草25kg,一層草一層泥土，最上層埋花生麩1kg、過磷酸鈣0.5kg、腐熟雞糞15kg與泥土充分混和均勻,上層撒生石灰1kg后蓋上細(xì)土，做成高出廂面20cm的土墩備種。金煌芒果側(cè)根少,根系較脆嫩，最好選擇帶營養(yǎng)土的苗木，種植時用薄膜纏繞枝干，減少水分散失，植后淋足定根水，確保成活。由于?果怕霜凍，故春植(3～5月)為宜。
3.2 疏花疏果 金煌芒果花量大，花性復(fù)雜,自然生長下著果率低，應(yīng)采取摘心打頂?shù)姆椒ㄌ岣咧省７椒ㄊ钱?dāng)花序形成后，于晴天上午露水干后剪除花序的1/3。當(dāng)小果長至拇指大時，摘除畸形果和疏去多余果實，每個花序只留1個健壯果。根外噴施2，4-D5mg/L+植物生長素500倍液保果。
3.3 整形修剪 幼年樹整形,定植后在主干50～60cm處進(jìn)行摘心剪頂，促進(jìn)分枝，培養(yǎng)3～4條長勢粗壯、分布均勻的骨干枝，當(dāng)骨干枝長至30～40cm時摘心，促使第二次分枝，留3～4條分枝，依此類推,使樹冠迅速形成。結(jié)果樹修剪，在采果后進(jìn)行，剪除樹冠內(nèi)過密的陰蔽枝、重疊枝、交叉枝、衰老枝和病蟲枝,使樹冠通風(fēng)透光，積累養(yǎng)分，培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝。
3.4 肥水管理 根據(jù)不同樹齡、樹勢科學(xué)施肥,防旱保濕.幼年樹以氮為主,配合磷鉀肥勤施薄施.每株每隔15天施肥一次,用尿素0.05～0.15kg或復(fù)合肥0.05～0.15kg加淡糞水淋施。結(jié)果樹一般按四個時期施肥。一是催花肥，促使花序抽生整齊健壯，1月下旬每株施尿素0.15～0.25kg+復(fù)合肥0.25～0.5kg+腐熟淡糞水在樹冠滴水線下開條形溝淋施;二是壯花肥,2月中旬至4月上旬是現(xiàn)蕾開花期，施肥以磷肥為主配合氮肥，每株施過磷酸鈣0.25kg+尿素0.25kg+淡糞水淋施;三是壯果肥，5月至6月中旬是果實膨大期,若養(yǎng)分不足導(dǎo)致落果或果實發(fā)育不良,應(yīng)根據(jù)樹勢和結(jié)果量及時追肥,每株施復(fù)合肥0.4kg+硫酸鉀0.15kg+過磷酸鈣0.15kg+淡糞水;四是采果肥,為采果后迅速恢復(fù)樹勢,抽生健壯秋梢,翌年繼續(xù)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ),應(yīng)以有機肥為主,配合速效肥,每株用復(fù)合肥0.5kg+糞水淋施.另外,秋冬季結(jié)合深翻改土,每株用禽畜糞或豆麩10kg、過磷酸鈣0.5kg、硫酸鉀0.25kg、生石灰1.0kg和泥土攪拌均勻后埋施。
3.5 采收 金煌芒果果實軟嫩易爛,應(yīng)適時采收。采收過早，表現(xiàn)不出品種固有的風(fēng)味;采收過遲，會增加采前落果,造成樹勢衰弱，秋梢抽生不理想，影響次年開花結(jié)果。當(dāng)果實顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時采收。采收時用果剪將整個果穗一起剪下,然后在離果蒂2cm處將果實剪下。為防止果實乳汁流出污染果面，采下的果實應(yīng)倒放，用乙烯利5mg/L浸泡1～2分鐘，在地面攤開晾干后裝箱。
3.6 病蟲害防治 為害金煌芒果的病蟲害主要有：介殼蟲、鉆心蟲、?果毒蛾、卷葉蟲、炭疽病、?果角斑病和疫霉病等。在加強肥水管理,增強樹體抗病蟲能力的基礎(chǔ)上,結(jié)合冬季清園,做好冬防工作。藥物防治:蟲害可用90%敵百蟲晶體800倍液、24%萬靈水劑1000倍液、40%速撲殺乳油1000倍液、 73%克螨特乳油1500倍液等防治;病害可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、80%大生-M45可濕性粉劑1000倍液、70%托布津可濕性粉劑1000倍液等防治。另外,采用盛大牌?果專用藥性紙袋果實套袋可有效地防止病蟲害，減少使用農(nóng)藥,降低生產(chǎn)成本，提高外觀品質(zhì)，不影響糖分積累。套袋不宜過早或過遲，一般在5月中下旬套袋為宜。
芒果種植方法
第一步：挑選一顆熟透的芒果，這個很重要，雖然這樣的果實已經(jīng)不大好吃了，但是卻能保證果核完全發(fā)育完畢且養(yǎng)分充足，并關(guān)系到芒果種子能否最終發(fā)芽并長好。然后，用小刀把芒果的果肉等等全部切下來，留下種子備用
第二步：用小刀把種子的外殼撥開，也就是從旁邊的小縫隙，用刀子劃開，然后用力分成兩塊。將取下來的種子胚芽放水里浸泡。
第三步：在花盆里配制一份標(biāo)準(zhǔn)的種植培養(yǎng)土，然后在種子半埋在土里
第四步：芒果種子帶胚芽的一頭向下入土，這樣才能有利于種子的發(fā)芽，并保護(hù)胚芽不被螞蟻或者蝸牛等咬壞。種好以后把花盆放到溫暖潮濕有陽光的地方，注意照看并保持土壤濕潤。
第五步：在正常溫度和濕度合適的條件下,在埋下種子的第五六天后,你要開始觀察芒果種子是不是有動靜了,你可以看到種子頂端開始發(fā)芽，并逐天長大。
芒果栽培技術(shù)
芒果的苗木繁育
過去育苗多采用實生繁殖，即通過種子直接獲得幼苗。這種方法較簡單，但變異性大，掛果期遲(要經(jīng)5～7年后才能進(jìn)入開花坐果期)。這種方法目前除應(yīng)用于綠化苗的繁育外，在生產(chǎn)上一般都不采用了。
砧木培育
(1)選地
苗圃地應(yīng)遠(yuǎn)離芒果園，周圍沒有老芒果樹，以減少病蟲傳播，培育無病蟲害的苗木，同時要交通便利，排灌方便。苗圃地應(yīng)選背風(fēng)向陽、背北向南、日照充足的緩坡地，地下水位在1米以下。低洼地因容易匯集冷空氣而形成霜凍，且排水困難，易受澇害，不宜選用。
苗圃地以沙質(zhì)壤土、pH值5.5～6.5的較為適宜。沙質(zhì)土保水性差，苗木易受旱和受太陽灼傷，生長差。黏質(zhì)土的透氣性和排水性差，土壤易板結(jié)，使根系生長不良，起苗時傷根多，定植成活率低。
芒果苗圃不宜長期連作，否則苗圃地力會下降，病蟲害嚴(yán)重，對植株生長不利
(2)種子處理
芒果種子不耐貯藏，更不能在陽光下曬干。成熟種子從果實中取出后，應(yīng)隨即播種，以免影響發(fā)芽率。種子從果實中取出的放置時間越長，發(fā)芽率越低。如果需要長途運輸，最好采用鮮果貯運。
芒果的種子由于種殼厚，發(fā)芽困難且不整齊，需經(jīng)剝殼處理，以種仁播種，才易發(fā)芽，且整齊。種仁取出后，可放在沙床上催芽，待萌發(fā)后移入苗床。也可將剝殼后的種仁按15厘米×20厘米的規(guī)格直接播種于大田苗床。
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沙床應(yīng)設(shè)在較陰涼的地方，沙厚10～12厘米。為了便函于管理，畦面寬80～100厘米。也可在田間苗圃的苗床上加蓋遮陽網(wǎng)，防止烈日直接照射及暴雨沖刷，有利于幼苗正常出土成苗。
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播種前用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液處理后再播種。播種時將種仁平放在沙床上，一個接一個鋪平，再用細(xì)沙覆蓋，厚度以高于種仁1厘米左右為宜。然后澆透水，再用薄膜覆蓋畦面，注意保持土壤濕潤。
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一般催芽7天后種子開始頂出土面，15天后幼苗基本出齊。幼苗呈紫紅色、葉片尚未展開即可分床移植，此時移苗的成活率最高。移植規(guī)格15厘米×20厘米，每畝可育苗8000×10000株。移苗時，將小苗連同種仁取出植入苗床，多胚的種子要小心分株。為了便于管理和提高苗木生長整齊度，移苗時要選擇生長一致的苗移栽于同一苗床，弱小苗另床培植。移栽時根系要舒展，主根過長的，可適當(dāng)短截主根，促發(fā)側(cè)根。覆土以蓋過幼苗的根頸便可。
為了便于管理，并有利于苗木出圃和提高定植成活率，可采用營養(yǎng)袋進(jìn)行育苗。具體操作方法是：選用直徑為20～24厘米、高度為25厘米的黑色薄膜袋，裝入營養(yǎng)土(營養(yǎng)土的配靠方是2/3稻田土與1/3腐熟農(nóng)家肥混合)，把苗移入育苗袋中，管理方法與苗床管理基本一致。
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遮蔭防曬。移苗時正是高溫烈日季節(jié)，最好用50%～60%的遮陽網(wǎng)作蔭棚，以防日灼。1個月后幼苗穩(wěn)定生長，然后將遮陽網(wǎng)揭去。
肥水管理。移植后要保持土壤濕潤，遇到天旱時，必須每天淋水1～2次，直至幼苗恢復(fù)生長后逐漸減少淋水次數(shù)。植株開始抽出新梢時可施稀薄糞水或1%尿素水溶液。每抽梢1次需施肥2次，促幼苗快速生長。為了防止土壤板結(jié)，要勤松土、除草，用有機質(zhì)(如稻草、山草或經(jīng)腐熟的土雜肥等)覆蓋畦面。
防治病蟲。苗期主要有尾夜蛾危害新梢，應(yīng)在新梢萌動至老熟時，每隔7～10天噴敵百蟲或氧化樂果等殺蟲劑。防病可噴波爾多液，或其他殺菌劑。
幼苗嫁接
當(dāng)砧木培育到徑粗(離地15厘米處)1.～1.2厘米時，便可進(jìn)行嫁接。
溫濕度是決定嫁接成活的主要因素之一。當(dāng)氣溫低于20℃時，苗木生勢減弱。嫁接成活率隨氣溫下降而下降，或不能成活。濕度過高易引起病害，造成接穗死亡或砧木回枯，影響成苗率。
樹液開始流動、樹皮易剝落時就可進(jìn)行嫁接。廣州地區(qū)以5月至9月為最適宜季節(jié)。嫁接有多種接法，可根據(jù)砧木的大小進(jìn)行選擇，砧木較小的可進(jìn)行小芽切接或劈接，砧木略粗的可進(jìn)行補片芽接。
(1)接穗的選擇
在優(yōu)良母樹上選擇一年生向陽部位的老熟枝條上的無病蟲害、芽眼飽滿突出的頂芽或側(cè)芽作接穗，嫁接成活率高，成苗健壯。接穗采后將葉片剪去，裝入塑料薄膜袋中保濕，避免日曬。最好即采即接，若是備用的可放在陰涼的地方用濕沙貯藏。如需遠(yuǎn)途運輸，則用濕紙包裹好，放入塑料薄膜袋中保濕。
(2)嫁接的方法
①補片芽接法
此法愈合好，接穗利用率高，且有便于補接等優(yōu)點，故被廣泛使用。嫁接方法是：在砧木離地面約30厘米的主干處，選擇平整光滑的部位橫切一刀，再左右順向各縱切一刀，深度以至形成層為止。開位后從上面將皮層剝開并切除，形成一寬約0.6厘米、長1.5～2厘米的長方形芽接位。芽接位大小則視苗木大小而定。再削取略短小于芽接位的芽片(方法與砧木一樣)，然后揭開芽接位皮層，把芽片放于中間，注意芽片不要倒置。接好后，再用塑料薄膜把芽接位由上而下纏扎密封，成活后分次剪去嫁接位以上砧木即成。此法也可用于高接換種。
②劈接法
也叫割接法。這種方法砧木粗細(xì)都可采用。在砧木離地面25～30厘米處剪去上部，在中間劈開長1.5～2厘米的接口，然后將接穗削成兩面切面相同的楔形插入砧木劈口中，接穗與砧木的形成層要對準(zhǔn)(至少有一邊對準(zhǔn))，再用塑料薄膜包扎緊。此法愈合牢固，成活率高。
③切接法
砧木粗細(xì)都可進(jìn)行。嫁接時先切去砧木上部，在斷面的木質(zhì)部與樹皮之間垂直切下，約1.5厘米長;接穗可單芽或多芽。將其下端一側(cè)削成比砧木切面稍長的切面，并在切面對側(cè)下端削成45°角，然后將砧穗兩切面緊貼，使兩者形成層對準(zhǔn)。若砧穗大小有差異，也要有一邊的形成層對準(zhǔn)。最后纏上塑料薄膜，此法簡便易做，成活率高。
④合接法
先切去砧木上部(離地面30厘米)，在接穗基部和砧頂部各削一個相應(yīng)的斜面，接穗與砧木大小要一致，對準(zhǔn)接口纏緊。合接由于是全枝對接，兩者木質(zhì)部間愈合料困難?；乜萋矢?，且抗風(fēng)力差。該嫁接法目前甚少應(yīng)用。
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此方法的特點是接穗在成活前不脫離母體。選發(fā)育健壯、光滑的枝條，削一個長5厘米左右、深達(dá)木質(zhì)部的削面，在砧木上也削一個相應(yīng)的削面，然后兩者對準(zhǔn)皮層，用塑料薄膜綁緊。等兩面充分愈合后，在接口下方剪斷接穗，并剪斷砧木接口以上部分，成一新植株。此法由于接穗在成活前未脫落母體，故易成活，但母樹高大時要搭架，比較費功夫，且接穗要多。
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圈枝又稱壓條。選擇優(yōu)良品種兩年生以上的枝條，剝?nèi)ヒ慌掀?，寬度約5厘米，刮凈形成層，在環(huán)剝處包上保濕力強、富含養(yǎng)分的生根材料，促其枝條下端萌發(fā)新根，成為一新植株。圈枝具有成活率高、成苗快、技術(shù)易掌握等優(yōu)點，但繁殖系數(shù)低，宜在株間過密或需修剪的枝條上進(jìn)行。
(3)嫁接苗的管理
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選用嫁接專用薄膜帶，接后不用解綁，其芽會自行穿出。用一般塑料帶包扎，見芽眼飽滿突出時，就要解除芽眼部位的塑料帶，讓其自然伸出，等芽長出新梢時再解綁。解綁時用刀輕輕地在接口背面將塑料帶割斷，不要靠近接口，不要割到皮層。嫁接不成活的植株要及時補接。
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補片芽接的植株，已接成活的，在芽接位上4～5厘米處剪砧，促使接芽萌發(fā)。
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從砧木基部或剪口上方容易抽出大量葉蘗芽，須及時摘除，以免蘗芽和接芽爭奪養(yǎng)分，影響接穗萌發(fā)。
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接芽后，要保持土壤濕潤，適當(dāng)淋水。在接芽萌動后，薄施一次速效化肥，以后每抽一次梢施一次肥，并注意防鉆心蟲危害新梢。
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出圃工作的好壞直接關(guān)系到定植成活及幼樹生長，對帶有病蟲的、新梢未老熟的苗，應(yīng)暫緩出圃。
出圃時間：出圃時間根據(jù)栽植時間而定。芒果種植有兩個時期，即春植和秋植，故苗木出圃也分春、秋兩個種植期。春季出圃在3月上旬至5月上旬，這時出圃氣溫逐漸回升，雨水多，既可節(jié)省淋水勞動，又適于苗木生長的要求，因此移植多在春季進(jìn)行。秋季種植(8～9月)因為天氣較干燥，太陽猛烈，成活率較春季略低。要選擇在臺風(fēng)雨后種植。
苗木出圃規(guī)格：苗木應(yīng)符合出輔規(guī)格，出圃苗應(yīng)具備以下3點：生長健壯，達(dá)到一定高度及粗度;嫁接口愈合良好;無嚴(yán)重病蟲害，特別是檢疫性病蟲害。
起苗：起苗有兩種方法，即：帶土起苗。起苗前，苗地土訓(xùn)要充分濕潤，減少傷根。起苗應(yīng)在晴天進(jìn)行。泥團(tuán)直徑要有15厘米寬，高20厘米，起苗后立即用稻草或薄膜袋包扎好，然后剪去1/3的葉片及未轉(zhuǎn)綠的新梢;不帶土起苗。不帶土起苗要在起苗前淋透水，便于起苗時保留更多須根。起苗后應(yīng)剪去2/3的葉片及新梢，然后根部應(yīng)蘸稀泥漿保護(hù)根，用薄膜包扎根部保濕。根據(jù)工作的方便程度，以若干株扎成一捆。遠(yuǎn)途運輸?shù)亩询B不能過高過密，并要遮蔭，以防發(fā)熱。此種苗只適合春季移植。
在營養(yǎng)袋育成的苗，不受繁育季節(jié)限制，種植方便，成活率高。
建園及種植
園地的選擇
芒果雖然是一種速生、早產(chǎn)、適應(yīng)性強的果樹樹種，對土壤要求不很嚴(yán)格，但也不是在什么地方都能生長得好，它需要一定的外界條件，才能發(fā)揮它的速生、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特性。
既然芒果生長要求陽光充足，喜溫暖忌霜凍低溫的環(huán)境，那么建園就應(yīng)選擇在向陽、土層深厚、排水方便、有灌溉條件的平原或丘陵地。同時，為了今后的管理方便，降低成本，還要考慮園地的交通條件和設(shè)施。
果園的規(guī)劃
搞好土地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，按照地形、地貌安排好排灌系統(tǒng)、道路系統(tǒng)和果園的配套設(shè)施(例如工具及肥料倉庫，田間肥料堆漚池，藥劑貯藏配制工作間，宿舍，果品處理工場及倉庫等)，劃分好種植小區(qū)，在風(fēng)口的位置上還應(yīng)設(shè)置防護(hù)林，如屬丘陵坡地則應(yīng)按照不同的坡度進(jìn)行等高定穴或修筑梯田，以達(dá)到保水、保肥、保土的目的。
植穴的準(zhǔn)備
植穴的規(guī)格可按不同的土質(zhì)分別對待。土層深厚、土質(zhì)疏松的土壤，植穴可淺挖，土勢較低的甚至可用墩式種植;如果在粘質(zhì)泥土或淺層有硬礫的土壤上種植，則必須挖穴種植，一般穴的大小為100厘米×100厘米×60～80厘米(長×寬×深)。回填土?xí)r應(yīng)先將雜草放在穴底，表土和底土分別與等量的腐熟有機質(zhì)肥料混合填回。每植穴需肥料為有機肥25～30千克，石灰1千克，磷肥1～1.5千克?；靥钔撩鎽?yīng)高于地面20～30厘米，等植穴中的有機肥腐熟及土壤下沉穩(wěn)定后方可進(jìn)行定植。
種植的規(guī)格
芒果是一種速生快長的高大喬木果樹，枝條生長迅速，樹冠形成很快，種下四年生的芒果，其樹冠的覆蓋幅度已達(dá)6.5平方米，畝植50株的，六年生基本全部封行。因此，在建園時就應(yīng)該從經(jīng)濟(jì)栽培的角度考慮種植的規(guī)格，種得太疏會影響早期單位面積的產(chǎn)量，浪費空間;種得過密又會引起早期郁閉，不利于通風(fēng)透光，易滋生病蟲害，影響產(chǎn)量及品質(zhì)，并增加管理上的困難。所以，既要使果品的產(chǎn)量高，品質(zhì)好，又能使管理方便，種植的規(guī)格就應(yīng)建立在經(jīng)濟(jì)栽培的基礎(chǔ)上。按不同的品種采用不同的種植規(guī)格，而以畝植40株為基礎(chǔ)，即5米×3.3米(行距×株距)較為適宜。
品種的布局
品種選擇直接關(guān)系到芒果商品生產(chǎn)的成敗，在選擇時不但要考慮到果品的品質(zhì)及市場適銷程度，更重要的是所選擇的品種是否能適合本地區(qū)的生態(tài)條件，種植后能否穩(wěn)定地獲得產(chǎn)量。同時還要考慮早、中、遲熟種的搭配。目前，各地引進(jìn)的芒果品種很多，但大多數(shù)的品種由于不能適應(yīng)花期遇上華南地區(qū)的低溫陰雨天氣，致使產(chǎn)量低而不穩(wěn)，缺乏經(jīng)濟(jì)栽培的價值。經(jīng)實踐，目前在廣州地區(qū)較適合栽培的品種有：紫花芒、桂香芒、粵西一號芒、紅芒6號及新引進(jìn)的金煌芒等，這幾個品種具有花期遲、兩性花比率適中的特點，較易獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量。
定植的方法
要提高種植的成活率，除了苗木本身素質(zhì)(包括起苗質(zhì)量)外，還需要適時種植和講究種植的方法。一般芒查種植期以春季為宜，當(dāng)寒潮已過、氣溫明顯回升、空氣濕度大、果苗新芽尚未吐露時栽種，成活率高(3～5月種植最適宜)。秋植氣溫高，容易發(fā)梢，但較干旱，日照又強，蒸騰量大，應(yīng)選擇有秋雨的時候種植，方能提高成活率。
移植的芒果苗有帶土的和裸根的兩種。帶土苗易成活，恢復(fù)生長較快;裸根苗如果注意起苗質(zhì)量，根系沾好泥漿，在運輸途中保持根部濕潤，定植后加強淋水管理，成活率仍會是很高的。無論是哪一種苗，種植時都應(yīng)將每片葉片剪除2/3，以減少水分蒸騰，保持地上部和地下部的生理平衡，有利于成活。定植時應(yīng)把苗放在植穴中間，注意不要弄破帶土苗的泥球，在泥球周圍培上細(xì)土，培土深度以培至根頸為宜。定植后要淋足定根水，以后視天氣情況而確定淋水次數(shù)。在天氣晴朗的情況下，每隔2～3天淋水1次，保持土壤濕潤，直至植株恢復(fù)正常生長為止。
幼齡樹的管理
施肥及排灌
幼樹的根系還不夠發(fā)達(dá)，施肥應(yīng)少量多次，即所謂“薄肥多施”，以減少肥料的浪費及養(yǎng)分的損失。一年可施6～8次肥，肥料以速效的液肥為主。在有低溫影響的地方，11月開始停止施肥，以免促發(fā)嫩梢，影響越冬。夏梢要多次發(fā)生，有利于樹冠的擴大。每株幼樹每年應(yīng)施純氮73克、磷18克、鉀68克。可以看出，促進(jìn)幼樹營養(yǎng)生長，氮肥占的比重應(yīng)該多些，但也不應(yīng)忽視其他常量元素的施用，才能使幼齡果樹正常生長。具體的做法是：定植成活后，幼樹即可施肥，每隔30～40天施肥1次，以水肥為主，每株每次施用生麩50克漚制的水肥，鉀肥40克或糞水10公斤加尿素20克對至一糞桶直接淋施在樹冠外圍。如果施用干肥，就要離樹干20厘米以外挖條狀溝或環(huán)狀溝，將肥料均勻撒施在溝內(nèi)，覆土后淋透水。
幼樹的樹穴要保持濕潤，在樹墩上應(yīng)用山草或禾草覆蓋，以減少土壤水分的蒸發(fā)及避免表土板結(jié)。同時要注意雨天及時排水，以防積水爛根。
護(hù)苗及整形幼齡樹的根系尚未穩(wěn)固，容易受不良環(huán)境的影響，尤其是暴雨強風(fēng)。在風(fēng)雨前應(yīng)做好支撐工作，暴雨后要及時將斜倒的植株扶正，同時要避免大型家畜入園傷害。
芒果樹速生快發(fā)，枝多葉茂，容易形成一個郁閉的樹冠，不利于經(jīng)濟(jì)栽培。因此在定植成活后，就應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜?，其目的是使枝條分布合理，使樹體透光良好，形成一個早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹形架構(gòu)，既有利于當(dāng)前的營養(yǎng)生長，又能有利于以后的開花結(jié)果。幼齡樹的定干整形具體做法是：在定植的當(dāng)年，將分枝少的幼樹待其主干長至60～70厘米高時，進(jìn)行摘心促發(fā)分枝，以促樹冠擴展。摘心后很快便會在主干上長出多條新梢，按“去強去弱留中”的原則，留分布均勻的3條新梢作主枝，主枝長至30～40厘米時又進(jìn)行剪截，各留2～3條新梢作一級分枝。如此進(jìn)行數(shù)次，以加快形成樹冠。芒果種植后頭一、二年樹冠的整形工作要基本完成，待要掛果時，其末級梢可留3條均勻的老離枝條作為結(jié)果母枝。幼齡樹一般只是進(jìn)行輕剪，主要是促使樹冠快速形成，除去病蟲枝、下垂萎地的枝條就可以了。
結(jié)果樹的管理
土壤管理
芒果的根系屬于菌根，與根菌共生，相互促進(jìn)，而根菌需要有較多的有機質(zhì)和通透的土壤環(huán)境才能生長良好。因此，增加土壤有機質(zhì)、改善土壤性狀就成為芒果栽培的一個十分關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)。在南方高溫多濕的氣候條件下，有機質(zhì)的分解快，土壤有機質(zhì)的消耗也大，因此，除了增施農(nóng)家肥和土雜肥以提高土壤有機質(zhì)的消耗也大，因此，除了增施農(nóng)家肥和土雜肥以提高土壤有機質(zhì)的含量外，采用生草栽培已經(jīng)成為南方多年生果樹栽培的一項重要的土壤管理技術(shù)措施，并且愈來愈普遍為人們所接受，因為它不僅有利于植地生態(tài)條件的改善，而且對保土、保水、保肥以及增加土訓(xùn)有機質(zhì)都起到了良性的作用。具體的做法是：不進(jìn)行鏟草，有意識地保留矮生的雜草作植被，但對那些高大的、影響植株采光的、攀援性的、礙耕性的雜草仍然必須除掉。在冬季也須進(jìn)行全面清園，將雜草清除，以減少蟲源、病源及病蟲越冬的場所。
科學(xué)施肥
印度的研究資料表明：每收獲1000公斤的芒果，需消耗6公斤的純氮、3公斤的磷、10公斤的鉀，5.9公斤的鈣、3.6公斤的鎂。這還只是結(jié)果消耗的部分，如果還要滿足其生長發(fā)育的需要，則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止此數(shù)量。掛果樹對氮、鉀、鈣的消耗量較在一般來說，結(jié)果樹合理施肥時其氮、磷、鉀、鈣的比率應(yīng)是6:4:9:6或6:3:10:6。在生產(chǎn)實踐中，除了上述4種常量元素之外，芒查對于微量元素如錳、硼、鎂、鋅等也是敏感的，如果土壤中缺乏這些元素的供應(yīng)，往往會出現(xiàn)這樣或那樣的生理病害。芒查結(jié)果樹的施肥時期應(yīng)該以生理物候為依據(jù)。
(1)壯花肥
在2月底3月初現(xiàn)蕾前施下，這次肥料的目的在于提高樹體營養(yǎng)水平，促進(jìn)花穗發(fā)育，增強抗寒能力，提高坐果率。肥料以速效氮肥為主，配合磷鉀肥施用，數(shù)量約占全年施肥量的30%。
(2)壯果肥
在謝花后小果期施用，可根據(jù)樹勢和掛果多少等情況，以鉀肥、鈣肥為主，適當(dāng)配合氮肥，施肥量占全年的5%～10%。也可以結(jié)合防病噴灑農(nóng)藥時加噴0.3%的磷酸二氫鉀作根外追肥，必要時還可補充硼、鎂等微量元素。
(3)采后(前)肥
主要作用是采果后使樹勢迅速恢復(fù)，促發(fā)健壯秋梢及早冬梢作為翌年的結(jié)果母枝。施肥的時間視芒果品種及肥料品種而定，早熟的品種可在采果后及時施用速效肥料，而遲熟品種則無論是速效的肥料，抑或是遲效的有機肥料都應(yīng)在采果前施下。要求8月下旬前施用完畢，以保證在9月上中旬能抽生第1次秋梢。這次肥料以有機肥為主，結(jié)合鉀肥、磷肥和上些速效氮肥一同施下，施肥量占全年的50%以上。
(4)越冬肥
在11月中下旬施用，以促使早冬梢迅速老熟，有利于花芽分化。同時增加樹液濃度，增強抗寒能力，還可以部分提供翌年開花期的養(yǎng)分供應(yīng)。這次肥料以遲效的有機肥料為主，也可結(jié)合冬季清塘，施肥塘泥或其他客土，施肥量占全年的10%。
合理排灌
芒果各生育時期對水分有不同的要求，需要水分的關(guān)鍵時期是在果實膨大期和秋梢抽發(fā)期。在小果膨大期間，一般年份華南地區(qū)雨量較充足，無需灌溉。但在果實發(fā)育的中期，往往會由于高溫驟雨，招致裂果和落果，這個時期應(yīng)注意適當(dāng)灌溉，經(jīng)常保持濕潤，防止因土壤干濕變化過劇，帶來產(chǎn)量損失。在果實發(fā)育后期至采收前需要有較干燥的環(huán)境，這樣有利于提高果實的品質(zhì)和商品價值。夏末秋初在華南地區(qū)常會出現(xiàn)干旱少雨的天氣，氣溫高，蒸騰量大，土壤和空氣的濕度都較低，這時正是采后修剪促梢的關(guān)鍵時期，應(yīng)保持土壤有足夠的水分，以促使秋芽萌動及秋梢整齊抽生和健壯生長發(fā)育的需要，因此要進(jìn)行灌溉，使土壤保持濕潤。當(dāng)末次梢開始老熟時，應(yīng)停止灌溉，這進(jìn)適度的干旱可使枝梢及時停止生長，積累光合養(yǎng)分，提高細(xì)胞液濃度，有利于進(jìn)行花芽分化。但是，這時過分的干旱會促使早開花，花質(zhì)差，兩性花的比率低，坐果也差。因此在冬春季節(jié)如遇干旱，仍需適量灌溉，可每隔15～20天灌薄水1次，以使樹盤土壤微濕為度。
適度修剪
芒果是一種較耐修剪的果樹。芒果結(jié)果樹的修剪方法和強度，應(yīng)按照品種、樹齡、樹勢、種植密度、立地條件和平共處管理水平等方面的不同而有所區(qū)別，例如通過修剪，可迫使桂香芒松散的樹形趨于緊湊，使紫花芒密集的枝條得到合理的伸展。芒果樹的修剪按時間可分為春季修剪和秋季修剪。
(1)春季修剪
為了調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長這間的平衡，有利于均衡生產(chǎn)和提高果品質(zhì)量，應(yīng)控制花穗量。在抽穗至開花期間進(jìn)行疏花，疏去過多的花穗，一般使花穗在末級梢上抽生占70%即足夠，其余30%應(yīng)使之抽生春梢，保證有一定的營養(yǎng)生長量。如花穗過長，應(yīng)疏除部分小花枝，保留1/2～2/3的花量已足夠。如果幼果期坐果太多，應(yīng)及早把部分小果疏去，每穗僅留5～6個發(fā)育較好的小果觀察，以待日后稍大時再決定去留。同時，應(yīng)及時剪除空懷的花枝、病弱枝，防止果實與之碰撞磨擦，影響果實的外觀。
掛果偏少的幼齡結(jié)果樹往往會抽生夏梢，對養(yǎng)分的競爭會引起大量落果，嚴(yán)重影響本來已少的結(jié)果量。因此，為了保證果實的正常發(fā)育，在夏梢萌發(fā)3～5厘米時應(yīng)進(jìn)行抹梢。
(2)秋季修剪
芒果的秋季修剪一般在采果后進(jìn)行，所以又稱采后修剪。這次修剪有促進(jìn)秋梢抽生的作用。采果后要求最少要培育兩次秋梢的抽生，末次梢的抽生不應(yīng)遲于11月上旬，因此，秋季修剪應(yīng)力爭在8月底9月初完成。
修剪的對象是密枝、郁閉枝、多余枝、錯亂枝、下垂枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝等。修剪的方法是首先除去過密過多的主枝，調(diào)整骨干枝的部位和數(shù)量，然后再剪除上述對象枝條，按照不同品種和對樹形的要求，對長枝進(jìn)行回縮、短截，并將外圍結(jié)過果的殘枝，在其下密節(jié)處短截。芒查修剪的原則是：“按樹定型，抑上促下，疏松均衡，上重下輕”。結(jié)果樹的秋季修剪要注意在修剪前后必須結(jié)合重施肥料，保證營養(yǎng)生長所需的無機養(yǎng)分供應(yīng)，迅速恢復(fù)樹勢及生理機能，積累養(yǎng)分進(jìn)行花芽分化，為來年生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。同時，在修剪過程中，除因樹體更新需要之個，一般修剪不宜太重。
控花疏果
應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┛刂苹ㄆ?，推遲開花，以避過不良?xì)夂虻挠绊?。對于上些有多次開花習(xí)性的品種，可采用摘除花序的辦法。一般摘除頂生花序，使側(cè)芽重新分化花芽，這樣可延遲1個月左右的花期。其方法是將早抽生的花穗從基部抹掉，讓其在基部的側(cè)位重新抽生花穗。如果初生花穗抽生過早，也可以從基枝花穗以下的幾個芽位處短截，促進(jìn)側(cè)芽再抽生花芽。抹芽應(yīng)在花蕾伸長至7厘米之前及時抹掉，否則養(yǎng)分消耗過多，再生花穗的花質(zhì)變?nèi)?，影響坐果及果實的品質(zhì)。如果抹除花穗后氣溫高，花穗抽生快，可重新將新抽出的花穗抹去一般可連續(xù)抹花2～3次。在2月中旬及以后抽生的花穗，小花可在3月下旬及4月上中旬開放，這時的氣溫最適合芒果授粉坐果。因此，在2月中旬以后，抹蕾控花即應(yīng)停止。
因營養(yǎng)生長過旺，或其他原因引起不開花的植株，可采用物理或化學(xué)措施，促使枝梢及時停止生長，積累足夠的光合養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化和開花。①在11月下旬干旱季節(jié)深翻土，切斷部分側(cè)根。曝曬至葉色轉(zhuǎn)黃綠時結(jié)合施有機肥覆土，這項工作要在大寒到立春前完成。也可采用環(huán)扎技術(shù)(小寒前后用16號鐵線環(huán)扎一級分枝，用鐵鉗扭緊至深入皮下，開花后解扎)。②使用植物生長調(diào)節(jié)劑。植物生長調(diào)節(jié)劑主要用于控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化、開花、促花、保果、克服大小年結(jié)果等方面。同一藥物因施肥時期和濃度不同，表現(xiàn)出不同的生理反應(yīng)。在使用藥物前必須了解藥物的性質(zhì)、濃度、使用時間才可實施。目前普遍使用的一種低毒而效果明顯的植物生長延緩劑多效唑，吸收部位主要是木質(zhì)部，葉片噴施效果差。施用時要因樹而定，5齡樹一般施7～30克(商品量，有效成分為15%)，生勢壯旺樹冠大的可施20～40克，反之則少。催反造花的用藥量要大些，催正造花可少些。施藥時在樹冠下開10厘米左右的淺溝，均勻施下，覆土，在半個月內(nèi)要保持土壤濕潤，施后要2個月后才見效。但不同品種，其效應(yīng)不一樣。反季節(jié)栽培應(yīng)在3月左右施下，正造花可在1月施下。施多效唑有提早開花的現(xiàn)象，最好是根據(jù)冬季天氣預(yù)報來決定施藥時間。此藥殘效期長，不可年年施用，否則會影響樹勢生長，且弱樹不宜用。
謝花后，幼果迅速膨大，應(yīng)剪除過遲的花序和空懷花枝， 以便集中養(yǎng)分供應(yīng)小果的生長發(fā)育。5月下旬第2次生理落果結(jié)束后，即可進(jìn)行疏果。疏果的目的就是為了保果，因為芒果開花很多，花期如果天氣適合，往往一個果穗小果掛得很多，雖然生理落果時大部分小果自然落掉，但有些果穗仍然掛有若干小果，互相爭奪養(yǎng)分，使養(yǎng)分分散，影響果實的發(fā)育及商品價值。一般豐產(chǎn)的樹每果穗僅留一個果已足夠，若是樹冠大、掛果量少的樹，個別果穗可保留兩個小果。疏果的原則是留強去弱，留正去邪(有病蟲及畸形的)，疏果時應(yīng)將被疏的小果連果柄一起剪掉。
套袋護(hù)果
6月上旬，當(dāng)果實生長至似雞蛋般大小時，應(yīng)進(jìn)行套袋護(hù)果。套袋護(hù)果是芒果保健栽培的重要環(huán)節(jié)之一，它可起到防止害蟲侵害、減少病害感染、降低機械損傷、提高果品品質(zhì)的作用，同時起到減少噴花次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留污染等效果。
套袋材料最節(jié)約的是使用廢舊報紙。廢舊報紙具有較強的透水透氣性，水濕后不會粘在果皮上，干燥快，不易霉?fàn)€，而且取材容易，成本低，效果好。一張四版的廢舊報紙可疊成6個同樣大小的紙袋，用裝書釘將袋縫釘好。所謂“四釘法”，即閽部用一釘，側(cè)面用兩釘，套上果實以后將袋口折角再加上一釘固定即可。
套袋接受要進(jìn)行一次噴藥防病，應(yīng)該是當(dāng)天噴過藥的樹，當(dāng)天套袋完畢，以避免病菌再度侵染。
芒果霜凍后的管理技術(shù)措施
對已經(jīng)發(fā)生凍害的芒果樹，可采用修剪等補救措施。修剪分兩個時期，第一個時期是在凍害后5～7天，先把已干枯的枝條剪去，以防止干枯枝條抽水，造成健康枝條失水;第二個時期是從1月底到2月上旬再修剪一次，剪至受凍害的枝條與健康枝條之間的連接處。此外，由于凍害同時伴隨流膠，要先把流膠喬去或?qū)隽训臉淦とサ簦偻可喜柖酀{，按1：5：40(硫酸銅：石灰：水)的比例配制;有條件灌水的，適當(dāng)灌水或淋水。在兩次修剪之后，適當(dāng)補充一些氮磷鉀配合的肥料作根外追肥。老樹老葉未受凍害部分(即還有綠色葉片)噴一次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。
苗木補救措施與大樹大體差不多，但要注意灌水，有條件的或能創(chuàng)造條件的都要灌水。干枯部分不到嫁接口的，修剪時要盡可能留下接穗部分，以再長出新梢。未嫁接的實生苗待重新萌芽后再進(jìn)行嫁接。
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