袋料香菇為什么不出菇
袋料香菇為什么不出菇
袋料栽培香菇如果操作不當(dāng)，從而引起遲遲不出菇，這是什么原因呢，你想了解一下嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下袋料香菇不出菇，希望對(duì)你有幫助。
袋料香菇不出菇的原因
不出菇原因 一、選用的品種不適合：
春季栽培香菇，早春制袋，秋、冬、春季出菇，應(yīng)選擇中溫或低溫型，遲熟性品種，如939、渭香一號(hào)等。反季節(jié)栽培香菇，晚冬或早春制袋，晚春、夏、秋季出菇，宜選用中溫或高溫型，早熟性品種，如申香10號(hào)、申香6號(hào)、931、武香1號(hào)等。
若反季節(jié)栽培選用的是遲熟性品種，接種后須經(jīng)3-4個(gè)月，菌絲才能達(dá)到生理成熟，若菌筒完好，可安全越夏，當(dāng)年晚春和夏季不會(huì)出菇，要到秋冬和翌年春季才能出菇。同樣若春季栽培選用的是中高溫型、早熟性品種，接種后60-70天發(fā)菌，到出菇時(shí)，氣溫升高，應(yīng)按照反季節(jié)栽培技術(shù)進(jìn)行出菇管理，深冬及早春季節(jié)菌棒養(yǎng)分幾乎耗盡，產(chǎn)量銳減，無(wú)生產(chǎn)意義。
解決措施：應(yīng)按照當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培季節(jié)進(jìn)行選用適宜的品種和相應(yīng)的栽培技術(shù)。
不出菇原因二、袋料里的養(yǎng)分不足：
1、木屑選擇不合格：選用的果樹(shù)枝條等闊葉林木屑腐朽變質(zhì)，致使供應(yīng)香菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的有效營(yíng)養(yǎng)不足甚至枯竭。選用的松、杉、樟、柏等針葉樹(shù)木屑未經(jīng)處理直接使用，所含烯萜類(lèi)物質(zhì)能抑制甚至殺死香菇菌絲，造成菌絲營(yíng)養(yǎng)不足，出菇受挫。
解決措施：選擇果樹(shù)、柞樹(shù)、樺木等薔薇科、殼斗科、樺木科的闊葉樹(shù)木屑較為理想，這類(lèi)樹(shù)的木屑新鮮，干燥、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變。
2、袋料香菇的管理不合理：主要表現(xiàn)在制袋養(yǎng)菌、越夏和間歇養(yǎng)菌三個(gè)時(shí)間段。
解決措施：通過(guò)刺孔、加溫，疏堆，通風(fēng)、遮陽(yáng)等措施控制養(yǎng)菌，越夏的菌棒環(huán)境溫度為18-25℃。一茬菇出菇結(jié)束后，間歇養(yǎng)菌時(shí)間一般在7-15天，甚至更長(zhǎng)，以使菌絲復(fù)壯，積累更多營(yíng)養(yǎng)，下茬菇刺激出菇時(shí)間以上茬菇菇腳菌絲轉(zhuǎn)色最佳。
不出菇原因三、轉(zhuǎn)色管理不到位：
有的菌棒因受光較強(qiáng)，空氣過(guò)于干燥或翻動(dòng)次數(shù)過(guò)多等的影響，往往轉(zhuǎn)色過(guò)深，形成較厚的甲狀菌皮，導(dǎo)致出菇困難。
解決措施：轉(zhuǎn)色期間，菇棚溫度保持18-22℃，相對(duì)濕度55-75%，且維持散射光照。菌皮過(guò)厚的菌棒出菇時(shí)應(yīng)通過(guò)菌棒浸水后蓋膜提溫方式軟化菌皮，再刺激出菇。
不出菇原因四、菌絲生長(zhǎng)不當(dāng)：
菌絲接種到培養(yǎng)基上后，當(dāng)發(fā)育到生理成熟時(shí)才能形成子實(shí)體。菌齡的長(zhǎng)短受種性制約和環(huán)境條件影響，且溫度是影響菌絲生理成熟的關(guān)鍵。
中、低溫型品種，菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為20-25℃，若菌絲長(zhǎng)期處在20℃以下，尤其在10℃以下，雖然菌絲培養(yǎng)很長(zhǎng)時(shí)間，但所需的積溫不夠，菌絲發(fā)育不成熟，也就不會(huì)出菇。
解決措施：將菌袋置于20-25℃條件下繼續(xù)培養(yǎng)，或把菌筒堆積起來(lái)，覆蓋薄膜提高堆溫，促使菌絲發(fā)育。
不出菇原因五、菇棚的溫度調(diào)節(jié)不當(dāng)：
冬季或者早春菇棚溫度低于8℃就會(huì)造成不出菇，這是香菇的生理特性決定的。
解決措施：通過(guò)煙道、火爐、暖氣、菇棚曬膜等方式提溫，使菇棚溫度達(dá)到8-25℃。
不出菇原因六、菌種質(zhì)量差：
解決措施：生產(chǎn)菌種要做好出菇試驗(yàn)示范，嚴(yán)格控制傳代次數(shù)，一般要控制在3次以?xún)?nèi)。菌種場(chǎng)要有生產(chǎn)菌種的基本設(shè)施及保存菌種的條件。栽培者購(gòu)買(mǎi)菌種時(shí)，要在技術(shù)部門(mén)指導(dǎo)下，到信譽(yù)良好、技術(shù)力量雄厚的科研單位購(gòu)買(mǎi)，問(wèn)清品種名稱(chēng)，特性，并挑選生長(zhǎng)整齊健壯的適齡菌種，不用退化菌種和老化菌種。
曲霉對(duì)香菇的危害
曲霉廣泛分布于土壤、空氣、各種糧食類(lèi)及其副產(chǎn)品麥皮、米糠等有機(jī)物上.適宜曲霉生長(zhǎng)的溫度是20至3 5攝氏度，相對(duì)濕度是6 5%至85%，酸堿度中性或偏堿性.曲霉常見(jiàn)于香菇菌種生產(chǎn)階段和菌筒培養(yǎng)階段，侵染后，除了與香菇菌絲爭(zhēng)奪培養(yǎng)料養(yǎng)分(主要是淀粉類(lèi))和水分外，還分泌有機(jī)酸和毒素，抑制香菇菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育;曲霉重復(fù)感染，分生孢子在空氣中濃度過(guò)高，可引發(fā)“曲霉病”，“黃曲霉毒素”是致癌物質(zhì)，控制黃曲霉的發(fā)生，減少黃曲霉對(duì)香菇菌絲和產(chǎn)品的污染，對(duì)生產(chǎn)綠色香菇產(chǎn)品有重要意義。
香菇預(yù)防螨害
螨類(lèi)只能以預(yù)防為主，主要是保持栽培場(chǎng)所周?chē)鍧嵭l(wèi)生，遠(yuǎn)離雞、豬、倉(cāng)庫(kù)、飼料棚等地方.場(chǎng)地可用73%克螨特乳油3000倍液噴灑，預(yù)防和殺滅潛存螨源.在栽培環(huán)節(jié)中9原料必須選擇新鮮、無(wú)霉變，用前經(jīng)過(guò)曝曬處理.在菌種培養(yǎng)室和出菇場(chǎng)可在使用前用73 %克螨特3 000倍液或50%敵敵畏乳油l000倍噴灑預(yù)防.發(fā)現(xiàn)螨蟲(chóng)，可用新鮮煙葉平鋪在有螨蟲(chóng)的菌袋、菌筒旁，待煙葉上聚集螨時(shí)，取出用火燒死;也可用鮮豬骨間距l(xiāng)0至20厘米排放螨害處，待誘集時(shí)取出用沸水燙死。
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