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啤酒大麥怎樣種植

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  積極發(fā)展啤酒大麥生產(chǎn),對(duì)滿足啤酒工業(yè)發(fā)展的需要,加快農(nóng)民致富步伐,具有重大意義。你知道怎樣種植啤酒大麥嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下啤酒大麥種植技術(shù),希望對(duì)你有幫助。

  啤酒大麥種植技術(shù)

  一、適當(dāng)選用良種

  啤酒大麥?zhǔn)枪┽勚破【频膶S么篼?。種植時(shí),應(yīng)選用產(chǎn)量高,抗病能力強(qiáng),抗逆性強(qiáng),皮薄,顏色淡黃,有光澤,無(wú)病斑粒。無(wú)霉味、異味的種子。還應(yīng)選用發(fā)芽率高,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng),籽粒均勻,蛋白質(zhì)含量適中的二棱大麥或多棱大麥。

  二、適當(dāng)稀播

  實(shí)踐證明,依靠增加播種量,加大群體結(jié)構(gòu)拿產(chǎn)量的做法是不科學(xué)的。適當(dāng)稀播、既節(jié)省了種子量,又能提高分蘗力。但應(yīng)注意稀播時(shí)的種子發(fā)芽率一定要保持在90%以上。播種期早,施肥多,地力較高的地塊,每畝播種量8kg為宜;播種遲,地力和施肥水平低的地塊,每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細(xì)作,播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前后。因此要根據(jù)茬口,妥善安排。

  三、適當(dāng)控氮增磷

  啤酒大麥要求籽粒蛋白質(zhì)含量適中,千粒重高。畝產(chǎn)400kg以上的早熟3號(hào)大麥,全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產(chǎn)250~300kg的則需純氮10~15kg。所以應(yīng)增加有機(jī)肥和磷、鉀肥的施用量,并做為基肥施用,速效氮肥宜在三葉期前用完,春肥一定要早施,根據(jù)苗情少施或不施。以免氮肥過(guò)多,造成貪青晚熟和倒伏。

  四、適當(dāng)時(shí)機(jī)收獲

  啤酒大麥對(duì)收獲期有嚴(yán)格的要求。當(dāng)發(fā)現(xiàn)莖、葉、鞘失綠變黃,穗部表現(xiàn)淡黃色,籽粒正常失水,手撳籽粒硬中帶軟,蠟熟期收獲最好。此時(shí)收獲的籽粒含蛋白質(zhì)適中,能提高啤酒的品質(zhì)。因啤酒以啤酒大麥為原料,經(jīng)制麥芽、糖化等工藝釀制,所以收獲啤酒大麥時(shí),應(yīng)搶晴天收獲,并及時(shí)脫粒,曬干揚(yáng)凈。千萬(wàn)不要未干堆藏,以免在堆垛內(nèi)發(fā)熱,“蒸壞”種胚,降低發(fā)芽率,影響色澤和品質(zhì)。

  啤酒大麥種植四步走

  一、適當(dāng)選用良種

  啤酒大麥?zhǔn)枪┽勚破【频膶S么篼?。種植時(shí),應(yīng)選用產(chǎn)量高,抗病能力強(qiáng),抗逆性強(qiáng),皮薄,顏色淡黃,有光澤,無(wú)病斑粒。無(wú)霉味、異味的種子。還應(yīng)選用發(fā)芽率高,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng),籽粒均勻,蛋白質(zhì)含量適中的二棱大麥或多棱大麥。

  二、適當(dāng)稀播

  實(shí)踐證明,依靠增加播種量,加大群體結(jié)構(gòu)拿產(chǎn)量的做法是不科學(xué)的。適當(dāng)稀播、既節(jié)省了種子量,又能提高分蘗力。但應(yīng)注意稀播時(shí)的種子發(fā)芽率一定要保持在90%以上。播種期早,施肥多,地力較高的地塊,每畝播種量8kg為宜;播種遲,地力和施肥水平低的地塊,每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細(xì)作,播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前后。因此要根據(jù)茬口,妥善安排。

  三、適當(dāng)控氮增磷

  啤酒大麥要求籽粒蛋白質(zhì)含量適中,千粒重高。畝產(chǎn)400kg以上的早熟3號(hào)大麥,全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產(chǎn)250~300kg的則需純氮10~15kg。所以應(yīng)增加有機(jī)肥和磷、鉀肥的施用量,并做為基肥施用,速效氮肥宜在三葉期前用完,春肥一定要早施,根據(jù)苗情少施或不施。以免氮肥過(guò)多,造成貪青晚熟和倒伏。

  四、適當(dāng)時(shí)機(jī)收獲

  啤酒大麥對(duì)收獲期有嚴(yán)格的要求。當(dāng)發(fā)現(xiàn)莖、葉、鞘失綠變黃,穗部表現(xiàn)淡黃色,籽粒正常失水,手撳籽粒硬中帶軟,蠟熟期收獲最好。此時(shí)收獲的籽粒含蛋白質(zhì)適中,能提高啤酒的品質(zhì)。因啤酒以啤酒大麥為原料,經(jīng)制麥芽、糖化等工藝釀制,所以收獲啤酒大麥時(shí),應(yīng)搶晴天收獲,并及時(shí)脫粒,曬干揚(yáng)凈。千萬(wàn)不要未干堆藏,以免在堆垛內(nèi)發(fā)熱,“蒸壞”種胚,降低發(fā)芽率,影響色澤和品質(zhì)。

  減輕大麥冰雪災(zāi)害技術(shù)

  (一)功能與用途

  減輕危害程度;促進(jìn)麥苗恢復(fù)生長(zhǎng)。

  (二)技術(shù)簡(jiǎn)介

  1.及時(shí)清疏田間排水溝渠,防止麥田發(fā)生漬澇。如果天晴之后氣溫緩慢回升,麥田積雪慢慢融化,可能對(duì)大麥不會(huì)造成大的影響,但是天晴之后,如果溫度回升較快,使麥田積雪快速融化,造成麥田積水,引起局部漬澇,將對(duì)大麥返青拔節(jié)產(chǎn)生不利影響。

  2.田間追肥,促進(jìn)麥苗早長(zhǎng)快發(fā)。麥田積雪融化土壤解凍之后,大麥開始返青時(shí),迅速組織人力進(jìn)行田間追肥,一般每畝追施尿素5kg。凍害嚴(yán)重苗情差、土壤肥力較低的麥田應(yīng)多施,反之應(yīng)適當(dāng)減少。特別是啤酒大麥,播種時(shí)基肥施用比較充足,應(yīng)注意盡量減少追肥量,以免造成籽粒的蛋白質(zhì)含量過(guò)高,降低品質(zhì)。

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