啤酒大麥怎樣種植
積極發(fā)展啤酒大麥生產(chǎn)，對滿足啤酒工業(yè)發(fā)展的需要，加快農(nóng)民致富步伐，具有重大意義。你知道怎樣種植啤酒大麥嗎?下面學習啦小編為大家介紹一下啤酒大麥種植技術(shù)，希望對你有幫助。
啤酒大麥種植技術(shù)
一、適當選用良種
啤酒大麥是供釀制啤酒的專用大麥。種植時，應選用產(chǎn)量高，抗病能力強，抗逆性強，皮薄，顏色淡黃，有光澤，無病斑粒。無霉味、異味的種子。還應選用發(fā)芽率高，發(fā)芽勢強，籽粒均勻，蛋白質(zhì)含量適中的二棱大麥或多棱大麥。
二、適當稀播
實踐證明，依靠增加播種量，加大群體結(jié)構(gòu)拿產(chǎn)量的做法是不科學的。適當稀播、既節(jié)省了種子量，又能提高分蘗力。但應注意稀播時的種子發(fā)芽率一定要保持在90%以上。播種期早，施肥多，地力較高的地塊，每畝播種量8kg為宜;播種遲，地力和施肥水平低的地塊，每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細作，播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前后。因此要根據(jù)茬口，妥善安排。
三、適當控氮增磷
啤酒大麥要求籽粒蛋白質(zhì)含量適中，千粒重高。畝產(chǎn)400kg以上的早熟3號大麥，全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產(chǎn)250～300kg的則需純氮10～15kg。所以應增加有機肥和磷、鉀肥的施用量，并做為基肥施用，速效氮肥宜在三葉期前用完，春肥一定要早施，根據(jù)苗情少施或不施。以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。
四、適當時機收獲
啤酒大麥對收獲期有嚴格的要求。當發(fā)現(xiàn)莖、葉、鞘失綠變黃，穗部表現(xiàn)淡黃色，籽粒正常失水，手撳籽粒硬中帶軟，蠟熟期收獲最好。此時收獲的籽粒含蛋白質(zhì)適中，能提高啤酒的品質(zhì)。因啤酒以啤酒大麥為原料，經(jīng)制麥芽、糖化等工藝釀制，所以收獲啤酒大麥時，應搶晴天收獲，并及時脫粒，曬干揚凈。千萬不要未干堆藏，以免在堆垛內(nèi)發(fā)熱，“蒸壞”種胚，降低發(fā)芽率，影響色澤和品質(zhì)。
啤酒大麥種植四步走
一、適當選用良種
啤酒大麥是供釀制啤酒的專用大麥。種植時，應選用產(chǎn)量高，抗病能力強，抗逆性強，皮薄，顏色淡黃，有光澤，無病斑粒。無霉味、異味的種子。還應選用發(fā)芽率高，發(fā)芽勢強，籽粒均勻，蛋白質(zhì)含量適中的二棱大麥或多棱大麥。
二、適當稀播
實踐證明，依靠增加播種量，加大群體結(jié)構(gòu)拿產(chǎn)量的做法是不科學的。適當稀播、既節(jié)省了種子量，又能提高分蘗力。但應注意稀播時的種子發(fā)芽率一定要保持在90%以上。播種期早，施肥多，地力較高的地塊，每畝播種量8kg為宜;播種遲，地力和施肥水平低的地塊，每畝播種量為10kg左右。盡量做到精耕細作，播種均勻。啤酒大麥最適宜的播種期是霜降前后。因此要根據(jù)茬口，妥善安排。
三、適當控氮增磷
啤酒大麥要求籽粒蛋白質(zhì)含量適中，千粒重高。畝產(chǎn)400kg以上的早熟3號大麥，全生育期總施肥量為純氮20kg。畝產(chǎn)250～300kg的則需純氮10～15kg。所以應增加有機肥和磷、鉀肥的施用量，并做為基肥施用，速效氮肥宜在三葉期前用完，春肥一定要早施，根據(jù)苗情少施或不施。以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。
四、適當時機收獲
啤酒大麥對收獲期有嚴格的要求。當發(fā)現(xiàn)莖、葉、鞘失綠變黃，穗部表現(xiàn)淡黃色，籽粒正常失水，手撳籽粒硬中帶軟，蠟熟期收獲最好。此時收獲的籽粒含蛋白質(zhì)適中，能提高啤酒的品質(zhì)。因啤酒以啤酒大麥為原料，經(jīng)制麥芽、糖化等工藝釀制，所以收獲啤酒大麥時，應搶晴天收獲，并及時脫粒，曬干揚凈。千萬不要未干堆藏，以免在堆垛內(nèi)發(fā)熱，“蒸壞”種胚，降低發(fā)芽率，影響色澤和品質(zhì)。
減輕大麥冰雪災害技術(shù)
(一)功能與用途
減輕危害程度;促進麥苗恢復生長。
(二)技術(shù)簡介
1.及時清疏田間排水溝渠，防止麥田發(fā)生漬澇。如果天晴之后氣溫緩慢回升，麥田積雪慢慢融化，可能對大麥不會造成大的影響，但是天晴之后，如果溫度回升較快，使麥田積雪快速融化，造成麥田積水，引起局部漬澇，將對大麥返青拔節(jié)產(chǎn)生不利影響。
2.田間追肥，促進麥苗早長快發(fā)。麥田積雪融化土壤解凍之后，大麥開始返青時，迅速組織人力進行田間追肥，一般每畝追施尿素5kg。凍害嚴重苗情差、土壤肥力較低的麥田應多施，反之應適當減少。特別是啤酒大麥，播種時基肥施用比較充足，應注意盡量減少追肥量，以免造成籽粒的蛋白質(zhì)含量過高，降低品質(zhì)。
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1.如何種植啤酒大麥
2.大麥苗的種植方法
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