怎樣提高草菇的品質
在種植草菇的時候，我們要做到保質保量，有什么好的的提高草菇的質量和方法呢，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的提高草菇品質的方法，希望能夠對您有所幫助。
提高草菇品質的方法
一、二次接種 采取二次接種措施，有利于草菇增產。草菇菌絲生長速度太快，極容易老化，導致生活力減弱，不能有效地利用培養(yǎng)料中的養(yǎng)分繼續(xù)出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水潑澆濕透，將培養(yǎng)料PH值調整在8～9，然后在料面撒播菌種，播后覆蓋一薄層發(fā)酵過的培養(yǎng)料。也可在第一、二潮菇采收后，將料塊翻過來，把底層培養(yǎng)料翻到表層，噴灑1%的石灰水，以補水、調整酸堿度，再在表面二次接種，接種量為2～3%，一般可增產30%左右。用稻草栽培草菇，可在堆草播種后4天，在草層空隙間塞入菌種，進行二次接種，接種量為第一次用量的20%左右。這樣當采完第一潮菇后，第二次播入的菌種可從草堆中分解，積累養(yǎng)分，繼續(xù)出菇。
二、調酸堿度1向培養(yǎng)料噴灑3%的石灰水，不但可補水，還可使培養(yǎng)料呈偏堿性。2.向培養(yǎng)料噴灑0.1%的尿素和麩皮水(100公斤水加10公斤麩皮，煮后過濾，取濾液50公斤加清水50公斤)。尿素用量為0.1～0.2%，用量不可過多，否則容易產生鬼傘雜菌。3.補施干牛糞和人尿。將干牛糞打碎，加入40%的人尿，混勻，使用前堆制1天，每采完一潮菇后施于料面上。如果加入一些雞、鴨糞，效果會更好。
三、實施覆土 草菇覆土可提高培養(yǎng)料保濕性能和對濕度變化的適應能力，使菇體肥大，減少死菇，增產幅度在20～40%。覆土材料可用菜園土(地表8～10厘米以下挖取)，覆土厚度一般以2厘米為宜。
四、覆蓋薄膜 草菇接種后，在菌床四周用薄膜覆蓋，可增高和穩(wěn)定料溫，保持濕度，增加料面四周小氣候中二氧化碳濃度，促使有關微生物繁殖，促進草菇菌絲生長。覆蓋薄膜在接種后立即進行，宜早不宜遲。為防正薄膜緊貼料面影響菌種正常呼吸，可在料面撒一些經石灰水浸泡過的稻草或麥秸。覆蓋薄膜后要注意檢查料溫，若料溫超過40℃，就要及時揭膜降溫。覆蓋薄膜4天后，應定期揭膜通風或將薄膜用竹片架起，防止表面菌絲徒長，影響菌絲向料內延伸。當出現(xiàn)菇蕾后，應及時將覆蓋的薄膜揭開，或將薄膜支起，以防菇蕾缺氧悶死。
草菇菌絲萎縮的原因
1、高溫燒菌：當培養(yǎng)料內的溫度長時間超過45℃時，就會使菌絲萎縮死亡。
2、藥物影響：草菇對農藥十分敏感，播種后，菇農為了防病殺蟲噴灑了農藥，致使菌絲因藥害而萎縮。
3、缺氧窒息：培養(yǎng)料含水量過高(超過70%)，或塑料薄膜覆蓋過嚴，使草菇菌絲因缺氧窒息而萎縮。
4、氨氣危害：培養(yǎng)料內尿素添加過量，或田內化肥含量高，揮發(fā)出來的氨氣分發(fā)不了，即對草菇菌絲造成損害。
5、菌種拙劣：菌種的菌齡太短或太長，生長減弱，抗逆性差，在環(huán)境條件不適宜的情況下即萎縮。
6、溫差過大：草菇的菌絲對溫差較敏感。如白天氣溫在32℃以上，夜間在28℃以下，噴重水后，即會發(fā)生菌絲萎縮。
7、發(fā)生害蟲：培養(yǎng)料中發(fā)生害蟲，因為害蟲的咬食危害，致使菌絲萎縮。
草菇死菇預防
1、用水不當而死菇。在高溫條件下大量噴水，使幼菇蕾表面蒙上一層水膜，呼吸代謝受阻而萎蔫死菇。尤其在通風不良和二氧化碳過濃的情況下更為嚴重。防止措施：(1)從調整培養(yǎng)料的水分開始，一次性將培養(yǎng)料中的水分調足，出菇后盡量不向料面噴水，只向空中、地面及四周噴水，保持空氣相對濕度。(2)若料面偏干，可適量噴水。但向料面及菇蕾上噴水時，要噴“通氣水”，即邊噴水邊讓空氣對流，噴完水后不能馬上蓋嚴薄膜，以防悶死幼菇。
2、幼菇過密而死菇。播種量過大，通風換氣過少，幼菇蕾又十分密集，其中大菇蕾吸收養(yǎng)分的能力強，部分小菇蕾因得不到充足的養(yǎng)分而死亡。防止措施：(1)播種量要適宜，不能過大。(2)要注意通風換氣。(3)補蓋細土，防止菌絲長出土面，壓低出菇部位，以免出菇過密。
3、采菇不當而死菇：在采收第1潮――第2潮菇時，由于操作不慎，掰動或弄斷了小菇蕾的菌絲，使其失去吸收水分和養(yǎng)分的能力而死亡。因此，在采收過密菇時，小心不要損傷周圍的小菇。
4、藥害死菇。在防治病蟲雜菌時，使用方法不當，會因藥害而造成死菇。防止措施：(1)嚴格做好培養(yǎng)料的滅菌殺蟲。(2)噴施藥劑防治病蟲雜菌時，劑量要準，噴霧要均勻，切忌重噴，以免對幼菇造成藥害。
5、二氧化碳過多而死菇。出菇時，菇房通風不良，氧氣不足。加之菌絲呼吸旺盛，產生的熱量不能很快散發(fā)，幼菇悶熱而死。防止措施：(1)及時開窗或掀膜通氣，并向四周噴水，利用蒸發(fā)吸熱而降溫。(2)有排氣扇設備的，打開排氣扇通風透氣，效果更佳。
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