怎樣提高草菇的品質(zhì)
在種植草菇的時(shí)候，我們要做到保質(zhì)保量，有什么好的的提高草菇的質(zhì)量和方法呢，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的提高草菇品質(zhì)的方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
提高草菇品質(zhì)的方法
一、二次接種 采取二次接種措施，有利于草菇增產(chǎn)。草菇菌絲生長速度太快，極容易老化，導(dǎo)致生活力減弱，不能有效地利用培養(yǎng)料中的養(yǎng)分繼續(xù)出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水潑澆濕透，將培養(yǎng)料PH值調(diào)整在8～9，然后在料面撒播菌種，播后覆蓋一薄層發(fā)酵過的培養(yǎng)料。也可在第一、二潮菇采收后，將料塊翻過來，把底層培養(yǎng)料翻到表層，噴灑1%的石灰水，以補(bǔ)水、調(diào)整酸堿度，再在表面二次接種，接種量為2～3%，一般可增產(chǎn)30%左右。用稻草栽培草菇，可在堆草播種后4天，在草層空隙間塞入菌種，進(jìn)行二次接種，接種量為第一次用量的20%左右。這樣當(dāng)采完第一潮菇后，第二次播入的菌種可從草堆中分解，積累養(yǎng)分，繼續(xù)出菇。
二、調(diào)酸堿度1向培養(yǎng)料噴灑3%的石灰水，不但可補(bǔ)水，還可使培養(yǎng)料呈偏堿性。2.向培養(yǎng)料噴灑0.1%的尿素和麩皮水(100公斤水加10公斤麩皮，煮后過濾，取濾液50公斤加清水50公斤)。尿素用量為0.1～0.2%，用量不可過多，否則容易產(chǎn)生鬼傘雜菌。3.補(bǔ)施干牛糞和人尿。將干牛糞打碎，加入40%的人尿，混勻，使用前堆制1天，每采完一潮菇后施于料面上。如果加入一些雞、鴨糞，效果會(huì)更好。
三、實(shí)施覆土 草菇覆土可提高培養(yǎng)料保濕性能和對(duì)濕度變化的適應(yīng)能力，使菇體肥大，減少死菇，增產(chǎn)幅度在20～40%。覆土材料可用菜園土(地表8～10厘米以下挖取)，覆土厚度一般以2厘米為宜。
四、覆蓋薄膜 草菇接種后，在菌床四周用薄膜覆蓋，可增高和穩(wěn)定料溫，保持濕度，增加料面四周小氣候中二氧化碳濃度，促使有關(guān)微生物繁殖，促進(jìn)草菇菌絲生長。覆蓋薄膜在接種后立即進(jìn)行，宜早不宜遲。為防正薄膜緊貼料面影響菌種正常呼吸，可在料面撒一些經(jīng)石灰水浸泡過的稻草或麥秸。覆蓋薄膜后要注意檢查料溫，若料溫超過40℃，就要及時(shí)揭膜降溫。覆蓋薄膜4天后，應(yīng)定期揭膜通風(fēng)或?qū)⒈∧び弥衿芷?，防止表面菌絲徒長，影響菌絲向料內(nèi)延伸。當(dāng)出現(xiàn)菇蕾后，應(yīng)及時(shí)將覆蓋的薄膜揭開，或?qū)⒈∧ぶ?，以防菇蕾缺氧悶死?/p>
草菇菌絲萎縮的原因
1、高溫?zé)寒?dāng)培養(yǎng)料內(nèi)的溫度長時(shí)間超過45℃時(shí)，就會(huì)使菌絲萎縮死亡。
2、藥物影響：草菇對(duì)農(nóng)藥十分敏感，播種后，菇農(nóng)為了防病殺蟲噴灑了農(nóng)藥，致使菌絲因藥害而萎縮。
3、缺氧窒息：培養(yǎng)料含水量過高(超過70%)，或塑料薄膜覆蓋過嚴(yán)，使草菇菌絲因缺氧窒息而萎縮。
4、氨氣危害：培養(yǎng)料內(nèi)尿素添加過量，或田內(nèi)化肥含量高，揮發(fā)出來的氨氣分發(fā)不了，即對(duì)草菇菌絲造成損害。
5、菌種拙劣：菌種的菌齡太短或太長，生長減弱，抗逆性差，在環(huán)境條件不適宜的情況下即萎縮。
6、溫差過大：草菇的菌絲對(duì)溫差較敏感。如白天氣溫在32℃以上，夜間在28℃以下，噴重水后，即會(huì)發(fā)生菌絲萎縮。
7、發(fā)生害蟲：培養(yǎng)料中發(fā)生害蟲，因?yàn)楹οx的咬食危害，致使菌絲萎縮。
草菇死菇預(yù)防
1、用水不當(dāng)而死菇。在高溫條件下大量噴水，使幼菇蕾表面蒙上一層水膜，呼吸代謝受阻而萎蔫死菇。尤其在通風(fēng)不良和二氧化碳過濃的情況下更為嚴(yán)重。防止措施：(1)從調(diào)整培養(yǎng)料的水分開始，一次性將培養(yǎng)料中的水分調(diào)足，出菇后盡量不向料面噴水，只向空中、地面及四周噴水，保持空氣相對(duì)濕度。(2)若料面偏干，可適量噴水。但向料面及菇蕾上噴水時(shí)，要噴“通氣水”，即邊噴水邊讓空氣對(duì)流，噴完水后不能馬上蓋嚴(yán)薄膜，以防悶死幼菇。
2、幼菇過密而死菇。播種量過大，通風(fēng)換氣過少，幼菇蕾又十分密集，其中大菇蕾吸收養(yǎng)分的能力強(qiáng)，部分小菇蕾因得不到充足的養(yǎng)分而死亡。防止措施：(1)播種量要適宜，不能過大。(2)要注意通風(fēng)換氣。(3)補(bǔ)蓋細(xì)土，防止菌絲長出土面，壓低出菇部位，以免出菇過密。
3、采菇不當(dāng)而死菇：在采收第1潮――第2潮菇時(shí)，由于操作不慎，掰動(dòng)或弄斷了小菇蕾的菌絲，使其失去吸收水分和養(yǎng)分的能力而死亡。因此，在采收過密菇時(shí)，小心不要損傷周圍的小菇。
4、藥害死菇。在防治病蟲雜菌時(shí)，使用方法不當(dāng)，會(huì)因藥害而造成死菇。防止措施：(1)嚴(yán)格做好培養(yǎng)料的滅菌殺蟲。(2)噴施藥劑防治病蟲雜菌時(shí)，劑量要準(zhǔn)，噴霧要均勻，切忌重噴，以免對(duì)幼菇造成藥害。
5、二氧化碳過多而死菇。出菇時(shí)，菇房通風(fēng)不良，氧氣不足。加之菌絲呼吸旺盛，產(chǎn)生的熱量不能很快散發(fā)，幼菇悶熱而死。防止措施：(1)及時(shí)開窗或掀膜通氣，并向四周噴水，利用蒸發(fā)吸熱而降溫。(2)有排氣扇設(shè)備的，打開排氣扇通風(fēng)透氣，效果更佳。
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