白靈菇怎么樣栽培能高產(chǎn)
白靈菇栽培技術(shù)方法是很重要的，你知道栽培過(guò)程，那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的白靈菇怎么樣栽培能高產(chǎn)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
白靈菇高產(chǎn)栽培高產(chǎn)
白靈菇對(duì)溫度極為敏感，其菌絲適應(yīng)溫度范圍較寬，可在4--37℃條件下生存，以23--28℃為宜，出菇溫度范圍為0--24℃，生長(zhǎng)前期的菇蕾階段8--13℃以為最適宜，后期幼菇生長(zhǎng)以15℃最適宜。
白靈菇的菌絲生長(zhǎng)需要相當(dāng)長(zhǎng)的后熟階段才能達(dá)到菌絲的生理成熟。就是說(shuō)，白靈菇菌袋在發(fā)滿菌絲后，必須要經(jīng)過(guò)一個(gè)菌絲后熟期才能出菇。根據(jù)菌株特性下同，該階段一般約需30--60天不等，個(gè)別菌株甚至高達(dá)80天。采用人工調(diào)控措施，可大大縮短其后熟期。其基本做法是：先將溫度調(diào)至30℃左右，使菌絲充分發(fā)育，然后降低溫度(將菌袋移入低溫冷庫(kù))，在0--10℃環(huán)境中維持15天左右，令菌絲體在相對(duì)不適條件下形成自我保護(hù)，從而加速其生育過(guò)程。
當(dāng)菌袋色澤較前期更加潔白、手感硬度較高且彈性較強(qiáng)時(shí)即可將其移出冷庫(kù)，置入塑料大棚中。要盡量提高棚溫、加大濕度，給予適量的強(qiáng)光刺激和較大的通風(fēng)。約一周左右，接種塊處即出現(xiàn)微黃色菌液。此后應(yīng)盡量降低溫度，待其現(xiàn)蕾。一般該時(shí)段約在11月中旬前后，棚溫應(yīng)保持在15℃以下。要覆蓋好草簾，加強(qiáng)早晚及夜間的通風(fēng)，同時(shí)加強(qiáng)地面澆水和空間噴水。僅需2天短時(shí)10℃以下，菇蕾就很快形成。
一般每個(gè)出菇面僅有1--3個(gè)菇蕾。在其完成分化前給予疏蕾處理，只保留1個(gè)，在常規(guī)條件下即可長(zhǎng)出個(gè)大、均勻、端正、色白的優(yōu)質(zhì)菇品。此舉可有效提高其商品率，一般個(gè)重均在200克左右，商品率近100%
白靈菇不出菇的原因
一是錯(cuò)過(guò)最佳接種期。其原因與菇農(nóng)備料跟不上，或滅菌鍋爐未及時(shí)建好而耽誤最佳接種時(shí)間有關(guān)。由于接種時(shí)間的延誤，氣溫逐漸下降，菌絲發(fā)育緩慢，生理不能成熟，無(wú)法轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。到了菌袋生理成熟時(shí)，氣溫升高，溫度已不適應(yīng)，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇體偏薄、品質(zhì)較差。
二是栽培用料配比不當(dāng)。白靈菇菌絲生長(zhǎng)需要高氮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而發(fā)菌時(shí)間超過(guò)百日，如果養(yǎng)分積蓄不能滿足營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)，就難出菇。基質(zhì)中氮的濃度過(guò)高時(shí)，菌絲生長(zhǎng)過(guò)旺，拖長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，反而抑制原基形成。當(dāng)菌絲進(jìn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)，已錯(cuò)過(guò)自然低溫刺激的良機(jī)，也不出菇。
三是發(fā)菌管理欠妥。接種后的菌袋在菇棚內(nèi)擺疊過(guò)密，菌袋間不透氣，或在發(fā)菌期翻堆不及時(shí)，使菌絲嚴(yán)重缺氧;菌袋堆集過(guò)密，加之接種處于秋季，常出現(xiàn)溫度過(guò)高，導(dǎo)致菌溫、袋溫、棚溫聚增，造成底層菌袋“燒菌”，影響出菇。翻堆次數(shù)太少，上中下各層菌袋受光觸氧不勻，生理成熟度有差異，造成出菇不一致。
四是后熟培養(yǎng)不達(dá)標(biāo)。有的菇農(nóng)認(rèn)為白靈菇屬側(cè)耳科，與平菇近緣種，仿效平菇栽培技術(shù)，因此菌絲長(zhǎng)滿袋后就開(kāi)口噴水，結(jié)果久不出菇;有的后熟期室內(nèi)濕度太低，后熟時(shí)間延長(zhǎng)，導(dǎo)致出菇期推遲;也有的因菇棚內(nèi)光照直射菌袋，造成菌袋內(nèi)水分蒸發(fā)，菌絲體增厚，養(yǎng)分消耗，影響了后熟。
掌握白靈菇關(guān)鍵技術(shù)
促進(jìn)菌袋盡快出菇的技術(shù)措施將發(fā)好菌絲的菌袋按照事先規(guī)劃好的出菇模式在出菇場(chǎng)地內(nèi)擺好，最好采用打孔方式進(jìn)行開(kāi)口，即在菌袋兩端袋口的中上部位，對(duì)稱扎兩個(gè)深2厘米、直徑0.5～1厘米的圓洞。噴施生長(zhǎng)素：菌袋開(kāi)口或解袋后4～5天噴50～60毫克/升的30烷醇1～2次。白天溫度控制在15℃～18℃，夜晚溫度控制在2℃～7℃，溫差刺激10～15天。將沾水地膜覆蓋于白靈菇菌袋上。環(huán)境濕度增加到85%左右，散射光達(dá)到500～800勒克斯，增加菇棚內(nèi)通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間，每天通風(fēng)2～3次，每次0.5～1小時(shí)。
優(yōu)質(zhì)白靈菇的培育方法用小刀或竹簽將多余的小菇蕾剔除，每個(gè)菌袋的出菇端口只留一個(gè)菇形完整的菇蕾，盡量將溫度控制在6℃～15℃。在6℃～15℃的溫度條件下每天噴水1～2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環(huán)境濕度維持在80%左右。白天每天通風(fēng)1～3小時(shí)，陽(yáng)光直射并不影響白靈菇的生長(zhǎng)和品質(zhì)，色澤也不會(huì)變。氣溫高于20℃時(shí)，陽(yáng)光不宜直射菇體，因?yàn)閺?qiáng)光會(huì)使菇體變黃。白靈菇的子實(shí)體在八成熟時(shí)采收較適宜，此時(shí)菇體外觀潔白，菇質(zhì)致密有彈性，菌蓋邊緣內(nèi)卷，菌褶排列整齊。
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