秋季大棚黃瓜延晚栽培，是在秋季冷涼季節(jié)進行，利用大棚保溫作用繼續(xù)生產(chǎn)黃瓜的生產(chǎn)方式。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的北方秋季大棚黃瓜種植技術(shù)，一起來看看。

　　北方秋季大棚黃瓜種植技術(shù)

　　1、品種選擇。由于該茬黃瓜生育中后期溫度下降較快，所以應(yīng)選擇較耐低溫、分枝少、雌花節(jié)位低、抗病性好、瓜條大小適中、高產(chǎn)的品種?？蛇x用長春密刺、津優(yōu)3號、津春4號等品種。

　　2、播期。秋大棚黃瓜可育苗移栽，也可以直播。播種期要選擇適當(dāng)，播種過早苗期高溫多雨，病害嚴(yán)重;播種過晚生長后期溫度難以保證，造成產(chǎn)量降低。一般北方地區(qū)可以在7月末至8月初播種，但該茬黃瓜苗期處于高溫長日照條件下，不利于雌花分化，可在幼苗2-3葉一心時噴施100ppm的乙烯利溶液，促進花芽分化。

　　3、種植密度。大棚秋延后黃瓜應(yīng)適當(dāng)稀植。定植密度應(yīng)根據(jù)品種、地力而定，一般每畝定植3000-3200株左右為宜。

　　4、水分管理。澆水要控兩頭促中間，即結(jié)瓜期以前，以中耕保墑提高地溫為主，做到見濕見干;結(jié)瓜期每隔7-10天澆一次水，每次澆水應(yīng)在摘瓜前進行，以控制瘋長;頂瓜收完后控制澆水，并結(jié)合澆水進行中耕，促進新根發(fā)生?；仡^瓜膨大時及時澆水。生育后期溫度降低，黃瓜生長減慢，對肥水要求降低，為降低棚內(nèi)濕度，應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，一般10-15天澆水一次。

　　5、養(yǎng)分管理。在保證土壤氮素供應(yīng)的前提下，適當(dāng)多施磷、鉀肥?；室话憬Y(jié)合整地做畦，每畝施用5000公斤農(nóng)家肥和30-50公斤復(fù)合肥，追肥用液態(tài)形式，以水帶肥。一般根瓜膨大前畝追施尿素15-20公斤，硫酸鉀10公斤，磷酸二銨15公斤，以后每收兩次瓜追一次肥。從追肥種類看，應(yīng)以充分腐熟的大糞稀為主，適當(dāng)配合化肥。進入結(jié)瓜盛期后，黃瓜根系的吸收能力減弱，栽培上可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液，對保瓜增產(chǎn)，促進植株復(fù)壯有良好效果。

　　6、溫濕度管理。黃瓜生長發(fā)育的適宜溫度為25-30℃，超過30℃植株生長加快，容易瘋長。因此，前期溫度較高，要注意控制溫度，棚內(nèi)溫度白天應(yīng)控制在25-30℃，不宜超過30℃，夜間溫度保持在18℃左右，以降低呼吸作用，增加干物質(zhì)積累。后期溫度急劇下降，管理上以防寒保溫為主。黃瓜生長的適宜空氣濕度為60%-80%，當(dāng)棚內(nèi)濕度高于85%時，極易造成病害的發(fā)生和蔓延。因此應(yīng)注意通風(fēng)換氣，防止?jié)穸冗^高。

　　7、病蟲害防治。要貫徹預(yù)防為主，綜合防治的方針，利用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治相結(jié)合的方法，適當(dāng)輔以化學(xué)藥劑防治。消除病蟲害發(fā)生的根源，防止蔓延。黃瓜常見病害主要有霜霉病、細菌性角斑病，白粉病、灰霉病、疫病等。預(yù)防方法是在病害容易發(fā)生的時期，利用廣譜性殺菌劑每隔7-10天噴霧一次，連續(xù)噴3次。常見蟲害有蚜蟲、菜青蟲，溫室白粉虱等，防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，輔以藥劑防治，可采用甲氨基阿維鹽類高效廣譜性生物源農(nóng)藥噴殺。

　　8、采收。首先要看秧采瓜，根瓜對產(chǎn)量有明顯影響。植株生長過旺應(yīng)適當(dāng)晚摘根瓜，起墜秧作用。瓜秧生長弱時，要早收根瓜，采取措施促秧生長。初收時每隔2-3天收一次瓜，盛瓜期可每日采收。對畸形瓜更應(yīng)早收，以免影響正常瓜的生長。采收標(biāo)準(zhǔn)一般是頂花帶刺，瓜條顯棱時即可收獲。秋黃瓜的采收期處在溫度和光照條件對黃瓜生育有利的時期，但最佳環(huán)境條件時間短，應(yīng)充分利用這段時間加強管理，以提高采收頻率，獲得高產(chǎn)。

　　黃瓜的主要價值

　　食用價值

　　黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

　　食物禁忌：

　　1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

　　2、黃瓜與辣椒、 芹菜搭配，維生素c被破壞。

　　3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

　　食物功效：

　　黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。

　　相關(guān)菜譜：

　　皮蛋黃瓜湯、黃瓜炒雞蛋、辣黃瓜、黃瓜涼拌腐竹、蒜泥黃瓜片、黃瓜炒蝦仁、南眉黃瓜汁、黃瓜霜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥。

　　營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)成分：營養(yǎng)元素含量(每100克)

　　水95.23克、熱量15千卡、蛋白質(zhì)0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、 核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、 維生素A 5微克、 維生素E 0.03毫克、維生素D(D2+D3) 0微克、 維生素K 16.4微克、 飽和脂肪酸 0.037克、 單不飽和脂肪酸 0.005克、 多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、 咖啡因0毫克。

　　藥用價值

　　毒性：毒性較低。

　　性味：味甘;性涼。

　　歸經(jīng)：歸肺;脾;胃經(jīng)。

　　功能主治：清熱;利水;解毒。主熱病口渴;小便短赤;水腫尿少;水火燙傷;汗斑;非瘡

　　用法用量：內(nèi)服：適量，煮熟或生啖;或絞汁服。外用：適量，生擦或搗汁涂。

　　1、抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

　　2、抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

　　3、減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

　　4、健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。

　　5、防止酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　6、降低血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>