蔥應(yīng)該如何種植
蔥應(yīng)該如何種植
蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。有很大的價值,也是我們經(jīng)常吃的食物之一。蔥應(yīng)該怎么種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蔥的種植方法,一起來看看。
蔥的種植方法
洋蔥什么時候播種,播種期的選擇根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟取⒐庹蘸瓦x用品種的熟性而定。在3-4月份播種洋蔥,對溫度和光照都比較敏感,因此,秋播對播種期的選擇十分重要,既要培育有一定粗壯程度的健壯秧苗,又要防止秧苗冬前生長發(fā)育過大,通過春化階段,到第二年春季出現(xiàn)先期抽薹。
洋蔥如何種植之選地整地,苗床應(yīng)選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃、近年來沒有種過蔥蒜類作物的田塊,以中性壤土為宜。苗床地基肥施量不宜過多,避免秧苗生長過旺,一般每100平方米苗床施有機(jī)肥300公斤,過磷酸鈣5-10公斤。耕耙2-3次,把基肥和土壤充分摻拌均勻,耕地深度15厘米左右。然后耙平耕細(xì),做成寬1.5-1.6米,長7-10米的畦,即可播種育苗。
洋蔥怎樣種植之播種催芽,先在苗床澆足底水,滲透后撒細(xì)土一薄層,再撒播種籽,然后再覆土1.5厘米。為了加快出苗,可進(jìn)行浸種催芽,浸種是用涼水浸種12小時,撈出晾干至種子不粘結(jié)時播種;催芽是浸種后再放在18-25℃的溫度下催芽,每天清洗種子一次,直至露芽時即可播種。
洋蔥的種植技術(shù)之整地施肥,洋蔥不宜連作,也不宜與其他蔥蒜類蔬菜重茬。洋蔥根系淺,吸收能力弱,所以耕地不宜深,但要求精細(xì)。秋季栽培,在前茬作物收獲后進(jìn)行耕地,耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦,畦的大小根據(jù)各地的氣候和地塊的灌排條件而定,一般可筑寬2米、長10米左右的寬畦,以提高土地利用率,增加單位面積的栽植株數(shù)。栽植前結(jié)合耕地施好基肥,基肥的施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力和基肥種類不同而決定。一般每畝可施優(yōu)質(zhì)的腐熟廄肥1330-3340公斤,再混入過磷酸鈣16-20公斤和適量鉀肥。使用基肥,采取普遍撒施,然后在耕地時充分?jǐn)嚭桶覄?,使土壤與肥料均勻混合。
洋蔥的種植方法之采收,一般在5月底至6月上旬。當(dāng)洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃,假莖變軟并開始倒?fàn)?鱗莖停止膨大,外皮革質(zhì),進(jìn)入休眠階段,標(biāo)志著鱗莖已經(jīng)成熟,就應(yīng)及時收獲。洋蔥采收后要在田間晾曬2-3天。直接上市的可削去根部,并在鱗莖上部假莖處剪斷,即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥,則不去莖葉,當(dāng)葉片晾曬至七八成干時,可把莖葉編成辮子,懸掛在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方。
蔥的藥用價值
蔥具有利肺通陽、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效,用于痢疾、腹疼痛、關(guān)節(jié)炎、便秘等癥。蔥有一種獨(dú)特的香辣味,來源于揮發(fā)硫化物一蔥素,能刺激唾液和胃液分泌,增進(jìn)食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進(jìn)循環(huán),解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
具有的營養(yǎng)功效,不是三言兩語就能說完的,可以說大蔥的食療作用是很多的。每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當(dāng)成調(diào)味劑,可以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的作用。
壯陽補(bǔ)陰:大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“壯陽補(bǔ)陰”。
解毒調(diào)味:大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
發(fā)汗抑菌:大蔥具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
預(yù)防癌癥:香蔥所含的果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
增進(jìn)食欲:生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?/p>
舒張血管:大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
降膽固醇:大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。