大棚蒜黃的種植方法

　　蒜黃是我國(guó)特有的一種蔬菜，它是在避光或遮光的條件下栽培，其產(chǎn)品色澤黃綠，品質(zhì)柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，倍受消費(fèi)者喜愛。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚蒜黃的種植方法，一起來看看。

　　大棚蒜黃的種植方法

　　1、搭建大棚

　　建長(zhǎng)20至30米、寬4至5米、高1.5至1.8米的半地下室式大棚。棚內(nèi)從地面向地下挖30厘米深作苗床，挖出的土堆在大棚四周以利于保暖。床面鋪6厘米厚細(xì)沙土。大棚上覆蓋20厘米厚的稻草，陰雨天需在稻草上覆蓋薄膜防濕。

　　2、選種浸種

　　蒜黃生長(zhǎng)完全依靠蒜瓣儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)，蒜黃產(chǎn)量高低與蒜種好壞有直接關(guān)系。蒜種要求頭大瓣勻，蒜瓣肥大充實(shí)，這樣可使蒜黃假莖既粗又高，品質(zhì)嫩。一般每頭10瓣左右的白皮蒜、紫皮蒜都可用于生產(chǎn)蒜黃。注意選擇無凍害、撞傷和變黃枯萎的蒜種。蒜種在清水中浸泡18至24小時(shí)后撈出，除去莖盤，及時(shí)播種，如果不浸種就直接播種，床土需保持充分濕潤(rùn)。

　　如何在大棚中栽培蒜黃，大棚蒜黃培育技術(shù)

　　3、排種蒜瓣

　　將蒜瓣挨個(gè)緊排于床內(nèi)，每平方米用蒜種15至18千克，用木板壓平后，在蒜瓣上覆蓋細(xì)沙土3至5厘米并澆足水，在床面覆蓋塑料薄膜。

　　4、溫濕管理

　　蒜苗出土前，棚內(nèi)晝溫25℃，夜溫18℃至20℃;蒜苗出土至苗高27厘米期間，棚內(nèi)晝溫18℃至20℃，夜溫14℃至18℃;苗高27至33厘米期間，棚內(nèi)晝溫14℃至16℃，夜溫12℃至14℃;采收前4至5天，棚內(nèi)晝溫12℃至15℃，夜溫10℃至14℃。排種后隨即澆一次水，把露尖的地方用沙土填平。

　　5、采收管理

　　排種后18至20天，苗高30至40厘米時(shí)收割。頭刀蒜黃產(chǎn)量可達(dá)播種量的70%，1千克種蒜可收獲蒜黃0.7千克左右。以后隔25天左右可割第二刀，再過30天左右還可收第三刀。每次收割后次日灑水，每平方米灑水1至1.25千克。灑水后再輕撒些細(xì)沙土，以促進(jìn)傷口愈合。收2至3刀蒜黃后，清除蒜母、沙土，換上新沙土又可繼續(xù)生產(chǎn)。

　　蒜黃藥用價(jià)值

　　眾所周知，大蒜具有很高的藥用價(jià)值，作為大蒜的幼苗，蒜黃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比蒜頭更高，尤其Vc含量每100克可達(dá)86毫克、粗纖維含量達(dá)1.2克以上。

　　蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經(jīng)常食用可以減少體內(nèi)病菌感染，配糖體有降脂抗凝結(jié)和增強(qiáng)纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。脂溶性揮發(fā)油的有效成分可以激活巨噬細(xì)胞功能，促進(jìn)干擾素產(chǎn)生，增強(qiáng)身體的免疫力，經(jīng)常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

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