大棚夏黑葡萄種植管理技術(shù)
大棚夏黑葡萄種植管理技術(shù)
夏黑葡萄是現(xiàn)在葡萄種植的一個(gè)重要品種，那夏黑葡萄怎么在大棚種植呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚夏黑葡萄種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
大棚夏黑葡萄種植技術(shù)
1、定植
于4月中下旬定植，營(yíng)養(yǎng)袋苗可延至5月下旬至6月上旬。采用(0.5~0.8)m×1.5m株行距，南北向單行定植。定植溝深、寬各0.5m,隔行開挖。同時(shí)每667m2施入腐熟有機(jī)肥3000~5000kg及氮、磷、鉀復(fù)合肥40~50kg和中微量元素肥20~25kg.種植前，把苗木剪留2~3個(gè)飽滿芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以上，栽植后澆透水，覆蓋黑地膜。
2、定植后的管理
定植后待新梢抽生10cm左右時(shí)開始追肥，5-6月份以速效氮肥為主，7-9月份改用高氮硫酸鉀型復(fù)合肥作追肥，每667m215kg,間隔15~20d,9月以后停止追肥。 采用“V”字形整形，早摘心，及時(shí)選留主蔓。當(dāng)葡萄新梢長(zhǎng)至20~30cm時(shí)留2~3個(gè)強(qiáng)壯副梢，其余全部去除。
當(dāng)葡萄新梢長(zhǎng)到0.8~1.2m時(shí)摘心，其上的二次副梢留1~2葉反復(fù)摘心。在葡萄落葉后11月上、中旬進(jìn)行修剪。修剪時(shí)對(duì)選留的枝蔓，留兩條主蔓中梢修剪(留5~7個(gè)芽)，要在芽上1~1.5cm處剪截。剪后把兩條枝蔓拉成水平方向，并將修剪下的枯枝落葉和間作物等清除出園外。同時(shí)挖溝施入腐熟的有機(jī)肥3000kg,氮、磷、鉀復(fù)合肥40~50kg和微肥20~25kg.然后澆透水?？叟锴?周覆蓋地膜。
整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)注意病蟲害防治。從芽眼萌動(dòng)至萌發(fā)期，對(duì)于金龜子、綠盲蝽和薊馬等害蟲，可噴施1.8%阿維菌素2000~3000倍液防治。7-9月份預(yù)防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根據(jù)雨量多少可噴5~8次68.75%易保1500倍液+70%甲基托布津1000倍液防治。
3、扣棚及棚內(nèi)管理
3.1扣棚時(shí)間
11月下旬扣棚，白天蓋草苫，關(guān)閉通風(fēng)口，晚上拉開草苫降溫。如此反復(fù)進(jìn)行15~20d,促使葡萄植株安全度過(guò)休眠。然后緩慢升溫，白天先揭起1/3草簾，使氣溫控制在15~17℃。5d后揭起2/3草簾，再過(guò)5d后可全部揭簾。以后每天上午8:00左右揭開草簾，使棚室見光升溫，下午16:00左右及時(shí)蓋上草簾保溫。
3.2破眠
在扣棚升溫初期，用20~50倍的單氰胺(“榮芽”、“朵美滋”)進(jìn)行噴霧或用軟毛刷涂抹枝蔓芽眼。用毛刷蘸取適量，均勻地涂在結(jié)果枝的芽眼處，涂抹長(zhǎng)度為枝蔓的1/3。
夏黑葡萄大棚如何栽培
3.3抹芽定梢與新梢管理
發(fā)芽后應(yīng)及時(shí)疏去過(guò)密芽、弱芽和畸形芽。當(dāng)花序顯現(xiàn)能分辨結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)要進(jìn)行第1次定梢，保留果枝和強(qiáng)壯枝。當(dāng)新梢長(zhǎng)到40cm左右時(shí)上架捆綁。定梢留枝不宜過(guò)密，一般結(jié)果枝間距離20~25cm.因夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)旺，枝葉粗大，定梢偏多影響通風(fēng)透光，定梢量應(yīng)控制在每667m22400~2700條。并注意每個(gè)結(jié)果母枝上留一個(gè)預(yù)備枝。一般花穗以上留6~7葉摘心，以后頂端副梢留1~2葉反復(fù)摘心，其余副稍及時(shí)抹除;花前1周左右去副穗、掐穗尖。
3.4棚內(nèi)溫濕度管理
新梢生長(zhǎng)時(shí)期，溫度一般保持白天23~27℃，夜間8~12℃;開花坐果期，溫度控制白天22~28℃，夜間5~18℃;果實(shí)膨大期，溫度維持白天26~30℃，夜間16~20℃;著色期，溫度控制在白天28~32℃，夜間14~16℃，晝夜溫差在15℃左右，這樣有利于果實(shí)上色。棚內(nèi)濕度，扣棚后10d至展葉期，為防止抽干，空氣相對(duì)濕度應(yīng)達(dá)到85%~90%.濕度不夠時(shí)應(yīng)人工噴霧增大空氣濕度。在新梢速長(zhǎng)時(shí)期空氣濕度以70%為宜;在開花授粉期應(yīng)加大通風(fēng)，降低濕度，相對(duì)濕度應(yīng)為50%~60%;果實(shí)膨大期空氣濕度應(yīng)保持在60%~80%。
3.5果實(shí)處理
由于夏黑葡萄為三倍體無(wú)核品種，自然條件下果粒較小，生產(chǎn)上需對(duì)果實(shí)進(jìn)行生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)商品性。謝花后15~20d,用0.1%的氯吡脲50mL+高收(抑制果梗硬化)10mL液浸蘸幼果穗，可使果粒顯著膨大，穗形緊湊，著粒緊，果粒硬度大。
3.6肥水管理
在萌芽后20d枝蔓生長(zhǎng)高峰時(shí)，每667m2施速效氮肥15kg壯蔓。幼果期、膨大期，每667m2沖施高氮低磷低鉀復(fù)合肥20~30kg.硬核期至采果前，每667m2沖施中氮低磷高鉀復(fù)合肥10~20kg2~3次。同時(shí)，連續(xù)進(jìn)行5~7次葉面噴肥促進(jìn)著色。 同時(shí)，澆水和施肥相結(jié)合?？叟锖鬂菜?次，芽萌動(dòng)時(shí)澆第2次水。個(gè)別單花開放前澆一小水補(bǔ)充。全園95%的花謝花后，第1次水澆后隔20d澆第2次，漿果變軟前再澆1次水。
4、果實(shí)采收后的管理
葡萄采收后，工作重點(diǎn)是做好養(yǎng)根保葉工作，以延長(zhǎng)落葉時(shí)期，讓樹體積累更多的養(yǎng)分，為翌年打好基礎(chǔ)。
具體措施有：
①揭除棚膜及時(shí)修剪。有預(yù)備枝的留預(yù)備枝剪除結(jié)果枝，無(wú)預(yù)備枝的剪除過(guò)密枝、重疊枝、細(xì)弱枝，留強(qiáng)旺枝預(yù)備翌年結(jié)果或留1~2個(gè)芽短截更新。
?、谘a(bǔ)充養(yǎng)分，恢復(fù)樹勢(shì)。一般每667m2施高氮低磷中鉀復(fù)合肥10~15kg.
?、鄹愫盟共?、炭疽病、白腐病等病害防治，及時(shí)用甲霜靈500倍液或72%杜邦克露700倍液或52.5%抑快凈2000倍液防治。蟲害可用40%阿維毒死蜱1500倍液防治。
夏黑葡萄種植技術(shù)
前期準(zhǔn)備工作
1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應(yīng)性強(qiáng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖?，果品的用途選用優(yōu)質(zhì)品種。
2、土層選擇：選交通便利，排灌水方便，土層深厚，土質(zhì)疏松的沙壤土(其透氣性好，地溫回升快)土質(zhì)為好。
3、整地：頭年秋冬季節(jié)整地，施用腐熟有機(jī)肥與土壤均勻混合，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，同時(shí)加入lOO千克過(guò)磷酸鈣，再深翻土30厘米左右，將土敲細(xì)，整成要求溝寬0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以備定植。
4、選定架式：栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據(jù)選用的架式合理建園、選材、搭架。
5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，選擇粗壯苗木，留2-3個(gè)飽滿芽短剪后定植。栽植后澆透水，覆蓋黑地膜保濕防雜草。栽培架式分籬架和平棚架兩種，其對(duì)應(yīng)定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(雙十字V形架)、2.8—3×1m(高寬垂T形架)、4m×1m(水平棚架)為宜。
6、提倡設(shè)施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可采用設(shè)施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加經(jīng)濟(jì)效益。避雨栽培雖不能提前上市，但可減輕病害的發(fā)生。
幼齡樹管理
1、追肥促長(zhǎng)：施肥遵循薄肥勤施的原則，一般在展葉8片葉后開始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥為主，4～5月用0.3%尿素或0.5%的碳氨液;苗木根部破膜后澆施。6～7月追施0.3%～0.5%復(fù)合肥;8月以后主要追施磷鉀肥;追肥一直到9月份結(jié)束。
2、綁蔓整形：苗木栽植后及時(shí)豎水泥柱，拉緊鐵絲。定植苗插一竹竿，當(dāng)新梢長(zhǎng)到50--60厘米時(shí)引蔓上桿，并及時(shí)做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。“V”形水平架和高寬垂T形架在第一道鐵絲處摘心，留頂上兩個(gè)副梢，引往左右兩邊生長(zhǎng)，形成兩個(gè)臂蔓;水平棚架在快接近架面時(shí)摘心。
3、噴藥防病蟲：第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展葉3片后，隔8～10天噴一次殺菌劑防病，可交替使用科博、噴克、克露等，中后期噴藥的同時(shí)加入寶力豐1號(hào)或2號(hào)，發(fā)現(xiàn)有蟲害時(shí)加入滅蟲藥一起噴施。
4、冬剪：冬剪按兩個(gè)臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥0.5厘米的留2～3個(gè)芽，不足0.5厘米的剪除。沒(méi)長(zhǎng)到第l道鐵絲的苗木，剪留基部2～3個(gè)芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4個(gè)枝條。
成齡樹管理
1、肥水管理
南方多雨地區(qū)，3～6月果實(shí)生長(zhǎng)季正處雨季，重點(diǎn)做好開溝排水工作，開深溝筑高畦。7～8月伏旱季節(jié)注意適時(shí)灌水，防止早期落葉。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)進(jìn)行雜草防治，除草以人工為主、化學(xué)防治為輔，每年落葉后配合秋施基肥進(jìn)行一次全園深翻。成年樹全年用肥5次。
?、倜妊糠剩?月底一3月初，畝施尿素5～l0千克，過(guò)磷酸鈣25千克。此次施肥主要是促進(jìn)新梢生長(zhǎng)、新根發(fā)育和開花良好，生長(zhǎng)旺盛的果園可以不施。
?、谂蚬剩洪_花后至幼果膨大期，每畝追施腐熟餅肥200千克，三元復(fù)合肥30千克，硫酸鉀l0千克，間隔l周分2次施入。
③著色肥：果實(shí)轉(zhuǎn)色初期，每畝追施硫酸鉀20千克，促進(jìn)果實(shí)上色和糖份積累。
?、懿晒剩汗麑?shí)采收后，為了恢復(fù)樹勢(shì)，每畝及時(shí)追施三元復(fù)合肥25千克，尿素l0千克，樹勢(shì)好的可不施用。
?、莼剩涸?0月上中旬深翻施基肥，每畝施豬欄糞等有機(jī)肥2000-3000千克，鈣鎂磷肥50千克。生長(zhǎng)期可結(jié)合噴施農(nóng)藥多次追施0.2%—0.3%磷酸二氫鉀以及專用葉面肥。
2、枝梢管理
?、倌ㄑ慷ㄉ遥好妊亢竽ㄈルp芽、多頭芽、過(guò)弱芽;形成新梢后，采用V形水平架、高寬垂架，梢距按15—20厘米間距定梢，開花前10天左右8葉同一位置剪梢，促使基、中部冬芽飽滿，增大花序。開花至著果期第2次輕摘心。15葉以后強(qiáng)控。在果實(shí)套袋后，尤其是在著色期，要嚴(yán)格控制新梢的生長(zhǎng)，這是夏黑管理的關(guān)鍵。否則會(huì)導(dǎo)致上色緩慢，延遲成熟。可以通過(guò)摘心或葉面噴施助壯素抑制新梢的生長(zhǎng)，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐，擴(kuò)大樹冠，保持生長(zhǎng)平衡。
?、诃h(huán)剝：在浸第1次膨大劑時(shí)，在主干枝上進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝寬度一般2--3毫米，深至木質(zhì)部，可增大果粒。在漿果剛開始上色時(shí)環(huán)剝，可提早成熟。
?、鄱簦涸诼淙~后至春季傷流期前進(jìn)行，以12月下旬至1月份修剪為宜。南方宜采用混合修剪法，每畝留芽700(08000個(gè)，6—7芽中梢修剪為主，結(jié)合3芽短梢修剪。幼樹、旺樹適當(dāng)長(zhǎng)放輕剪，每個(gè)枝蔓留5～8個(gè)飽滿芽短剪;成年樹、中庸枝梢適當(dāng)重剪，每個(gè)枝蔓留健壯飽滿芽4--5個(gè)，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新
3、花果穗管理
?、侔串a(chǎn)定穗：要想獲得優(yōu)質(zhì)果品，必須實(shí)行控產(chǎn)栽培，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培每畝定產(chǎn)1000千克為宜，不宜超過(guò)1250千克。如超過(guò)1500奴，著色難，成熟期推遲，品質(zhì)下降，次年的花量也會(huì)大幅度下降。生產(chǎn)中按定產(chǎn)指標(biāo)定穗。穗重500g定穗2000---2500穗，一個(gè)蔓只能定1穗。可在花前定穗也可在著果后定穗。
?、谑杌ㄊ韫簯?yīng)花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下幾個(gè)支軸，果穗過(guò)長(zhǎng)的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圓柱形果穗。注意對(duì)于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒約70---80粒。夏黑葡萄采取保果后著果很好，應(yīng)適當(dāng)重疏果和認(rèn)真疏果、并應(yīng)先定穗再進(jìn)行第2次疏粒。
?、凼┯蒙L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：第1次在終花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤霉素25毫克/L處理(或膨大劑加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時(shí)(始花后22天左右)處理，用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。
④果實(shí)套袋：葡萄套袋可減輕病、蟲、鳥害及農(nóng)藥污染，生產(chǎn)出的漿果，美觀，果粉多。
病害防治
1、掌握“預(yù)防為主，綜合防治”原則，重點(diǎn)做好冬季清園工作，在葡萄萌芽前(絨球期)噴施5波美度石硫合劑進(jìn)行樹干、地面消毒。生長(zhǎng)季節(jié)抓在雨前、雨后、發(fā)病初期及時(shí)進(jìn)行藥物防治。在生長(zhǎng)前期可選用甲基托布津、402、福星等藥劑，加大生防治黑痘病。開花前及花期灰霉病可選用速克靈、撲海因或施佳樂(lè)，加噴克進(jìn)行防治。幼果期至成熟期可選用世高、霉能靈等藥劑防治白腐病。白粉病可選用三唑酮、腈菌唑等藥劑防治。炭疽病防治的主要藥劑有炭特靈、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必備、波爾多液等銅制劑為主，配合使用唏酰嗎啉、安克錳鋅、甲霜靈等治療性藥劑。同時(shí)，開花前和幼果期用藥可分別加美果露、科寶植物優(yōu)生素、高效鈣等葉面肥或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)著色、提早成熟、減輕縮果病的發(fā)生。
2、及時(shí)防治病、蟲、鳥害：重點(diǎn)做好冬季清園工作，絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進(jìn)行樹干、地面消毒。生長(zhǎng)季主要抓好雨前、雨后、發(fā)病初期的防治。發(fā)病前用保護(hù)劑(如科博、必備、大生、噴克等)，發(fā)病后用治療劑。黑痘病主要發(fā)生在幼嫩部位，可選用甲基托布津、福星等藥劑防治?；ㄇ凹盎ㄆ谥饕脫浜Ｒ?、施佳樂(lè)或農(nóng)利靈防治灰霉病，幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發(fā)現(xiàn)白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病，故應(yīng)注意炭疽病防治，主要藥劑有施百克、炭特靈等。快成熟前架設(shè)防鳥網(wǎng)對(duì)防鳥害較有效。
夏黑葡萄種植管理技術(shù)
一、種植方法
夏黑葡萄最適合使用籬架栽培，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，667㎡栽500株。需埋土防寒地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，667m2栽420株。
雨多的地方，地面以上第1道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地、風(fēng)、光，特別有利于早期豐產(chǎn)，一般管理水平，第2年667㎡產(chǎn)量可達(dá)2000kg以上。
二、管理要點(diǎn)
1.適時(shí)修穗及疏果：夏黑葡萄果穗整齊，多無(wú)歧肩，個(gè)別雙穗。建議凡雙穗的，修去1個(gè)。果穗過(guò)長(zhǎng)的，于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個(gè)結(jié)果枝平均只留1個(gè)果穗，實(shí)際操作時(shí)，按“強(qiáng)二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個(gè)穗，中等長(zhǎng)勢(shì)新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。每667m2留果穗總量4000個(gè)左右。夏黑果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時(shí)過(guò)大，可于盛花期坐果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥，有意識(shí)噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動(dòng)或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。
2.適時(shí)對(duì)果穗進(jìn)行膨大處理：葡萄果實(shí)膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值。夏黑葡萄自然生長(zhǎng)，果粒小，這是無(wú)核葡萄的共性，建議進(jìn)行膨大處理。即于謝花后15天，用45～50mg/kg赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12～15天再重復(fù)1次?；蛘吖｜S豆粒大時(shí)，用45mg/kg赤霉素液，每1～1.5kg對(duì)吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗，一次即可。
3.對(duì)葡萄果穗進(jìn)行套袋：葡萄套袋好處很多，防病害，防蟲害，防鳥害，防污染，保產(chǎn)量，保質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無(wú)論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭(zhēng)全套袋。
4.施肥與澆水：建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機(jī)質(zhì)肥料。定植建園時(shí)，每667m2施有機(jī)質(zhì)肥料5000kg，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機(jī)肥，每667m2施人4000～5000kg。
春季可以對(duì)葡萄追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果實(shí)成熟前追1次鉀肥。肥量不好一概而論，當(dāng)視地力、產(chǎn)量、樹勢(shì)酌定。
5.冬季的修剪：冬剪十分重要，直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高。故一般樹勢(shì)，以短梢修剪為主，強(qiáng)枝可中梢修剪?；h架栽培自然扇形整枝的成年園，建議667㎡留結(jié)果枝組1500～1800個(gè)。
夏黑葡萄果實(shí)性狀
果穗圓錐形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齊，果粒著生緊密。果粒近圓形，自然粒重3.5克左右，經(jīng)赤霉素處理后可達(dá)7.5克，果皮紫黑色，果實(shí)容易著色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，無(wú)肉囊，果汁紫紅色，可溶性固形物含量20%，有較濃的草莓香味，無(wú)核，品質(zhì)優(yōu)良。
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