大棚蕓豆種植視頻
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蕓豆富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、粗纖維等營養(yǎng)成分。具有溫中下氣、利腸胃、益腎、補元氣等功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚蕓豆種植視頻,一起來看看。
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菜豆為喜溫植物。生長適宜溫度為15~25℃,開花結(jié)莢適溫為20~25℃,10℃以下低溫或30℃以上高溫會影響生長和正常授粉結(jié)莢。屬短日照植物,但多數(shù)品種對日照長短的要求不嚴(yán)格,栽培季節(jié)主要受溫度的制約。中國的西北和東北地區(qū)在春夏栽培;華北、長江流域和華南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。對土壤要求不嚴(yán)格,
1、抓最佳節(jié)令、適時播種。在土壤溫度10度時就可以播種,一般在4月至6月都可播種,畝播種量為6.5-8公斤,要求播種深度在10-15厘米。
2、施足底肥,適時追肥。畝施農(nóng)肥1500公斤左右,復(fù)合肥40-50公斤(磷肥30公斤,鉀肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和結(jié)莢期適當(dāng)追施兩次復(fù)合肥,每次每畝10-15公斤。
3、合理密植。要求作單壟或雙壟高墑栽培,行距為0.8-1米,株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒,每畝1500-2200塘??杉兎N或與玉米、洋芋間套種(2:1,4:1)。
4、搭架和去頂。在主莖高30-40厘米或出現(xiàn)5-6片真葉時搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右時摘除技頭。通過多次摘除新生枝頭,使植株形成矮灌叢狀,減少高度,增加開花結(jié)莢數(shù)。
5、及時防治病蟲草害(萎蔫病、白粉病、病毒病,蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆象)。
蕓豆注意事項
食用宜忌
夾生菜豆也不宜吃,菜豆必須煮透,否則會引起中毒。菜豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體,造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。
菜豆籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用菜豆必須煮熟煮透,消除不利因子,趨利避害,更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益。
搭配宜忌
蕓豆+豆腐,適宜慢性肝炎
蕓豆+萵筍,補鈣
蕓豆+豬肉,提高維生素B12的吸收率
蕓豆+豬里脊肉,提高維生素B12的吸收率
烹飪小技巧
蕓豆烹調(diào)時一定要燒透吃,因為在生蕓豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆莢表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生蕓豆后會引起中毒,表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重時可致死。蕓豆特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。
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