大棚種植葡萄的利潤(rùn)有多大
大棚種植葡萄有很大的收益，那么你們知道大棚種植葡萄的利潤(rùn)？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚種植葡萄的利潤(rùn)，一起來(lái)看看。
大棚種植葡萄的利潤(rùn)
一、收益測(cè)算(以紅地球?yàn)槔?
第一年栽培、第二年桂果，每畝1860斤，批發(fā)價(jià)5.00元/斤，(一級(jí)果)按80%，優(yōu)質(zhì)果1860×80%=1488斤×5=7400元，二級(jí)果1860×20%=372×3=1116元，按此計(jì)算，栽后第二年收益為8556元。 第三年控產(chǎn)后，每畝2500斤×4元=10000元。
二、成本分析(以每畝栽培計(jì)算)
1、建園投入，苗按株行距0.75×5 米 每畝177株×5=886元
①水泥柱 2.5長(zhǎng) 50根 6元/根 300元 3.5米 40根 10元/根 400元 鍍鋅鋼線 130斤 1.30/斤169元
?、谥衿?6米長(zhǎng) 266片×1元=266元 橫梁 100根 (4米長(zhǎng)4—8米 2立方米 540元)
③棚膜 0.05mm長(zhǎng)壽元滴膜寬5.5—6米 400元/畝
?、軌耗ぞ€ 100元 捆扎鐵線30元 共計(jì)130元
⑤工費(fèi)另計(jì)。
有機(jī)肥 豬糞 4立方米 90元/立方米 共計(jì)360元;鐵鎂、磷 200斤 45元 復(fù)合肥 50斤 38元;共計(jì)443元。
栽培當(dāng)年管理成本 農(nóng)藥100，化肥150元，共計(jì)250元。第二年上半年管理成本。 農(nóng)藥100元，肥料200元，套袋50元，其它費(fèi)用100元，共計(jì)450元。
技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)100元。
三、利潤(rùn)分析
(1)產(chǎn)量栽后第一次采收1860斤，其中優(yōu)質(zhì)果80%。
1860×80%=1488×5=7400元，二級(jí)果20% 1860×20% 372斤×3=1116元。 栽后第二年收益為8556元;栽后第三年收益2500×4=10000元。
(2)從栽苗到第一次采收兩年成本構(gòu)成為：
速園投資折舊+第一年管理成本+第二年管理成本+技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)則每畝成本為：
建園投資折是為(886元+水泥柱700元+鋼線169元)÷15年=116元
(大棚膜400+壓膜線100元)÷2年=250元 橫梁540元÷4年=135元。
從栽苗到第一次采收兩年成本構(gòu)成為：
建園投資折舊+第一年管理成本+第二年上半年管理成本+指導(dǎo)費(fèi)(116+250+135)+250元+ 450+100 共計(jì)1301元。而第一次收益為8556元，那么從栽培到采收利潤(rùn)為8556-1301=7255元。如果不分期折舊，一次計(jì)算到第二年總投資為3595元，而利潤(rùn)則為4961元。
從以上分析中可以看出，投資建園的第二年就可能收回全部投資，每畝有5182元利潤(rùn);因發(fā)展大棚葡萄主要是以戶為單位，每戶1—3畝，所以投工投勞。全年以利潤(rùn)4961元就做為投工的工資，加上套種投入，第三年產(chǎn)量控制在2500斤，以每斤4元計(jì)算，產(chǎn)值達(dá)1萬(wàn)元，扣出當(dāng)年成本，純收入達(dá)9000余元，效益可觀。
大棚葡萄種植技術(shù)
1、品種選擇
選休眠期短，豐產(chǎn)性強(qiáng)，耐貯性好，果實(shí)發(fā)育期短，成熟早，適應(yīng)性強(qiáng)的品種。
2、苗木的定植模式
供定植的苗木，根據(jù)栽植時(shí)期的不同，可選擇苗木的規(guī)格或營(yíng)養(yǎng)缽苗。一般冬季空閑的大棚或準(zhǔn)備新建的大棚，可用1年生扦插苗或嫁接苗。冬春種植蔬菜需倒茬的大棚，可在5月中下旬至6月初待蔬菜收獲后定植，營(yíng)養(yǎng)缽苗同樣可以達(dá)到翌年豐產(chǎn)的效果。
定植株行距的確定，因品種、立地條件、整形方式和苗木資源等多種條件而異。
2.1一年一栽式 也稱預(yù)備苗制。一般籬架式整形，每年栽植一次，第二年采收結(jié)束后移出，另栽預(yù)備苗。采用等行距或大小行定植，栽植密度為每667平方米1000～2000株不等。有行株距1m×0.5m、1m×0.6m、1.5m×0.5m×0.5m、1m×0.5m×0.4m等多種不同形式。
定植行株距確定后，即可開(kāi)挖定植溝，采用單行定植，一般定植溝深度和寬度各0.5m，隔行開(kāi)挖，將表土和底土分放，然后回填，回填時(shí)注意先填表土，再填底土，同時(shí)混入足量充分腐熟的有機(jī)肥，最后灌透水。如采用大小行定植，則開(kāi)溝寬度為60～80cm。定植時(shí)挖小穴栽植苗木，用營(yíng)養(yǎng)袋苗定植的大棚，在定植時(shí)只須把營(yíng)養(yǎng)袋割開(kāi)，帶土砣栽植即可，成活率近100%。
2.2永久式 栽植一次，連年結(jié)果。通常也采用籬壁式整形。栽植密度每667平方米333～556株，株行距為1×2m～0.8×1.5m。
3、定植后的管理
苗木定植成活后，促進(jìn)苗木健壯生長(zhǎng)是實(shí)現(xiàn)早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，在栽培中應(yīng)重點(diǎn)抓好如下幾點(diǎn)：
3.1及時(shí)選留主蔓 一年一栽式大棚栽培葡萄，由于其栽植密度大，與傳統(tǒng)的整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨(dú)龍干整枝法。即定植后的苗木，只留1個(gè)主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強(qiáng)不留弱，多余副梢全部疏除。永久式一般每株選留2～3個(gè)主蔓，選留原則與一年一栽式相同。
3.2分段摘心 所留主蔓新梢長(zhǎng)到80cm時(shí)進(jìn)行第1次摘心，摘心后留頂端副梢繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，其余副梢留1片葉摘心，充分促進(jìn)主蔓發(fā)育。當(dāng)頂端保留的延長(zhǎng)梢長(zhǎng)到40cm左右時(shí)，進(jìn)行第2次摘心，副梢的處理同上。依次類推，進(jìn)行第3次、第4次摘心。8月份以后，如果生長(zhǎng)勢(shì)仍較強(qiáng)，頂端可保留 2～3個(gè)副梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)，下部萌發(fā)的副梢可適當(dāng)放長(zhǎng)，留4～6片葉摘心?？傊募痉侄握牡哪康氖谴龠M(jìn)主干加粗健壯生長(zhǎng)，促進(jìn)冬芽分化飽滿，為早果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
3.3及時(shí)立柱綁蔓，摘除卷須 主蔓長(zhǎng)到30cm左右時(shí)，即可綁縛。以后每30～40cm綁縛一次。在綁縛的同時(shí)摘除卷須。立柱及鋼絲的設(shè)立，根據(jù)棚的具體情況而定。
3.4強(qiáng)化肥 水管理和病蟲(chóng)害防治，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)健壯 苗木定植前，施入足量的腐熟有機(jī)肥，一般667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg以上。苗木成活后，即可追施速效氮肥提苗，后期(8、9月份)宜多追磷鉀肥，同時(shí)注意葉面噴肥，促進(jìn)枝蔓充分成熟和貯藏營(yíng)養(yǎng)的積累。9月初開(kāi)始挖溝施入腐熟的有機(jī)肥，一方面斷根限長(zhǎng)，另一方面促進(jìn)冬芽的進(jìn)一步分化。
生長(zhǎng)季節(jié)，只要天氣干旱，應(yīng)隨時(shí)澆水，同時(shí)應(yīng)注意雨季排水，防止過(guò)澇。
葡萄霜霉病是最常見(jiàn)的病害之一。降雨易誘發(fā)霜霉病和黑痘病，可用波爾多液、乙磷鋁等交替使用防治。注意觀察紅蜘蛛的發(fā)生情況，及早防治。確保葉片無(wú)病無(wú)蟲(chóng)也是保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵。
4、扣棚后的管理
4.1強(qiáng)迫休眠 一般霜降以后，氣溫逐漸降低，即可開(kāi)始扣棚。在青島地區(qū)，10月底至11月初，可開(kāi)始整理大棚，上膜覆苫?？叟锍跗诎滋焐w草苫，通風(fēng)口關(guān)閉，以防止棚內(nèi)溫度上升過(guò)快;晚上拉開(kāi)草苫降溫，同時(shí)棚頂風(fēng)口和前沿進(jìn)風(fēng)口全部敞開(kāi)，以充分利用夜間低溫。如此反復(fù)進(jìn)行15～20天，可促使葡萄植株提前進(jìn)入休眠，度過(guò)自然休眠期。
4.2適時(shí)修剪，合理確定留芽量
11月下旬，開(kāi)始進(jìn)行大棚葡萄的修剪。結(jié)果母枝的修剪長(zhǎng)度因品種、整形方式和栽植密度不同而異。葡萄冬剪留芽量的多少，對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、成熟期以及植株的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響。留芽不足、翌年產(chǎn)量低，效益差;留芽過(guò)多，翌年新梢密集，光照不良、落花落果嚴(yán)重，導(dǎo)致效益下降。一般以產(chǎn)量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪長(zhǎng)度，是修剪的基本要領(lǐng)，具體地講，第1次摘心的部位其冬芽分化良好、飽滿，是適宜的修剪部位。
4.3棚內(nèi)溫度管理 修剪結(jié)束10～15天后，即可開(kāi)始升溫促芽。一般在升溫前地面要灌透水，覆蓋地膜，然后升溫。棚內(nèi)溫度應(yīng)逐漸提高，可分為5個(gè)階段：1、發(fā)芽前白天溫度15～18℃，夜間5～6℃;2、發(fā)芽至開(kāi)花前：白天18～20℃，夜間6～7℃，3、花期溫度稍高，白天 25～28℃，夜間8～10℃;4、落花至果實(shí)膨大期：白天25～30℃，夜間15～18℃，5、果實(shí)著色至采收期：白天不高于30℃，夜間15℃以下，拉大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累。
4.4棚內(nèi)濕度管理
棚內(nèi)濕度，自覆蓋至發(fā)芽相對(duì)濕度應(yīng)控制在90%以上，發(fā)芽至花期前控制在60～70%，花期至果實(shí)膨大期控制在50～60%，果實(shí)著色期至采收期以50%為宜。土壤濕度，自扣棚至采收，應(yīng)保持田間最大持水量的60～80%。不同物候期中，以萌芽和果實(shí)膨大期需水量較大，宜控制在田間最大持水量的70～80%范圍，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中應(yīng)盡量避免土壤含水量變化幅度過(guò)大，防止產(chǎn)生裂果。
4.5應(yīng)用石灰氮打破休眠，促進(jìn)葡萄整齊萌發(fā) 在自然升溫的條件下，一般20天左右葡萄即可開(kāi)始發(fā)芽。但由于品種和株間休眠程度不一，發(fā)芽很不整齊，因此有的植株甚至在提溫后50天左右才開(kāi)始發(fā)芽。為此，我們采用石灰氮打破休眠，促使發(fā)芽整齊，十分成功。在葡萄大棚開(kāi)始升溫后，即可配制 20%的石灰氮水溶液(1kg石灰氮加4kg熱水，不斷攪拌，充分混合2小時(shí)以上，并加適量展著劑)，用一小毛刷蘸取適量，均勻地涂在結(jié)果母枝的芽眼處，涂抹長(zhǎng)度為枝蔓的1/3，不宜太長(zhǎng)或太短。過(guò)長(zhǎng)，芽眼萌發(fā)過(guò)多，造成養(yǎng)分的浪費(fèi)，過(guò)短則造成發(fā)芽量的不足，無(wú)法選留優(yōu)質(zhì)果枝。20天后，涂抹石灰氮的芽眼即可開(kāi)始萌發(fā)。
4.6萌芽后的管理 應(yīng)用石灰氮催芽后，可同時(shí)萌發(fā)許多冬芽，應(yīng)留好預(yù)備枝(更新用)，其它芽眼根據(jù)其花穗分化質(zhì)量和栽植密度的大小，留 1～3個(gè)結(jié)果蔓，使其均勻合理地分布于架面，其余的芽全部抹掉以減少養(yǎng)分消耗。當(dāng)新梢長(zhǎng)到3～5cm時(shí)，可開(kāi)始綁縛上架，要注意的是此時(shí)新梢較嫩，應(yīng)防止折斷或碰落。
4.7合理負(fù)載 保護(hù)地栽培的合理負(fù)載量與栽培品種、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡和土肥水管理等方面因素有關(guān)。大棚葡萄的產(chǎn)量不要求太高，一般每667平方米產(chǎn)量2000～2500kg，株產(chǎn)3～4穗，平均穗重0.5～0.8kg即可?；ㄇ皯?yīng)盡早疏除過(guò)多花序，一般1個(gè)壯梢留1穗果，弱梢不留果，同時(shí)去除副穗和1/3穗尖。坐果后修剪果穗，剪掉夾在穗中的無(wú)核小粒。
5、果實(shí)采收后的管理
葡萄采收后的管理，直接影響翌年的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，因此，應(yīng)搞好管理。永久式栽培的，果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)追肥澆水。因葡萄從萌芽到果實(shí)成熟的發(fā)育期內(nèi)，消耗了大量營(yíng)養(yǎng)，果實(shí)采收后，揭去棚膜，恰逢天氣炎熱干旱，此時(shí)樹(shù)勢(shì)較弱，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平較低，必須及時(shí)供足肥水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，并及時(shí)修剪更新結(jié)果枝，原棚內(nèi)生長(zhǎng)枝條，葉片老化，芽眼分化質(zhì)量差，翌年不能連續(xù)結(jié)果，應(yīng)從近地面選擇1～2個(gè)粗壯新梢，作為翌年的結(jié)果母枝，其余全部疏除。所留新梢應(yīng)加強(qiáng)管理，搞好病蟲(chóng)害防治，特別注意霜霉病的控制，防止落葉，以利翌年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。一年一栽式的，果實(shí)采收后，應(yīng)及時(shí)將棚內(nèi)植株移出棚外，棚內(nèi)深翻施肥后，栽入已育好的預(yù)備苗。
6、病蟲(chóng)害綜合防治
葡萄設(shè)施栽培條件下病蟲(chóng)害相對(duì)較少?？捎诳叟锎倜咔坝?00倍福美鋅噴布枝蔓;幼穗顯現(xiàn)期噴布800倍40%多菌靈，以防止穗軸褐腐病的發(fā)生;花期噴布600倍甲基托布津，防治灰霉病;采果后噴600倍百菌清和代森錳鋅2遍。蟲(chóng)害主要防治薊馬和紅蜘蛛。薊馬一般在萌芽后發(fā)生，可噴布 2000倍速滅丁。紅蜘蛛在4、5月份發(fā)生，在噴殺菌劑時(shí)，混以殺螨劑進(jìn)行綜合防治。
葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。中國(guó)歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃生津、利小便之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營(yíng)養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
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