大蒜高產(chǎn)種植的技術(shù)視頻
大蒜高產(chǎn)種植的技術(shù)視頻
大蒜是一種很常見的食物，很多人在吃飯的時候都喜歡吃大蒜，大蒜不僅是一種很好的食物搭配物，而且還具有很好的藥用價值。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)視頻，一起來看看。
大蒜高產(chǎn)種植技術(shù)視頻
1.選擇品種
應(yīng)選擇外皮稍帶紫紅色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味濃的有薹種。這樣才能使幼苗生長健壯，有利于增強(qiáng)耐寒性，提高抽薹率。
2.精細(xì)整地
種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為好，盡量避免連茬。俗話說“土壤不深翻，蒜須無處鉆”，形象地說明了深耕的重要性。一般耕層深度30厘米以上。大蒜田整地應(yīng)達(dá)到"早、平、松、碎、凈、墑"的要求。
3.適時播種
大蒜必須適期播種，過早，出苗率低，且易出現(xiàn)復(fù)瓣蒜;過遲，冬前生育期短，幼苗太小，易受凍害，且影響大蒜產(chǎn)量及品質(zhì)。
4.田間管理
大蒜幼苗生長期雖有種瓣?duì)I養(yǎng)，但為促進(jìn)幼苗生長，增大植株的營養(yǎng)面積，仍應(yīng)適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應(yīng)施速效肥，以免脫肥而出現(xiàn)葉尖發(fā)黃。大蒜追肥一般3～4次。蒜苗幼苗生長期，當(dāng)雜草剛萌生時即進(jìn)行中耕，同時也除掉了雜草，對株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭肥。
5.病蟲害防治
選用無毒蒜種，加強(qiáng)田間管理，及時防治蚜蟲，全面施肥，加施生物菌肥，增強(qiáng)植株抗病能力，培育壯苗。雨后及時排水，防止田間積水。
6.及時收獲
一般蒜薹抽出葉鞘，并開始甩彎時，是收藏蒜薹的適宜時期。采收蒜薹最好在晴天中午和午后進(jìn)行，此時植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性，不易折斷，可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和葉片韌性差，極易折斷。收蒜薹后15～20天(多數(shù)是18天)即可收蒜頭。
二、施肥技術(shù)
1.基肥
由于大蒜根系淺，根毛少，吸肥能力差，因此對基肥的質(zhì)量要求較高。高產(chǎn)大蒜一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥150-300公斤，如100%純煙沫生物有機(jī)肥儂護(hù)2號，以提高土壤肥力，保證養(yǎng)分供應(yīng)，并配合全元速16-16-16穩(wěn)定長效復(fù)肥40-80公斤施用。
2.催苗肥
目的是促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥一般于出苗后15天左右進(jìn)行。肥力較高、底肥較足的，可以不施催苗肥，否則每畝可以施全元速30-6-0復(fù)肥10公斤。
3.返青肥
一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開始生長時施用，用量以全元速30-6-0復(fù)肥每畝10公斤為宜。
4.催苔肥
一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔纓時進(jìn)行。由于此時進(jìn)入生長旺盛期，生長量和需肥量先后達(dá)到高峰期，所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥，一般應(yīng)重施。約占追肥總量的40-50%。施全元速高塔16-16-16或全水溶20-10-20每畝25-30公斤。
5.催頭肥
一般于催苔肥施后25-30天進(jìn)行，這次追肥是滿足蒜苔采收和蒜頭膨大時對養(yǎng)分的需要。此次追肥以施氮肥為主，如追施全元速19-4-22復(fù)肥。
大蒜的殺菌效果
大蒜中含硫化合物具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。1982年科學(xué)家通過對大蒜的抑菌、殺菌、抗病毒、殺蟲以及抑制酶活性等方面的研究，證明了大蒜抑酶殺菌的作用以及作用物質(zhì)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，大蒜的揮發(fā)油、汁、浸出液及 蒜素對多種球菌、桿菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隱球菌腦膜炎等)、病毒等均有抑制和殺滅作用。在食品防腐方面，日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，大蒜對幾十種食品衛(wèi)生和食品腐敗細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，科學(xué)家還通過大蒜水溶液對幾十種常見污染食品真菌的抑制和殺滅作用研究，發(fā)現(xiàn)大蒜對腐敗真菌有很強(qiáng)的抑制和殺滅作用，其作用強(qiáng)度相當(dāng)于甚至強(qiáng)于化學(xué)防腐劑苯甲酸、山梨酸，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
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