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大蒜如何種植

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大蒜如何種植

  大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮,剝?nèi)[葉,內(nèi)有6~10個(gè)蒜瓣,輪生于花莖的周?chē)o基部盤(pán)狀,生有多數(shù)須根。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大蒜種植方法,一起來(lái)看看。

  大蒜種植方法

  一、大蒜的澆水:

  大蒜葉雖耐旱性較強(qiáng),但根系入土淺,吸收能力弱,所以大蒜要求有較高的土壤濕度,而 且不同的生育期,對(duì)土壤濕度有不同的要求。

  1、在大蒜播種后保持較高的土壤濕度,如過(guò)干旱,應(yīng)提前澆水,以達(dá)適墑播種。冬前一 般不灌水,促根蹲苗。

  2、在次年施大蒜返青肥后,要灌頭水,這是蒜薹、蒜頭增產(chǎn)的關(guān)鍵。

  3、在大蒜幼苗期保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕,能促進(jìn)根系發(fā)育生長(zhǎng)。

  4、大蒜幼苗期以后對(duì)土壤水分要求逐漸提高,抽薹期和鱗莖膨大期,對(duì)土壤水分的要求 達(dá)到高峰,農(nóng)諺“要吃蒜,泥里拌”說(shuō)的就是這個(gè)道理。

  5、在大蒜的鱗莖發(fā)育后期,需水迅速減少,應(yīng)控制澆水,促進(jìn)磷莖成熟和提高蒜頭的耐 貯性。

  二、大蒜的施肥:

  大蒜可以按生長(zhǎng)發(fā)育和需肥、吸肥特點(diǎn)進(jìn)行施肥,大蒜施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,化肥為輔; 以基肥為主,追肥為輔的施肥原則,以最大限度地滿(mǎn)足大蒜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需 要。大蒜施肥一般分基肥和追肥兩種。以下做詳細(xì)介紹。

  1、大蒜的基肥:

  大蒜的基肥最好以有機(jī)肥為主。常見(jiàn)的有機(jī)肥有圈肥、雞糞、鴨糞、廄肥、堆肥、餅肥等 ?;实氖┯昧渴欠癯渥悖苯雨P(guān)系到大蒜蒜頭的商品性和植株的越冬性能,因此在生產(chǎn)上應(yīng) 施足基肥。

  基肥的施用量應(yīng)根據(jù)大蒜的目標(biāo)產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量的需肥量等多種因素綜合考慮確定。 有條件的可施用棉籽餅等餅肥50-100公斤。配合有機(jī)肥作基肥施用的化肥通常有過(guò)磷酸鈣、氮 磷復(fù)合肥、氮鉀復(fù)合肥或三元復(fù)合肥等。每667平方米施用標(biāo)準(zhǔn)氮肥75公斤左右。氮素化肥要 有2/3作基肥施用,1/3作追肥施用。磷、鉀肥絕大部分作基肥施用。磷肥使用過(guò)磷酸鈣30公斤 左右。磷肥作基肥施用時(shí),無(wú)論是過(guò)磷酸鈣,還是鈣鎂磷肥,都要與有機(jī)肥混合施用,淺耕翻 入耕層。鉀肥的施用數(shù)量,一般每667平方米施用硫酸鉀30公斤左右。

  基肥的施用一般是將有機(jī)肥的一半在耕地前施入,均勻地撒施在土壤表面,結(jié)合耕地,將肥料 翻入地下;另一半在播種時(shí),集中進(jìn)行溝施,并使肥、土相混,然后播種。如以碳酸氫銨或有 機(jī)肥作基肥時(shí),要開(kāi)溝埋施,或隨水澆施,施用后結(jié)合整地使肥與土壤混合均勻。磷肥的施用 最好是淺施、集中施或分層施。一有可在耕地前施用一部分,另一部分在耕后栽蒜時(shí)施用,或 在整地后淺施在地下6-10厘米處,以利幼苗吸收利用,培育壯苗,提高磷肥當(dāng)季利用率。鉀肥 可在耕地時(shí),隨耕地隨撒施,翻入地下即可。

  大蒜的種植時(shí)間喝技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)

  2、大蒜的追肥:

  從大蒜的幼苗期到鱗莖收獲前的各個(gè)生育時(shí)期,根據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育和需肥、吸肥特點(diǎn),分期 進(jìn)行施肥,即為追肥。

  大蒜的追肥一般以氮肥為主,需要時(shí)氮、磷、鉀肥及各種元素應(yīng)配合施用,這有利于大蒜 的正常生長(zhǎng)發(fā)育,有利于促進(jìn)養(yǎng)分的吸收利用和增進(jìn)品質(zhì)。氮肥對(duì)大蒜具有顯著的增產(chǎn)效果。

  在給大蒜追施氮肥時(shí),應(yīng)注意可能引起的不利影響。另?yè)?jù)試驗(yàn),氮肥的追施效果與種蒜蒜 瓣大小有密切關(guān)系,種蒜蒜瓣越小,施氮增產(chǎn)幅度越大。因此,在用小瓣蒜作種蒜時(shí),應(yīng)適當(dāng) 增加氮肥的施用量。

  大蒜追施磷肥、鉀肥可以增進(jìn)氮肥的平衡吸收利用,促進(jìn)大蒜生長(zhǎng)發(fā)育,提高蒜薹和蒜頭 的產(chǎn)量。大蒜后期不僅要追施氮肥,也需要追施磷、鉀肥,要氮、磷、鉀肥配合按2:1:1比例 施用,或施用復(fù)合肥。這對(duì)防止大蒜后期葉片早衰、促進(jìn)葉片養(yǎng)分向鱗莖運(yùn)輸有利,能顯著提 高蒜薹和蒜頭產(chǎn)量。

  追肥時(shí)期一般可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長(zhǎng)期追肥和蒜頭生長(zhǎng)期追肥。

  大蒜越冬前的追肥:越冬前追肥主要是促使大蒜正常發(fā)芽出苗,培育壯苗。冬前壯苗的長(zhǎng) 相是:有5片葉,株高25厘米左右,單株鮮重在10g左右,根系均勻,有30條左右。秋播大蒜播 種后一般7-9天可以出齊苗,為提高大蒜安全越冬性能,追施催苗肥。催苗肥一般占總追肥量 的25%左右。易發(fā)生外層型十字生長(zhǎng)的品種,催苗肥應(yīng)少施或不施。

  大蒜進(jìn)入越冬期,可追施越冬肥即臘肥。臘肥常用堆肥、土雜肥或馬糞等蓋施,以加厚根 系的越冬保護(hù)層,提高幼苗越冬性能,確保安全越冬。同時(shí)還有利于次年早返青,快生長(zhǎng)。

  大蒜返青期的追肥:當(dāng)春季日平均氣溫達(dá)到7攝氏度時(shí),大蒜幼苗開(kāi)始返青生長(zhǎng),這時(shí)要及時(shí) 清除覆蓋物,曬苗2-3天,到春分前后發(fā)棵生長(zhǎng)前,追1次返青肥。一般每667平方米追施有機(jī) 肥1000-1500公斤,或標(biāo)準(zhǔn)氮素化肥10-15公斤。對(duì)已施過(guò)催苗肥和越冬肥的,返青期可以不追 肥,或?qū)⒎登喾释七t到與催薹肥合并施用。

  大蒜蒜薹伸長(zhǎng)期的追肥:蒜薹伸長(zhǎng)期追肥是指從蒜瓣開(kāi)始分化,到提薹之前的追肥。這段 時(shí)間是蒜薹和蒜頭生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期,在山東一般是3月底4月初,即清明前大蒜進(jìn)入蒜薹和蒜瓣 分化期,5月20日,即小滿(mǎn)前后進(jìn)入抽薹期。

  因?yàn)樗廪返纳扉L(zhǎng)和蒜頭的生長(zhǎng)前期相重疊,處于生長(zhǎng)旺盛時(shí)期。此時(shí)全部葉片已長(zhǎng)出,植 株地上部分的生長(zhǎng)量達(dá)到最大值,地下部分蒜頭的產(chǎn)量已形成接近50%,根系積極橫向擴(kuò)展, 生長(zhǎng)量和吸收量逐漸達(dá)到高峰,所以追肥量應(yīng)占總追肥量的40% 左右。要增施復(fù)合肥、鉀肥, 促進(jìn)大蒜抽薹和蒜頭的膨大。

  大蒜蒜頭生長(zhǎng)期的追肥:因?yàn)樗廪凡墒涨?,蒜頭的生長(zhǎng)是以增大體積為主,蒜薹采收后,蒜頭 的生長(zhǎng)是以增重為主,平均日增重1g左右,日增直徑0.06厘米左右。在蒜頭生長(zhǎng)期應(yīng)以速效氮 肥為主,配合施用磷、鉀肥。此次追肥數(shù)量應(yīng)占總追肥量的25%-30%。

  大蒜的追肥方法:一般采用條施、隨水施或埋施。施用土雜肥時(shí),可順行開(kāi)溝,撒成條狀;施 用化肥時(shí),一般采用開(kāi)溝撒施或穴施,施后蓋土,澆水,或隨水澆施,或趁雨撒施。要注意加 強(qiáng)中耕除草,保持土壤疏松和墑情,以加快根系對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。

  大蒜的禁忌人群

  一、眼病患者

  古人說(shuō):“蒜治百病唯害一目”。長(zhǎng)期、大量吃蒜,對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)“葷辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多,尤其是有眼病的人,在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。

  二、虛弱有熱者

  古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣,同時(shí)也耗散人的血,《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒,生痰動(dòng)火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

  三、肝病患者

  很多人用吃大蒜的方法來(lái)預(yù)防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的?!侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”,大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用,肝火會(huì)更旺,時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。

  四、脾虛腹瀉患者

  生大蒜的的刺激性很強(qiáng),平常少吃點(diǎn)是可以促消化,但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜,強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重,促進(jìn)滲出,使病情惡化。

  五、重病者慎食

  蒜屬發(fā)物,所謂發(fā)物,是指特別容易誘發(fā)某些疾病,或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來(lái)說(shuō),很可能出現(xiàn)明顯的副作用,不但可能引發(fā)舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng),影響身體健康。

  六、馬上需要參與公共活動(dòng)或接觸其他人員

  大蒜味重,在口腔中味道持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。所以馬上需要參加公共活動(dòng)或者接觸其他人員,為表示對(duì)其他人員的尊重盡量不要吃。另外,參加沒(méi)宗教活動(dòng)也盡量不要吃。

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