廣西甘蔗種植技術(shù)有哪些
甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，適合栽種于土壤肥沃濕潤、陽光和雨水充足、冬夏溫差大的地方。下面是學習啦小編精心為你整理的廣西甘蔗種植技術(shù)，一起來看看。
廣西甘蔗種植技術(shù)
前準備工作
選地與整地
甘蔗栽培的過程中對于土壤環(huán)境的要求很高。一般情況下，進行甘蔗栽培的過程中多選擇在排水灌溉方便、光照充足以及背風的肥沃土地，這樣有利于甘蔗的生長，也促進了甘蔗產(chǎn)量以及品質(zhì)的提高，從而提高了種植戶的經(jīng)濟效益。
甘蔗栽培采用深耕的方法。使用旋耕機將整個土地的土壤以及原有的甘蔗頭等進行打碎;使用大馬力拖拉機進行深耕，一般情況下深度需要達到 50cm;再使用旋耕機對土壤進行打碎，使得將要進行甘蔗種植的土壤變得足夠的梳松、細碎。坡地的平整是根據(jù)等高水平線來進行的，以防止土壤以及養(yǎng)分等因為雨水的沖刷而流失。
施足基肥
基肥應(yīng)以堆肥、灰糞肥和土雜肥等有機肥為主，配合磷肥和適量速效氮鉀肥。基肥的施用量，一般占總施肥量的60%~70%，有機肥一般每畝施1500~2500千克，鈣每畝施30千克左右，鉀肥10~15千克，肥料充足的還可以多施。增施有機肥料作基肥，對提高產(chǎn)量和改良土壤的效果十分良好。
施用方法，肥多的用一半于播種前施在種植溝內(nèi)與土壤拌勻后下種，一半覆蓋蔗種。肥少的則應(yīng)在下種后作蓋種用。為了更好地發(fā)揮基肥的作用，有機肥在施用前與磷肥拌勻，并淋潑大糞水進行堆漚腐熟，臨用時再加鉀肥拌勻。磷、鉀肥主要作基肥施用，因為在土壤中移動性小，需靠近根部才易吸收，磷肥對蔗苗分蘗影響很大，蔗株前期吸收的鉀素可轉(zhuǎn)給中后期生長，所以磷鉀肥要強調(diào)早施。
選種
甘蔗栽培的過程中，一般根據(jù)土壤的水肥情況來進行選種。對于旱坡地的種植一般選擇臺糖22號，而對于一些水肥條件比較好的土地則選擇粵糖93/159或粵糖00/236進行種植。并且，在進行選種的過程中，一般選取雞蛋黃以下40cm左右的尾莖做為蔗種。主要是由于尾莖蔗種的病蟲害少，蔗芽活力好，在干旱或低溫情況下不容易爛種，甘蔗出苗早、齊、壯，容易獲得高產(chǎn)。
蔗種處理
曬種：曬種只是對含水量較高新鮮的梢頭苗適用。目的是提高蔗種溫度，加速蔗種內(nèi)酶的活性，并加強蔗種的吸水能力。(方法：將老葉鞘剝?nèi)?，留下嫩葉鞘，然后平鋪地面，曬半天即可。)
砍種：用利刀把蔗砍為兩芽一段，要砍平直，不破裂。蔗芽的萌發(fā)力，以梢部發(fā)育完全的蔗芽最強，中部次之，基部最弱。目前生產(chǎn)上多采用梢部作種。蔗段的芽數(shù)，以雙芽種為好，因雙芽苗具有一個完整的節(jié)間，種植時兩頭與土壤接觸，吸水能力強，易于萌發(fā)，發(fā)芽整齊，頂端過嫩或節(jié)密的部分，可用3~5芽為一段。下種時常遇干旱的地區(qū)可用3芽段，這樣中間芽或頂芽可以發(fā)育成苗。單芽苗因切口大，易染鳳梨病，在生產(chǎn)上一般不采用，只有加速良種繁殖時才采用。
浸種：清水浸種，將蔗種浸入流動的清水中2~3天(如沒有流動水，可浸在清水中，但要經(jīng)常換水)，浸種比不浸種一般可快萌發(fā)3~5天。
石灰水浸種：采用2%新鮮石灰水(清水100千克對優(yōu)質(zhì)石灰2千克)浸種，時間隨蔗種的老嫩程度及氣溫高低而定，梢部苗浸12~20小時，較老的中下部蔗莖浸24~48小時，氣溫高(超過25℃)浸的時間可短一些，氣溫低，浸的時間可長一些。石灰水浸種比清水浸種效果好。
消毒：蔗種斬種后切口，易被鳳梨病和赤腐病菌侵入，造成爛芽、爛種，故需要進行消毒。消毒采用50%多菌靈或苯來特或托布津，100克對水100千克，浸種10分鐘，或50%代森銨50克對水200千克，浸種5分鐘，防治效果都很顯著。
催芽：因為早春氣溫低，蔗種萌發(fā)時間長，采用催芽方法可以加快蔗芽的萌發(fā)，發(fā)芽整齊，發(fā)芽率高。對萌發(fā)率較低的品種，效果尤為顯著。催芽以催至芽微脹而根不萌發(fā)或很少萌發(fā)為原則。目前，生產(chǎn)上一般采用堆積保溫催芽和堆肥釀熱催芽兩種方法。
堆積保溫催芽：把經(jīng)過浸種消毒的蔗種堆成寬和高各1m左右，長度視播種量而定，淋水保濕，上面蓋一些稻草，再蓋薄膜封嚴保溫。此法簡單易行，但因沒有釀熱材料，催芽時間長些，發(fā)芽率低，適于春季溫暖的地區(qū)采用。
堆肥釀熱催芽：用半腐熟的堆肥或廄肥先鋪墊10厘米左右，然后放一層經(jīng)浸種的蔗種20-25厘米厚，又放一層堆肥，再放一層蔗種，這樣堆4-5層，最后在堆上覆蓋堆肥，加蓋尼龍薄膜，保溫保濕。每天檢查溫、濕度1-2次，溫度最高不宜超過40℃，最低不低過25℃，以30℃左右為宜，經(jīng)過5-6天后達堆芽要求即可下種。切勿催芽過長，以免下種時碰斷芽，并影響出苗。
種植
下種時間：甘蔗10℃開始發(fā)根，13℃開始發(fā)芽，因此，土溫穩(wěn)定在10℃以上時便可下種。一般適時早種，延長生長期，產(chǎn)量較高。
下種方法：下種時種苗要貼泥平放，芽向兩側(cè)，不能出現(xiàn)"架橋"和"天地芽"的現(xiàn)象。雙行品字形排列，小行距為15厘米左右，兩段種苗頂端的距離根據(jù)種苗節(jié)間的長短和播種多少而定。
苗期管理
本期的生育特點是地下根系生長較快，地上部葉片生長緩慢的營養(yǎng)生長期。
苗期管理的主攻方向：保證苗全、苗齊、苗壯，為能早分蘗爭取足夠的有效莖數(shù)打下良好基礎(chǔ)。
苗期壯株的長勢長相：出苗快、齊，且出苗率高，每畝苗數(shù)要求有4000~4500株，要分布均勻。幼苗生長旺盛，整齊粗壯，不缺苗，病蟲少，雜草少。
查苗、補苗
凡是缺苗斷行有40厘米以上的地方都要補苗，補種的蔗苗來源，可采用育預(yù)備苗的方法：即在下種的同時，于地邊育苗補植，或用薄膜、袋缽育苗補植。育預(yù)備苗一般占下種量的5%左右，補苗在蔗苗具有3~4片葉時進行為宜，選擇在雨后或土壤濕度較好時移補，并淋定根水。
施攻苗肥
蔗苗兩葉一心時，每畝尿素5~8千克，最好施腐熟人糞尿每畝500~2000千克，注意弱苗多施，以達到苗勻、苗壯。如基肥中缺磷、鉀肥時，則宜在這個時候補施，施后薄培土。
中耕除草
苗期地上部生長慢，加上行距寬，容易滋長雜草，應(yīng)及時中耕除草1~2次，掌握在雜草3~4片葉時進行為好。為了減輕工作量，也可施用化學除草劑。
防旱防漬
苗期遇干旱，有條件的應(yīng)及時灌跑馬水或淋水抗旱。雨后中耕松土也是保水抗旱的有效方法。蔗田積水，出苗前種莖易感染鳳梨病，引起爛種爛芽。出苗后則根系發(fā)育不良，蔗苗轉(zhuǎn)黃，甚至爛根死亡。因此，必須排水防漬。
間種綠肥
甘蔗行間寬，封行遲，可及早間種綠肥，用于伸長期壓青，這不但可改良土壤，培肥地力，而且能抑制雜草生長，防旱保水，有利于甘蔗增產(chǎn)。間種要選擇適宜的綠肥作物，減少與甘蔗爭陽光。因為甘蔗對陽光比較敏感，若前期受陰蔽則苗弱，分蘗顯著減少。一般以短生、直立、生長期短，壓青后易腐爛，含養(yǎng)分較多，莖葉產(chǎn)量高的綠肥為好，其中以豆科綠肥較好，如綠豆、黃豆。
分蘗期管理
本期是以分蘗為中心，根、葉、蘗營養(yǎng)生長較旺盛的時期，是決定有效莖數(shù)的重要時期。
分蘗期管理的主攻方向：促進分蘗早、分蘗壯，抑制后期無效分蘗，為達到預(yù)期的有效莖數(shù)打好基礎(chǔ)。
分蘗期壯株的長勢長相：生長旺盛，一葉比一葉長大，葉色濃綠，不徒長，分蘗粗壯，每畝有壯苗6000-7000苗。
追施攻蘗肥
如基肥和攻苗肥比較充足，幼苗生長比較旺盛的，可在分蘗盛期施一次，稱為壯蘗肥。若基肥不足，攻苗肥又不多，蔗苗生長不良的，攻蘗肥可分兩次施用。第一次在分蘗初期，即主苗具有6~7片真葉時進行，每畝施尿素5~7千克或淋糞水;第二次在分蘗盛期，即主苗有10~11片真葉時施，每畝施尿素 7~8千克或腐熟農(nóng)家肥1000千克，淋糞水更好，然后覆土蓋過肥料。
間苗和定苗
在分蘗盛期以后，生長較好的蔗田，一般苗數(shù)都大于收獲時的有效莖數(shù)，為了有效控制苗數(shù)，減少養(yǎng)分消耗和后期植株互相陰蔽，提高蔗田群體整齊度，要合理留苗和間除過多的無效分蘗苗。
間苗的標準是"四去四留"：即去弱留強，去密留疏，去病留健，去遲留早。根據(jù)這個標準進行間苗，一般比計劃有效莖數(shù)多留10%~15%，間苗分兩次進行：分蘗盛期一次，到伸長初期再間苗一次。間苗要結(jié)合剝除枯葉時進行，多以手拔或刀割方式來間苗。
中耕除草培土
分蘗期的中耕除草，一般結(jié)合追肥和培土進行。第一次中耕除草，小培土5厘米左右，以促進苗根發(fā)育和加強吸收能力;第二次中耕中培土10厘米左右，一般培至填平植溝為度，畦面或平地下種的培高15厘米左右。
排灌與防治蟲害
甘蔗分蘗期需水比苗期稍多一些，一般保持土壤持水量70%左右為宜。土壤濕潤、養(yǎng)分充足，有利于甘蔗的分蘗，而過旱或水分過多，會影響甘蔗的分蘗和生長，因此，分蘗期應(yīng)注意雨后排除漬水。
蟲害主要是蔗螟、蔗龜、薊馬和綿蚜蟲等為害。可結(jié)合分蘗盛期追肥培土時，每畝施呋喃丹4~5千克。對防治綿蚜蟲，要及時消滅早期發(fā)蟲中心，可用40%樂果乳劑沖水800~1000倍藥液噴霧可兼治薊馬等害蟲。
伸長期管理
本期是以長莖為中心的營養(yǎng)生長旺盛期，是決定有效莖數(shù)和莖重的關(guān)鍵時期。
伸長期管理的主攻方向：在保證有效莖數(shù)的基礎(chǔ)上，促進蔗莖迅速長高增粗，提高單莖重，爭取高產(chǎn)。
伸長期壯株的長勢長相：蔗株生長旺盛，開大葉，拔大節(jié)、長大莖，葉片寬長略下垂，葉色深綠至濃綠色，蔗莖長高快，節(jié)間粗而長，病蟲害少。
重施攻莖肥
伸長期是甘蔗一生中需肥最多的時期，占全生育期吸收量的60%~70%。伸長期施肥可分作兩次進行。第一次是在伸長初期，即在株高70~80厘米時施放，此時應(yīng)重施，可施尿素15~30千克。如間種綠肥應(yīng)在此時壓下，結(jié)合施用石灰10~15千克，以加速綠肥分解，然后中培土10厘米左右，以抑制后期無效分蘗和防止肥料流失。
第二次施肥是在伸長盛期，株高1m以上可施尿素10千克左右，施肥盡可能與土雜肥相結(jié)合，因為土雜肥有利于第二年宿根發(fā)株。結(jié)合大培土15厘米左右。
大培土
大培土的作用是壓青、保肥、促進根群生長、抑制后期分蘗、增強抗倒伏能力和方便排灌等。大培土具體做法：先剝除蔗株基部枯葉及間去無效分蘗，接著施攻莖肥，然后把行間畦溝加深，把碎土覆蓋蔗株基部，填滿蔗株基部的叢間，促進蔗株發(fā)株。旱坡地甘蔗大培土時要結(jié)合筑埂封溝貯水，保水防旱。
灌溉與排水
甘蔗伸長期是一生中需水最多的時期，如遇干旱，則植株矮小，節(jié)間縮短而減產(chǎn)。因此，在伸長期時必須保持土壤濕潤，一般保持土壤持水量80%為宜。6~8月間，正值高溫多雨季節(jié)，水田蔗區(qū)要注意及時排水，以免蔗畦泥土松溶，引起甘蔗倒伏。9~10月中旬，天氣干旱，有水利條件的，要進行適當灌溉。無水利條件的旱坡地，要注意防旱抗旱，以免影響甘蔗的伸長增粗。
剝枯葉
8~9月間甘蔗伸長快，葉片更新也快，要把下部枯黃老葉剝除，改善田間通風透光條件，減少粉介殼蟲為害，同時使蔗莖纖維含量增加，蔗皮變硬，增強抗倒伏能力。凡水肥條件好，甘蔗生長茂盛，田間陰蔽和濕度大的田塊，應(yīng)剝除枯葉2~3次，每次可剝除3~4片葉。
高旱地甘蔗易受秋旱威脅，為了防旱保水，一般不剝除枯葉，或剝?nèi)~后留在蔗地，復(fù)蓋蔗畦。如為加速良種繁殖，準備全莖作種的蔗田，只去掉葉片保留葉鞘護芽。剝?nèi)~時，不要剝?nèi)デ嗳~。每株甘蔗要保持9~11片綠葉，否則，會影響產(chǎn)量。
防治病蟲害
此期各種蔗螟繼續(xù)發(fā)生為害，造成螟害節(jié)、死尾，既影響生長，又易引起風折。此時綿蚜蟲繁殖也很快，有的蔗區(qū)，發(fā)生黃斑病、褐條病和眼點病，致使葉片早衰，這都會影響甘蔗生長，故要加強檢查，及時防治。
后期管理
從蔗莖伸長基本停止至收獲這段時期為甘蔗生長后期。本期莖葉生長緩慢，是以蔗莖積累糖分為中心的營養(yǎng)生長期，是進一步提高蔗莖糖分和提高莖重的重要時期。
后期管理的主攻方向：保證蔗株仍有一定的生長量，又能正常地進入工藝成熟期，達到高產(chǎn)高糖。
后期壯株的長勢長相：蔗株長勢穩(wěn)健，蔗莖伸長緩慢，保持9~10片綠葉，但綠色較淡。
灌溉和抗旱
甘蔗生長后期，應(yīng)保持土壤濕潤，有利于蔗莖的穩(wěn)長和糖分的合成。因此，有灌溉條件的蔗區(qū)，如土壤干旱水分不足時應(yīng)進行灌溉，但在收獲前一個月應(yīng)停止灌溉，以促進甘蔗成熟。
剝除枯葉
生長后期到成熟期剝除枯葉，繼續(xù)改善蔗田的通風透光條件，促進成熟和減少病蟲害，便于收獲。
防倒伏防霜凍
后期應(yīng)做好防倒伏和防霜凍工作，特別是桂中、桂北地區(qū)，要選用早熟高糖品種，盡可能在嚴重霜凍來臨之前，大部分原料蔗入榨，以達到高產(chǎn)高糖的目的。
收獲與蔗種貯藏
收獲
甘蔗的砍收一定要有計劃地砍收，這樣才能保證蔗新鮮，要按甘蔗品種和植期的不同、熟期的不同，合理安排砍收。做到秋植蔗、宿根蔗先收，冬、春植蔗后收;不留宿根蔗先收，留宿根蔗的后收;旱地先收，河壩地、水田后收。
收獲方法，推薦采用小鋤低砍。如系高培土又準備留宿根蔗的要求適當削低厚土層，低砍留蔗樁約為10~15厘米;不留宿根蔗的可把整個蔗蔸挖起，然后削去蔗根和泥土及蔗葉，于蔗梢生長點下約10厘米處砍斷，堆放整齊，用竹蔑捆扎成把。小鋤低砍不但工效高，且不砍破蔗頭，有利宿根發(fā)株，每畝還可多收蔗150~200千克。
蔗種貯藏
收獲時，應(yīng)留足蔗種，以備明年生產(chǎn)需要。重慶地區(qū)冬季溫暖無霜或霜期短，霜凍輕，蔗種可邊收邊種。如砍收后不能及時下種的，可將蔗種捆成扎，貯藏到次年開春后才下種。
一般用梢頭苗作種，要削去生長點，留梢頭苗長度約70厘米，去葉留鞘護芽，然后按頭尾捆扎成束，下端理整齊，選擇背北向陽陰涼濕潤的地方，鏟平鋤松表土，將蔗種豎放緊密排放整齊，每堆約1000~1500千克，下部接觸地面濕潤松土，四周用碎土掩蓋蔗種高度的1/3左右，并將碎土撒于蔗叢的空隙內(nèi)，上面蓋蔗葉，壓上泥塊防風吹散，可保持一兩個月，這種方法叫露地貯藏法。
貯藏期間，要注意檢查溫、濕度及防鼠、蟻害情況。天旱時適當澆水保濕，氣溫高時打開氣孔或揭開地膜，寒潮來時要封閉氣孔及蓋好地膜防凍。
甘蔗的營養(yǎng)成分
甘蔗需要氮、磷、鉀的比例約為：4：1：2。為保證甘蔗在整個生長期中有足夠的營養(yǎng)，能持續(xù)地向植株提供養(yǎng)分，應(yīng)重視基肥中有機肥的施入，一般宜畝施禽畜糞便約2000公斤。為減少磷肥易被土壤固定影響肥效，應(yīng)將過磷酸鈣約30公斤與有機肥拌勻一起進行腐熟。由于鉀肥施于土壤后，多為土壤膠體所吸收，成為代換性鉀，在土壤中移動性較少，一般不易流失，故應(yīng)施于靠近根際。又因甘蔗吸收鉀的規(guī)律主要是集中在前中期，占全期吸收鉀總量的約80%。而且，前期吸收的鉀素，在植物體內(nèi)又可轉(zhuǎn)移給后期生長之用，故鉀肥也應(yīng)早施，宜在基肥中占總量的50%，余下50%在分蘗盛期或伸長初期再施下。一般整個生長期施氯化鉀13.5公斤或硫酸鉀15公斤，尿素約35公斤。除施基肥外，宜在分蘗期(7-8片葉)、伸長期、伸長盛期結(jié)合培土分別將余下的肥料配合糞水進行追肥。施肥量分配在伸長盛期中占的比列相對較大，約占余下的肥料的50%。甘蔗在整個生長期要進行多次通過葉面補充中微量元素，建議噴施植物易于吸收的氨基酸及含鋅、硼、鎂等元素的葉面肥，如植保佳、沃家福、金裝綠興等液肥。此外，如果在冬季或早春種植甘蔗，通過地膜覆蓋，提高膜內(nèi)及地表溫度，增加蔗種內(nèi)部酶的生物活性，加快蔗芽萌發(fā)和提高成活率及壯苗，使植株早生快發(fā)，延長了有效生長期，增加光能產(chǎn)物的積累，均能增加糖分和產(chǎn)量。
總之，提高甘蔗的糖分，主要是需要合理的根際肥料元素搭配;通過多次進行葉面補充中微元素;采取先進的地膜覆蓋栽培技術(shù)，延長有效的生長期，增加糖分轉(zhuǎn)化。
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