適合在南方種植的水果品種有什么
適合在南方種植的水果品種有什么
廣東省是水果資源最豐富的地區(qū)之一,那么適合廣東水果種植的品種有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的廣東水果種植品種,一起來看看。
廣東水果種植品種
1. 楊桃——又稱作五棱子、五斂子、羊桃等。果皮呈蠟質(zhì),光滑鮮艷,爽甜多汁。楊桃含有多種營養(yǎng)成分,并含有大量的揮發(fā)性成分,帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃,會感到口爽神怡另有一番風(fēng)味。功效:楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時還可保護(hù)肝臟,降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
適合人群:適合一般人食用?;加行难芗膊』蚍逝值娜诉m合食用。
適用量:每次1~2個。
溫馨提示:楊桃性寒,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。
2. 獼猴桃——又名奇異果、毛桃、藤梨。因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果,故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,故被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
功效:常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因為應(yīng)酬不得不“烤”一頓,那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃。最新的醫(yī)學(xué)研究表明,成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇促進(jìn)心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為獼猴桃甘酸性寒,能夠解熱除煩止渴利尿。
適合人群:其味酸甜可口,一般人都可以食用。情緒低落、常吃燒烤的人應(yīng)食用獼猴桃。經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。
適用量:成人每天吃1個獼猴桃,就能滿足人體每天對纖維素和維生素C的需要了。
溫馨提示:人類不能于體內(nèi)自行制造維生素C。想得到維生素C別無他法,只有不斷補(bǔ)給,最直接的方法就是食用含有維生素C的食物,而獼猴桃應(yīng)該是首選的水果。獼猴桃性質(zhì)寒涼,脾胃功能較弱的人食用過多,會導(dǎo)致腹痛腹瀉,所以脾胃虛寒的人應(yīng)少食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
3. 檸檬——又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調(diào)味料,用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。
功效:檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用,對食品衛(wèi)生很有好處。實驗顯示,酯度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把活海生貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。檸檬富有香氣,能解除肉類、水產(chǎn)的腥臊之氣,并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。因此,檸檬在西方人日常生活中,經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜用腌食等。檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結(jié)石,使部分部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%-71%,具有止血作用。鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。此外,檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。
適合人群:適合一般人食用。
適用量:每次1~6個(1~2瓣)。
溫馨提示:因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁。
4. 椰子——是典型的熱帶水果,是熱帶地方之寶。椰子果實越成熟,所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)成分。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。
功效:椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,椰肉具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰汁有生津、利水等功效。
適合人群:一般人都可以食用。
適用量:椰汁每次一杯(約150毫升);椰肉每次30克。
溫馨提示:椰肉燉湯補(bǔ)益功效更加顯著。食用椰子學(xué)問很多;椰汁離工椰殼味道則變,上午倒出的椰汁較甜,下午較淡。體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期眨眼不佳,愛吃煎炸食物,容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話,要、就要切記勿多吃椰子。
5. 芒果——別名:庵羅果、檬果、蜜望子、香蓋等。
性味歸經(jīng):性涼,味甘酸;入肺、脾、胃經(jīng)。
功效主治:益胃止嘔,解渴利尿。主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,暈眩嘔吐,咽痛音啞,咳嗽痰多,氣喘等病癥。
營養(yǎng)成分:每10O克含水分85。2克,蛋白質(zhì)O。6克,脂肪0。3克,碳水化合物13。1克,熱量58千卡,粗纖維0。4克,灰分0。4克,鈣11毫克,磷14毫克,鐵0。8毫克,胡蘿卜素5。7毫克,硫胺素0。02毫克,核黃素0。05毫克,尼克酸1。6毫克,維生素C76。8毫克,并含鉀304毫克。
食療作用:
抗菌消炎:芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,為56。4~98。6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
唯一要注意的是,芒果性質(zhì)帶濕毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
6. 金橘——又稱金柑、夏橘、金棗、壽星柑,也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分,洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì),具有令人愉悅的香氣,是頗具特色的水果。
功效:金橘對防止血管破裂,減少毛細(xì)血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用,并對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)。高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。金橘的香氣令人愉悅,具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,為脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒。
適合人群:一般人皆可食用。特別是中老年人更加適合。
適用量:每次5個左右。
溫馨提示:很多營養(yǎng)成分集中在皮中,故食之切勿去皮。用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。金橘性溫,口舌生瘡等病癥者不宜食用。糖尿病患者忌食。
廣東省主要水果種植面積
采用統(tǒng)計資料,對廣東省主要水果種植面積和產(chǎn)量發(fā)展歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,以期為廣東省水果產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展提供理論依據(jù)。結(jié)果表明:1949-1984年間,廣東省主要水果種植總面積很少,總產(chǎn)量一直很低。從1985年開始,廣東省主要水果種植總面積和總產(chǎn)量逐年快速增加,2009年已分別達(dá)到108.13萬hm2和1 061.9萬t,廣東省柑橘橙、香(大)蕉、菠蘿、荔枝和龍眼種植面積和產(chǎn)量均居全國前列。但廣東省各地市各類水果種植面積、總產(chǎn)和單產(chǎn)差異很大。廣東省各地根據(jù)不同樹種對氣候條件的要求,形成了以柑橘、香蕉、荔枝、龍眼和菠蘿等種類為主的一批具有鮮明地方特色的水果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
適合種在南方的水果
桑葚
營養(yǎng)成分十分豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。
桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來例假時要少吃,以防寒氣過大,肚子疼痛。除生食外,桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,“血液堿性者長壽”,烏梅是堿性食品,因為它含有大量有機(jī)酸,經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此,烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
夏天時,可以自制桂花烏梅汁,既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中,小火煮40分鐘后,加入桂花、白糖,放涼后,便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時可多喝,還有生津去火之功效。
黑葡萄
葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會更高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì),對人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場,只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等,鮮果還很少見。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹,水果都有一個規(guī)律:即顏色越深,營養(yǎng)價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位,由于顏色不同,維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分,大家在食用時,最好將水果完全清洗干凈,連皮一起吃。
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