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黑平菇種植技術有哪些

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黑平菇種植技術有哪些

  黑平菇是河北省薊縣從側耳屬中培育出的低溫型平菇品種,適于冬季栽培。具有高蛋白、低脂肪、含多種維生素、味道鮮美、肉質肥嫩等特點,經(jīng)常食用,可增進人體健康。下面是學習啦小編精心為你整理的黑平菇種植技術,一起來看看。

  黑平菇種植技術

  追加營養(yǎng)液 :頭潮菇采收后,將菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的營養(yǎng)水中浸泡10小時左右,可吸入大量水分,二潮菇會很快形成;再用加水器注入營養(yǎng)液(維生素B1,20毫克、硫酸鎂20克、硼酸5克、硫酸鋅10克、尿素25克、冷開水50千克),降濕保溫7天,二潮菇即順利長出?;驅⒕鼉深^菌皮搗一次,并倒立地面,灌足營養(yǎng)液水(維生素B1,50.毫克、硫酸鎂25克、磷酸二氧鉀30克、冷開水50千克)一次,2—3天后,再平放碼垛3—4千層,按常規(guī)管理。

  菌棒墻式覆土保濕:在室內或棚內縱向、橫向按菌袋的長度鋪設一條15—20厘米厚的土埂,把發(fā)好菌脫去塑袋的菌棒臥式整齊排放在土埂上,每排完一層菌棒,覆上3—4厘米厚的土,土兩側噴水并用泥板抹平。依此再排放6—8層,最上的一層仍要覆土并抹平。做好墻后,噴一次大水,使覆土吸足水,以后每天噴水保持覆土濕潤,按常規(guī)管理出菇。生物效率可提高50%—100%。

  袋口蓋營養(yǎng)土保濕:營養(yǎng)土配方是:肥沃土45千克,草木灰5千克,水60%。在袋兩頭各裝入2—3厘米厚的營養(yǎng)土。裝好袋后,用縫衣針在接種處,每隔5毫米扎孔,進行微孔通氣發(fā)菌。出菇期每天噴水1—2次,其它管理按常規(guī)。生物效率可提高50%左右。

  兩次陽畦覆土保濕:袋栽平菇收完三潮菇后,脫袋置太陽下曬1—2天,使菌棒表面結一層皮,以利抗病、蟲和抑制子實體發(fā)生過多。再用消毒過的菜刀縱切兩半,切面向上,緊密排列在陽畦上,袋與袋之間的縫隙用細沙填滿,然后覆蓋2—3厘米的細土,最后灌滿加有過磷酸鈣、磷酸二氧鉀及白糖的水溶液,比例為2:0.2:1:100,再覆膜發(fā)菌,按常規(guī)管理。生物效率可提高80%以上。

  黑平菇儲藏辦法

  1、低溫貯藏:平菇采后先去除雜質,放在塑料袋中(最好打幾個孔)并扎口,然后放于3~4℃冷庫中貯藏,可保鮮7~10天?;蛴盟芰峡蜓b,同樣溫度下,空氣相對濕度控制在80%~85%,平菇亦可保鮮7天左右。

  2、薄膜袋氣調貯藏:平菇能耐高濃度CO2,使用普通聚乙烯塑料袋包裝貯藏,也可達到氣調貯藏的目的。用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤裝貯藏袋,袋中O2的含量能滿足菇體呼吸的需要,供氧量在1%左右,袋內CO2在24小時內達到平衡,為4%~5%。在袋內,需放紙板盒以吸收冷凝水,室溫下可保鮮7天。此法若保鮮時間過長,袋內CO2濃度過高,會影響鮮菇的風味。

  3、輻射貯藏:平菇去除雜質后,裝入普通聚乙烯塑料袋中,用60Coγ射線照射,劑量為1000戈,然后置于0℃冷庫中貯藏。經(jīng)1個月的貯藏,效果良好,重量不減,商品價值不下降。

  黑平菇種植的時間

  不過春播要早,秋播要晚,氣溫在15℃以下是平菇栽培的適宜時期。

  平菇的播種方法很多,有混播,穴播,層播和覆蓋式播種等。下面主要介紹一下層播。床面上鋪一塊塑料薄 膜,在塑料薄膜上鋪一層營養(yǎng)料,約5厘米厚,然后撒一層菌種,再鋪一層營養(yǎng)料,再在上面撒一層菌種,最后整平 壓實。床面要求平整、呈龜背形。

  一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10—15厘米。在播種前,應先將菌種從瓶內或塑料袋內取出,放入干凈的盆內,用洗凈的手把菌種掰成棗子大小的菌塊,再播入料內。播種后,料面上再蓋上一層塑料薄膜,這樣即利于保濕,也可防止雜菌污染。


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