黃桃種植與管理的栽培方法
黃桃種植與管理的栽培方法
黃桃種植有著很大的經(jīng)濟(jì)效益，那么黃桃如何種植與管理呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的黃桃種植與管理的技術(shù)，一起來(lái)看看。
黃桃種植與管理的技術(shù)
一、特征特性
黃桃在我省栽培表現(xiàn)出生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好等特點(diǎn)。春季定植毛桃砧嫁接苗，第二年開始結(jié)果，4～5年進(jìn)入盛果期，盛果期畝產(chǎn)可達(dá) 3000～4000 公斤。黃桃果皮果肉呈金黃色或橘黃色，果肉硬度大，不溶質(zhì)，酸味濃，有香氣，成熟后果肉無(wú)紅色素，耐高溫蒸煮。黃桃不耐儲(chǔ)存，主要用于加工，可加工成罐頭、果干、桃汁、桃醬、桃脯、桃片或速凍成桃丁，用于甜點(diǎn)或冰點(diǎn)等。
二、優(yōu)良品種
原產(chǎn)美國(guó)。果圓形，平均單果重200 克，最大果重350 克。果肉、果皮均呈黃色。粘核，核小，可溶性固形物13%。9 月上旬成熟?？沽髂z病，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
原產(chǎn)美國(guó)。果圓形，平均單果重230 克，最大果重270 克。果肉、果皮均呈黃色。果皮致密，粘核?？扇苄怨绦挝?7.5%。9 月中旬成熟。
鄭州果樹所培育品種。
果圓形，果肉金黃色，核小，粘核，平均單果重250 克，最大果重530 克?？扇苄怨绦挝?3%。7月下旬成熟，抗褐腐病，豐產(chǎn)。
鄭州果樹所培育品種。
果圓形，平均單果重200 克。果肉果皮均呈黃色，核大，粘核?？扇苄怨绦挝?4%。8月下旬成熟，抗病豐產(chǎn)。⒌黃桃47。山東省果樹所培育品種。果圓形，平均單果重200～300 克，最大果重517 克。果肉果皮均為金黃色，粘核，核小?？扇苄怨绦挝?3.6%?？共?，耐瘠薄，豐產(chǎn)。
三、栽培管理
黃桃為淺根性樹種，根系主要分布在20～40厘米深的土層當(dāng)中，果園秋季施肥及深翻的深度應(yīng)掌握在15～20 厘米。耕翻后耙平，以利于保持土壤水分。施肥應(yīng)以秋季施用基施為主，畝施基肥5000 公斤，品種可以選擇雞糞、豬糞、牛糞等農(nóng)家肥和平衡緩釋肥?；适┯昧恳嫉饺昕偸┓柿康?0%以上。提倡平衡施肥，有條件的果園可以實(shí)行營(yíng)養(yǎng)診斷、配方施肥等新技術(shù)。成齡果園全園撒施，幼齡果園樹盤周圍撒施。澆好催芽水、花前水、花后水、果實(shí)膨大水、封凍水。7月份以后，視土壤墑情適當(dāng)控水，防止新梢旺長(zhǎng)、果實(shí)開裂、樹干流膠，以提高桃果品質(zhì)。雨水大的年份，桃園應(yīng)及時(shí)排澇。
花期易發(fā)生凍害的區(qū)域，采用樹干涂白、花前灌水、噴水和熏煙等方法，防止花芽受凍?；ㄆ谶M(jìn)行人工輔助授粉，方法可采用雞毛撣子在桃花上輕輕滾動(dòng)，整個(gè)花期進(jìn)行3次即可實(shí)現(xiàn)人工輔助授粉。也可采用人工點(diǎn)授、花期放蜂、樹上掛瓶插花枝等輔助授粉方法。盛花期噴0.4%硼砂和0.2%磷酸二氫鉀液，可以有效提高坐果率。坐果后及時(shí)疏果：第一次于花后15～20 天進(jìn)行，根據(jù)果形大小和枝條壯弱決定留果量，一般長(zhǎng)果枝留果2～4 個(gè)，中果枝留1～3 個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。弱果枝和花束狀果樹一般不留果，預(yù)備枝不留果。第一次疏果后20 天左右進(jìn)行第二次疏果，可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距15～20 厘米，依果實(shí)大小而定。
現(xiàn)代桃園的修剪講究四季修剪，以夏剪為主，冬剪為輔。下面以二主枝開心形為例，介紹一下黃桃的整形修剪要點(diǎn)：二主枝開心形可以實(shí)行矮化密植栽培，每畝栽植 83 株。定干高度在40～60 厘米之間，全樹只有兩個(gè)主枝，一個(gè)朝東，另一個(gè)朝西。定植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)到30 厘米左右時(shí)，進(jìn)行第一次摘心處理。二次新梢長(zhǎng)到30 厘米左右時(shí)進(jìn)行第二次摘心。對(duì)三次新梢有空間則留，控制旺長(zhǎng)，以利成花。冬剪時(shí)每樹留20個(gè)左右有花枝進(jìn)行長(zhǎng)梢修剪，其它枝全部疏除。第二年新梢長(zhǎng)到 20～25厘米時(shí)，進(jìn)行第一次摘心，二次新梢長(zhǎng)到20 厘米時(shí)進(jìn)行第二次摘心，同時(shí)疏除內(nèi)膛直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和過(guò)密枝。以產(chǎn)量定枝量。
黃桃栽培密度高，易出現(xiàn)桃園密閉、枝條旺長(zhǎng)現(xiàn)象，可于每年的6月中下旬噴灑兩次15%多效唑200 倍液，時(shí)間間隔半月左右，可防止樹體郁閉，新梢徒長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，促進(jìn)花芽形成。
貫徹綜合防治、預(yù)防為主的原則，農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合。冬季清掃果園，落葉集中積肥，爛果集中深埋，修剪下的枝條運(yùn)出果園，冬春季節(jié)刮除樹干老皮并收集銷毀。搞好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采用綜合防治措施控制蚜蟲、螨類、椿象、桃紅頸天牛、桃蛀螟以及細(xì)菌性穿孔病、褐腐病等病蟲害。選用高效低毒、低殘留，對(duì)天敵殺傷輕的化學(xué)和生物農(nóng)藥，禁止使用國(guó)家禁用農(nóng)藥。防蟲藥劑主要使用：吡蟲啉、溴氫菊酯、滅幼脲3 號(hào)、苦參堿、阿維菌素類。防病藥劑主要有：石硫合劑、代森鋅、甲基托布津、五氯酚鈉、多菌靈、843康復(fù)劑等。農(nóng)藥的品種要交替使用，以減少病蟲抗藥性，提高防治效果。提倡安全間隔期用藥，可以有效降低農(nóng)藥殘留。桃果采摘前20 天禁止使用任何農(nóng)藥。
黃桃樹苗種植方法
黃桃樹苗的種苗培育
黃桃苗圃宜選擇排灌方便、疏松肥沃的沙壤土地塊，并切忌重茬。桃種應(yīng)選用當(dāng)年采收的毛桃或小山桃。可分為秋播和春播，秋播在土壤封凍前播種，將曬干的桃種用清水浸泡48小時(shí)后直接播種。春播種子應(yīng)在封凍前進(jìn)行沙藏處理，打破休眠后方可播種。沙藏方法：將桃核放入冷水中浸泡48小時(shí)，取干凈河沙用水拌濕，以手握成團(tuán)，松開一碰即散為宜。將1份種子與3份濕沙混合，閉蔭處露地開溝，溝深60～70厘米，長(zhǎng)寬隨種子多少而定，先將溝底鋪10厘米厚的濕沙，上面再放與沙混合的種子，堆到距地面10厘米深時(shí)為止，上面鋪10厘米厚的濕沙，最上面蓋土15厘米，在3月下旬播種，一壟雙行播種，約播3萬(wàn)粒/畝，中間加強(qiáng)肥水等理， 促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
黃桃樹苗的嫁接方式
沒(méi)嫁接的苗稱為實(shí)生苗或毛苗。培育黃桃苗必須嫁接，嫁接黃桃苗分兩種：一、成品苗：在六月初，實(shí)生苗長(zhǎng)到高度60厘米左右時(shí)嫁接，方法用“丁”字型扒皮芽接法，接穗選綜合性狀優(yōu)良的黃桃品種，嫁接的苗木秋天就能長(zhǎng)到米徑1厘米左右，當(dāng)年即可出圃。二、芽苗：也叫半成品苗或秋憋子，一般在八月中下旬嫁接，采用“丁”字形芽接或削皮貼接，嫁接的桃芽當(dāng)年不再萌發(fā)，第二年春天從嫁接芽以上1厘米處剪斷，培育出黃桃大苗。
黃桃樹苗的栽植方法
黃桃苗11月至翌年3月前種植，以秋季為主，待桃苗落葉后土壤完全封凍前栽植，這樣來(lái)年春天緩苗快，成活率高。傳統(tǒng)栽植一般按株行距3米×4米，畝栽55株。山東省平邑縣大興果品專業(yè)合作社密植栽培法按株行距1米×3米，畝載220株左右，采用一枝主桿紡錘樹形，管理簡(jiǎn)便省工，早產(chǎn)豐產(chǎn)，更適合規(guī)?；竺娣e發(fā)展。
黃桃樹苗的選購(gòu)須知
栽植黃桃苗應(yīng)選用嫁接口愈合良好，直徑0.5厘米以上的健壯苗，要求根系發(fā)達(dá)、主側(cè)根均勻完整，無(wú)機(jī)械傷，無(wú)根瘤、無(wú)澇害。盡量從所栽黃桃品種的主產(chǎn)區(qū)選購(gòu)黃桃苗，因?yàn)橛写竺娣e結(jié)果大樹才能保證有優(yōu)質(zhì)黃桃接穗使用，以保證黃桃苗的純度。很多苗圃基地只是光育苗，當(dāng)?shù)夭](méi)有結(jié)果桃樹，接穗要去外地黃桃基地購(gòu)買，根本不能保證桃苗純度。 另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃樹的節(jié)芽，品質(zhì)會(huì)下降，所以應(yīng)盡量選用第一代嫁接黃桃苗木，避免使用多代嫁接的桃苗。不應(yīng)迷信一些廣告宣傳的新奇品種，有些苗木商從外地引進(jìn)一個(gè)品種，然后隨便取個(gè)名字惡意炒作是新品種，誤導(dǎo)種植戶，必須重視這個(gè)問(wèn)題，盡量種植農(nóng)科權(quán)威部門鑒定的性狀穩(wěn)定的品種苗木。
黃桃樹苗的病蟲害防治
黃桃苗病蟲害不是很多，各地根據(jù)實(shí)際情況可噴施粉銹寧、多菌靈或代森鋅等農(nóng)藥防治黃桃苗白粉病、穿孔病，噴灑吡蟲啉防治蚜蟲。黃桃苗根瘤病防治最為重要，可以在5月中旬每畝用石硫合劑(波美3度)5公斤，隨澆地水均勻稀釋澆入苗地，灌根防治。敵敵畏和波爾多液會(huì)對(duì)黃桃苗產(chǎn)生嚴(yán)重藥害，應(yīng)嚴(yán)禁使用。
黃桃種植方法
一、苗圃地的選擇和準(zhǔn)備
無(wú)論是桃苗還是嫁接桃的砧木苗都有耐旱不耐澇的特點(diǎn)，因此，桃樹苗圃地一般應(yīng)選擇地勢(shì)較高、地面平坦、不積水的耕地為好。針對(duì)我省近幾年來(lái)連續(xù)春旱的特點(diǎn)，圃地應(yīng)選擇有灌溉條件的地方，以備在春季干旱時(shí)對(duì)砧木進(jìn)行澆灌;沒(méi)有水源的地方也可以做苗圃地，但要相應(yīng)增加播種量。苗圃地選好后應(yīng)進(jìn)行秋翻地，結(jié)合秋翻地施入底肥，最好是腐熟的農(nóng)家肥，也可施磷酸二銨每畝(1000平方米，下同)50公斤。砧木壟播時(shí)，壟臺(tái)高度應(yīng)低于玉米地壟臺(tái)3-5公分，目的是便于冬季防寒處理。
總的來(lái)講非鹽堿化、非澇洼地的一般耕地都可做桃圃地，但要強(qiáng)調(diào)的是原來(lái)做過(guò)桃圃和楊樹苗圃的耕地，要經(jīng)過(guò)2-3年的休耕、輪耕才可重新做桃圃地。
二、砧木苗的培養(yǎng)
毛櫻桃、毛桃、山桃等等都可以做桃樹砧木，中原地區(qū)一般推崇毛桃、山桃做砧木，這兩個(gè)品種根系發(fā)達(dá)(屬直根性)，耐貧瘠土地，嫁接后親和力強(qiáng)，樹勢(shì)旺。我省發(fā)展錦繡黃桃最好選擇毛櫻桃做砧木，因?yàn)槊珯烟覍贉\根系，沒(méi)有明顯主根，果樹矮化，便于扳倒防寒。
毛櫻桃成熟早，6月份就可以采收種子，采收后洗凈果肉陰干備用。毛櫻桃最好秋播，播種前浸泡24小時(shí)，再用0.5%的硫酸銅1000倍液浸泡2小時(shí)，漂洗后即可播種。
毛櫻桃種子春播要進(jìn)行層積處理。層積處理最晚要于12月中下旬開始，以濕河沙和種子按3：1的比例充分混合，水分不宜過(guò)大，以手握成團(tuán)、指縫見水而不滴水、松手一觸即散為準(zhǔn)。拌好后置容器內(nèi)放入窖中，溫度2-5度為宜，經(jīng)130-140 天可播種。我省在4月15日前播種為宜。經(jīng)層積處理的種子不如秋播種耐旱，如遇嚴(yán)重春旱應(yīng)適時(shí)灌水，以防種子干燥，影響發(fā)芽。
近年還有采用穴播建園的。即先定好果園的株行距，定點(diǎn)后直接撥入3-5粒種子，嫁接后不移苗，可起到早成苗、提前結(jié)果的作用。
播種量(壟播)：秋播種子按每畝10公斤計(jì);春播種子按每畝7.5-10公斤計(jì)。特別干旱地區(qū)播種量應(yīng)超過(guò)15公斤，有灌溉條件的每畝播7.5
公斤經(jīng)過(guò)層積處理的種子。這個(gè)播種量一般可保每畝產(chǎn)櫻桃砧15000棵左右，如每畝產(chǎn)苗超過(guò)20000棵，要適當(dāng)間苗，以確保苗壯，達(dá)到當(dāng)年嫁接粗度。
櫻桃砧苗一般在7月上旬可以長(zhǎng)到30公分高，這時(shí)要做摘心處理，以利于砧木增粗。
三、嫁接
(一)、接穗的采?。哄\繡黃桃在我省已有一定的數(shù)量，這是經(jīng)過(guò)馴化了的品種，特別是經(jīng)歷了2001年的嚴(yán)寒和2003年的大旱的考驗(yàn)，這說(shuō)明該品種適應(yīng)本地的氣候條件了，因此接穗的采取應(yīng)立足本省，選擇無(wú)病蟲害、樹勢(shì)較好的果園。
(二)當(dāng)年砧木秋季芽接：我省秋季芽接以7月下旬至8月下旬進(jìn)行為宜，根據(jù)嫁接數(shù)量，嫁接宜遲不宜早，在8月25日前嫁接完即可。
嫁接開始日期=8月25日-嫁接數(shù)量÷(嫁接人數(shù)/天×1500棵/人)-雨天及不確定因素影響天數(shù)。
在8月25日完成有兩個(gè)原因：一個(gè)原因這是毛櫻桃砧木的最后離皮期限;二是防止接芽過(guò)早萌動(dòng)，受凍害。要特別強(qiáng)調(diào)的是芽接部位要盡量貼近地面，便于在封凍前覆土防寒。苗期覆土可在11月上旬進(jìn)行，用犁翻土覆蓋至接芽處。
(三)越冬砧木的春季嫁接：接穗可在秋季落葉后采集窖存，也可在春季果樹去掉防寒土后采集，嫁接時(shí)間在4月中旬至5月中旬之間。
(四)芽苗的嫁接：芽苗是指嫁接后接芽沒(méi)有長(zhǎng)出前就移栽的苗木。采取秋季芽接法，芽接部位要高出地面15-20公分，以便移栽后接芽不被埋在土中。這種嫁接方式由于接穗部位高而抗旱性強(qiáng)、結(jié)果早。
四、圃內(nèi)整形
芽接苗于第二年4月下旬去掉防寒土，氣溫回升至10度左右時(shí)解綁、斷砧，追施磷、鉀肥，瘠薄的土地可適當(dāng)追施氮肥。春季嫁接苗于嫁接完成后，將砧木在接點(diǎn)以上5公分處背向接芽折倒，要有1/3左右連接，用來(lái)供給新接芽和根部養(yǎng)分，接芽長(zhǎng)出5公分左右時(shí)，在接點(diǎn)以上0.5公分處斷砧、解綁。春季嫁接成活率相對(duì)較低，未接活的還可以利用砧木的側(cè)枝做秋季芽接，培養(yǎng)芽苗。
斷砧后要不斷抹除根部萌蘗，促進(jìn)桃芽快速生長(zhǎng)。桃樹長(zhǎng)勢(shì)較旺，當(dāng)年可分化出二次枝，因此，進(jìn)行圃內(nèi)整形有利于提早成形、促進(jìn)花芽分化、提前結(jié)果。
我省的錦繡黃桃需要匍匐栽培和冬季防寒，其整形不同于其他地區(qū)，應(yīng)以扇形剪枝為主，可做棕櫚扇形(圖左)、匍匐扇形(圖中)或兩翼型(圖右)剪枝?？偟囊缶褪侵鱾?cè)枝要在一個(gè)水平面上，以便于防寒處理。
我主張我省的錦繡黃桃以匍匐扇形整枝為好，即在一個(gè)高度保留3-4條在一個(gè)水平面上的延長(zhǎng)枝，在幼樹期可增加產(chǎn)量，而到盛果期逐漸縮短中間結(jié)果枝組，形成兩翼型樹，這樣可以增強(qiáng)光照，提高果品質(zhì)量。棕櫚扇形管理簡(jiǎn)單，結(jié)果量大，如作深加工原料，不失為一個(gè)理想樹形，但這種樹形防寒用土量大。
五、苗木的分類和假植
桃苗長(zhǎng)勢(shì)旺，尤其延長(zhǎng)生長(zhǎng)更旺，所以桃苗的分類不應(yīng)按高度來(lái)劃，而應(yīng)根據(jù)根系、地徑和圃內(nèi)整形程度來(lái)劃分。因此起苗時(shí)要將根系發(fā)達(dá)、地徑粗壯、延長(zhǎng)枝在一個(gè)水平面且開張度大的桃苗劃為一類;而將根系不發(fā)達(dá)或有劈裂傷、地徑細(xì)弱、延長(zhǎng)枝不規(guī)則的劃為一類，分類假植、分類銷售。
桃苗的假植是一個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)。我省的桃苗假植在11月中旬前完成即可，山區(qū)應(yīng)相應(yīng)提前。起苗前先挖好假植溝，溝寬1米、深0.5米，長(zhǎng)度不要超過(guò)10米，如苗木數(shù)量多可另挖假植溝，相隔20公分以上，目的就是避免假植數(shù)量過(guò)多傷熱。
將起出的桃苗按20棵或30棵一捆用稻草捆好，系好等級(jí)標(biāo)簽，斜碼在假植溝內(nèi)，與地面角度要小，碼一排用土填蓋，暫時(shí)留出苗稍，當(dāng)氣溫降至0度以下時(shí)，在中午化凍時(shí)將苗稍用土覆蓋、微拍，留出氣孔。