家庭種植草莓的方法及注意事項(2)
草莓種植方法
草莓苗的獲?。翰葺话闶琴橘肭o繁殖或種子繁殖。新手建議種草莓苗，比較好管理，草莓苗可以從親朋熟人、集市、購物網(wǎng)站、草莓種植基地等等地方獲得。草莓生長溫度15~30度，喜光，適合沙質(zhì)土壤。
草莓苗的處理：如果草莓葉子看起來有些蔫，將草莓苗根洗凈，黑色根須除掉，放入清水中，吸水半小時左右。種植前，將老葉剪掉，只留三四個葉子，防止緩苗時營養(yǎng)消耗大。
草莓苗的種植：將草莓苗種入花盆，兩棵間距15cm以上，澆透水分，放入陰涼通風(fēng)的地方，大約一周后，根須長好，放到光照充足的地方。
草莓的澆水：澆水保持土壤干透澆透的原則，澆水太勤反而會泡根。土壤干了的時候澆透水分，等下次干的時候再澆。
草莓的授粉:草莓人工授粉的好處是坐果率高，果形好看。沒有小蜜蜂幫忙的朋友，可以用棉簽蘸一下雄蕊上的花粉，涂到花心，或者拿毛筆刷。
草莓的營養(yǎng)：盆栽草莓不建議施很多肥料?？梢杂锰悦姿?、果皮、蔬菜葉子密封發(fā)酵半月后當(dāng)作營養(yǎng)液使用。也可以買專用的肥料。
草莓的繁殖：草莓一般第一年收獲很少的草莓,第二年多,但第三年或者以后,草莓的產(chǎn)量會下降,需要把植株替換掉。草莓匍匐莖上的小苗，接到盛有土壤的容器中，生根后剪斷，一棵小苗繁殖成功了。
大棚草莓種植的方法
1、選用淺休眠的優(yōu)質(zhì)、早、熟、高產(chǎn)品種。
草莓品種頗多，特性各異，對環(huán)境條件的要求也不一，促成栽培應(yīng)選用淺休眠、早熟的大果型品種，以適應(yīng)市場銷售。在此前提下，還需品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。目前適應(yīng)促成栽培的品種有豐香、女峰、春香、明寶等。本地促成栽培的主栽品種為豐香，它具有早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運的特點，但該品種抗白粉病能力較弱，須提早做好預(yù)防工作。為更新品種，近年來先后引進(jìn)的一些促成栽培的草莓新品種，如章姬、鬼怒甘、櫪木少女、莓寶等，表現(xiàn)較好的有章姬和櫪木少女，章姬主要特點是早熟、果型大、品質(zhì)優(yōu)、果色鮮艷美觀、糖分高、市場暢銷;櫪木少女生長旺盛、抗性好、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運。
2、發(fā)揮良種優(yōu)勢，及時更換新品種和品種的改良。
草莓在生產(chǎn)中一般都采用遺傳性無性繁殖，即通過當(dāng)年母株發(fā)生的匍匐莖苗作下年的生產(chǎn)苗，由于連續(xù)多年種植，受病蟲危害，植株體內(nèi)帶病毒越來越重，導(dǎo)致植株變矮、果型變小、生長勢和抗病能力減弱，產(chǎn)量逐年下降。因此，草莓一般遺傳種上3年就必須重新更換新的組培脫毒苗，即新原種苗或引進(jìn)新的優(yōu)良品種。通過更換脫毒原種苗，在同樣栽培條件下，能增產(chǎn)30～50%，培育脫毒苗是一項技術(shù)性很強的工作，只有科研部門才能培育，農(nóng)民無技術(shù)力量搞。在無新的良種引進(jìn)情況下，在生產(chǎn)上必須及時向科研育種單位引進(jìn)脫毒原種苗，進(jìn)行更新?lián)Q代。如無法引種情況下，可進(jìn)行品種選優(yōu)去劣，提純復(fù)壯，即在生產(chǎn)中選擇生長旺盛、果大、結(jié)果多的優(yōu)良植株作為專用母株進(jìn)行繁殖，有利于提高品質(zhì)和產(chǎn)量。
3、選好一塊適宜草莓生長的栽培地。
土壤是草莓生長的主要環(huán)境基礎(chǔ)。草莓根系為須根，分布淺，有70%的根系分布在20厘米深土層中，草莓又是喜水、喜肥的作物，所以要求保肥保水能力強、通氣良好、質(zhì)量疏松、中性或微酸性的砂壤土，地下水位應(yīng)在1米以下，堿性地和粘土都不適合草莓生長，土壤酸堿度(PH值)為6～7生長良好，PH值8以上不適合生長。所以，有條件的一定要選擇排水暢通、土層深厚、土壤肥沃的砂壤土里。
4、育足育好草莓生產(chǎn)苗
草莓生產(chǎn)用苗一般用母株發(fā)生的匍匐莖進(jìn)行繁苗，經(jīng)匍匐莖抽生而成的新生苗即是下半年的生產(chǎn)栽培苗。因此，要育好生產(chǎn)苗，首先要做好母株的繁苗工作，母株繁苗主要做好以下工作：
?、?、選擇無病蟲的優(yōu)良母株。作繁苗的母株一定要選擇品種純、生長勢健壯、結(jié)果性好、果型大、品質(zhì)好的無病植株，在原生產(chǎn)地作苗圃，也應(yīng)去除病株、雜株，保留綜合性狀良好的植株作母株。
②、苗圃地的選擇與準(zhǔn)備。選擇灌溉方便、保水保肥力強、土壤疏松肥沃的砂壤土作母株的繁苗地，最好原來未種過草莓及茄科作物的土地，這有利于母株生長和匍匐莖的發(fā)育，培育出根系發(fā)達(dá)、植株健壯的優(yōu)質(zhì)苗。作生產(chǎn)苗專用母株的母株每畝100株左右，大棚生產(chǎn)母苗200株。苗地與生產(chǎn)地的比例為1:10。苗地應(yīng)提前深翻，促使土壤疏松，然后平整。母苗移栽前一星期每畝施腐熟欄肥1000公斤、餅肥30～40公斤、三元復(fù)合肥25公斤，并與土充分混和，然后按畦幅2米或3.5米開溝作畦，將溝土蓋在基肥上，畦整平待種。如果用采收后的生產(chǎn)地作育苗地，則把原來雙行小畦三條并為一條畈面，去除中間四行苗株，剩下兩邊2行，再隔株去掉一半苗，并要做到去病去劣，留壯苗、優(yōu)勢苗株作母苗，然后將黃葉、老葉和花莖摘除，適當(dāng)追肥一次肥料，清理掉原來溝中的病葉殘留物即可。
③、母株的定植。繁育生產(chǎn)苗最好采用專用母株，專用母株應(yīng)于上年10月把選定的優(yōu)質(zhì)母苗另移植到苗圃地，到第二年3～4月份時再進(jìn)行一次選擇，經(jīng)越冬后的植株在生長勢上有明顯的差異，再次去掉弱株，選健壯苗定植到預(yù)先做好的苗圃內(nèi)。2米畦種單行，3.5米畦種雙行，即畦邊25厘米處定穴，株距50厘米。如采用生產(chǎn)苗作母苗，一般在果實采收后期，即5月中下旬移苗定植。為防止傷根死苗，應(yīng)采用帶土移栽，母株摘除黃葉、腳葉和花莖，按25厘米株距移植到苗圃中。
④、母株的培育管理。定植后要充分澆水，保持土壤濕潤。如氣溫高、天氣干燥，在定植后一星期內(nèi)最好采用遮陽網(wǎng)遮蔭，促進(jìn)成活，母株成活后的目標(biāo)是培育成健壯植株，使其多發(fā)匍匐莖和子苗，主要管理工作是：
A、施肥。母株成活至6月底，應(yīng)提供足夠養(yǎng)料，特別是氮素營養(yǎng)，使母苗生長健壯、多發(fā)葉，增進(jìn)光合作用能力，促進(jìn)多發(fā)匍匐莖，也可促進(jìn)1～3次子苗早發(fā)和多發(fā)匍匐莖。
追肥要做到薄肥勤施，每15～20天澆一次，稀人糞尿或1%尿素加過磷酸鈣溶液，用磷酸二氫鉀或植物動力2003根外施肥2～3次。
B、噴赤霉素。匍匐莖發(fā)生量的多少除了受植株體內(nèi)營養(yǎng)狀態(tài)決定外，還在于生長激素(赤毒素)在體內(nèi)積累多，有利于匍匐莖的發(fā)生。故在母株定植后應(yīng)用10～15ppm赤霉素噴二次，第二次在第一次噴后一周進(jìn)行，噴赤霉素的效果隨母株定植時間推遲而減弱，噴一次的效果沒有噴二次的好。
C、摘花穗。4月中旬至5月份，是草莓花穗和匍匐莖旺發(fā)期，為使養(yǎng)分集中，促進(jìn)母株營養(yǎng)生長和抽生匍匐莖，應(yīng)及時摘除花穗，但要注意防止扭傷基部腋芽。
D、除草和防病治蟲。母株生長期，氣溫較高，特別是5～6月份雨水較多，雜草和病蟲害最易發(fā)生。要及時拔除雜草，并做好病蟲防治工作。為減少除草化工，可結(jié)合化學(xué)除草，在母株定植前的整地后3天內(nèi)，每畝用50%丁草胺乳油50～75毫升或都爾50毫升加水50公斤噴灑畈面，有良好的除草效果。定植后如禾本科雜草多，可用蓋草能或精禾草克進(jìn)行防治。采用手工拔，在拔草時要注意，不能把匍匐莖拔起翻動，以免傷苗死苗。常見的病害有黃萎病、根腐病、葉斑病、炭疽病、灰霉病，前期和后期還有白粉病、黃萎病，根腐病和赤霉病一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即拔除病株，用1000倍百菌清澆病穴，葉斑病、炭疽病和灰霉病用大生1000倍、可殺得500倍、速克靈1000倍、72%農(nóng)用連霉素3000倍任選一種進(jìn)行防治，白粉病可用2000倍三唑酮或8000倍福星進(jìn)行防治。蟲害有蚜、螨類、地老虎、金龜子幼蟲以及芽線蟲等，使用藥劑：蚜蟲可用滅蚜靈、一遍凈，螨類可用速螨酮，芽線蟲可用敵百蟲和辛硫磷、保得等藥劑進(jìn)行防治(具體用藥濃度和方法詳見第10點的病蟲防治)。除藥劑防治外，更重要是及時摘除黃葉、病葉，減少菌源。E、整理匍匐莖和壓莖苗。母株抽生匍匐莖后應(yīng)及時均勻擺布在母株的周圍空地，以便充分利用土地。今后發(fā)生的子苗也要及時均勻分布整理。為使子苗及時扎根，在子苗具2張葉時還未扎根的苗要進(jìn)行壓莖，即在子苗后2～3厘米處用小泥塊把子苗匍匐莖壓牢，促進(jìn)提早定根。
4、及時灌水和清溝排水。草莓苗怕水又怕干旱，母株苗圃地遇大雨后要及時清溝排除積水，保持良好的通氣條件。如遇高溫干旱，要及時澆水或灌水，保持土壤濕潤，防止死苗。
5、培育壯苗，搞好調(diào)控，促進(jìn)花芽分化。
草莓是短日照植物，在低溫和短日照條件下進(jìn)行花芽分化。但隨著溫度下降(在5度以下)進(jìn)入休眠，促成栽培的淺休眠品種雖對感光性和感溫性都較弱，在前期高溫長日照條件下，也不能提早花芽分化。為了提早開花結(jié)果，大棚栽培的淺休眠品種也必須在育苗期進(jìn)行人工調(diào)控措施，促進(jìn)其提前花芽分化。促進(jìn)花芽分化的措施有高山育苗、冷藏、遮蔭降溫、控水控氮、斷根和使用激素。從近幾年實踐經(jīng)驗總結(jié)分析來看，高山育苗和冷藏較困難，在苗期進(jìn)行遮蔭降溫有一定效果，但不如控水控氮效果好，并采用斷根控苗的手段能有效地促進(jìn)花芽分化。早熟大棚栽培既要早開花結(jié)果，又要達(dá)到高產(chǎn)要求，就必須培育好草莓壯苗，培育壯苗在抓好前期繁苗圃工作的前提下，還須再進(jìn)行一次假植。通過假植期的培養(yǎng)和調(diào)控，達(dá)到苗矮壯、根系發(fā)達(dá)、老健抗性好，使植株從營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，促進(jìn)花芽提前分化。
假植苗床地宜選擇土壤疏松、排灌方便、前作未種過草莓、無病毒、雜草少的蔬菜地或早大豆地。床面寬1.2米，肥沃的蔬菜地可不施基肥，如前作水稻田或肥力差的地需適當(dāng)施肥，在假植前3天每畝施三元復(fù)合肥15公斤兌水750公斤噴灑在畈面上，結(jié)合化學(xué)除草，在施肥后每畝再用丁草胺乳油50～75毫升兌水50公斤均勻噴霧，能達(dá)到良好的除草效果。
草莓苗假植時間從7月10日開始到8月下旬都可以，以8月上旬為假植適期，取苗以選擇中期發(fā)生的適齡壯苗為好，摘去基部黃葉、老葉，留中心2～3葉苗進(jìn)行栽植，株行距15×15厘米左右。
假植后管理，前期以促進(jìn)生長培育壯苗為主，假植后一星期內(nèi)為促使發(fā)根快、成活早，在高溫干旱情況下需用遮陽網(wǎng)遮蔭，早晚澆水，保持土壤濕潤。一周后適當(dāng)追一次肥料，一般以0.5%濃度的尿素加過磷酸鈣溶液澆灑一次。成活后當(dāng)苗長出2～3張展開葉時，要及時摘去原來的老葉，促進(jìn)植株生長。中后期(即8月中下旬后)要適當(dāng)進(jìn)行控制，在中午遮強光，并控制氮素營養(yǎng)，減少土壤水分。如苗生長旺盛，在氮、水無法控制情況下，可用斷根辦法控苗，即用小竹片取鐮刀插入苗行土中，松動土壤斷根，但不可大挑大翻，以免傷苗嚴(yán)重或死苗。通過各種促控措施，促使頂花芽于9月20日前完成分化。假植一般期為30～35天為宜，最長不超過50天，如假植苗早植的情況下，需推遲定植，要超過60天的務(wù)必進(jìn)行第二次假植，第二次假植要求在定植前15天前完成。第二次假植株行距應(yīng)放寬到20×20厘米，促使秧苗再一次新發(fā)，否則草莓苗易老化。定植前10天揭去遮蔭物，使苗矮壯老健。植物激素赤霉素(920)對花芽分化有抑制作用，而對草莓的花芽生長有促進(jìn)作用。因此，一定要正確使用。一般不能在花芽分化前的假植期使用，否則會起反作用。赤霉素的有效使用期在定植后的開始生長旺期，即9月下旬至10月初使用。尤其在前期溫度高、營養(yǎng)條件好的情況下使用效果顯著。但因超負(fù)擔(dān)生長，會縮短壽命，導(dǎo)致早衰，降低后期產(chǎn)量。反之，在育苗早、假植早、生長旺的情況下，在苗床地使用矮壯素或多效唑、烯效唑等生長延緩劑對草莓控制營養(yǎng)生長過旺、促進(jìn)花芽分化也具有一定的促進(jìn)作用。但一定要掌握適宜的濃度和使用量，一般矮壯素1000倍、15%多效唑150ppm、5%烯效唑20ppm均勻噴布葉面，使用時間必須在定植前15天使用(9月5日前使用)。
6、加強土壤消毒殺菌處理，做好移栽前的整地和施肥工作。
種植草莓的土地最好是新地，多年種草莓必須實行輪作，與水稻間隔種植更好，如連作的土地一定要嚴(yán)把消毒殺菌關(guān)，以減少蟲害菌源。消毒殺菌首先要消除原來的草莓老植株，連根挖起，搬移到離栽培地較遠(yuǎn)的地方，最好曬干后燒毀。利用7～8月份高溫季節(jié)進(jìn)行翻耕水淹，并撒入石灰100公斤，并用50%多菌靈1000倍、60%敵克松500倍、40%福爾馬林50倍、使百克1500倍噴施，能提高殺菌殺蟲效果，調(diào)節(jié)酸堿度，定植前排干水再翻耕一次，曬白泥土，然后整地施肥。基肥以有機肥為主，氮磷鉀合理搭配，因大棚栽培草莓生育期長，需肥量大，必須施足基肥。在基肥重施的情況下，為防止肥害現(xiàn)象，基肥盡量做到早施、適施，定植前10天每畝用腐熟欄肥3000公斤、含硫三元復(fù)合肥50公斤、硅肥10公斤、鈣鎂磷30公斤、腐熟菜餅肥150公斤加泥灰10籮撒施與土壤充分混和(為提高章姬草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，每畝一定要施用泥灰10籮左右)。如時間緊，為安全起見，以開溝集中施為宜，施入基肥后，整地作畦。大棚栽培標(biāo)準(zhǔn)棚一般寬6米，共6畦，畦底寬80厘米，面寬60厘米，高35厘米，溝底寬20厘米，上寬下狹，作畦一定要溝直、邊平、土細(xì)、畦面呈低拱型。整地結(jié)束后，畦面每畝再撒入貝殼燒制的石灰粉50公斤，調(diào)節(jié)酸堿度和增加鈣素含量。大棚地長度一般以35～45米為宜，有利于通風(fēng)管理和作業(yè)。
7、選擇優(yōu)質(zhì)壯苗適時定植。
草莓促成栽培的定植時間是根據(jù)頂花芽的分化程度來確定，一般在50%以上苗株達(dá)到分化時為定植短期，如苗圃生長旺盛的苗應(yīng)適當(dāng)推遲定植，最好在頂花芽完全分化后定植，有利于有效花的生成。測定頂花芽分化程度要用顯微鏡來解剖觀測。為適合生產(chǎn)上應(yīng)用，所以，只能根據(jù)地區(qū)的地理和環(huán)境條件在時間上來定較為切合實際。本地的適宜定植期為9月中旬，因年度間的氣候變化和生產(chǎn)的需要，可適當(dāng)提前和推遲。從苗的生長情況來看，壯苗大苗應(yīng)推遲定植，而弱苗小苗需適當(dāng)提前定植，定植時苗要求有5～6張展開葉，根莖粗1～1.3厘米，根系發(fā)達(dá)，苗體重25～30克，選擇陰天移栽，有利早成活、還苗快，移栽時盡量做到帶土入穴。每畦種2行，行距25厘米，株距18～20厘米，每畝栽6000株左右。定植時苗不可種得太深，否則苗心埋入土中易爛芽心，以根系全部入土，根莖部與土面平為標(biāo)準(zhǔn)。草莓苗基部呈弓形，花序向弓背方向伸出。為便于管理、采收和防止?fàn)€果，定植移栽時應(yīng)將弓背朝畦邊栽種。移栽最好采用營養(yǎng)土或5%過鈣拌和泥灰壓根，有利于發(fā)根快、生長好。天晴移栽應(yīng)邊栽邊澆水，移栽后一星期內(nèi)要早晚澆水，保持土壤濕潤，但切忌濃肥水澆，也不能溝灌。如土壤過于干燥，澆水無法解決的情況下，需進(jìn)行溝灌的，也一定要先把表土澆濕后再灌，以免發(fā)生翻肥傷苗死苗。
8、加強培育管理，搞好促控協(xié)調(diào)關(guān)系。
三分種，七分管。促成栽培的草莓在長達(dá)半年多時間的生長中有一半時間是在不正常生長條件下，完全靠人工進(jìn)行各種辦法來保護和調(diào)節(jié)，滿足其生長的需要。因此，管理是重要環(huán)節(jié)，且技術(shù)性強，務(wù)必要高度重視。管理環(huán)節(jié)也是種植大棚草莓的成敗關(guān)鍵，所以，一定要抓好各個環(huán)節(jié)的培育管理。
?、?、定植后的苗期管理。
定植后的主攻目標(biāo)是：快長促早發(fā)，為豐產(chǎn)發(fā)好基礎(chǔ)苗架。移栽后前期要多澆水，保持土壤濕潤，促進(jìn)根系發(fā)育。一星期后澆一次稀人糞尿或1%濃度的復(fù)合肥稀肥水，以促進(jìn)植株恢復(fù)生長，爭取在復(fù)地膜前追施2～3次。苗期的追肥一定要掌握少吃多餐，薄肥勤施的方法，要注意追肥不宜過多施用氮肥，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺，影響花芽分化，推遲結(jié)果。在追肥的前提下，也要及時清除雜草，在覆地膜前把雜草清除光。
?、凇⒓皶r搭棚和保溫。
定植后要抓緊搭棚，以免覆膜保溫推遲時間而影響正常生長，力爭在10月上旬搭好棚。采用毛竹棚的要符合棚的標(biāo)準(zhǔn)，一般從兩邊打樁點計算，寬6.2米，長40米左右，高2.2米，中間立柱子，兩旁打樁，樁的高度為1.2米，棚頂和兩旁樁頂扎三條橫檔，拱棚竹片長4.5米，對幫過頂互孔，拱棚竹片間隔距離為0.5米，搭棚要求邊直面平，幫扎牢固。
當(dāng)植株的第一側(cè)花分化后，夜間溫度降至15度以下時，應(yīng)進(jìn)行覆膜保溫，生產(chǎn)上一般在10月下旬為開始保溫適期，保溫過早，影響側(cè)花芽分化，保溫太遲，植株進(jìn)入休眠，采收期推遲，影響前期產(chǎn)量。因此，覆膜一定要掌握適宜時間，在覆蓋大棚膜的同時，也要及時鋪蓋地膜，地膜以黑色膜為好，既保溫又能起到除草作用，采用上白下黑雙色膜更好，還能起到反光作用，提高果實的成熟度和色光。到12月上旬，當(dāng)大棚內(nèi)最低氣溫降到5度時，為不影響正常開花結(jié)果，要采用雙重保溫措施，即在大棚內(nèi)夜間再加蓋小拱棚內(nèi)膜，提高保溫能力。
加強溫度與濕度管理。
溫度管理：根據(jù)草莓生育特點，大棚草莓各生育期的溫度管理要點如下：
蓋棚初期。為增加積溫，又兼顧前期高溫所帶來中后期早衰，促進(jìn)早開花，白天大棚溫度應(yīng)保持30度左右，但在復(fù)膜后頭幾天溫度可偏高，35度左右，有利起發(fā)，夜間溫度保持10度以上，以后直至開花前，棚溫白天保持25度為標(biāo)準(zhǔn)，最高不超過30度。頂花序開花后果實膨大期和成熟期，白天棚溫保持20～25度，夜晚保持5度以上，果實膨大期或溫度過高(超過25度)，成熟快、果變小。因此，棚溫高于25度時要注意通風(fēng)降溫。總之，前期應(yīng)盡量掌握溫度低一些，有利于提高中后期植株的生命力。
雙重保溫。當(dāng)棚內(nèi)夜間最低溫度在5度以下時，夜間應(yīng)采用雙重保溫，即加蓋小拱棚，保持夜間小拱棚內(nèi)溫度在5度以上，當(dāng)小拱棚內(nèi)溫度出現(xiàn)3度以下時，需采用電熟加溫或小拱棚外再加草簾保溫等措施。3月中旬后溫度管理。立春后氣溫漸漸回升，當(dāng)小拱棚內(nèi)最低夜溫高于5度時可解除二重覆蓋，盡量降低溫度，防止徒長，有利于結(jié)果。大棚內(nèi)最高溫度不要超過25度，當(dāng)超過25度時要及時換氣降溫，或用排氣扇通氣降溫，使棚內(nèi)溫度保持在20度左右。
4月下旬溫度管理。4月下旬一般氣溫已回升，棚內(nèi)溫度白天高時可達(dá)37～38度，這時要及時通風(fēng)換氣降溫，有效的辦法可拆除棚二側(cè)圍膜，使棚內(nèi)溫度保持在30度以下?？傊诒氐那捌诤秃笃谕菀壮霈F(xiàn)高溫，棚內(nèi)溫度上升快，一定要控制棚內(nèi)溫度在30度以下，防止?fàn)C苗而引起死苗的現(xiàn)象，造成棚大損失。所以，一定要重視通風(fēng)管理。濕度管理：草莓一般自開花前一天即能授粉受精，到開花后3～4天才失去發(fā)芽率，花粉發(fā)芽率除受溫度影響外，還受空氣濕度影響，空氣濕度在40%左右時，受粉率最高，而空氣濕度在80%以上時受粉率下降。根據(jù)這一特點，當(dāng)草莓開花時，大棚內(nèi)要盡量保持在50～60%濕度，這不僅有利于花藥開藥和花粉發(fā)芽，也有利于防止病害發(fā)生、畸形果減少，提高結(jié)果率和正果率。降低大棚內(nèi)濕度除覆蓋地膜外，特別應(yīng)重視換氣降濕，即使在寒冷的冬季，白天也要利用中午氣溫較高時掀起二側(cè)膜簾通風(fēng)換氣。
地膜覆蓋：促成栽培覆蓋黑色地膜的作用：減少雜草;減少土壤水分蒸發(fā)，保持土層濕度，降低棚內(nèi)濕度;提高土溫;防止土壤對果實的污染，減少病蟲危害，改善果實品質(zhì)。因此，草莓覆蓋黑色地膜作用很大，有條件用黑白雙色膜更佳。在本地的自然條件下，9月下旬至11月上旬是草莓根系生長的有利時期，所以，前期一般不需蓋地膜，而覆蓋大棚膜后，棚內(nèi)溫度升高，加強了植株的蒸騰作用和根系吸水能力。同時也因棚溫升高蒸發(fā)大量土層水分。為保持土層水分，減少棚內(nèi)空氣濕度，在覆蓋大棚膜后應(yīng)馬上覆蓋地膜，也可在覆蓋大棚膜前蓋好地膜。覆蓋地膜時間最好在下午進(jìn)行，以免傷葉。為減少空氣濕度，最好采用連溝行全地覆蓋。
?、堋⒐庹展芾?。大棚內(nèi)光照不足對草莓會產(chǎn)生影響，光照不足對草莓影響最大的是花粉發(fā)芽率下降，其次是葉的光合作用。草莓是比較適合在低溫和低照度條件下栽培的作物，在冬季、光照在1～5萬勒克斯時，同化作用均以15度時為最高，到25度時開始下降，30度時急劇下降，根據(jù)測定無論是前期還是后期，晴天還是陰天，大棚內(nèi)溫度也能保持在15度以上。因此，是適合同化作用要求的。但在冬季，大棚膜上會染上污塵而影響光照，這時需沖刷掉污塵，以利透光。使用第二年老膜，透明度減弱，所以覆蓋草莓最好每年用新膜為好。
?、?、肥水管理。
促成栽培自年內(nèi)11月至次年6月要連續(xù)采果，生長期長，而棚膜則隔絕了雨水的進(jìn)入，因此，要充分地、不斷供給水分和養(yǎng)料，才能滿足其生長，否則會造成早衰而減產(chǎn)。除了施足基肥外，還應(yīng)追施薄肥，以補充其不足。追肥時間和次數(shù)大致如下：
第一次追肥：10月中旬頂花序現(xiàn)蕾后，覆蓋地膜前葉色轉(zhuǎn)淡時進(jìn)行，以促進(jìn)頂花序生長。
第二次追肥：頂花序頂果達(dá)到拇指大小時(約11月上旬)進(jìn)行，注意不要在頂序開花時施追肥，以影響結(jié)果。
第三次追肥：頂果開始采收時，約11月下旬。
第四次追肥：頂花離果采收盛期，約12月中旬。
以后每一朵花序果開始采收時，看苗情況施肥，一般在年內(nèi)20天施一次，年外半月施一次，一般施肥和灌水結(jié)合進(jìn)行，有灌水設(shè)備的通過滴管滲入土中，若無灌水設(shè)備采取澆注方法，土層嚴(yán)重缺水時也可溝灌，前期盡量采用澆灌為宜，因基肥用量多，前期未完全分解溶化。如采用溝灌易造成大量化肥溶解向上蒸發(fā)，并釋放大量銨氣，而導(dǎo)致傷根傷苗，甚至死苗。澆灌有利于肥料向下壓，對苗生長有利，中后期溝灌也不要漫灌，以土壤濕潤為標(biāo)準(zhǔn)，及時灌及時排。追肥應(yīng)氮、磷、鉀配合，即含硫三元復(fù)合肥為好，并視生長和結(jié)果情況增加氮和鉀的用量，生長弱時增氮，結(jié)果多時增鉀，液肥的施用濃度以控制在0.3～0.4%為宜，切忌濃肥澆施，每畝標(biāo)準(zhǔn)濃度肥水掌握在1500～2000公斤。特別要注意，切不可用干肥作追肥，以防止發(fā)生肥害。增施二氧化碳對草莓有促進(jìn)生長、提高產(chǎn)量的作用，因此，在低溫的條件下，每天早上8～10點施用二氧化碳?xì)夥适且豁椨行У脑霎a(chǎn)措施。
⑥、植株整理。
促成栽培自定植至采收結(jié)果9個月中一直處于不斷的生長中，葉、花、莖不斷進(jìn)行更新，腋芽也不斷發(fā)生。為了保證有足夠葉面積、合理的花莖數(shù)及田間通風(fēng)透光，要經(jīng)常做好植株的整理工作。整株的總原則是：既不使莖葉過密，又要保證有足夠的葉綠數(shù)、適宜的花莖數(shù)。
植株整理工作主要做好以下幾方面：
?、拧㈥?。促成栽培在保溫的條件下生長旺盛、腋芽發(fā)生較多，應(yīng)把多余的腋芽掰掉。方法如下：在頂花序抽出前，只須保留一個頂芽即可，待頂花序抽生、腋芽也相繼抽生時，選留2個方位好的而粗壯的腋芽，其余掰掉。即每株保留2個芽莖，如密度高、生長旺盛的只選留單莖即可，以后再抽腋芽也要及時掰掉。
⑵、摘葉：一般具有2個芽(2個分株)的植株，通常能抽出3～5花序，這樣的植株需保留10～12張展開葉，生長旺盛植株留1個芽的，因葉大莖粗保留8～10張葉即可。隨著新葉的展開，應(yīng)定期及時掰除老葉、黃葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，有利于通風(fēng)透光，減少病害和增強光照。但要注意在2月份前低溫情況下，盡量多保留老葉，在3月份后，氣溫回升，草莓生長轉(zhuǎn)旺，應(yīng)多去老葉，如植株徒長，在摘老葉前提下，再摘去少數(shù)心葉。
?、恰㈥ㄇo：促成栽培采果時間長，頂花序一般至第二年2月底或3月初采果結(jié)束，這時要及時掰掉老花莖，以后第二和第三花序的花莖在采果結(jié)束后也應(yīng)及時處理掉，以促進(jìn)新花序的抽生。
?、取⒄橘肭o：匍匐莖的主要作用是為了繁殖下代新苗株，它的抽生需消耗大量的養(yǎng)分。因此，如不作繁種地的植株在采果前期和后期要及時摘除匍匐莖，以減少養(yǎng)分消耗，增強通風(fēng)透光度，促進(jìn)開花結(jié)果，增加大果率。
9、提高座果率措施。
草莓雖是自花授粉植物，但在大棚中栽培，空氣濕度重，自然界昆蟲進(jìn)入少，花藥和花粉發(fā)放困難，花粉粘固在花柱上，導(dǎo)致授粉能力下降，座果率減少，畸形果增加，特別是前期生長勢旺盛的植株在本身花莖縮短、花藥花粉發(fā)育不良的情況下更難以座果。因此，在前期和低溫期應(yīng)采取增強授粉措施，力爭頂花序結(jié)果結(jié)大果。增強授粉的主要措施有：
①、放養(yǎng)蜜蜂：蜜蜂是最好的授粉助手，通過蜜蜂在花朵上活動，把花粉均勻地撒涂在花柱上，從而提高授粉授精能力，座果率和整果率明顯增加。近幾年，這項措施已被廣大草莓種植戶所應(yīng)用。放養(yǎng)蜜蜂一定要每只棚一筒，因各棚受膜隔離，無法進(jìn)入別只棚內(nèi)，所以，每只棚都要放養(yǎng)。冬季溫度較低，濕度重，加上棚內(nèi)生活不習(xí)慣，蜜蜂死亡率高，如管理不當(dāng)，養(yǎng)上一個月就死完。因此，一定要加強對蜜蜂的培養(yǎng)管理，首先要引導(dǎo)蜜蜂適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境;其次要加喂糖漿和花粉，提高抗病能力;第三要做好冬季夜間保溫工作，防止受凍，并且要做好草莓病蟲害防治時毒害蜜蜂的安全保護工作。
?、凇⑷斯な诜郏喝斯な诜凼且豁椈ち枯^大的工作，雖沒有放養(yǎng)蜜蜂效果好，但在沒有養(yǎng)蜂的情況下，進(jìn)行人工授粉也有一定效果。方法是：做一只用軟雞毛串的小刷子，在每天中午前后用雞毛刷子輕輕刷動花朵，達(dá)到相互授粉，提高受精能力，刷時要輕要均勻。
?、邸娛┏嗝顾?920)：噴赤霉素會對草莓抑制花芽分化，但能促進(jìn)花芽生長發(fā)育，并能拉長花莖，增強授粉受精能力，結(jié)果整齊，提高成熟。因此，使用赤霉素一定要掌握適宜的時間、用量和逍度，否則會起反作用。正確的使用時間是在20%植株現(xiàn)蕾時噴第一次，隔一周后噴第二次，使用濃度都在10ppm左右，第一次略濃，第二次宜淡，即第一次以1克加水100公斤為好，第二次稀釋為1克加水125公斤，噴時把噴頭對準(zhǔn)植株心葉噴，每株用液量5毫升，處理時溫度要求保持20～30度，低溫時處理效果差。但噴赤霉素要注意防燒苗，如噴后2～3個晴天，接著3～4個陰雨天，然后突然轉(zhuǎn)晴，一大通風(fēng)就易傷苗。
10、病蟲害防治。
?、拧⒅饕『八巹┓乐?。
葉斑病：只發(fā)生在葉片上，病斑圓形，大小均勻一致，周圍紫紅色，中間黑褐色，形似蛇眼，故又叫蛇眼病。此病主要發(fā)生在苗期的高溫和缺水情況下發(fā)生，藥劑可用可殺得800倍、代森錳鋅800～1000倍、大生1000倍、多抗靈150倍、農(nóng)抗120500～600倍、新萬生800～1000倍等殺菌劑防治，任選一種均勻噴灑葉面，發(fā)病初期進(jìn)行，每隔7～10天防治一次。
灰霉?。涸摬≈饕：麑崱⒒ò?、花萼、果梗及葉均可感染，發(fā)生極為普遍，特別是在連續(xù)陰雨天氣，濕度大，氣溫在18～22度的氣候條件下此病暴發(fā)，應(yīng)及時防治，在花托上出現(xiàn)紫紅色病斑時為發(fā)病初期。防治辦法：
?、?、加強大棚通風(fēng)，降低空氣濕度。
②、進(jìn)行藥劑防治：用50%速克靈1000倍、百菌清600倍、甲基托布津和50%多菌靈1000倍，上述藥劑任選一種在花期噴灑，在不良的氣候條件下，每隔5～7天噴1次，共噴2～4次，并與煙熏劑殺菌交替使用，提高防治效果。白粉?。捍瞬≈饕l(fā)生于溫暖潮濕環(huán)境條件下，廣泛發(fā)生于保護地栽培，在某些特殊年份(如99年冬至2000年春)為大發(fā)生的最嚴(yán)重病害，豐香對白粉病抗性弱，更需及時進(jìn)行防治。該病在氣溫20度左右，空氣濕度在90%以上時最易發(fā)生。發(fā)病初期葉背局部出現(xiàn)白色粉狀物，以后迅速擴展到全株，白粉病的粉狀孢子利用空氣傳播，感染性強、發(fā)病快，在重發(fā)年份常無法控制而造成毀滅性損失，應(yīng)引起高度重視，此病如一旦嚴(yán)重蔓延，防治就相當(dāng)困難。因此，一定要做到前期以防為主，并爭取在發(fā)病初期加以撲滅。
防治藥劑有：多氧化霉素1000倍水合劑效果最好，噴灑后畸形果和藥害現(xiàn)象也少。20%粉銹寧乳油劑1000～1200倍有良好的防治效果，但易產(chǎn)生藥害，植株矮縮、花果畸形，為避免和減少藥害，粉銹寧一般冬季不能使用，在春季草莓生長旺盛時可使用，但一定要控制濃度。另外，選用福星8000倍、25%腈菌唑乳油5000倍、大生、仙生800～1000倍、多抗靈150倍、使百克1500倍、農(nóng)抗120500～600倍、世高2500倍。、0.3%的石硫合劑都有良好的效果。
炭疽?。涸摬≈饕：橘肭o與葉柄，葉片、花、果實也可感染，發(fā)病初期病斑水漬狀，呈紡錘形或橢圓形，病斑為褐色，邊緣紅棕色，病斑相對規(guī)則整齊，很易識別。炭疽病是高溫型病，發(fā)病適溫為28～32度，往往在梅雨季節(jié)苗地大發(fā)生，特別是感病品種如章姬、女峰、春香等，導(dǎo)致育苗困難，應(yīng)極早做好預(yù)防工作。
防治辦法：該病防治相當(dāng)困難，預(yù)防是主要措施。一是選擇抗病品種;二是避免苗圃連作;三是及時摘除病葉、病莖和枯老葉等帶病殘體。
防治藥劑：可用可殺得800倍、炭疽福美300倍、百菌清600倍、0.4%等量式波爾多液進(jìn)行噴灑，噴2～3次。
根腐病：該病有土壤帶菌后感染植株根系，后侵染到莖基部，一般由雨水傳播擴散，一株母苗浸染，將擴散整株匍匐莖苗，發(fā)病時根基部黑褐色，莖中心紅褐色，植株開始萎蔫，以后逐步枯死。
防治辦法：選擇無病菌的新地育苗，并做好排水工作，及時拔除病株進(jìn)行土壤消毒，在病穴中用500倍敵克松和抗枯靈液澆穴殺菌或用1000倍根腐寧噴霧，800倍澆穴殺菌，最好在育苗前進(jìn)行苗圃地殺菌。
芽枯?。涸摬《鄶?shù)發(fā)生在定植后覆膜后的前期，在22～25度、多濕多肥的栽培條件下易導(dǎo)致該病發(fā)生蔓延，如大棚內(nèi)高溫高濕、種植密度過高、植株種得過深，鋪地膜后更易發(fā)生此病。另外，土中施基肥過量溶化后散發(fā)出氣體也是因素之一。該病侵染后芽心、花蕾及新葉逐漸枯萎，呈不規(guī)則卷曲，嚴(yán)重時芽心腐爛，成為無心苗，造成前期不同程度減產(chǎn)。
治辦法：目前尚未有針對性特效藥，多在栽培管理上下功夫。嚴(yán)禁使用病株作母株，定植切忌過深，清除雜草，注意通風(fēng)換氣，保持棚內(nèi)干燥，如已發(fā)病，可用多氧化霉素1000倍或抗枯靈500倍噴灑，并用植物動力2003進(jìn)行根外追肥，促進(jìn)其恢復(fù)芽心生長?！ 、?、主要蟲害的防治。
葉螨：危害草莓的葉螨主要有二種，紅蜘蛛與黃蜘蛛，其中主要對象是紅蜘蛛，葉片受害初期局部出現(xiàn)灰白色小點，后逐漸擴大，整葉布滿白色花紋，嚴(yán)重時卷曲枯死。紅蜘蛛是大棚栽培最主要的害蟲，一年四季都會發(fā)生，而且繁殖率強，發(fā)展快，防治困難。
防治方法：紅蜘蛛重在于防，力爭在苗圃地消滅掉，不把蟲源帶入棚中，在高溫干旱季節(jié)，要適當(dāng)灌水，保持土壤濕潤，控制發(fā)蟲的機會，苗圃要遠(yuǎn)離柑桔等果園，減少蟲源侵入;定植前及時去掉老葉、枯葉，減少病蟲基數(shù)，然而用藥劑防治1～2次。防治藥劑：可用75%克螨特3000倍、掃螨凈2000倍等殺螨劑防治，為提高藥劑效果和防止抗藥性，各種殺螨劑應(yīng)交叉使用，防治時葉片反正面都要噴到，以防殘留蟲量繼續(xù)造成危害。蚜蟲：在整個生育期均會發(fā)生，主要危害嫩葉、花蕾、花及果柄，可用內(nèi)吸性殺蟲劑：樂果1000倍、蚜克星1500倍、一遍凈1000倍、速克星3000倍、海正滅蟲靈3000倍等農(nóng)藥防治。為減少采果期農(nóng)藥污染，可用煙熏劑滴敵敵畏進(jìn)行熏蒸，效果很好。方法是：在熏蒸時每只熏劑滴3～4滴敵敵畏原液，馬上點燃，讓其煙熏即可。
草莓芽線蟲：發(fā)生于排水不良的苗地，危害芽心，使新葉變小，扭曲成畸形，分蘗增多，影響芽的發(fā)育，植株失去生產(chǎn)能力。
防治辦法：首先要選擇地勢高燥的土地作苗床，并做好開溝排水工作。危害初期，用敵百蟲1000倍或樂斯本3000倍進(jìn)行葉面噴面和澆曬土地。
斜紋夜蛾幼蟲：主要在苗期危害芽心，成為無心苗，防治藥劑可用敵百蟲加水胺硫磷1200倍、樂斯本1000倍、功夫1000倍、殺蛾寶2000倍進(jìn)行噴灑，有良好的防治效果。辛硫磷有很好的防除效果，但易產(chǎn)生心葉藥害，必須掌握在1500倍以上濃度。
地下害蟲：有蠐螬(金龜子幼蟲)、地老虎(粉蝶蛾幼蟲)等，蠐螬和地老虎多數(shù)危害苗期，咬食草莓根系及根莖部，地老虎重點危害匍匐莖和嫩苗。防治辦法：在7月份金龜子的產(chǎn)卵期用500倍的辛硫磷澆灑苗床地，在定植初期危害用1000倍的辛硫磷澆植株，但盡量避開苗心，否則易產(chǎn)生藥害，也可用1000倍的水胺硫磷澆土。地老虎在危害初期用保得3000倍或殺蛾寶2000倍在傍晚進(jìn)行噴灑，連續(xù)噴2～3個傍晚有很好的殺蟲效果。
薊馬：主要在結(jié)果期危害花與果實，重點在春季氣溫較高時，遭薊馬危害后，花不能結(jié)果，果畸型變小，且成露籽果。
防治辦法：在危害初期用煙熏劑加敵敵畏熏蒸，或用一遍凈1200倍進(jìn)行噴霧。
總之，對病蟲防治要注意觀察，及時選用對口農(nóng)藥防治，而且一定要做到以防為主，早防早治，但要注意在花果期絕對禁止毒性大、殘效長的劇毒農(nóng)藥，以防人食后中毒。
病蟲生物防治：經(jīng)近十年試驗，大棚內(nèi)套種大蒜，利用大蒜的氣味對防蟲殺菌有較好的效果。
11、采收及包裝 草莓果實一般在完全著色后采收，采收太早，果實沒有完全成熟，色澤差、香氣少、糖份含量低、果硬品質(zhì)差，采收過遲，成熟過度，果肉發(fā)軟、運輸困難，因此，一定做到及時分批采摘。在氣溫低時可2～3天采摘一次，4月份后天氣溫度較高，成熟加快，應(yīng)隔日或每日采收一次，并當(dāng)天投售。草莓果實的采收還要視品種和貯運要求，合理采摘，如章姬草莓，由于果實品質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)優(yōu)，須適當(dāng)早采。需要長途運輸或延長貯藏期，也應(yīng)適當(dāng)偏生采收，有利于貯運，防止變質(zhì)。
草莓果實柔軟多汁，很易破傷腐爛，特別是貯運和保鮮困難。因此，在做到及時采收的前提下，一定要小心摘采，不要碰傷，輕采輕放，盛草莓的工具最好用塑料盆或籃子。邊采摘邊分級，減少工序，提高保鮮度。長途運輸包裝箱不宜過大，一般以5～7公斤為好，最大不超過10公斤，并且不能擺放過厚，每箱只能放5～6層，每層再用保鮮紙包裝，以防止運輸過程中損壞草莓。
草莓的種植管理方法
溫濕度管理
棚內(nèi)草莓定植后初期要求白天維持25℃~30℃，夜間以12℃~17℃為宜，有利于提早開花結(jié)果。結(jié)果期白天棚溫不超過20℃~25℃，夜間不低于5℃(溫度調(diào)控目標(biāo)為10℃);相對濕度以50%為宜。以換氣透風(fēng)來調(diào)節(jié)溫濕度。
追肥
棚內(nèi)草莓追肥掌握薄肥勤施原則，一般用0.5%復(fù)合肥進(jìn)行噴施，定植活棵后施一次輕肥，到采收20天左右，再追施一次，還可用0.2%磷酸二氫鉀加0.4%尿素進(jìn)行根外追肥。
人工授粉
冬季棚內(nèi)沒有昆蟲傳粉，為了避免畸形果的發(fā)生，要進(jìn)行人工授粉。每天上午8~9點鐘，用毛筆或棉球涂抹花朵，對提高產(chǎn)量和好果率效果明顯。
補光處理
開花結(jié)果時，用燈光補光，每天延長光照2小時，有利于早開花，早結(jié)果(大棚套小棚，在小棚內(nèi)每隔1米左右，設(shè)一個45~60瓦燈泡)，在補光的同時，可使小棚內(nèi)的最低溫度維持在5℃左右，這樣溫度變化緩慢，采收期也可提前20天左右。
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