露地韭菜投資少，效益高，經(jīng)過(guò)巧妙安排，精心管理，每年可獲畝效益5000元，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的露地韭菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　露地韭菜種植技術(shù)

　　一、選好品種。選抗寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種平韭四號(hào)、河南791等。

　　二、地塊選擇。選3年來(lái)未種過(guò)蔥蒜類的肥沃沙壤土、壤土地塊。

　　三、施肥整地。畝施農(nóng)家肥6000公斤，尿素5公斤，美國(guó)二銨35公斤，播前耕翻土地，耕后細(xì)耙，整平做畦，澆足底水。

　　四、播種。地溫穩(wěn)定在12℃即可播種。一般3月下旬至5月下旬均可播種。應(yīng)適時(shí)早播。每畝播量2公斤左右。

　　播種方法：用干籽直播，按10—12厘米的行距開(kāi)1.5—2.0厘米的淺溝，將種子均勻撒于溝內(nèi)，再平整畦面，覆蓋種子后鎮(zhèn)壓。

　　五、播后管理。韭菜種皮堅(jiān)硬，不易吸水，發(fā)芽緩慢，只有保持土壤濕潤(rùn)才能正常出苗。播種后澆一小水，除草劑土壤封閉，簡(jiǎn)單加蓋地膜或廢舊塑料保墑。小水勤澆，3—4天澆一水，一旦發(fā)芽就及時(shí)揭去地膜，以防膜下高溫造成傷苗。

　　出苗后保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)苗高4—6厘米時(shí)及時(shí)澆水，以后每隔5—6天澆一水，當(dāng)苗高10厘米時(shí)每畝隨水追尿素10公斤。苗高15厘米后，適當(dāng)控水，防苗子過(guò)高過(guò)細(xì)"入伏"后發(fā)生倒伏。

　　六、越夏期管理。進(jìn)入6月份，氣溫升高，韭菜生長(zhǎng)緩慢，不旱不澆水，注意排除瀝澇積水。熱悶雨后，及時(shí)用井水快澆淺澆，降低地溫，防止塌韭菜地病害發(fā)生。

　　七、秋季管理。立秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，韭菜進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。8月中旬每畝追餅肥200公斤，隨即澆水。以后5—6天澆一次，9月中旬每畝追尿素25—30公斤，硫酸鉀10公斤，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。進(jìn)入10月份，天氣見(jiàn)冷，生長(zhǎng)速度減慢，葉片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸貯藏于鱗莖和根系之中。此時(shí)根系吸收能力減弱，應(yīng)減少灌水，保持地面不干即可。澆水過(guò)多，植株戀青，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。土壤封凍前澆足封凍水。

　　八、第二年的管理。當(dāng)年新播的韭菜，如果播種適時(shí)，肥水管理得當(dāng)，當(dāng)年秋季可收割1—2刀。但為了養(yǎng)好根，一般不收割。從第二年的韭菜進(jìn)入了正常的收割和管理。

　　1、管理。早春為了提高地溫，促進(jìn)萌芽，將畦面上的枯葉和雜草清除。每畝施腐熟有機(jī)肥2000—3000公斤。苗高20厘米左右，開(kāi)始澆水，并追入尿素30公斤，硫酸鉀10公斤。以后刀刀追肥。

　　2、收割。經(jīng)過(guò)20多天的生長(zhǎng)，3月底當(dāng)長(zhǎng)到3—4片葉時(shí)可收割第一刀，搶早上市。以后溫度升高，韭菜生長(zhǎng)迅速，苗高35厘米，長(zhǎng)有4—5片葉時(shí)即可收割。每次收割完2—3天，澆水追肥。每刀韭菜相隔25天左右，進(jìn)入夏季照常收割。只要勤澆水勤施肥，仍可收獲品質(zhì)鮮嫩的韭菜，20天就可收割一次。

　　秋季在加大管理力度的基礎(chǔ)上，在保證養(yǎng)好根的前提下，可收割2—3刀，一年可收割8—9刀。一般畝產(chǎn)8000—9000公斤，高產(chǎn)地塊可達(dá)1萬(wàn)公斤。

　　3、收割方法。宜在晴天早晨收割。留茬2—3厘米。收割后及時(shí)中耕，摟平畦面，韭菜萌發(fā)長(zhǎng)有8—10厘米時(shí)，傷口已經(jīng)愈合，即可追肥澆水。

　　九、病蟲(chóng)草害防治。病害主要有灰霉病、疫病。可選用多菌靈、速克靈、克露等藥劑防治。

　　蟲(chóng)害主要有韭蛆、薊馬、潛葉蠅等，可用辛硫磷、吡蟲(chóng)林及菊酯類藥劑防治。

　　草荒是韭菜生產(chǎn)的大敵。雜草以一年生和多年生雜草為重。播后苗前用33%除草通乳油防治。苗后除草用20%拿捕凈乳油進(jìn)行莖葉噴霧。

　　韭菜的形態(tài)特征

　　具粗壯的橫生根狀莖。鱗莖單生或數(shù)枚聚生，近狹卵狀圓柱形或近圓錐狀，粗0.5-2(-2.5)厘米;鱗莖外皮灰黑色至黑色，膜質(zhì)，不破裂，內(nèi)皮白色，有時(shí)帶紅色。葉狹條形至寬條形，肥厚，基部近半圓柱狀，上部扁平，有時(shí)略呈鐮狀彎曲，短于或稍長(zhǎng)于花葶，寬2-10毫米，先端鈍圓，葉緣和縱脈有時(shí)具極細(xì)的糙齒?；ㄝ銏A柱狀，常具2縱棱，有時(shí)縱棱變成窄翅而使花葶成為二棱柱狀，高度變化很大，有的不到10厘米，而有的則可高達(dá)65厘米，粗1-5毫米，下部被葉鞘;總苞2裂，宿存;傘形花序半球狀至近球狀，具多而稍密集的花;小花梗近等長(zhǎng)，比花被片長(zhǎng)2-4倍，稀更短，基部具小苞片，稀無(wú)小苞片;花紫紅色至淡紫色;花被片長(zhǎng)3.2-6毫米，寬1.6-2.5毫米，內(nèi)輪的矩圓狀卵形至卵形，先端鈍圓并常具不規(guī)則的小齒，外輪的卵形，舟狀，略短;花絲等長(zhǎng)，從比花被片略長(zhǎng)直至為其長(zhǎng)的1.5倍，僅基部合生并與花被片貼生，內(nèi)輪的擴(kuò)大成披針狀狹三角形，外輪的錐形;子房倒如狀球形至近球狀，基部無(wú)凹陷的蜜穴;花柱伸出花被外?；ü?-9月。

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