馬鈴薯種植技術(shù)和施肥管理方法(2)
馬鈴薯種植技術(shù)和施肥管理方法
馬鈴薯種植管理技術(shù)
品種
1、漢中平川和丘陵露天馬鈴薯的安全播種期為2月4日的立春前后,山區(qū)氣溫低播種期相對(duì)推遲。
2、品種選擇。經(jīng)近幾年的試驗(yàn)示范推廣，漢中露天馬鈴薯的適宜品種有克新6號(hào)、克新一號(hào)、沙雜15、安薯58號(hào)、安薯56號(hào)、臺(tái)灣紅皮等。
切芽塊
1、播種前的15天，挑選具有本品種特征，表皮色澤新鮮、沒有龜裂、沒有病斑的塊莖作為種薯。
2、為了保證馬鈴薯出苗整齊，必須打破 頂端優(yōu)勢。方法為從薯塊頂芽為中心點(diǎn)縱劈一刀,切成兩塊然后再分切。
3、場地消毒。切芽塊的場地和裝芽塊的工具，要用2%的硫酸銅溶液噴霧，也可以用草木灰消毒。減少芽塊被感染病菌和病毒的機(jī)會(huì)。
4、切刀消毒。馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病等病原菌在種薯上越冬，切刀是病原菌的主要傳播工具，尤其是環(huán)腐病，目前尚無治療和控制病情的特效藥，因此要在切芽塊上下功夫，防止病原菌通過切刀傳播。具體做法是：準(zhǔn)備一個(gè)瓷盆，盆內(nèi)盛有一定量的75%酒精或0.3%的高錳酸鉀溶液，準(zhǔn)備三把切刀放入上述溶液中浸泡消毒，這些切刀輪流使用，用后隨即放入盆內(nèi)消毒。也可將刀在火苗上燒烤20-30秒鐘然后繼續(xù)使用。這樣可以有效地防止環(huán)腐病，黑脛病等通過切刀傳染。
5、切芽塊的要求。芽塊不宜太小，每個(gè)芽塊重量不能小于30克，大芽塊能增強(qiáng)抗旱性，并能延長離乳期，每個(gè)芽塊至少要有一個(gè)芽眼。切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用。
播種
1、選擇地塊：適合栽培馬鈴薯的地塊，要土質(zhì)疏松，通透性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，地勢平坦，靠近水源，排灌方便。
2、合理輪作：馬鈴薯不宜連作，因?yàn)檫B作能使土傳性病蟲害加重，容易造成土壤中某些元素嚴(yán)重缺乏，破壞土壤微生物的自然平衡，使根系分泌的有害物質(zhì)積累增加，影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。前茬作物可以是水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等。
3、合理施肥：施肥最好采用平衡施肥(配方施肥)。按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，試驗(yàn)證明，畝產(chǎn)塊莖1000公斤時(shí)，需要從土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、鉀10.2公斤。馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要以鉀最多，氮次之，磷較少。氮、磷、鉀的比例為5:2:9。不具備平衡施肥條件的地方，中等地力每畝施農(nóng)家肥3000公斤，含鉀量高的三元復(fù)混肥75-100公斤。
4、播種：按照壟距為50-60厘米開溝，溝深10厘米，在溝內(nèi)施化肥，化肥上面施有機(jī)肥。在有機(jī)肥上面播芽塊，盡量使芽塊與化肥隔離開。按照馬鈴薯品種要求的密度播種，早熟品種株距為20厘米，中熟品種株距為25厘米。覆土達(dá)6-10厘米厚。中等地力條件下，保證每畝種植5000穴以上。大田播種完成后，在地頭、地邊的壟溝里播一定量芽塊，以備大田缺苗時(shí)補(bǔ)苗用。
田間管理
1、幼苗期(出苗-現(xiàn)蕾)管理：
(1) 中耕培土。第一次中耕培土?xí)r間在苗高6厘米左右，此期地下匍匐莖尚未形成，可合理深鋤。10天后進(jìn)行第二次中耕培土，此期地下匍匐莖未大量形成，要合理深鋤，達(dá)到層層高培土的目的?，F(xiàn)蕾初期進(jìn)行第三遍培土，此期地下匍匐莖已形成，而且匍匐莖頂端開始膨大，形成塊莖，因此要合理淺耕，以免傷匍匐莖。苗期三次中耕培土，增強(qiáng)土壤的通透性，為馬鈴薯根系發(fā)育和結(jié)薯創(chuàng)造良好的土壤條件。
(2) 防治害蟲。苗期乃至結(jié)薯期、長薯期的主要蟲害是蚜蟲、地老虎和紅蜘蛛，田間發(fā)現(xiàn)個(gè)別蟲害時(shí)，即可防治。防治藥物要使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。
(3) 追肥。在土壤肥力好，底肥充足的條件下，一般不需要追肥。但有追肥之必要時(shí)，可在6葉期追肥，追肥過早，起不到追肥作用，追肥過晚增產(chǎn)效果差，甚至貪青徒長，造成減產(chǎn)。
2、結(jié)薯期(現(xiàn)蕾-落花)管理
(1) 對(duì)于大量結(jié)實(shí)的品種，要摘除過多花蕾，節(jié)約養(yǎng)分，尤其節(jié)約光合產(chǎn)物，促進(jìn)地下部結(jié)薯。摘除花蕾時(shí)，不要傷害旗葉。
(2) 此期是需水最多的時(shí)期，要避免干旱，遇干旱要澆水，使土壤含水量保持田間最大持水量的70%左右。
(3) 此期易發(fā)生、流行馬鈴薯晚疫病，可在發(fā)病前期，用甲霜靈錳鋅、瑞毒霉、代森錳鋅、百菌清、硫酸銅、敵菌特進(jìn)行預(yù)防。
3、結(jié)薯期(落花-塊莖生理成熟)管理
此期根系逐漸衰老，吸收能力減弱，要注重防早衰，葉面噴施一次0.5%-1%的磷酸二氫鉀溶液，可有效地防早衰，使地下塊莖達(dá)到生理成熟。
收獲
大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃，繼而達(dá)到枯黃，地下塊莖即達(dá)到生理成熟狀態(tài)，應(yīng)該立即收獲。
馬鈴薯的種植條件
馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境。
馬鈴薯對(duì)溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當(dāng)?shù)販馗哂?5℃時(shí)，塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。
馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的，在21世紀(jì)中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。
馬鈴薯的藥用價(jià)值
可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
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