南方大棚內進行蔬菜育苗，常有幼苗在短期內倒苗枯死的現象發(fā)生。下面是學習啦小編精心為你整理的南方大棚蔬菜的種植技術，一起來看看。

　　南方大棚蔬菜的種植技術

　　(一)地點選擇

　　冬季反季節(jié)蔬菜生產的地區(qū),要求選擇在氣候溫暖、陽光充足、處于平原區(qū)域低海拔或丘陵的地方,水源方便,土壤條件適宜,并盡可能有擋風屏障(如北面高山屏障或其它建筑物),避免冷風直接襲擊。

　　(二)品種選擇

　　冬季反季節(jié)蔬菜生產要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種,秋延后品種還要求苗期耐熱。如辣椒有更新4號、更新5號、湘研9號辣椒、湘研10號辣椒、湘研11號辣椒、廣椒2號、辣優(yōu)4號,茄子有豐茄1號、豐茄2號,黃瓜有津雜三號黃瓜、津雜4號黃瓜、津春4號黃瓜,早青一代西葫蘆等都是良好的保護地栽培品種。

　　(三)優(yōu)質高效栽培技術

　　1、冬季大棚蔬菜保溫防寒

　　營養(yǎng)缽育苗:黑色塑料營養(yǎng)缽具有白天吸熱、夜晚保溫護根的作用,在陽畦內擺上塑料營養(yǎng)缽育苗,外界氣溫在-10℃左右時,畦內溫度在6~7℃,營養(yǎng)缽內溫度在10℃左右,幼苗能緩慢生長,不受凍害。

　　配制熱性營養(yǎng)土:雞糞是熱性糞肥,牛糞是黏液豐富的透氣性糞肥,二者腐熟后各取20%,拌細土60%。這樣的營養(yǎng)土吸熱生熱性能好,秧苗生態(tài)環(huán)境佳,根系發(fā)達,吸收能力強,植株耐凍健壯。

　　分苗時用生根素灌根:生根素是用鈣、磷、鋅等與長根有關的幾種營養(yǎng)元素合理配制而成的。鈣決定根系的粗度,磷決定根系數目,鋅決定根系的生長速度和長度。使用生根素后,根系可增加70%左右,深根增加25%。根系發(fā)達,吸收能力強,不會因缺水缺素造成抗寒性差而凍傷秧蔓了。

　　足水保溫防凍害:水分比空氣的比熱高,散熱慢。冬季室內土壤含水量適中,耕作層孔隙裂縫細密,根系不懸空,土壤保溫,根系不受凍害。所以秧苗凍害多系缺水所致,因此,冬前澆足水或選好天氣(20℃以上可澆水)灌足水可防凍害。

　　中耕保溫防寒:地面板結,白天熱氣進入耕作層受到限制,土壤貯存熱能少,加之板結土壤裂縫大而深,團粒結構差,前半夜易失熱,后半夜室溫低,易造成凍害。進行淺中耕可破地面、合裂縫,既可控制地下水蒸騰帶走熱能,又可保墑、保溫、防寒、保苗。

　　葉面噴營養(yǎng)素抗寒:冬季氣溫低、光照弱,根系吸收能力弱,葉面上噴光合微肥,可補充根系因吸收營養(yǎng)不足而造成的缺素癥。葉面噴米醋可抑菌驅蟲,與白糖和過磷酸鈣混用,可增加葉肉含糖度及硬度,提高抗寒性。凍害后葉面呈堿性萎縮,噴醋可緩解危害程度。宜用100~300倍液,少用或不用生長類激素,以防降低抗寒性。

　　晴天反復放風煉苗:冬季晴天上午棚內最高溫度可達32℃以上,這時應該反復放風,使室內外溫差縮小,使植株緩慢適應環(huán)境,健壯生長。謹防一日猛長,十日受寒,造成閃苗和凍害。

　　補充二氧化碳:碳、氮對作物的增產作用比為1:1,作物對碳、氮比的需要量為30:1,目前廣大農民都認識了氮的增產作用,卻忽視了碳的增產效果。冬季棚室蔬菜易徒長黃化,太陽出來后1小時可將晚上作物呼吸和土壤微生物分解產生的二氧化碳吸收,12時左右便處于碳饑餓狀態(tài),氣溫高時可將棚膜開開合合,放進外界二氧化碳,提高抗性和產量。氣溫低時閉棚,人為地補充二氧化碳,可增強作物抗寒力,大幅度提高產量。

　　及時蓋苫保溫:一般棚室,白天吸熱貯溫,晚上釋放能量占室內總量50%~60%;土壤吸熱放熱量占20%~30%;空間存熱占20%~30%。根據當天氣溫,蓋苫后1小時室溫就可能保持到18℃左右。若高于18℃可遲些蓋苫,若低于18℃則要早些蓋苫。

　　選用稻草苫:稻草苫導熱率比蒲草苫的導熱率低,護圍防寒性能好,加之稻草苫質地軟密,可減少傳導失熱,室內夜間最低溫度可提高2~3℃。

　　蓋多層膜保溫:大棚內育苗,苗床上覆蓋薄膜,再于1米高處支撐一小拱棚,晚上在小拱棚外或距大棚內20厘米處,再覆蓋一層薄膜。這樣不加溫也可育成各類秧苗。

　　大棚蔬菜種植技術

　　首先，開展農業(yè)防治。一是每年更換苗床，不能年年重床育苗;二是苗床基肥應施充分腐熟的有機農家肥，以防未腐熟的肥料帶菌;三是選用惠滿豐或醇素菌顆粒肥料作基肥，可有效地抑制土傳病菌;四是種子消毒，最簡易的方法就是用55℃的溫水浸種10分鐘。也可用拌種靈等藥劑拌種。

　　其次，進行床土消毒。一可在播種前用50%多菌靈可濕性粉劑或70%托布津可濕性粉劑，每平方米8克進行土壤處理;二可每平方米用7.5克3%的米樂爾顆粒拌細土撒入墑情較足的苗床，深翻20厘米，然后整平床土播種。

　　第三，化防保護幼苗。發(fā)病初期，一可用勞·k素植物生命肽800—1000倍液噴施;二可噴施72%克露可濕性粉劑600—700倍液;三可噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液;四可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液。

　　大棚蔬菜多采光技巧

　　在大棚蔬菜種植過程中，由于棚內采光不足，不僅使蔬菜的增產潛力難以發(fā)揮出來，而且在很大程度上影響了蔬菜的質量，并延長了蔬菜的生長期。據試驗，人工增加大棚內的光照，可使蔬菜增產20%以上，且品質大為改善。生產實踐證明，可采取以下幾種技巧增加采光。

　　合理搭配種植大棚內種植不同品種、不同高度的蔬菜時，要考慮到北半球太陽光線的照射方向，按照“北高南低”的原則合理搭配，移栽時子葉平行排列，并嚴格栽培規(guī)格，株、行距協(xié)調一致，使植株生長整齊，盡量減少株間遮光。

　　改變搭架方法大棚栽培黃瓜、菜豆等搭架蔬菜時，可用廢舊薄膜作吊架代替搭架，可有效地提高光線利用率。方法是沿拱架上方固定一根鐵絲，在黃瓜或菜豆根部插一根25厘米長的竹棍，然后把舊薄膜剪成條，垂直綁在竹棍和鐵絲上，當黃瓜或菜豆伸蔓后，將蔓盤繞在舊膜條上，以后每隔5～7天盤繞一次即可。此外，如需搭架處理，采用前排向南傾斜、中排直立、后排向北仰的做法，可使光線利用率提高10%左右。

　　保持棚膜清潔據調查棚膜上附著一層水滴，可使透光率下降30%～50%;新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染塵物可使棚內光照依次減弱14%、25%和28%。因此，應堅持清掃棚面，可于每天早晨大棚揭完草簾后，將軟布條捆在木桿上，自上而下把塑料薄膜棚面的灰塵和雜物清掃干凈，這樣可增加光照30%以上，但貴在堅持。減少棚膜上的水滴，可采用棚內地膜覆蓋;改變灌水方法，采用地膜下灌水法或軟管進行滴灌;清晨用干凈抹布揩凈棚膜上的水滴;灌水后立即放風降濕等，均有良好的效果。此外，下雪后應及時清除棚膜上的積雪，增加透明度和進光量。

　　適時揭簾蓋簾適當提早揭簾、延遲蓋簾，可以延長大棚光照時間。一般在太陽出來后0.5小時至1小時揭簾。蓋簾時間以太陽落山前半小時為好，不宜太晚。陰天也應揭簾，爭取散射光的照射。下雪時一般不揭簾，待天氣轉晴以后再揭。

　　利用反光幕利用3米長、2米寬的鍍鋁膜反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面。這樣可使地面增光20%左右，并可在一定程度上提高棚溫和地溫，有利蔬菜健壯生長，提高產量和品質。此外，地面鋪設銀灰膜，也能增加植株間光照強度。

　　大棚蔬菜澆水應該注意的四點

　　合理澆水，是保證大棚蔬菜健壯生長、提高產量的重要措施。冬季氣溫低，大棚菜澆水不同于其它季節(jié)，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根據經驗，大棚菜澆水應采取以下四個對策：

　　一是淺水：且不宜過大在低溫下，棚內蔬菜蒸發(fā)慢，需水量相應減少，故澆水量要小，間隔時間適當長些，切忌大水漫灌，應以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導致蔬菜漚根。澆水后的頭兩天，易引起棚內濕度加大，應注意合理通風降溫，防止誘發(fā)病害。通風一般在中午氣溫較高時為宜。

　　二是澆水時間適當：冬季棚菜澆水應安排在中午前后，以上午10點以后下午3點以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。澆水應盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對蔬菜的生理刺激。

　　三是看天靈活澆水：根據天氣狀況，掌握“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雪天切忌澆水”的原則進行。當天氣由晴轉陰時，水量要逐漸減少，間隔時間適當拉長;由陰轉晴時，水量由小到大，間隔時間相應由長變短。

　　四是澆水應有側重：大棚各部位的溫度相差較大，澆水量也要有所區(qū)別。大棚南部及靠近火爐、煙道等熱源的地方，土壤水分及靠近蒸發(fā)量大，澆水量可適當大些;大棚東西兩側及北部溫度較低，日照時間亦短，澆水量應適當少些。

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