牛糞種植的蘑菇的方法
牛糞種植的蘑菇的方法
在蘑菇種植技術(shù)中，用牛糞配合稻草作為主要的培養(yǎng)料能大幅度降低成本，牛糞種蘑菇尤其是對(duì)很多養(yǎng)牛的養(yǎng)殖戶來說更是“種養(yǎng)循環(huán)利用”的最好方法，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的牛糞種植的蘑菇的方法，一起來看看。
牛糞種植的蘑菇的方法
一、培養(yǎng)料的配制;每平方米用麥草15kg,干牛糞8kg,過磷酸鈣0.5kg、豆餅粉0.5kg、碳酸氫氨0.5kg、石膏粉0.25kg、石灰粉0.3kg,碳氮比為31:1左右。
二、建堆與前期發(fā)酵;根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在皖北地區(qū)，建堆時(shí)間一般在8月20日至30日建完為宜，前期發(fā)酵為四階段，共23d,各階段時(shí)間分別為7d、7d、7d和2d,第一次預(yù)濕，將麥草堆成高30cm左右，寬2m的草堆，長度與后產(chǎn)規(guī)模相關(guān)，堆一層草、澆一遍水，一直堆到高1.5m左右，草菇增產(chǎn)有哪些方法水量一定要足，第二天再噴水，以濕為主。第二次合堆;合堆前一天，把干牛糞用水預(yù)濕，直至牛糞沒白心，然后把碳酸氫銨、過磷酸鈣、餅肥加到牛糞里去，混合均勻備用，合堆時(shí)要堆一層草(30cm)，灑一遍水、堆一層牛糞，總高為1.5-1.8m.第三次翻堆要進(jìn)行物料混合，內(nèi)部向翻外、外部向翻內(nèi)，上部的翻下去、下部的翻上去，一層草、一層牛糞、一層石膏粉、一遍水。堆成寬為1.5m,高為1.8m,最上面蓋一層牛糞，水要加石灰水。第四次翻堆和第三次一樣，但水一定要加石灰水，含水量達(dá)到68%左右，用手握料，指縫中有2-3滴水即可，再過2-3d就可進(jìn)入菇房，pH值控制在8左右。合堆后至進(jìn)度房前，如遇大雨，要蓋兩層塑料薄膜，雨后馬上取下。
三、菇房的建造;菇架寬靠墻70cm,兩邊采菇走道1.2m,每1.3m支桿一支，層距50cm,最下層離地25cm,最高可以達(dá)到9層，走道寬60cm.門窗對(duì)準(zhǔn)走道，每畝的菇棚開窗3-6個(gè)，每個(gè)窗子長30cm,寬20cm.竹架要搭建牢固，每平方米可承受80kg的重量，第四層橫桿可以伸到走道上，木板放上去人可以在上面走，菇房上用小竹桿每2cm一支排滿，菇房建造一定要在菇料入房前完成。
四、二次發(fā)酵(巴氏滅菌);進(jìn)房前的準(zhǔn)備：菇房要打掃干凈，屋內(nèi)頂要蓋一層塑料薄膜(為了保溫)，以防漏氣，培養(yǎng)料一天要進(jìn)完，進(jìn)完后整平，最上層料面上要蓋上3cm厚的麥草，然后蓋一層地膜，以防上面滴水，菇房要密封，使房內(nèi)溫度提高，減少燃料，第二天開始建灶，第三天開始送氣，屋內(nèi)溫度可以提高到40℃以上，送氣前，如果料偏干，可以再噴一次石灰水。進(jìn)氣后保持60℃，8個(gè)小時(shí)(不能超過60℃)，然后再慢慢降溫到50-52℃，保持100h,同時(shí)要適當(dāng)開窗通氣，把不良?xì)怏w通出外面，?；鸷髴?yīng)成為優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料，有白色放線菌，沒有異味，如果有異味，要找出原因。二次發(fā)酵能使腐殖霉菌和放線菌大量生長繁殖，更好地分解堆肥材料，并且可殺死菇房和培養(yǎng)料中許多雜菌和螨類害蟲，避免或少用農(nóng)藥，有利于蘑菇生長，增加產(chǎn)量，如用地棚，翻堆要多兩次，并在最后一次翻椎時(shí)用0.5%敵敵畏噴于培養(yǎng)料和菇棚消毒殺死螨類。
五、播種;等溫度降到28℃以下就可以播種，陰天全天可以播種，晴天要下午3點(diǎn)以后播種。播種量為每平方米一瓶，先取總量一半散播在培養(yǎng)料面上，然后用手指插入料中稍動(dòng)幾下，使種粒落入料下2-3cm處，然后再把余下的一半種子散在料面上，并用木板或盆底輕輕地在料面拍一下，然后在料面上噴上0.5%的石灰水，等料面水分干后開始關(guān)門，放種后要經(jīng)常觀察，防止屋內(nèi)溫度回升，燒死菌種。5d后可以通微風(fēng)，菌種料面占鈴后可以大量通風(fēng)，使菌絲盡快伸入料內(nèi)，菌絲走至床下面15cm左右就要開始覆土。
六、覆土;每平方米需泥土35kg、石灰粉0.4kg.泥土應(yīng)采用地表以下20cm處無菌土，然后打碎曬干，加石灰粉、加水調(diào)濕，含水量以手握成團(tuán)，丟下即散的程度。椎成高1m左右，噴上少量敵敵畏，蓋上塑料薄膜1-2d,然后覆土。覆土前應(yīng)將料面平噴少量石灰水，關(guān)閉門窗，等到菌絲恢復(fù)后開始覆土，覆土可用干凈工具裝土覆蓋在上面，厚度為2.5cm左右，可把土倒在木板上，然后用手蓋上去，這樣比較均勻，厚度一致。覆土后，可以噴水，噴水量為每平方米1-2kg,分2d噴完。然后用0.2%多菌靈溶液0.5kg,以防雜菌發(fā)生。等土面無水痕后就可以開始關(guān)門。等到菌絲上土后，先上的地方要補(bǔ)一層細(xì)土，可以補(bǔ)1-2遍。等全部菌絲上土后(土縫有菌絲)就可以通風(fēng)并噴結(jié)菇水。
七、噴水;噴結(jié)菇水要室溫22℃以下開始，每平方米1-1.5kg,分2-3并、次噴完，然后開窗通風(fēng)，實(shí)踐證明，如有冷風(fēng)吹入，變溫刺激能產(chǎn)出更多更好的蘑菇。日溫差3-5℃為宜。蘑菇長至0.5cm左右就要噴出菇水，這次出菇水要多，每平方米1.5-2.5kg,菇多時(shí)多噴，菇少時(shí)少噴，分多次噴完，噴水后不能關(guān)門。菇房溫度保持在20℃以下。
八、采菇;蘑菇長至2-4cm就可以采菇。采第一茬蘑菇時(shí)，平菇的種植技術(shù)四則應(yīng)用手指捍住菇莖輕輕一轉(zhuǎn)，使少量菇根留在床上，有利以后采菇。采菇后不要重壓、碰傷，要用桶或筐裝，不能用袋子裝，菇頭用利刀切0.5cm左右，馬上送到收菇地點(diǎn)出售。
第一茬采菇過后，要整理菇床，去掉菇頭及死菇，補(bǔ)一次細(xì)土，停水養(yǎng)菌絲，等小菇出后再噴水養(yǎng)菇。
牛糞種植蘑菇的注意事項(xiàng)
制種方法如下： 牛糞、鋸末的發(fā)酵 選未變質(zhì)的鋸末，過篩后在陽光下暴曬2～3天。曬時(shí)要攤勻、曬透。然后貯存?zhèn)溆?。將牛糞曬干、打碎后備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質(zhì)碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時(shí)，加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量，根據(jù)其質(zhì)量而定，要求混合均勻后，pH值為7.5～8)、2%的輕質(zhì)碳酸鈣?；旌暇鶆蚝蠹铀顾趾窟_(dá)68%～70%。然后建高1米、寬1.2米，長度不限的料堆。建好堆后插入溫度計(jì)。當(dāng)溫度上升到75℃左右時(shí)進(jìn)行第一次翻堆(時(shí)間約為10 天)。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發(fā)酵過程中，若發(fā)現(xiàn)料堆的中下部有變黑的趨勢(shì)，可用木棍適當(dāng)打孔通氣。一般翻堆4～5次，時(shí)間間隔為10、9、8、7天。若時(shí)間來不及，可翻堆3次。發(fā)酵完后曬干備用， 發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)的問題與處理辦法：
(1)料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發(fā)酵不如秸稈升溫快，若發(fā)現(xiàn)升溫較慢，可適當(dāng)加入碳酸氫銨，調(diào)節(jié)碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調(diào)節(jié)。
(2)料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現(xiàn)象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實(shí)，應(yīng)抓緊翻堆，翻堆后打孔通氣。 配制培養(yǎng)基 將麥粒煮透后，加入麥粒體積1/4左右的鋸末發(fā)酵料，然后加人生石灰，將pH值調(diào)至7.5～8。按干麥粒的重量，加人1%～2%的輕質(zhì)碳酸鈣，拌勻后裝瓶。鋸末料必須細(xì)碎，不能有大塊，防止因塊內(nèi)干心而導(dǎo)致滅菌不徹底裝瓶時(shí)要將料充分混合。裝瓶時(shí)瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶后麥粒偏向一側(cè)，鋸末偏向一側(cè)，裝料后接入菌種。
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