農(nóng)廣天地南方葡萄種植技術(shù)
農(nóng)廣天地南方葡萄種植技術(shù)
雖然有諸多不利條件，但是通過選擇合適的品種、簡(jiǎn)單改良土壤和科學(xué)的日常管理，在南方種出好葡萄是完全可以做到的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的農(nóng)廣天地南方葡萄種植技術(shù)，一起來看看。
農(nóng)廣天地南方葡萄種植技術(shù)
一、葡萄品種選擇
適合南方露地栽培的葡萄品種，如京亞、巨峰、圣誕玫瑰、黑大粒、意大利和黑玫瑰、美人指、秋黑、紅高、夏黑、溫克等。
二、葡萄改良土壤整地定植
按照2.5米寬的標(biāo)準(zhǔn)整畦，每畦開定植溝寬60厘米，深50厘米。每畝施腐熟有機(jī)肥(雞糞)3 000千克，過磷酸鈣、硫酸鉀復(fù)合肥各100千克，充分與土拌勻填埋定植溝，并做好定植畦。定植時(shí)將苗木垂直栽在定植穴內(nèi)，舒張根系，將土回填，輕提苗再填土壓實(shí)后，澆足定根水。
三、葡萄栽培架式
為緩和樹勢(shì)，增加葡萄產(chǎn)量，提高品質(zhì)，同時(shí)減少修剪工作量，我們采用了單十字“飛鳥”型(高寬垂“T”型架)。水泥柱高2.8～3.0米，第一層鐵絲離地高1.2～1.4米，在其上距第一層鐵絲20厘米左右橫一橫梁長(zhǎng)約1.2～1.3米，分別在橫梁兩邊各拉兩根鐵絲，橫梁上的第1根鐵絲距水泥柱20厘米，兩根鐵絲間距40厘米。
四、葡萄生長(zhǎng)季修剪技術(shù)
1 、葡萄抹芽定梢。葡萄抹芽定梢的目的是為了調(diào)節(jié)樹勢(shì)，控制新梢花前生長(zhǎng)量。
2、葡萄引縛。葡萄引縛對(duì)調(diào)節(jié)樹勢(shì)，尤其是調(diào)節(jié)枝勢(shì)具有很好的作用。另外，引縛還有理順枝梢、整理架面、通風(fēng)透光的作用。
3 、葡萄去卷須。葡萄在引縛新梢的同時(shí)，對(duì)新梢上發(fā)出的卷須要及時(shí)摘除，以便減少營(yíng)養(yǎng)消耗和便于工作。
4、 葡萄新梢摘心。葡萄摘心是于花前將新梢的梢尖剪掉，以暫緩新梢與穗對(duì)貯藏營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪，使貯藏養(yǎng)分更多地流入花穗，以保證花芽分化、開花草、坐果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。
5 、葡萄副梢處理：葡萄主梢摘心后，必須緊跟去副梢工作，栽培葡萄密度大，花序上下的副梢全部抹除，只留頂端1個(gè)夏芽副梢，然后，3～4片葉反復(fù)摘心，確保架面通風(fēng)透光，否則極易造成郁蔽遮光。
五、葡萄肥水管理技術(shù)
葡萄結(jié)果后，以有機(jī)肥為主作為基肥施入，花后根據(jù)樹勢(shì)，適當(dāng)追施磷肥、鉀肥、氮肥要嚴(yán)格控制施用，基肥一般在9月上中旬施入，基肥施入量每畝為5-7方。生長(zhǎng)期追肥以磷鉀肥為主，每畝施鉀肥45kg，磷肥22.5kg。葡萄灌水應(yīng)灌好催芽水，催花水、催果水、果實(shí)采后的灌水、冬水，葡萄開花期和漿果成熟前一個(gè)月不能灌水。
六、葡萄套袋管理技術(shù)
1、 葡萄套袋可以明顯改善果實(shí)品質(zhì)，保護(hù)果實(shí)不受病蟲害，減少農(nóng)藥殘留，改善果實(shí)外觀，提高果品檔次，增加經(jīng)濟(jì)收入，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、 葡萄套袋時(shí)期：葡萄套袋時(shí)期一般在果實(shí)坐果穩(wěn)定，整穗及疏粒結(jié)束后立即開始，在雨季來臨前結(jié)束，以防早期侵染病害和防止日灼，要避開雨后高溫天氣或陰雨連綿后突然放晴的天氣進(jìn)行套袋，一般要經(jīng)過2-3天，待葡萄果實(shí)稍微適應(yīng)高溫環(huán)境后再套袋。
3 、葡萄套袋方法：葡萄在套袋之前，果園應(yīng)全面噴布一遍殺菌劑，重點(diǎn)噴布果穗，待藥液稍干后再行套袋，先將袋口端6-7CM浸入水中，使其濕潤(rùn)柔軟，便于收縮袋口，套袋時(shí)，先用手將紙袋撐開，使紙袋鼓起，然后由下往上將整個(gè)果穗全部套入袋中，再將袋口收縮到穗柄上，用一側(cè)的封口絲扎緊，在鐵絲以上要留有1-1.5CM的紙袋，www.cyone.com.cn葡萄套袋時(shí)嚴(yán)禁用手揉搓果穗。
4、 葡萄去袋時(shí)期與方法：葡萄套袋后可以帶袋采收，也可以在采收前10天左右去袋，紅色品質(zhì)可在采收前10左右去袋，以增加果實(shí)受光，促進(jìn)果實(shí)著色良好。葡萄去袋時(shí)，不要將袋一次性摘除，應(yīng)先把袋底打開，讓果袋套在果穗上部，以防鳥害及日灼，去袋時(shí)間宜在晴天的上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后進(jìn)行，陰天可全天進(jìn)行。
5 、葡萄摘袋后的管理：葡萄去袋后可剪除果穗附近的部分已老化的葉片和架面上的過密枝蔓，以改善架面的通風(fēng)透光條件，減少病蟲危害，促進(jìn)果實(shí)著色，但需注意摘葉不可過多、過早，值得指出的是，摘葉不要與去袋同時(shí)進(jìn)行，而應(yīng)分期分批進(jìn)行，以防止發(fā)生日灼。
七、葡萄采收與果品處理技術(shù)
1、葡萄采收：葡萄采收是葡萄園管理中一項(xiàng)重要工作,適時(shí)、合理的采收能保證豐產(chǎn)、豐收,防止不必要的損失,同時(shí)采收技術(shù)也是保證葡萄商品品質(zhì)的關(guān)鍵措施。當(dāng)葡萄品種的固有特性(色、香、味)呈現(xiàn)以后即可采收。對(duì)于鮮食早熟品種,為了提早供應(yīng)市場(chǎng),一般在保證充分成熟的前提下,適當(dāng)早收。對(duì)用于貯藏的晚熟品種,則可適當(dāng)延遲采收,這樣糖分含量更高,更適于貯藏。采收時(shí)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),做到輕拿輕放,去除病蟲害果粒。
2、葡萄分級(jí)：葡萄按國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)。
3、葡萄包裝：葡萄包裝箱用紙應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。
4、葡萄貯藏運(yùn)輸：葡萄在無冷藏條件的情況下,產(chǎn)品裝箱后,防止互相擠壓,輕拿輕放,然后由卡車及時(shí)運(yùn)往銷售地點(diǎn)。在采后的中間環(huán)節(jié),應(yīng)減少二次污染,最大限度保持產(chǎn)品新鮮,提高商品率,以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
南方葡萄簡(jiǎn)易避雨栽培技術(shù)
1 葡萄簡(jiǎn)易保溫(避雨)大棚的特點(diǎn)、架式和結(jié)構(gòu)
1.1 優(yōu)點(diǎn)：
1.1.1 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單：果農(nóng)只要根據(jù)自己土地地塊大小、品種生長(zhǎng)特性確定種植株距，然后再確定豎樁間距豎水泥樁，每根水泥樁上綁兩根不同長(zhǎng)短的水泥橫梁，再用鋼絞線將水泥樁縱橫固定，頂上均勻綁上竹弓即基本形成了簡(jiǎn)易大棚(見圖1)。
1.1.2 適用面廣：果農(nóng)可根據(jù)各自的地理、氣候環(huán)境、面積大小、品種熟期和鮮果市場(chǎng)需求選擇聯(lián)棟或單體、保溫或避雨大棚。平原地以聯(lián)棟大棚為佳，單體大棚對(duì)山坡地較為適用。避雨大棚只需在單體大棚頂面蓋上棚膜即可，保溫大棚需對(duì)天溝、大棚四周進(jìn)行封膜，超早栽培還需在居棚內(nèi)增設(shè)小棚膜。并可按時(shí)作業(yè)，不受雨天影響。
1.1.3 造價(jià)較低：簡(jiǎn)易大棚耗材少、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所用材料、人工費(fèi)(不包括農(nóng)膜等其它農(nóng)資費(fèi)用)僅需2000多元，其成本不足綱架大棚的1/3，新老果農(nóng)都能承受。
1.1.4 抗風(fēng)力強(qiáng)：只要棚體縱橫鋼絞線、邊樁線拉緊固定好，邊樁線固定水泥塊埋深壓實(shí)，其抗風(fēng)能力明顯強(qiáng)于綱架大棚，浙北及整個(gè)長(zhǎng)江三角洲地區(qū)多年遇臺(tái)風(fēng)影響均沒出現(xiàn)塌棚現(xiàn)象。簡(jiǎn)易大棚每年只需將竹弓、竹夾作適當(dāng)調(diào)整添補(bǔ)和幾年再緊固一次鋼絞線及吊樁，使用壽命可在20年以上。而鋼架大棚的壽命一般達(dá)不到這年份，也必須每年調(diào)整添加材料，如遇大風(fēng)造成塌棚，鋼架大棚就基本報(bào)廢。
1.1.5 效益明顯：采用葡萄簡(jiǎn)易保溫(避雨)大棚，可減少葡萄病蟲害的發(fā)生率，降低用藥成本，提高葡萄坐果率，減抵酸度，提高葡萄品質(zhì)和質(zhì)量;采用葡萄簡(jiǎn)易保溫(避雨)大棚還可調(diào)節(jié)水果市場(chǎng)，特別是可彌補(bǔ)市場(chǎng)空缺，提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。簡(jiǎn)易大棚成本較低，而產(chǎn)生的效益與鋼架大棚相同，比露地栽培高出17%以上，畝產(chǎn)值多年突破萬元大關(guān)，因而性價(jià)比優(yōu)勢(shì)突出，有利于無公害標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)。
葡萄簡(jiǎn)易保溫大棚栽培是屬于技術(shù)性很強(qiáng)的精細(xì)型農(nóng)業(yè)，對(duì)棚內(nèi)小氣候(如光、溫、濕、氣等)尤其對(duì)溫濕度有調(diào)控是葡萄管理成敗的關(guān)鍵。
1.2 葡萄架式：
目前，浙北及整個(gè)長(zhǎng)江三角洲地區(qū)新發(fā)展的葡萄面積已基本采用簡(jiǎn)易保溫(避雨)大棚設(shè)施栽培這一模式。架式采用水泥柱雙十字V形架。行距2.5～2.7m ，柱距4～5m。樁柱總高度2.8～2.9m，離地面85～90cm在水泥柱上縱向拉一條底層鋼絞線，在底層鋼絞線以上25cm與60cm處分別架60cm與100cm長(zhǎng)的橫梁(竹、木、水泥構(gòu)件、角鐵均可)，橫梁兩邊各拉1條縱向鋼絞線。距100cm長(zhǎng)橫梁上方45cm拉一條橫向雙股鋼絞線。冬剪后將結(jié)果母枝水平綁在底層鋼絞絲上，翌春新梢等距離綁縛在兩邊鋼絞絲上，形成V形葉幕。整個(gè)生長(zhǎng)期形成了“三帶”，下部為通風(fēng)帶，中部為結(jié)果帶，中上部為光合帶，為規(guī)范化管理創(chuàng)造了條件。
1.3 棚體結(jié)構(gòu)：
1.3.1 架式：雙十字“￥”形架，即離地面高80cm-90cm扎一根底線，離底線高25cm扎一根長(zhǎng)60cm的橫梁，離橫梁高35cm再扎一根長(zhǎng)100cm的橫梁，形成雙十字“￥”形架，水泥柱頂端扎一道雙絞鋼絲線。在雙十字V形架基礎(chǔ)上搭建保溫(避雨)棚，每一縱搭一個(gè)葡萄避雨棚(見圖2)。
1.3.2 架柱：水泥柱規(guī)格8×8cm、長(zhǎng)2.8～2.9m，埋入土下0.5～0.55m，柱頂頂部形成一條小槽以備固定頂端鋼絲之用，地面離柱頂2.3～2.4m，立柱時(shí)注意縱、橫要對(duì)齊，柱頂高度要一致。
邊桿：長(zhǎng)210cm，規(guī)格7cm×7cm，用4根2mm，長(zhǎng)205cm的鋼筋，畝用數(shù)量不能定，按需要計(jì)算。
1.3.3 橫梁：離柱頂40cm處架7×7cm、 長(zhǎng)1m橫梁，長(zhǎng)橫梁下再架7×7cm 、長(zhǎng)0.6m的短橫梁，高低均要求一致。橫梁兩邊各留一小孔，以備穿綁蔓線之用，橫梁兩邊各拉1條縱向鋼絞線，長(zhǎng)橫梁上方45cm拉一條縱向單股和橫向雙股鋼絞線，將全園各行葡萄連在一起，四周用加固絲并牽引錨石，以增強(qiáng)抗風(fēng)能力。
1.3.4拉絲：柱頂及橫梁兩邊各拉一條鋼絞絲，共3條(細(xì)鋼絞絲要用2根) ，將其引到柱外1m處，錨石埋于50～60cm深的穴中。柱頂用布包扎，以免造成農(nóng)膜破損。
1.3.5 拱片：每隔50cm放置一片長(zhǎng)2.2～2.6m，寬 2.5～3cm的毛竹拱片，中心點(diǎn)固定在中間頂絲上,兩端固定在鋼絞絲上,拱片要刨光。
1.3.6 覆膜 用2.2m～2.6m、寬0.03mm厚的薄膜蓋在避雨棚的拱片上，兩邊每隔35cm用竹(木)夾夾住，然后用壓膜帶或布條按拱片距離斜向?qū)⑺苣ぞo壓固定。覆膜不能用0.01mm的地膜。布條要牢固，膜面要平展。
注意：在豎桿時(shí)，要考慮品種抗性差異使用膜的寬幅，一般白雞心、里扎馬特等抗性較差的品種要考慮250cm膜，抗性強(qiáng)的歐美雜交種用200cm膜，介入兩者之間的用220cm膜。在橫植線時(shí)要考慮既不撞頭，又要地面操作方便不碰頭來決定桿子頂部的高底。
1.3.7 材料與費(fèi)用：建1畝避雨棚約需毛竹拱片370根，2-2.2mm鋼絞絲175-200kg，寬220～280cm、厚0.03～0.035mm的長(zhǎng)壽無滴薄膜約30kg，竹(木)夾1500只。按2002年價(jià)格約600元(不包括水泥柱)，拱片用3年，鋼絞絲可用5年以上，塑膜用葡萄一個(gè)熟期。
實(shí)踐證明，雙十字v形架搞保溫(避雨)栽培較理想，投資省(架柱與避雨棚柱合用);果穗掛在中間，免受雨淋;前、中期葉幕在避雨棚內(nèi)基本不受雨淋;兩個(gè)避雨棚中間有70～90cm空間，通風(fēng)散熱良好;上午9時(shí)前，下午3時(shí)后，部分葉幕能直接受光，雨天也易進(jìn)行蔓果管理和噴藥防病。
2建園與栽植
2.1栽植前的準(zhǔn)備
★栽植準(zhǔn)備主要是選好園址建好園，做好灌、排等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
★搞好翻耕、整畦、挖好定植溝并施足基肥。
★栽植時(shí)期最好在12月～次年2月。栽植方法采用密植栽培，栽植密度為250～300株。
2.1.1 園址的選擇
?、牌咸言耘嘁蚴紫榷ㄎ辉谏a(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)葡萄。因此，果園必須選擇在遠(yuǎn)離污染源，或建在污染源的上游、上風(fēng)地段，大氣質(zhì)量穩(wěn)定，空氣清晰，水質(zhì)純潔，土壤不含天然有害有毒物質(zhì)，肥力較高，土壤的PH值保持在6.5～7.5范圍內(nèi)，無農(nóng)藥殘留污染的良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境地區(qū)，以免葡萄遭受危害，影響葡萄質(zhì)量。
?、朴捎谄咸氧r果的貯運(yùn)性是根據(jù)特定有品種、時(shí)限、空間決定的。因此，園址應(yīng)選在靠近城市郊區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)市場(chǎng)，或交通十分便利的地方。
?、菆@地附近要有充足的水源，確保葡萄正常生產(chǎn)所需灌、排水。
2.1.2整地與施肥
⑴整地：葡萄是多年生果樹，根深葉茂才能達(dá)到早果、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。因此，要選擇地勢(shì)較高，排水良好或?qū)⒌吞锔脑斐膳潘己玫牡貕K。對(duì)全園進(jìn)行耕翻，行距確定在260～280cm，每?jī)尚幸幸粭l寬、深各30cm以上的灌、排水溝。
⑵整畦：行中間挖栽植溝，寬40～60cm，深30～50cm，根據(jù)地理?xiàng)l件，表土與心土分開堆放。整畦時(shí)把邊上和面上較疏松的土往中間耙成龜背形，以推高有效土層。
⑶基肥：挖好栽植溝后，在溝底放一層麥桔、稻(雜)草等，與土混合，鋪一層松表土，上再鋪有機(jī)肥，按每畝3000～5000千克的畜禽糞或200千克左右的餅肥施入栽植溝，肥與每畝50～75千克磷肥及表土混合，最后填上心土，略高于地面成龜背形。
整地、整畦、施肥必須在 入冬前完成，以便對(duì)翻耕及挖溝翻上來的土塊經(jīng)冬季冰凍后自然氧化，從而達(dá)到腐熟基肥、殺蟲、松土、肥土的目的。
2.2 栽植
2.2.1種苗選擇：南方地區(qū)種植葡萄時(shí)苗木要選擇抗?jié)瘛⒖共〉染C合抗性、豐產(chǎn)性好的種苗。
2.2.2栽植時(shí)間：種植春植為宜，以2月份氣溫回升至萌芽前半個(gè)月栽植這佳，最遲不超過3月中旬。如遇天氣干旱，可適當(dāng)延遲。
2.2.3栽植密度：一般采用密植法，行株距采取先密后稀的原則定植，以確保早期豐產(chǎn)。其行距為260～280cm，株距80～100cm，畝栽250～300株。盛產(chǎn)后保留250株左右較為適宜。
2.2.4苗木整理：定植前要對(duì)種苗進(jìn)行修剪整理，除去霉?fàn)€根系，修剪過長(zhǎng)枝條，在嫁接口以上保留3～4個(gè)芽。如苗木從外地引進(jìn)或貯藏過一段時(shí)間，苗木取出后用清水浸12小時(shí)以早時(shí)間后再種(如砂藏時(shí)砂較濕或種值時(shí)土壤較濕，可以不浸，一般以浸為好)，有利于萌芽整齊。
2.2.5栽植方法：按標(biāo)記挖穴配苗，到2月下旬后再次整畦，整畦時(shí)把邊上和面上較疏松的土往中間耙成龜背形，以推高有效土層，然后再開穴種植，在種植穴內(nèi)再施入10公斤/畝的鈣鎂磷肥(注意不能施過磷酸鈣)，苗木栽植前最好再用海綠肥等微肥與殺菌、殺蟲劑混合液浸根后再栽植入土。栽植最好選擇在陰天或雨后天氣，栽植時(shí)，將苗木的根頸稍低于地表，把根系理直舒展于穴內(nèi)培土至苗木的1/2～1/3時(shí)，輕輕提苗，使嫁接苗的接口高出地表，地表下只留8～10cm的株條，然后填土踏實(shí)，并澆透水。要注意，苗木絕對(duì)不能種得過深，過深容易造成樹苗缺氧而產(chǎn)生僵苗、死苗。雨后要及時(shí)覆蓋薄膜進(jìn)行保溫、保濕，促進(jìn)萌芽。
3 葡萄栽植后的管理
3.1抹芽：
萌芽后留二個(gè)較壯的芽。當(dāng)新梢長(zhǎng)至20cm時(shí)，壯芽任其繼續(xù)生長(zhǎng)，另一個(gè)相對(duì)較弱的枝條及時(shí)摘心(這一枝條主要用作預(yù)備，如延長(zhǎng)梢被風(fēng)吹折后要用來繼續(xù)延長(zhǎng)，一般反復(fù)摘心，不使其延長(zhǎng))。其余芽眼盡快抹除，以求集中養(yǎng)分。
3.2摘心：
3.2.1延長(zhǎng)梢摘心：新梢延長(zhǎng)梢長(zhǎng)至12葉時(shí)(可根據(jù)架式而定, 一般延長(zhǎng)至離地面80cm-90cm的第一根鋼絞底線下方)摘心，摘心后夏芽(副梢)萌發(fā)，頂端根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)(摘心時(shí)嫩梢呈彎溝狀長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，呈筆直狀長(zhǎng)勢(shì)弱)留2～4個(gè)副梢。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，留4根副梢;長(zhǎng)勢(shì)弱或一般，留2～3根副梢，副梢留上不留下。
3.2.2第二次以后摘心：當(dāng)副梢長(zhǎng)至6葉時(shí)進(jìn)行第二次摘心，以后每長(zhǎng)至4葉摘心一次，直至9月每長(zhǎng)至2葉即可摘心，以利養(yǎng)分積累。
3.2.3要注意交替摘心：不要一次抹盡，留有生長(zhǎng)點(diǎn)，以免冬芽萌發(fā)(特別是枝條還未成熟時(shí))。
3.2.4夏芽的管理：對(duì)花芽較易形成的品種，如藤稔等，可不留夏芽，全部抹除。對(duì)樹勢(shì)較強(qiáng)的歐亞種或冬芽易萌發(fā)的品種，如“美人指”等夏芽留2葉絕后摘心。這樣，可不使冬芽萌發(fā)，又有利于花芽分化。
3.3肥、水管理
3.3.1促根肥：4葉展開后，開始施肥澆水，每擔(dān)(50千克水)用尿素50～100克拌入30%的糞清水中澆施2～3次，也可趁下雨之際在雨前撒施。此間因以抗旱為主，每間隔7～10天澆透水一次，
3.3.2催條肥：到4月下旬或膜下雜草已旺，可揭膜除草，每畝撒施10千克復(fù)合肥，要象播谷種一樣均勻地撒施在60cm寬左右的地面上，不能集中施在壟上，然后復(fù)草再澆水。以后每隔10-15天撒尿素5千克，在雨前或抗旱澆水前施下，每施2次尿素再穿插施一次復(fù)合肥。小苗樹片濕時(shí)不能撒施，以免沾著葉片造成肥害。
入梅后視苗木長(zhǎng)勢(shì)可延長(zhǎng)間隔期，如20天一次，7月以后可單施復(fù)合肥，至8月底結(jié)束施用化肥。
注意：要防止肥害的發(fā)生，肥害發(fā)生的原因主要是肥料集中在根部周圍，又超過根系能承受的濃度所致，請(qǐng)千萬注意。
3.3.3壯條肥：入秋后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可開始施10～15千克畝的普通兼價(jià)復(fù)合肥,以確保冬芽飽滿、株條成熟后過冬。
3.3.4葉面肥:結(jié)合施藥，5月底前用進(jìn)口尿素0.2%，以后用磷酸二氫鉀0.2%。
3.3.5灌排水：抗旱施肥最好的辦法是灌半溝水然后澆施，在晴熱天氣，要多考慮澆水抗旱，以保持土壤濕潤(rùn)。在梅雨季節(jié)或多雨天氣，要注意排水，表層土壤不能積水。
3.4冬季修剪
冬剪以混合修剪為好，長(zhǎng)、中、短梢修剪相結(jié)合。一般生長(zhǎng)較強(qiáng)的樹，可考慮其中2根較強(qiáng)的枝條留10芽左右，較中等的留6芽左右，較細(xì)的留2-3芽，如其中4根枝條長(zhǎng)勢(shì)均衡，也要行中長(zhǎng)梢修剪(二長(zhǎng)二中)，如其中一株樹長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，另一株樹長(zhǎng)勢(shì)較弱而造成空缺的，強(qiáng)枝可行超長(zhǎng)梢修剪，剪口留0.8cm粗即可。
3.5病蟲管理
3月中旬后，絨球期(葉未展開)噴施200倍五氯酚鈉(一背包加1兩3錢)噴濕為止。
二葉期后開始防?。?月下旬-5月主治黑痘病，歐亞種對(duì)黑痘病抗性很差，要特別注意。一般掌握雨前或發(fā)病前用保護(hù)性殺菌劑，發(fā)病后用內(nèi)吸性殺菌劑。間隔5-7天噴施一次。第一次用世高3000倍，第二次后視情況可用，雨前“大生m45”800倍，發(fā)病后或雨后用世高3000倍或杜邦福星8000-10000倍(杜邦福星是防治黑痘病的特效藥，但施用次數(shù)不宜太多，且倍數(shù)不能搞錯(cuò)，否則易引起藥害)。
6-7月上旬主治黑痘病、霜霉病，一般用藥要既能防治黑痘病，又能防治霜霉病的藥劑。一般發(fā)病前用科博、大生。二病都可防治，如發(fā)現(xiàn)黑痘病要用杜邦福星，如發(fā)現(xiàn)霜霉病要用杜邦克露加施寶靈或安克猛鋅或殺毒礬加施寶靈等。
出霉后可延長(zhǎng)間隔期，一般10-15天施一次，主要防治霜霉病，褐斑病(如有黑痘病，也不用特別防治)。如天氣特別好，可再延長(zhǎng)間隔期。藥劑以科博、大生(m-45)為主，如有霜霉病可用安克猛鋅，杜邦克露加施寶靈、殺毒礬加施寶靈等。
防病至9月底結(jié)束，10月中旬氣溫降低，病害不再發(fā)生，一般不再施藥。要特別注意中午高溫時(shí)間不能施藥，以防止藥害。
3.6當(dāng)年管理可能出現(xiàn)的問題及對(duì)策
第一，肥害。施肥不當(dāng)、肥料跟不上造成缺肥緩苗或造成肥害。前期澆施肥料時(shí)，一定要注意濃度。揭膜后要象秧田播谷一樣撒施，不能在根部附近集中施。要雨前施或施后及時(shí)澆水,施用化肥時(shí)，建議加入海精靈生物刺激劑，以此提高肥料利用率，提高植株抗逆性。
第二，旱澇。要注意不能干旱，也不能積水，過旱不發(fā)根或干旱枯死;過澇缺氧爛根或淹死。
第三，藥害。施藥時(shí)或葉面噴肥時(shí)要計(jì)算濃度，不能毛估。同時(shí)，還要注意天氣，中午高溫時(shí)間不能施藥，否則將造成藥害。
第四，病害。病害造成苗木停止生長(zhǎng)或株條早期落葉?，F(xiàn)在有效藥劑較多，只要規(guī)范防治，就完全能夠防治。
實(shí)踐證明，當(dāng)年管理得好的樹體，效益最好的可超過盛果期果園;但如果不重視當(dāng)年管理，或管理不當(dāng)、技術(shù)不到位，造成枝條花芽形成差、甚至花芽不形成，就會(huì)嚴(yán)重影響豎年的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。因此，果農(nóng)要特別重視種植當(dāng)年的苗期管理。
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