平菇是我們經(jīng)常食用的菌類之一，那怎么種植平菇？平菇有什么營養(yǎng)價值呢？下面是學習啦小編精心為你整理的平菇種植的利潤分析，一起來看看。

　　平菇種植的利潤分析

　　一斤玉米芯經(jīng)過經(jīng)營者的精心管理，可以產(chǎn)0.8-1斤平菇。每個大棚春秋兩季可產(chǎn)平菇12000斤，每斤平菇目前市場價格大約在2.5元左右,每個大棚每年純收入30000元。兩個大棚共收入60000元左右,不到一年收回全部成本,還有將近20000元的純利潤。第二年不再分攤大棚投資，純利潤就是60000元左右，很是可觀。

　　平菇種植的方法

　　配置培養(yǎng)料

　　按照棉籽殼72%、木屑15%、麩皮10%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%、多菌靈1%這樣的比例準備配料

　　先將棉籽殼用2%的石灰水浸泡12~24小時，撈出瀝干，再與其他輔料拌勻，注意培養(yǎng)料的濕度，配料的含水量為60%~65%，用手握培養(yǎng)料的時候指縫略有水滲出但是不會滴下來為準。ph調(diào)為7~7.5為好。拌料后進行堆料3~5天，期間溫度70°左右應該進行翻料，以免溫度過高。

　　播種

　　先將床架底部鋪一層農(nóng)用薄膜，然后將培養(yǎng)鋪在床架上，用木板拍緊實，培養(yǎng)料的厚度10~15cm，氣溫高的情況下，培養(yǎng)料的厚度稍薄，氣溫低的情況下，培養(yǎng)料的厚度稍厚，每平方米床面用干料約15~20kg。

　　鋪完后即可播種，以穴播方式播種，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌種4~5瓶。最后再撒上一層菌種進行覆蓋，播完之后在床面上鋪一層報紙，再蓋上薄膜即可。

　　發(fā)菌管理

　　播種后，菇房溫度控制在15~20°，相對濕度為70%左右。若氣溫過高揭開薄膜通風降溫，播種10天以后每天可揭開薄膜1~2次，每次20min。

　　出菇管理

　　播種后30~40天，菌絲長滿培養(yǎng)料，這個時候出現(xiàn)類似葡萄狀的平菇子實體原基，即可揭去覆蓋料面的薄膜，控制菇房溫度在15°左右，噴水保濕，濕度調(diào)至90%左右，加強菇房通風換氣，經(jīng)過一個星期左右即可采收。

　　注意事項

　　培養(yǎng)料一定要進行充分堆料，殺死有害細菌。

　　掌握好各個階段的溫濕度。

　　配料的pH值一定記得調(diào)和，否則影響平菇的生長。

　　平菇種植要點

　　菇房的選擇：種植平菇的場所一般選擇保溫性能良好，水源比較近的地下室，窯洞，空房等。注意要有一定的通風性能。剛開始要用消毒液消毒，例如高錳酸鉀，生石灰，敵敵畏等。

　　種子的預定：新手小編建議從種子專業(yè)戶哪里購買種子，以保證質(zhì)量和提高種植成功率。種子的培育對于新手來說有相當?shù)碾y度。

　　配料;選擇新鮮無霉變的棉籽殼99%，生石灰1%。將石灰溶于適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水邊攪拌，直到含水量合適。含水量大小一般以手握住棉籽殼不滴水為宜。然后發(fā)酵，一般兩天左右即可。

　　現(xiàn)在廣大農(nóng)村為了降低生產(chǎn)成本，加入百分之五十左右的玉米芯顆粒。一般以指甲蓋般大小為宜。注意玉米芯顆粒不可加的太多，否則的話容易讓平菇袋斷裂，難以管理和降低產(chǎn)量。

　　裝袋;發(fā)酵好的原料裝入塑料袋中，一般一層原料一層種子，一袋五六層即可。裝完后密封，袋口和袋地適當多裝些。袋子大小長30cm左右，粗10cm左右。裝成呈圓柱形。ph 值在6.0`~7.5之間。可用ph值試紙來確定。

　　出菇期的管理;只要掌握好溫度和濕度平菇一般都能正常生長。

　　(1);濕度;菌絲體保持在60~65%，出菇期70%~75%。大氣相對濕度85~95%,子實體生長迅速。

　　(2)溫度一般20度到30度都可。低溫和中低溫24·26度，中高溫和廣溫類28度。

　　(3)平菇在陰暗潮濕的環(huán)境下生長迅速，一定要記得避光呀。

　　病害的管理;

　　一旦溫度和濕度控制不當極易造成雜菌的繁殖和蔓延。一旦出現(xiàn)一定及時針對病因管理和治療。必要時可請教專業(yè)人士。

　　60天左右平菇變可長成，一定要及時采收，不然的話會造成品質(zhì)下降和病害的產(chǎn)生。

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