茄子大棚種植技術(shù)
茄子大棚種植技術(shù)
茄子是一種高產(chǎn)作物，一般畝產(chǎn)能達(dá)4000-5000公斤。且栽培管理容易，病蟲(chóng)害較輕。因此，栽培茄子能取得較顯著的經(jīng)濟(jì)效益。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茄子大棚種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
茄子大棚種植技術(shù)
1.優(yōu)良品種的選擇
由于茄子育種起步較晚，目前北京地區(qū)尚缺乏保護(hù)地專(zhuān)用品種，種植面積最大的品種為北京 七葉茄。其特點(diǎn)是中早熟、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，適合保護(hù)地和露地早熟栽培。其果實(shí)肉質(zhì)致密，品 質(zhì)好，符合北京地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣。該品種經(jīng)北京市蔬菜研究中心提純復(fù)壯后，植株株形整齊 、緊湊，葉色深綠;果實(shí)紫黑發(fā)亮，商品性能很好。
2.培育壯苗
北京地區(qū)茄子育苗期間正值低溫季節(jié)，一般要求在加溫溫室或日光溫室鋪地?zé)峋€(xiàn)育籽苗，待長(zhǎng)出2片真葉時(shí)分苗至日光溫室中。
2.1 營(yíng)養(yǎng)土的配制
播種床由于播種密度大，在單位面積內(nèi)從床土中吸收水分和礦物質(zhì)總量比較大;另外，根系 密集，其呼吸作用對(duì)氧的要求比較嚴(yán)，所以播種床的營(yíng)養(yǎng)土必須透氣性好，含有幼苗生長(zhǎng)所 需要的各種營(yíng)養(yǎng)成份。一般取肥沃的田園土5份，腐熟有機(jī)肥4份，爐渣1份。另外，每立方米 加入磷酸二銨2kg，充分混合、碾碎、過(guò)篩，即做成床土。
鋪床：每畝地需播種床面積1.5m2。鋪床方法是，先鋪一層粘重土壤，耙平踩實(shí)，上面 鋪3～5cm的營(yíng)養(yǎng)土，然后澆透水，將催過(guò)芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋1cm厚的營(yíng)養(yǎng)土。床面支小拱棚，覆蓋地膜，既保持水分又利于提高溫度，促進(jìn)出苗。
2.2 種子處理
茄子種子可采用溫湯浸種，也可用藥劑處理，以達(dá)到消毒的目的。其方法是，將種子放入55 ℃水中，不斷攪拌，直至降到室溫，或用高錳酸鉀1000倍液處理15～20分鐘。茄子浸種時(shí)間 為10～12小時(shí)，要求不斷搓洗種子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促進(jìn)發(fā)芽。浸種完畢 ，用清水清洗干凈、瀝干，再進(jìn)行催芽。
2.3 催芽
將種子包于干凈濕布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取變溫處理，每天16小時(shí)30℃和8 小時(shí)20℃交替變溫處理，則出芽整齊、粗壯。?
2.4 幼苗期管理
播種后密閉保溫，盡量提高苗床溫度，促進(jìn)出苗。待80%出苗后，打開(kāi)地膜放風(fēng)，降低溫度 和濕度，防止猝倒病發(fā)生。茄子易發(fā)生帶帽出土現(xiàn)象，可用噴霧器于傍晚把種殼噴濕，讓籽苗夜間脫帽。也可在種子拱土?xí)r，均勻撒一層細(xì)土，既防帶帽出土，也能防止出苗拱土而引 起的漏風(fēng)現(xiàn)象。幼苗期，白天溫度應(yīng)維持在25～28℃，夜間溫度15～18℃。待長(zhǎng)出2片真葉 時(shí)即可分苗。分苗前一天，將籽苗床澆一次透水。
2.5 分苗床的準(zhǔn)備及分苗
分苗土的制備與播種床的營(yíng)養(yǎng)土制備方法一樣。分苗床土的厚度為8～10cm，以保證整個(gè) 苗期根系對(duì)養(yǎng)分和空氣的需要。分苗密度為8～10cm見(jiàn)方。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)缽被廣泛應(yīng)用到 茄果類(lèi)育苗上，既可有效地保護(hù)根系，又便于操作、管理、運(yùn)輸。茄子育苗用直徑10cm 的營(yíng)養(yǎng)缽較為合適。把營(yíng)養(yǎng)土裝入缽中，用手指在中央插個(gè)孔，把苗子栽入孔中，然后封孔澆透水。
2.6 苗期管理
分苗后，將床面支小拱棚以提高溫度，盡快恢復(fù)根系生長(zhǎng)，促進(jìn)緩苗。一般5～7天即可恢復(fù) 生長(zhǎng)。隨后幼苗進(jìn)入花芽分化階段，要求適當(dāng)降低溫度，促進(jìn)花芽分化，白天溫度維持在25 ～27℃，夜間15℃左右。
苗床水分管理：以滿(mǎn)足秧苗對(duì)水分的需要為原則，既不要澆水過(guò)多，也不要過(guò)分控制水分。 通過(guò)觀察秧苗長(zhǎng)勢(shì)和表土水分情況酌情處理。當(dāng)表土已干，中午秧苗有輕度萎蔫時(shí)，應(yīng)選晴 天上午適當(dāng)澆水。在秧苗正常生長(zhǎng)的情況下以保持畦面見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則。
施肥管理：如果床土有機(jī)肥充足，秧苗生長(zhǎng)正常，一般不需追肥。如發(fā)現(xiàn)苗子顏色淡綠，秧 苗細(xì)弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用噴壺噴灑，隨后用清水再?lài)姙⒁槐?，以防燒傷葉片。? 煉苗：定植前10天，苗床澆一次透水，第2天切坨，并把苗坨挪動(dòng)，開(kāi)始曬坨，曬至坨表面 見(jiàn)干時(shí)，向坨及土坨間隙撒細(xì)潮土進(jìn)行囤苗。對(duì)營(yíng)養(yǎng)缽育苗，只需挪動(dòng)一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)缽，以切斷伸向缽?fù)獾母?。待秧苗根系愈合后，逐漸加大通風(fēng)量，降溫排濕，進(jìn)行秧苗鍛煉，以增強(qiáng)苗子的適應(yīng)性。
北京地區(qū)扣棚時(shí)間為3月初，定植期為3月底。扣棚后10～15天開(kāi)始整地。要求畝施優(yōu)質(zhì)腐熟基肥5000～10000kg，過(guò)磷酸鈣50kg，餅肥100kg。先將有機(jī)肥砸碎，然后結(jié)合整地翻入土中。定植前2天開(kāi)定植溝，行距60cm，溝深15～20cm。
定植：要求晴天上午進(jìn)行。選壯苗，按株距30cm的密度定植。根系埋土不宜過(guò)深，以和苗坨齊平為宜，定植后隨溝澆水。水量不宜過(guò)大，以免地溫下降，影響緩苗。
3.田間管理
3.1 溫度管理
定植后一周內(nèi)不通風(fēng)或少通風(fēng)，以提高地溫，促進(jìn)緩苗。待秧苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫，以防苗子徒長(zhǎng)，保持秧苗蹲實(shí)，葉色深紫。待進(jìn)入結(jié)果期后，隨著外界溫度的升高和澆 水量的增大，開(kāi)始加大通風(fēng)量。
3.2 水肥管理
定植后一周澆一小水，即緩苗水。以后以控水蹲苗為主，促進(jìn)根系發(fā)育。待大部分門(mén)茄開(kāi)始 膨大時(shí)，結(jié)束蹲苗，結(jié)合澆催果水施入少量速效化肥。門(mén)茄采收后即可封垅，并結(jié)合封垅施入20kg二銨或50kg腐熟雞糞干。進(jìn)入采收期后，因氣溫升高，通風(fēng)量增大，應(yīng)加強(qiáng)水分管理 ，提高產(chǎn)量。
3.3 中耕松土
緩苗后及時(shí)松土，提高根系溫度。待門(mén)茄采收后開(kāi)始封溝，將原來(lái)的定植溝封土，成為小高 垅，而行間開(kāi)出澆水溝。
3.4整枝打杈
一般雙干整枝，門(mén)茄采收后，將下部老葉摘除，待對(duì)茄形成后剪去上部向外的兩個(gè)側(cè)枝，形成雙干枝。可栓繩、吊蔓，使植株莖葉在溫室空間均勻擺布，保證植株的旺盛生長(zhǎng)。
3.5 保花保果
大棚內(nèi)濕度較大，通風(fēng)不良，不易授粉，因此必須采用激素處理才能坐果。在茄子花半開(kāi)以上時(shí)，用40~50毫克/公斤的坐果靈加100毫克/公斤的赤霉素涂抹于花柄上;為了防治灰霉病，藥液中還可加0.5%的速克靈。
4.采收
門(mén)茄容易墜秧，因此應(yīng)及早采收，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)和對(duì)茄的發(fā)育。
5.病蟲(chóng)害防治
日光溫室的茄子主要病害有猝倒病、立枯病、黃萎病、棉疫病、褐紋病、灰霉病、白粉病、褐斑病、菌核病、細(xì)菌性葉斑病及根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等，保護(hù)地茄子最主要的病害是黃萎病。應(yīng)進(jìn)行輪作倒茬。病害嚴(yán)重的地塊可采取茄子嫁接的辦法，常用砧木為赤茄、托魯巴姆等。
?、倜缙阝У?、立枯病：拌藥土育苗，出苗后用甲基托布津或百菌清防治。
?、谇炎狱S萎?。杭藿臃啦∈亲罴逊椒ǎ部捎枚虐钊f(wàn)興、多菌靈等灌根。
?、矍炎用抟卟 ⒑旨y病、灰霉病、白粉?。河脷⒍镜\、阿西米達(dá)防治棉疫病，杜邦福星、杜邦克露、杜邦抑快凈等防治。
茄子的主要蟲(chóng)害是紅蜘蛛、茶黃螨、白粉虱和蚜蟲(chóng)。徹底清除棚室內(nèi)殘株敗葉，減少蟲(chóng)源。應(yīng)加強(qiáng)蟲(chóng)情檢查，茶黃螨主要危害果實(shí)，出現(xiàn)裂果，龜裂深度可達(dá)1厘米以上。被害植株上部葉片僵直，葉背灰褐色或黃褐色，有油亮，葉緣向下彎曲，防治采用綜合防治，清除殘枝落葉，實(shí)行2年以上輪作。在茶黃螨發(fā)生初期及早進(jìn)行藥劑防治，定植前3~4天在苗床上用15%噠嗪酮2500倍液噴霧，生長(zhǎng)期可用70%克螨 特乳油3000倍液或用20%滅掃利乳油2000倍液，也可用20%三氯殺螨醇乳油800倍液噴霧防治。防治蚜蟲(chóng)可在定植前用消蚜靈煙劑熏煙，黃板誘殺或用吡蟲(chóng)啉或40%樂(lè)果乳油800倍液防治。紅蜘蛛的危害，要加強(qiáng)肥水管理，防止干旱，藥劑防治用73%克螨特乳油1500倍噴灑葉背，5~7天噴一次，噴2~3次?？捎蒙蜣r(nóng)大煙劑4號(hào)熏棚。白粉虱用黃板誘殺或25%阿克泰水劑、25%撲虱靈等防治。
茄子種植高產(chǎn)要點(diǎn)
一、首先得了解茄子的生物學(xué)特征。
茄子的根系很發(fā)達(dá)，育苗移栽后主要根系分布在30厘米以?xún)?nèi);茄樹(shù)葉柄長(zhǎng)、葉身大，容易招風(fēng)倒伏，因而栽培時(shí)需要培土。茄子最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃，白天適宜25℃～28℃，夜間為17℃～20℃。低于17℃生長(zhǎng)就會(huì)減緩，甚至落花，再低就會(huì)出現(xiàn)凍害;但耐熱能力較強(qiáng)，即使35℃一40℃高溫也能存活，不過(guò)發(fā)育會(huì)受損。茄子要求強(qiáng)光，最好露天種植，如果在大棚里種植，得注意光照。茄子耐肥，得及時(shí)補(bǔ)充氮、磷、鉀肥。
二、其次得了解品種。
目前種植較多的品種有長(zhǎng)茄、卵茄、圓茄等。長(zhǎng)茄大多早熟或中熟，皮薄肉嫩，重0.5公斤左右;有寧波條茄、杭州紅茄、蘇州牛角茄、南京紫面條茄、蘇崎茄等。因上市較早，因而價(jià)格較貴，可獲較好收益。卵茄也大多早熟，果實(shí)為卵形至長(zhǎng)卵形;有南京電燈泡茄、上海牛奶茄等。圓茄多為晚熟種，如南京紫圓茄、徐州圓茄、北京大圓茄等。
茄子
三、再其次得注意栽培時(shí)間和密度。
茄子的栽培時(shí)間既要考慮地方季節(jié)和溫度情況，還得考慮市場(chǎng)情況。比如長(zhǎng)江下游地區(qū)多要求茄子早熟，得育大苗。茄子植株高大，葉大而茂盛，株間容易郁閉，因而密度大致為：行距50厘米、株距40厘米～50厘米，這樣每畝可栽3000株左右。
四、同時(shí)還得加強(qiáng)田間管理。
這包括施肥和病蟲(chóng)害防治等。茄子定植后要早松土、勤松土、早追肥。開(kāi)始掛果時(shí)追肥一次，第一層果實(shí)采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。梅雨季節(jié)適量排水，以免土壤板結(jié)，更得防止植株倒伏。因?yàn)榇杭疽归g溫度偏低、光照不足，茄子會(huì)有落花落果現(xiàn)象，可以用40ppm的水溶性防落素噴花。茄子的病蟲(chóng)害主要有綿疫病、褐紋病、青枯病、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。綿疫病主要危害果實(shí)，發(fā)病初期出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大為褐色或黃褐色病斑，果實(shí)軟腐不可食;褐紋病危害莖葉及果實(shí)，病斑后期為灰白色，容易脆易穿孔、腐爛。這種病的防治措施為：對(duì)種子、床土進(jìn)行消毒，實(shí)行輪作，及時(shí)清溝排漬、鏟除雜草，發(fā)病時(shí)噴灑0.5%波爾多液、65%代森鋅可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑，每隔7～10天一次，共2～3次。蚜蟲(chóng)與紅蜘蛛可用40%樂(lè)果乳劑或50%馬拉硫磷乳油、50%二澳磷乳劑、20%三氯殺螨醇等藥物噴灑。注意不得使用違禁農(nóng)藥，以免危害人體健康。
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