如何種植人參
如何種植人參
人參喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的種植人參的技術(shù)，一起來看看。
種植人參的技術(shù)
1、人參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的要求
人參是一種喜冷涼、濕潤(rùn)而耐蔭的藥用植物, 既怕積水, 又不耐干旱, 忌強(qiáng)光直射, 對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格。
(1) 土壤 ： 人參對(duì)土壤的要求是腐殖豐富、土層深厚、質(zhì)地疏松、滲水性強(qiáng)、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤較好, 但堿性土壤不宜種植。
(2) 水分 ：人參對(duì)水分要求比較嚴(yán)格, 既喜水又怕澇。水分過大, 當(dāng)土壤濕度超過60%, 就會(huì)造成土壤中的空氣不足, 使人參根系呼吸受到影響, 易染病害和爛根。水分過小, 當(dāng)土壤濕度低于30%以下時(shí), 會(huì)造成人參根系水分?jǐn)U散, 使人參須根干枯, 導(dǎo)致產(chǎn)量下降。人參發(fā)育期要求土壤水分適宜, 春季出苗期土壤濕度保持在40%左右, 夏季生長(zhǎng)期保持在45%—50%, 秋季保持在40%—50%為宜, 全年生長(zhǎng)發(fā)育期濕度范圍以40%—50%為好。
(3) 光照 ：人參是喜陰植物, 喜散射弱光, 怕直射陽光。光照過強(qiáng), 植物矮小, 葉片厚而色黃。光照過弱, 植株細(xì)高, 葉片薄而濃綠, 生長(zhǎng)不正常。所以, 在人參栽培時(shí), 應(yīng)進(jìn)行遮蔭, 調(diào)節(jié)透光度, 避免強(qiáng)光直射, 利用散射光和折射光。
(4) 溫度：人參怕高溫, 耐嚴(yán)寒。在人參生長(zhǎng)發(fā)育期間, 以平均氣溫在15—20℃為宜, 溫度高于30℃或低于是10℃時(shí), 人參處于休眠狀態(tài)。冬季在—40℃的嚴(yán)寒也可安全越冬。人參更新芽在春季地溫于10℃以上即可萌芽生長(zhǎng), 但最怕早春的“緩陽凍”(即氣溫忽高忽低, 地表一凍一化現(xiàn)象) , 易引起凍害和根皮破壞(“破肚子”) 。播種后出苗期要求溫度在10℃以上, 1—2年生的要求穩(wěn)定在12℃以上, 生長(zhǎng)期最適宜的溫度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 葉子焦枯; 低于—6℃, 莖稈會(huì)失去生長(zhǎng)機(jī)能。
(5) 肥料 ：人參喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有機(jī)肥和無機(jī)肥, 怕的是施未腐熟的糞肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人參燒須爛根。
2、人參栽培品種
主要栽培品種有大馬牙、二馬牙、圓臂圓蘆和線蘆, 其特點(diǎn)是:大馬牙 主根粗短, 生長(zhǎng)快, 抗病力強(qiáng), 產(chǎn)量高。二馬牙 主根較細(xì)長(zhǎng), 產(chǎn)量比大馬牙稍低。 圓臂圓蘆和線蘆 體形比較豐滿美觀。
3、人參栽培技術(shù)
3.1室內(nèi)盆栽
盆栽一般可選擇用高約30cm的圓形泥盆，每盆載2~4株一般需要養(yǎng)殖3~6年。盆土最好選用山坡上的腐殖土，也可用腐葉土6份，園土2份，河沙2份混合調(diào)劑。這樣的培養(yǎng)土質(zhì)地疏松，通透性強(qiáng)，排水良好，有利根育。
3.2選地整地
選地：選擇柞樹、椴樹、樺樹等闊葉林或長(zhǎng)有闊葉樹的混交林、灌木林種植人參,老參地或撩荒地也可開墾利用。土壤應(yīng)排水良好、富含有腐殖質(zhì)和磷、鉀肥, 以森林灰土, 活黃土及花崗巖風(fēng)化土為佳, 而灰泡土、堿性土不宜種參。山地宜向陽, 坡度在10—35度。
清理場(chǎng)地：立秋前后砍倒小雜樹, 刨出樹根, 割凈雜草, 挑出蔭棚用材。樹枝、柴草、干后 用火燒掉, 可燒死部分病菌和蟲卵, 增施鉀、磷肥。
整地 ： 用土填實(shí)樹坑, 按畦的方向把腐殖質(zhì)層翻起扣放。隨后打細(xì)土塊、揀出石塊、樹根及金針蟲等害蟲, 再進(jìn)行第2次翻地。樹根一定要清理干凈。當(dāng)年翻地整地, 當(dāng)年便可種參。但最好在種參前1年翻地, 讓土壤閑置1年; 或當(dāng)年春末夏初翻地, 臨下種再進(jìn)行細(xì)致的整地。
土壤消毒：播前每平方米用50%敵菌靈7g進(jìn)行土壤消毒。
作畦：根據(jù)地勢(shì)選擇適宜的畦向，然后作畦。 高度15—33cm, 寬度1.2—1.8m, 長(zhǎng)度隨地勢(shì)而定, 一般為20—50m。畦間留1—2.7m作業(yè)道, 以便作業(yè)和通風(fēng)透光。畦面中間略高, 兩邊稍低。同時(shí)要挖排水溝和出水口。溝深與畦底平, 寬度視雨量多少而定。
3.2.1 催芽
室外催芽法： 選背風(fēng)向陽、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 長(zhǎng)寬視種子的多少而定, 坑內(nèi)放一個(gè)無底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水溝后, 將干種子用室溫水浸泡24—48小時(shí), 取出, 適量澆水, 與2—3倍的河沙混拌均勻, 倒入坑內(nèi)覆蓋15cm厚的土, 如瓦背形, 再蓋一層葦簾, 或搭遮蔭棚, 防止曝曬和雨水沖淋。溫度控制在20—25℃。每半月翻拌1次, 并適當(dāng)加水。2—3月后種子裂口, 便可播種。
室內(nèi)催芽法： 處理方法與室外催芽法大致相同。不同的是將種子放入有底木箱, 以便搬動(dòng)。經(jīng)2月左右, 種子裂口, 便可播種。 3.1.2播種時(shí)間
春播：4月中旬至5月上旬播種經(jīng)催芽的種子。
夏播：7—8月播種當(dāng)年采收或貯藏的種子。干種子播前用清水侵泡24小時(shí)。
秋播：9月至上凍前播種催芽的種子。
3.2.3播種方法
撒播：開溝4cm深左右, 將種子均勻撒入, 上覆細(xì)土填平, 每平方米用種20—25g。
條播：在畦面橫向開溝, 播幅6cm, 播距10—14cm, 覆土3—4cm, 每平方米用種20—25g。
點(diǎn)播：按株行距3cm×3cm或5cm×5cm挖穴, 每穴下1—2粒種子, 覆土4cm, 每平方米用種15—20g。 播后用木板輕輕鎮(zhèn)壓。夏秋點(diǎn)播應(yīng)覆蓋玉米秸或稻草, 再壓10—15cm的土。
3.2.4移栽
多采用2年生移栽或3年生移栽, 5—6年生收獲。
移栽 時(shí)間：10月上旬至上凍前。具體時(shí)間, 根據(jù)各地區(qū)氣候條件, 靈活掌握。也可在春季解凍后, 芽苞尚未萌凍時(shí)移栽。
起苗方法：起苗后選無病蟲害的健壯參苗, 分為大、中、小移栽。移栽方法可采用平栽或斜栽，斜栽 即將參苗傾斜30—45度栽于土中。株行距及覆土深度, 根據(jù)移栽年限、參苗大小及土壤肥力而定。
3.3田間管理
(1) 撤出防寒土：解凍后, 越冬芽萌動(dòng)時(shí), 摟去防寒草和上面的蓋土, 再用耙或二齒摟松表土, 平推平拖, 不要碰傷根部和芽苞。
(2) 架設(shè)蔭棚：出苗前要搭好蔭棚。蔭棚高度, 應(yīng)根據(jù)、植株大小, 靈活掌握。1—3年生的小苗, 前檐立柱地上部分為80—100cm, 后檐立柱為70-80cm; 4—6年生的, 前檐立柱為100—110cm, 后檐立柱為80-90cm, 另50cm埋入土中。前后檐相差30cm左右, 使棚頂形成一定的坡度。參棚要牢固, 風(fēng)刮不倒。出苗達(dá)2/3時(shí), 要蓋好蔭棚, 即在頂棚蓋草簾、蘆葦簾, 使蔭棚達(dá)到適益的透光度。
(3) 摘蕾：為減少養(yǎng)分消耗, 促使參根積累更多的有效的成分, 要及時(shí)摘去全部花蕾。將花蕾運(yùn)回加工。
(4)松土除草：每年松土除草3—4次。首次與撤除防寒草同時(shí)進(jìn)行。
(5) 培土：人參向陽性強(qiáng), 畦邊植株向外生長(zhǎng), 伸出蔭棚, 被日曬雨淋, 易引起病害, 甚至死亡。故應(yīng)將其推回蔭棚里, 培土壓實(shí)。
(6) 防旱排澇：人參怕旱, 又怕澇。因此, 應(yīng)根據(jù)雨量和土壤濕度, 適時(shí)排澇。天旱時(shí), 早晚用噴壺向畦面灑水, 或開溝灌水, 澆至土壤攥成團(tuán), 撒開即散。春季缺水影響全年生長(zhǎng)發(fā)育, 而秋旱又影響參根積累養(yǎng)分。所以, 要及時(shí)進(jìn)行春灌秋灌, 并進(jìn)行保墑。雨季要及時(shí)排水, 防止雨水沖積參畦, 造成土壤過濕, 通氣不良。
(7) 施肥：5月上旬苗出齊后, 結(jié)合松土開溝施入充分腐熟的糞肥、炕洞土等, 每平方米施2.5—4kg, 覆土蓋平。如遇干旱要及時(shí)澆水, 以防燒須根。也可根外追肥2%的磷肥: 用過磷酸鈣1kg, 加水5kg, 侵泡24小時(shí), 濾去沉渣, 再加水45—50kg配成。6—8月的清晨或傍晚用噴霧器將配成的肥液噴在葉面上, 每年噴2—3次。
(8) 越冬防寒：上凍前, 畦面要蓋草、壓土; 入春突遇降溫, 而參苗尚未出土, 也應(yīng)蓋草防寒。參地周圍, 特別是擋風(fēng)地塊, 還應(yīng)架設(shè)防風(fēng)障。此外, 要及時(shí)排除雪水, 以免侵害參根, 導(dǎo)致爛根死亡。
4 病蟲害防治
4.1 主要病害與防治
4.1.1 立枯病
防治方法：加強(qiáng)田間管理, 勤松土, 提高參床土溫; 發(fā)病初期, 應(yīng)及時(shí)拔除病株, 集中燒毀; 用立枯靈防治300液噴灑。
4.1.2 黑斑病
防治方法：及時(shí)摘掉病葉, 拔除病株, 集中消毀; 入夏后適時(shí)掛簾, 調(diào)節(jié)陽光, 減輕病害; 選留無病種子; 用50%撲海因800倍液噴灑葉面，或用森鋅可濕性粉劑500倍液, 每隔7天噴1次。
上述藥物要交替使用, 以防止病菌產(chǎn)生抗藥性。陰雨天縮短噴藥時(shí)間間隔。噴藥后如遇雨, 則雨停后再噴。高溫干旱不宜噴波爾多液。
4.1.3 疫病 防治方法
用代森銨800—1000倍液防治。陰雨天適當(dāng)增加噴藥次數(shù)。
4.1.4 紅皮病
(1) 又稱水銹病, 主要危害人參根皮。
(2) 病癥： 感病的人參, 根皮變成黃褐色, 表皮變厚變硬, 輕者可逐漸恢復(fù), 重者表皮有裂紋, 須根枯死, 莖葉萎蔫, 根隨之腐爛。
(3) 防治方法
將黑土層下的活黃土翻上混勻, 或在黑腐殖土中摻入1/4或1/3活黃土; 低洼地做高床, 注意排水; 勤松土,采用藥劑防治，在移栽時(shí)用紅皮靈浸栽，防治效果達(dá)98%以上。
人參的種植方法
1.林地栽參
(1)選地整地 宜選用坡度在15o以下的闊葉林地，pH為5.5-6.8腐殖質(zhì)含量高的砂壤土或活黃土。一般頭年刨地第二年種參，使土壤熟化，增加肥力減少病蟲害，整地前可將餅肥及多菌靈、西維因等農(nóng)藥分別按每平方米50克、20克、15克施于地面，拌人土中，作成寬1.2-1.4米，作業(yè)道0.5米，高25厘米左右的畦。
(2)繁殖方法
?、俜N子處理 春、秋播均需催芽。因人參種子屬于胚發(fā)育不完全類型，新采收的種子胚很小，僅由少數(shù)細(xì)胞組成如針尖大小，肉眼幾乎看不見，需與濕沙拌勻保濕貯藏，經(jīng)20～12℃晝夜變溫條件下3～4個(gè)月，讓種胚長(zhǎng)大，種子裂口，這一階段稱為形態(tài)后熟期，再經(jīng)5℃左右的低溫下貯藏2～3個(gè)月，完成生理后熟期，種子才能出苗。
?、诓シN 東北人參產(chǎn)區(qū)，氣候較溫暖的吉林省集安等地，7月份采種后立即播下，利用自然的溫度，可完成形態(tài)后熟和生理后熟，第二年可正常出苗。氣候寒冷的吉林省撫松地區(qū)，當(dāng)年種子不能完成兩個(gè)后熟期，只好將種子風(fēng)干，待第二年夏播，第三年出苗，若要第二年出苗，就必須采用催芽方法。
播種方法，一般撒播，每平方米用種子3.5～5克，覆土5厘米左右。也可點(diǎn)播，用5厘米×5厘米的行株距壓孔器先壓好3厘米深的孔，每孔內(nèi)播1粒籽，覆土5厘米，點(diǎn)播稀密均勻，但較費(fèi)工，多用于科學(xué)試驗(yàn)。生產(chǎn)上勞力許可的情況下也應(yīng)采用。播種后要立即蓋上樹根、山草等物，既可防止雨水沖刷畦面及土壤板結(jié)和干燥又可防止冬春的緩陽凍(上凍后因陽光直射速化，入夜又速凍，如此使種子、參根受害稱緩陽凍)。
?、垡圃?由于地區(qū)不同，土質(zhì)、氣候等條件各異，吉林人參產(chǎn)區(qū)形成了兩大參區(qū)，即以集安市為代表的邊條參區(qū)和以撫松縣為代表的普通參區(qū)。兩大參區(qū)種植方法有別。
普通參的栽培：普通參區(qū)以農(nóng)家品種大馬牙為主，當(dāng)?shù)赝寥垒^黏，雨水滲透較慢，氣候冷涼，參根不易下扎，參體短粗，基本上是三年生移栽，六年生收獲(移栽后長(zhǎng)3年)，稱為三三制栽培。加上當(dāng)?shù)赜晁^多，腐殖質(zhì)層厚若移栽時(shí)下須整形，栽下會(huì)爛根，不能培育邊條參。
邊條參的栽培：邊條參區(qū)以農(nóng)家品種二馬牙為主，土壤砂性大，雨水滲透快，氣候溫暖，參根易往下扎，三年生移苗時(shí)要"整形下須"，即將參苗上的側(cè)根和須根全部掐掉，只在主體的下端留兩條長(zhǎng)而粗的側(cè)根，將來長(zhǎng)成兩條腿，使參根如人形美觀，由于二馬牙不如大馬牙生長(zhǎng)快，為使邊條參等級(jí)提高，移栽兩年后挖出將不符邊條參要求的參根加工，將體形好無病斑的參再栽種2年，七年生收獲，這種三年生移苗，五年生再移苗各長(zhǎng)2年收獲的栽參制稱"三二二"制。"下須整形"，栽后不爛，這是邊條參區(qū)的特點(diǎn)，普通參下須栽后會(huì)爛。因此，不能下須。
移栽時(shí)期秋天春天皆可，秋栽在10月中旬至土壤上凍前進(jìn)行，春天土壤化凍人參即出苗。因時(shí)間短暫，只能小面積采用。移栽前應(yīng)選健壯、無傷口病斑的參苗，按大中小分等栽種，否則參苗參差不齊影響生長(zhǎng)。三年生參苗行距20～25厘米，每米行長(zhǎng)栽12～16株，覆土7～10厘米。
(3)田間管理
?、偃シ篮?早春土壤解凍后，將畦面防寒物去掉，疏松畦面，使成瓦背形，再覆蓋落葉等物。
?、诖钤O(shè)遮蔭棚架 種植人參必須搭棚遮蔭，根據(jù)棚架的高矮和外形來分，有高棚、矮棚、平棚、脊棚、拱棚之分。
按透光、透雨情況來分有單透棚和雙透棚之分，單透棚只透光不漏雨，雙透棚既透光又透雨。雙透棚因未用塑料薄膜隔雨，只適用于雨水較少，土壤透性好，腐殖質(zhì)含量不太多的地區(qū)采用，還必須畦面覆蓋，否則雨水沖刷、浸泡，致使土壤板結(jié)，病害嚴(yán)重。不論什么棚都必須使簾子的稀密度，也就是說必須使蔭棚的透光度不大也不小，一般是透光15%～30%為好，隨不同地區(qū)、不同季節(jié)，溫度高低不同最適透光度也是不同的。因此，要適當(dāng)調(diào)光。如吉林省長(zhǎng)白縣氣候較冷涼，5月只蓋一層膜，6月一層膜加一層花簾，7月一層膜加兩層花簾，8月同6月，9月同5月，用這種方法達(dá)到了大面積單產(chǎn)2.25千克/米2的記錄。
?、凼┓?人參以基肥為主，多施有機(jī)肥可改良土壤。追肥宜早施，肥料必須腐熟，以免肥害。移栽后的參苗可于出土后在行間開淺溝，將農(nóng)家肥(豬糞、牛糞、馬廄肥每平方米5～10千克或餅肥、過磷酸鈣或復(fù)合化肥每平方米50克左右施人溝內(nèi)，覆土。施肥后應(yīng)及時(shí)澆水，否則土壤干旱容易發(fā)生肥害。
?、苷?人參三年生開始產(chǎn)籽，但數(shù)量小。四年生以后產(chǎn)籽量較多，一般四、五年生留種1次，其他年生均于6月初開花前將花蕾摘掉使?fàn)I養(yǎng)集中可提高根產(chǎn)量和質(zhì)量。
?、莘篮蹬艥?旱季要澆水防旱，單透棚又無灌溉設(shè)備的地方要暫時(shí)去掉塑料布放雨后再恢復(fù)。雨季要挖通排水溝，補(bǔ)好漏雨的塑料膜，避免澇害。
?、拊蕉芾?土壤封凍前(10～11月)在畦面覆蓋樹葉、稻麥稈、蒿草及作業(yè)道土等，厚度10～20厘米，以防緩陽凍傷害芽孢影響第二年出苗。冬季雪大嚴(yán)寒地區(qū)還應(yīng)將棚上塑料膜和簾子撒下，既可防止大雪壓壞參棚又可讓冬雪落積參畦，防寒保墑。
人參的種植條件
對(duì)于人參的種植條件，適宜PH值為5.0-6.5的弱酸性土壤。地下水位高、低洼潮濕、通氣性差、易板結(jié)、排水不良的土壤、粘質(zhì)土、堿性土壤等地不能栽培人參。各地實(shí)踐證明：農(nóng)田栽參以有機(jī)質(zhì)含量較高、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的壤土和砂質(zhì)壤土為宜。地勢(shì)低洼積水的黏重土壤不宜選用。
播種的時(shí)候，由于土人參的種子很小，以育苗移栽較好，同時(shí)播種的地畦必須精耕細(xì)耙，畦土要細(xì)碎，畦面要平整。露地栽培以春栽較適宜，早春于3-4月間在溫室育苗，經(jīng)霜后移植露地，或于4月下旬至5月露地直播。
在扦插的時(shí)候，要注意扦插材料要選擇健壯的枝稍，長(zhǎng)約6-8厘米，帶2對(duì)葉片，于葉節(jié)下約0.5厘米處剪下，保濕備插。嫩枝扦插、露地扦插宜于春季進(jìn)行，在溫室中以氣溫在20-30℃時(shí)進(jìn)行較為適宜。
人參為陰性植物，對(duì)光的要求較嚴(yán)格，人參光的補(bǔ)償點(diǎn)約400勒克斯。光照由400勒克斯增加到10 000勒克斯，其光合速率似直線上升。光照過強(qiáng), 植物矮小, 葉片厚而色黃。光照過弱, 植株細(xì)高, 葉片薄而濃綠, 生長(zhǎng)不正常。所以, 在人參栽培時(shí), 應(yīng)進(jìn)行遮蔭, 調(diào)節(jié)透光度, 避免強(qiáng)光直射, 利用散射光和折射光。人參生育的最適光強(qiáng)，隨緯度和氣溫而變，緯度高氣溫低所需光強(qiáng)大，反之則小，高緯度低溫地區(qū)為7000-22 000勒克斯，溫度較高的低緯度地區(qū)為7000～10000勒克斯。
催芽的時(shí)候，將1份種子混攔3份河沙，用新高脂膜600-800倍液噴霧土壤表面，提高出苗率。隨即裝入催芽箱中，置于室內(nèi)或室外適當(dāng)場(chǎng)所催芽，注意經(jīng)常檢查翻倒，控制好溫度和溫度播種，吉林撫松常于6月下旬播干籽(上年采收干藏種子)。
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