秋季娃娃菜的種植技術(shù)
秋季娃娃菜的種植技術(shù)
娃娃菜風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)健康，深受市場(chǎng)和消費(fèi)者歡迎，且體形小，便于貯存和運(yùn)輸，種植效益高，廣大菜農(nóng)樂于種植。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的秋季娃娃菜的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
秋季娃娃菜的種植技術(shù)
1 環(huán)境條件要求
(1)溫度：娃娃菜喜冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境條件。較耐寒，發(fā)芽適溫25℃左右，幼苗期能耐一定高溫，葉球生長(zhǎng)期需15-20℃，15℃以下或25℃以上則生長(zhǎng)緩慢。在播種或定植時(shí)氣溫必須掌握在13℃以上，以免抽苔。低于5℃易受凍害，高于25℃則易感染病毒病。
(2)光照：娃娃菜屬長(zhǎng)日照作物，在生長(zhǎng)期間需要一定的陽(yáng)光照射。
(3)水份：由于娃娃菜根系較弱，在生長(zhǎng)期間需要濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，土壤干旱或水份過(guò)多則不利其生長(zhǎng)。
(4)土壤：選擇在沙壤至粘壤土，耕層深厚，土壤結(jié)構(gòu)良好，肥力較高，土壤PH6.5-7.5為宜，灌溉方便的田塊上種植為好。
(5)肥料：娃娃菜生長(zhǎng)期短，底肥應(yīng)充足，有機(jī)與無(wú)機(jī)肥配合施用。植株生長(zhǎng)前期對(duì)氮肥需要較多，磷肥次之，到了葉球形成期則對(duì)氮、鉀肥需求量增多。
2 種植季節(jié)
娃娃菜喜冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境條件，氣候溫和的季節(jié)種植最佳。根據(jù)徐州地區(qū)氣候特點(diǎn)和它對(duì)環(huán)境條件的要求，徐州地區(qū)可春、季露地種植栽培，保護(hù)設(shè)施內(nèi)可全年錯(cuò)開播種，分期采收，均衡上市。早春要注意防止低溫抽苔，夏季則要用遮陽(yáng)網(wǎng)防蟲網(wǎng)，遮光降溫防蟲。但本地多采用秋露地種植。
3 品種選擇
為適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，種植娃娃菜要選個(gè)體小、葉球勻稱、色澤鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、適宜密植、便于包裝的早熟品種。目前適宜本地且表現(xiàn)較好的一代雜交種有“金童”和金玲瓏兩個(gè)品種。株高20cm，直徑8-10cm，內(nèi)葉金黃色，外葉綠色，結(jié)球緊密，抗病性較強(qiáng)，適宜春、秋季種植，定植后45-50天采收。
4 種植技術(shù)
(1)適宜播期：根據(jù)徐州地區(qū)近幾年種植經(jīng)驗(yàn)，秋季露地直播要選在8月底到9月5日播種，秋季育苗移栽要在8月底至9月初育苗，苗齡15天左右。秋季大棚保護(hù)地栽培要保證10月5日前移栽至大棚內(nèi)。
(2)播種方法：分直播和育苗移栽兩種。
(3)直播：做壟直播，按預(yù)定株、行距開播種溝，每穴2-3粒播，播深0.6-0.8cm，播后均勻覆土蓋籽，蓋籽土要潮濕松散，不能有大的土塊，2-3天出苗。
(4)穴盤育苗：將穴盤放入預(yù)先準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)土至略低于盤面，然后每穴播種1-2粒，撒蓋籽土、噴水，出苗前保持土壤濕潤(rùn)，2-3天即可出苗。
(5)間苗、定苗：當(dāng)幼苗長(zhǎng)至1片真葉時(shí)，可間苗移栽，直播苗按預(yù)定株距，留1-2株幼苗。缺苗補(bǔ)栽應(yīng)帶土帶水以防傷根。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3-4片真葉時(shí)即可定苗(留1株苗)。
5 大田移栽
(1)施足基肥 每666.67m2施入農(nóng)家肥2000kg(充分腐熟)過(guò)磷酸鈣30-40kg，復(fù)合肥25-30kg，硼砂2kg，肥料均勻撒施大田后，機(jī)械旋耕，整平作畦，畦寬1.5-2m(包括溝)畦面1.2-1.5m之間，畦長(zhǎng)超過(guò)20m要開腰溝，方便排水。
(2)盤苗移栽 由于娃娃菜單株重1kg左右，需有一定的種植密度才能獲得高產(chǎn)。行、株為25*20cm，666.67m2栽植約9000株左右，但不可過(guò)密，防止植株太小，成品率降低。
6 田間管理
(1)補(bǔ)苗 移栽后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，帶水帶土補(bǔ)栽。
(2)中耕除草、定植緩苗后，及時(shí)進(jìn)行中耕除草。
(3)施肥澆水 娃娃菜因生長(zhǎng)期短，植株體小一般不需追肥，若確有缺肥田塊，應(yīng)隨土壤澆水后補(bǔ)肥。
(4)病蟲防治 娃娃菜生長(zhǎng)期間病蟲害主要有灰霉病，軟腐病，菜青蟲，甜菜夜蛾，小菜蛾，蚜蟲、粉虱等，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥如杜邦克露、萬(wàn)靈、安打、除遲等噴施防治。
7 適時(shí)采收
露地種植的娃娃菜11月中旬即可陸續(xù)采收上市。娃娃菜接近成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。收晚了，一是容易受凍，二是葉球過(guò)大或過(guò)于緊實(shí)，易降低商品價(jià)值，當(dāng)全株高于30-35cm，包球緊實(shí)后便可采收。采收時(shí)，全株拔掉，削平底部，去年多余外葉，為保持娃娃菜鮮嫩，及時(shí)用保鮮膜包裝存放，隨時(shí)上市。
娃娃菜種植技術(shù)
一、環(huán)境要求
1、溫度：喜冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境條件，較耐寒，發(fā)芽適溫25攝氏度左右，幼苗期能耐一定的高溫，葉片和葉球生長(zhǎng)期適溫15～20攝氏度，在10攝氏度以下、25攝氏度以上則生長(zhǎng)緩慢。在播種或定植時(shí)氣溫必須達(dá)到13攝氏度以上，以免抽薹。生長(zhǎng)適宜溫度5℃～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無(wú)法抱球;高于25℃則易染病毒病。
2、水分：在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間喜歡較濕潤(rùn)的環(huán)境，由于其根系較弱，所以，如果水分不足則生長(zhǎng)不良，組織硬化，纖維增多，品質(zhì)差。但如果土壤水分過(guò)多則影響根系吸收養(yǎng)分和水分，也會(huì)造成生長(zhǎng)不良。
3、光照：喜光照，屬長(zhǎng)日照作物，不經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的低溫期就能通過(guò)春化階段，在高溫、長(zhǎng)日照的條件下能抽薹開花。
4、土壤：需肥量較多，植株生長(zhǎng)前期對(duì)氮肥需求量大，磷肥次之，到了葉球形成期，對(duì)氮肥和鉀肥需求量增多。
5、營(yíng)養(yǎng)：選擇在土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性質(zhì)良好、耕層深厚、土壤肥力較高、排灌方便的地塊種植，土壤pH值以6.5～7.5為宜。
二、種植季節(jié)
適宜在春、秋露地和春秋冬保護(hù)地種植，應(yīng)排開播種，分期采收，均衡上市。
1、春溫室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬采收。
2、春大棚：2月上旬溫室育苗，3月上旬定植(或3月初直接播種)，4月底～5月初采收。
3、春露地：直播適期在5月10日～5月20日為宜(日平均溫度10℃以上播種)，育苗移栽的方式在3月下旬～4上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底～7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果園間作。
4、夏秋季露地：8月中、下旬直接播種，10月上中旬采收。
5、秋冬溫室：9月下旬～11月上旬直接播種，11月～次年2月采收。
三、品種選擇
選擇早熟、黃心多、耐抽薹，適宜北方地區(qū)種植且商品性狀優(yōu)良、抗病性強(qiáng)、株型小的品種。
四、整地施肥
宜選擇透氣性好、耕層深、土壤肥力高、排灌方便，前茬為非十字花科作物的沙質(zhì)壤土種植，pH值6.5～7.5為宜。娃娃菜因生育期較短，要注重基肥的使用，選擇前茬為非十字花科作物的地塊進(jìn)行翻曬，每畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000KG，過(guò)磷酸鈣30～50 KG，硫酸鉀15～20 KG,深翻耙細(xì)后起壟，壟寬45～50cm、溝寬25～30cm、壟高15～20cm，壟起好后覆膜灌透水等待播種或定植。
五、播種定植
在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn);夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲傳播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。
1、播種
在氣候較為適宜的春秋兩季，可采用直播，春季可在中午氣溫較高時(shí)進(jìn)行，高溫季節(jié)在上午或下午氣溫較低時(shí)進(jìn)行。采用壟面雙行種植，株行距為20×30cm，每穴3～4粒種子，后覆濕潤(rùn)細(xì)土0.5～1cm。每畝用種100～150克。畝保苗8000～10000株左右。
早春育苗：大棚加小棚育苗，最好用電熱線加溫。秋季育苗栽培時(shí)要覆蓋地膜。一般選擇128孔穴盤，以保證秧苗有足夠的生長(zhǎng)空間。育苗每畝用種量40～50 g。
2、苗期管理
溫度一般控制在20～25度，當(dāng)苗有70%出土，白天溫度應(yīng)控制在20～22℃，夜溫應(yīng)在13～16℃比較合適，以防夜溫過(guò)低春化抽薹。2月上旬育苗的，當(dāng)秧苗3葉1心時(shí)，即可定植于大棚或小棚加地膜。2月下旬播種的，當(dāng)苗齡20～25天時(shí)，定植于小棚加地膜或地膜栽培。
秋季育苗處在高溫期，最好采用遮蔭育苗，減少太陽(yáng)直射，使光照減弱，降低溫度，增加濕度，創(chuàng)造適合蔬菜秧苗生長(zhǎng)的環(huán)境條件。選用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋為宜。如將穴盤放在大棚內(nèi)，直接將遮陽(yáng)網(wǎng)放在棚頂或棚骨架上使穴盤形成花陰。夏季選擇通風(fēng)干燥、排水良好的地塊，建立育苗床。高溫季節(jié)有條件的可在保護(hù)地設(shè)施頂部噴井水，使其形成水膜，既可降溫，又可提高空氣濕度。一般在定植前5～7天，進(jìn)行變光變溫?zé)捗?，將遮?yáng)網(wǎng)逐步撤去，并澆1次大水，使秧苗適應(yīng)露地環(huán)境，根據(jù)天氣靈活掌握。
3、定植
娃娃菜定植株行距為20×30cm，畝栽8000～10000株左右，春季定植后用地膜加小棚覆蓋，以利提高地溫，促進(jìn)早熟，避免抽薹。秋季應(yīng)前控后促，基肥要比春季少。
六、田間管理
1、間苗定苗。
直播的在長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，每穴留2～3株。在4～5片葉時(shí)，結(jié)合中耕進(jìn)行定苗，每穴留1株。發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)種(也可在播種時(shí)在空閑地育苗，以備補(bǔ)苗)。畝保苗8000～10000株左右。
2、中耕除草。結(jié)合間、定苗，進(jìn)行中耕、除草，疏松土壤、增進(jìn)土壤透氣性，促幼苗扎根，防止草欺苗。
3、追肥。 追肥要結(jié)合灌水進(jìn)行。
幼苗期：一般在定苗后施少量速效性氮肥作為提苗肥。每畝可施尿素5～10kg，穴施或溝施，施后及時(shí)灌水。
蓮座期：需要較多的肥料供應(yīng)，該時(shí)間追肥的數(shù)量與質(zhì)量對(duì)今后產(chǎn)量的高低有重要影響。每畝施三元復(fù)合肥25kg或尿素15～20kg、鉀肥5kg。
結(jié)球期：是需要肥料最多的時(shí)期，一般在開始結(jié)球期每畝施三元復(fù)合肥30kg或尿素10～15kg、鉀肥10kg(硫酸鉀)，施后灌水，并保持土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)葉片快速生長(zhǎng)，每次澆水后適時(shí)中耕，用700倍液代森錳鋅防治大白菜霜霉病和黑斑病。采收前20天停止追肥。
生長(zhǎng)期間葉面噴肥三次，用0.3%濃度的磷酸二氫鉀噴施。
4、灌水。苗期輕澆勤灌保濕潤(rùn);蓮座前期適當(dāng)控水蹲苗5～7天，蹲苗結(jié)束后結(jié)合追肥灌透水，防止干旱;結(jié)球期是需水量最多的時(shí)期，多澆勤澆，澆水應(yīng)在早晚冷涼時(shí)進(jìn)行，要緩慢灌入，切忌水滿畦。水滲入土壤后，應(yīng)及時(shí)排出余水。做到溝內(nèi)不積水，畦面不見水，根系不缺水。從蓮座期結(jié)束至結(jié)球中期，保持土壤濕潤(rùn)是獲取娃娃菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。采收前7～10天應(yīng)停止?jié)菜?/p>
七、采收 適時(shí)收獲是娃娃菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增效的重要一環(huán)。當(dāng)全株高30～35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
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