球莖茴香種植技術(shù)
球莖茴香種植技術(shù)
球莖茴香外形新穎獨(dú)特，很受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)前景比較好。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的球莖茴香種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
球莖茴香種植技術(shù)
1 植物學(xué)特征 為淺根系蔬菜，須根較多，比葉用茴香的根稍深，根群分布在距地表7一10cm土壤中，橫向分布范圍僅20cm左右，吸收面積小;莖短縮為“球莖”，高和寬為10cm左右，厚6 cm左右;葉片2一4回羽狀深裂，裂片絲狀、光滑;復(fù)傘形花序，花金黃色。雙懸果，長(zhǎng)橢圓形，灰白色，種子千粒重3g左右。
2 對(duì)環(huán)境條件的要求
2.1 溫度：喜冷涼的氣候條件，但適應(yīng)性廣，耐寒、耐熱性均較強(qiáng)，種子發(fā)芽的適宜溫度16一23℃，莖葉生長(zhǎng)適宜溫度15一20℃，超過(guò)28℃時(shí)生長(zhǎng)不良。 2.2 光照：生長(zhǎng)期需充足的光照，尤其是“球莖”膨大期，陰天和田間郁閉對(duì)膨大有影響。
2.3 土壤營(yíng)養(yǎng)：對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但喜歡疏松、肥沃、保水保肥、通透性好的砂壤土，吸取養(yǎng)分全面且較多，應(yīng)氮、磷、鉀和微量元素配合施用，苗期不能適應(yīng)土壤中過(guò)高的肥料濃度，“球莖”膨大期需肥量大，其中對(duì)氮、鉀更為迫切。
2.4 水分：因原產(chǎn)地氣候濕潤(rùn)，所以在整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)水分要求嚴(yán)格，尤其在苗期和“球莖”膨大期，土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)，不宜干旱，較大的空氣濕度利于生長(zhǎng)，并使“球莖”脆嫩品質(zhì)好，但濕度過(guò)大通風(fēng)不良則會(huì)引起幼苗徒長(zhǎng)，易發(fā)生猝倒病、菌核病;如“球莖”膨大期澆水不當(dāng)，土壤及空氣濕度忽大忽小，變化劇烈，容易造成“球莖”外層裂開(kāi)。一般空氣濕度以60%一70%為宜，土壤濕度以達(dá)到最大持水量的80%為好。
3 品種類型 種子多從國(guó)外引進(jìn)或國(guó)內(nèi)繁育，根據(jù)“球莖”的形狀可分為兩種類型。
3.1 扁球形類型：葉色綠，植株生長(zhǎng)旺盛，葉鞘基部膨大呈扁球形，淡綠色，外層葉鞘較直立，左右兩側(cè)短縮莖明顯，外部葉鞘不貼地面，球莖偏小，單球質(zhì)量300一500g。前期從荷蘭和意大利引進(jìn)的兩個(gè)品種均屬這種類型，抗病性較強(qiáng)，早熟，適宜密植。保護(hù)地、露地均可種植。
3.2 圓球形類型：株高、葉色與扁球形差異不大。“球莖”緊實(shí)，顏色偏白，外形似拳頭，葉鞘短縮明顯，抱合極緊，不僅向左右兩側(cè)膨大，而且前后也明顯膨大，外側(cè)葉鞘貼近地面，遇低溫易發(fā)生菌核病。球較大，單球質(zhì)量500一1000g，適宜在保護(hù)地種植，密度不宜過(guò)大。由法國(guó)引進(jìn)的楷模F1屬于這種類型。
4 栽培季節(jié) 江南地區(qū)以秋播露地栽培為主，東北地區(qū)春播露地和春、秋保護(hù)地均可種植，華北地區(qū)春、秋露地，保護(hù)地均可種植。
5 栽培技術(shù)
5.1 育苗：每667平方米需苗床15平方米，用種量:進(jìn)口雜交一代種子40g左右或國(guó)內(nèi)繁育種子100一120g。播前曬種6一8h(小時(shí))，用手輕搓后浸種20一24h(小時(shí))，放在21℃條件下催芽，每天用清水投洗1次，6d(天)左右出芽后播種。用128穴的穴盤或6cm x 6cm規(guī)格的營(yíng)養(yǎng)缽育苗，以草炭、硅石為基質(zhì)。播種后覆土1cm厚，出苗后調(diào)節(jié)好溫度和濕度，夏秋季防止溫度過(guò)高以免莖葉徒長(zhǎng)。植株5一6片葉，株高20 cm時(shí)即可定植。
5.2 施肥與定植：耕地前每667平方米施人腐熟細(xì)碎有機(jī)肥3000kg左右。將地整平整細(xì)后做成長(zhǎng)8m、寬80一90cm的瓦壟高畦，畦背寬40一50cm，畦溝寬40 cm。最好鋪地膜并安裝滴灌設(shè)備。在畦背邊緣定植兩行，平均行距40一45cm，株距30一40cm，每667平方米栽5000株左右。定植時(shí)注意不要散佗，避免傷根。定植后及時(shí)澆水。
5.3 田間管理：定植后保持溫度白天25一28℃，夜間15一20℃;莖葉生長(zhǎng)期白天20一25℃，夜間10一12℃;“球莖”膨大期白天18一25℃，夜間10℃。 定植后3一4d(天)澆緩苗水，不宜過(guò)大，緩苗后中耕蹲苗10d(天)左右，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。“球莖”開(kāi)始膨大至收獲前小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn);“球莖”開(kāi)始膨大時(shí)追第l次肥，過(guò)15d(天)左右再追兩次肥，每次每667平方米穴施“一特”牌活性有機(jī)肥100kg或N、P、K三元復(fù)合肥15kg，結(jié)合澆水進(jìn)行。保護(hù)地種植防止室內(nèi)濕度過(guò)大，在早晨和蓋席前應(yīng)通風(fēng)，天氣較熱的4月和10月采用上、下兩道風(fēng)口放風(fēng)，寒冷的冬季采用上風(fēng)口放風(fēng)，以避免病害發(fā)生，同時(shí)增加二氧化碳濃度。當(dāng)“球莖”厚度達(dá)6cm以上，質(zhì)量達(dá)0.3kg以上時(shí)即可采收，將整株拔出，用利刀將根削去，留5cm長(zhǎng)葉柄，包裝后出售。
溫室球莖茴香栽培技術(shù)
1. 品種選擇 常見(jiàn)的品種有扁球形和圓球形兩種類型。
扁球形品種：葉色綠，植株生長(zhǎng)旺盛，葉鞘基部膨大呈扁球形，淡綠色，外層葉鞘較直立，左右兩側(cè)短縮莖明顯，外部葉鞘不貼地面，球莖偏小，單球重300～500克。如荷蘭球莖茴香、意大利球莖茴香、北京結(jié)球茴香、白玉球莖茴香等。
圓球形品種：株高、葉色與扁球形品種差異不大。球莖緊實(shí)，顏色偏白，外形似拳頭，葉鞘短縮明顯，抱合極緊，不僅向左右兩側(cè)膨大，而且前后也明顯膨大，外側(cè)葉鞘貼近地面，遇低溫易發(fā)生菌核病。球莖較大，單球重500～l000克。如球茴2號(hào)、球茴3號(hào)等。
日光溫室栽培球莖茴香應(yīng)選擇球莖外形美觀、耐低溫、耐弱光的品種，如荷蘭球莖茴香。
2. 培育壯苗
?、俨テ诖_定。根據(jù)上市時(shí)間確定播期：秋冬茬栽培，9月中旬至10月中旬播種，苗齡25～30天;冬春茬栽培，11月中旬至12月下旬播種，苗齡25～30天;大棚春提早栽培，2月上中旬播種，3月上中旬定植，5月下旬收獲，若增加覆蓋，播期和收獲期相應(yīng)提前;大棚秋延后栽培，7月上中旬播種，8月中下旬定植，11月上中旬收獲。
?、诿绱矞?zhǔn)備。每畝需苗床25～30米2，每平方米用腐熟有機(jī)肥10千克、過(guò)磷酸鈣30～50克，過(guò)篩后均勻撒施于地面，淺翻10厘米左右，耬平踏實(shí)待播。
?、鄯N子處理與播種。播前用20～25℃的水浸泡種子24小時(shí)，撈出放在15～25℃溫度下催芽。一般育1畝地的苗需苗床面積25～30米2，需種子100克左右。播前給苗床澆水，水滲下后撒1層細(xì)土，然后播種，播后再蓋l厘米厚的細(xì)土，也可以播在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。
?、苊缙诠芾?。播種后6～7天可出苗，苗齊后澆1次小水，水滲下后再覆0.5厘米厚過(guò)篩細(xì)土。及時(shí)間苗，1～2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，3～4片真葉時(shí)第二次間苗，保持株距6厘米，每次間苗后要澆l次小水，結(jié)合間苗拔除雜草。
冬春季節(jié)在溫室內(nèi)育苗，需要覆蓋地膜，外搭小拱棚覆蓋(出苗50%時(shí)揭去地膜)。出苗前白天溫度保持在20～25℃，苗出齊后注意通小風(fēng)，白天溫度保持在15～20℃，夜間保持在13℃左右。球莖茴香忌高溫，溫度達(dá)25℃時(shí)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。
3. 施肥做畦 球莖茴香適宜在土層深厚、疏松、肥沃，陽(yáng)光充足，排灌條件較好的砂壤土上栽培。定植前每畝施充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000千克、三元復(fù)合肥30千克、硫酸鉀25千克、鋅肥l千克、硼肥l千克，土壤滅菌每畝用50%福美雙l千克、80%多菌靈l千克。施肥后整地做成1米寬的畦。
4. 定植 秋冬茬栽培，在10月中旬至11月中旬定植;冬春茬在12月中旬至翌年1月下旬定植。苗齡25～30天，株高10～20厘米，長(zhǎng)有5～6片真葉時(shí)定植。每100厘米寬的畦栽3行(www.nczfj.com/)，株距25～30厘米，每畝栽6000株左右，溫室種植不宜過(guò)密，否則容易出現(xiàn)球莖腐爛。冬春茬栽培適宜在晴天上午定植，夏秋茬栽培適宜在晴天下午4時(shí)后或陰天定植。
5. 定植后管理
①澆水。定植時(shí)澆定植水，緩苗后澆緩苗水，開(kāi)始蹲苗7～10天，以后保持土壤濕潤(rùn)。葉鞘肥大期結(jié)合中耕進(jìn)行培土。以后澆水保持土壤濕潤(rùn)，特別是進(jìn)入葉鞘肥大期，需水量更大，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，澆水忌忽大忽小，以免引起裂球。
②施肥。第一次追肥在苗高30厘米左右(7～8片葉)時(shí)進(jìn)行，畝施生物復(fù)合肥10千克或尿素10千克、硫酸鉀5千克。第二次追肥在球莖開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行，用量比第一次增加30%。第三次追肥在球莖迅速膨大期進(jìn)行，用量同第一次，每次隨水沖施。
③溫度管理。球莖茴香生長(zhǎng)適溫為15～20℃，超過(guò)28℃則會(huì)生長(zhǎng)發(fā)育不良，管理上要注意通風(fēng)和保溫，確保植株生長(zhǎng)良好。大棚春提早栽培注意前期保溫，秋延后栽培注意前期遮陽(yáng)、放風(fēng)降溫，后期保溫，以保持適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
6. 病蟲(chóng)害防治 主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)，主要病害是灰霉病、白粉病和根腐病。
?、傺料x(chóng)?？刹捎命S板誘殺。苗期可用80%敵敵畏乳油1000倍液，或10%溴氰菊酯乳油6000～8000倍液噴殺。
②白粉病。發(fā)病初期可噴施農(nóng)抗120，或15%三***酮可濕性粉劑1000～1500倍液，7～l0天噴1次，連噴2～3次。也可用5%百菌清粉塵劑進(jìn)行噴粉，每畝用量1千克。
?、刍颐共?。防治方法：施用充分腐熟的有機(jī)肥，減少傷根，澆小水，并注意澆水后及時(shí)淺中耕;以預(yù)防為主，移栽前可用50%多菌靈500倍液澆灌定植穴，每穴灌藥液0.25千克;發(fā)病初期用50%多菌靈500倍液，或10%混合氨基酸銅水劑(雙效靈)1500倍液灌根，每株灌藥液500克。
④根腐病。防治方法：注意加強(qiáng)通風(fēng)，降低空氣濕度;采用高畦栽培，避免大水漫灌;應(yīng)格外注意發(fā)病初期的藥劑防治，可選用50%多菌靈500倍液，或50%噻菌靈懸浮劑1000倍液噴霧，植株生長(zhǎng)茂盛或連陰天時(shí)最好選用粉塵劑或煙霧劑防治。
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