如何用牛糞種植蘑菇
如何用牛糞種植蘑菇
在蘑菇種植技術(shù)中，用牛糞配合稻草作為主要的培養(yǎng)料能大幅度降低成本，牛糞種蘑菇尤其是對很多養(yǎng)牛的養(yǎng)殖戶來說更是“種養(yǎng)循環(huán)利用”的最好方法，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的用牛糞種植蘑菇的方法，一起來看看。
用牛糞種植蘑菇的方法
一、培養(yǎng)料配制：
一間菇房需要稻草8000千克，干牛糞4000千克，稻草需要曬干沒有霉菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過一厘米為宜。牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來補(bǔ)充養(yǎng)分和增加培養(yǎng)料的松透性。
餅肥需要200千克，過磷酸鈣150千克，復(fù)合肥100千克，生石灰200千克。
二、稻草的預(yù)濕處理：
把稻草放入水中全部浸濕后撈出，堆放成2米高的草堆，放置5-7天，每天要在草堆表面噴水1-2次。
三、建堆：
1.把預(yù)濕好的稻草和牛糞混合在一起堆起來進(jìn)行發(fā)酵，2.2米寬，30厘米高，18米長。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然后在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。
2.在建堆過程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。
3.這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會(huì)升到70度左右，大約需要20-25天時(shí)間，在這段時(shí)間里要翻堆四次，第一次翻堆在建堆后5-7天，合適的水分是用手?jǐn)Q稻草有水溢出，第一次翻堆后5-6天進(jìn)行第二次翻堆，第二次翻堆后5天左右進(jìn)行第三次翻堆，同時(shí)進(jìn)行施肥，施肥量為：餅肥12千克，復(fù)合肥4千克，過磷酸鈣10千克，第三次翻堆后四天左右進(jìn)行最后一次翻堆，最后這次翻堆要把料的PH值調(diào)整到7.8-8之間。
四、二次發(fā)酵：
栽培料進(jìn)棚后用高溫水蒸汽進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度58-60度，維持24小時(shí)，然后逐漸降到50度，維持48-72小時(shí)。
五、播種：
播種時(shí)間要選在晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養(yǎng)料上，用種量每平方米1.5-2瓶。
六、發(fā)菌管理：
發(fā)菌階段大約需要25-30天，發(fā)菌管理中溫度的控制非常關(guān)鍵，最高不超過29度，保持在22-27度之間。播種后7天菌絲已布滿培養(yǎng)料表面并開始往下層擴(kuò)展。這期間每天通風(fēng)1小時(shí)，7天后每天通風(fēng)1.5小時(shí)，12天后2-3小時(shí)，播種20天后通風(fēng)10小時(shí)以上。
20天后菌絲長滿培養(yǎng)料要進(jìn)行覆土。覆土要在溫度28度以下才可以進(jìn)行。3-5天后翻土一遍，覆土前必須將料置于強(qiáng)太陽光下曝曬2-3天消毒。覆土層厚度在2.5-3厘米之間。
七、出菇管理：
覆土12天后當(dāng)土縫中出現(xiàn)黃豆大小的菇蕾時(shí)要噴一次結(jié)菇水，噴水量每平方米菇床2-3千克，結(jié)菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進(jìn)行。在出菇旺盛期噴一次營養(yǎng)水，以補(bǔ)充營養(yǎng)不足。
八、采收：
雙孢菇一般在現(xiàn)蕾后5-7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒有彈射，菌蓋直徑長到4-6厘米，菇柄長3-5厘米時(shí)就可以采收了。
九、越冬管理：
只要不讓菇房和菇床的濕度太大就可以了。
用牛糞種植蘑菇的要點(diǎn)
牛糞、鋸末的發(fā)酵：選未變質(zhì)的鋸末，過篩后在陽光下暴曬2～3天。曬時(shí)要攤勻、曬透。然后貯存?zhèn)溆谩⑴＜S曬干、打碎后備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質(zhì)碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時(shí)，加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量，根據(jù)其質(zhì)量而定，要求混合均勻后，pH值為7.5～8)、2%的輕質(zhì)碳酸鈣?；旌暇鶆蚝蠹铀?，使水分含量達(dá)68%～70%。然后建高1米、寬1.2米，長度不限的料堆。建好堆后插入溫度計(jì)。當(dāng)溫度上升到75℃左右時(shí)進(jìn)行第一次翻堆(時(shí)間約為10 天)。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發(fā)酵過程中，若發(fā)現(xiàn)料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當(dāng)打孔通氣。一般翻堆4～5次，時(shí)間間隔為10、9、8、7天。若時(shí)間來不及，可翻堆3次。發(fā)酵完后曬干備用， 發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)的問題與處理辦法：
(1)料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發(fā)酵不如秸稈升溫快，若發(fā)現(xiàn)升溫較慢，可適當(dāng)加入碳酸氫銨，調(diào)節(jié)碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調(diào)節(jié)。
(2)料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現(xiàn)象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實(shí)，應(yīng)抓緊翻堆，翻堆后打孔通氣。 配制培養(yǎng)基 將麥粒煮透后，加入麥粒體積1/4左右的鋸末發(fā)酵料，然后加人生石灰，將pH值調(diào)至7.5～8。按干麥粒的重量，加人1%～2%的輕質(zhì)碳酸鈣，拌勻后裝瓶。鋸末料必須細(xì)碎，不能有大塊，防止因塊內(nèi)干心而導(dǎo)致滅菌不徹底裝瓶時(shí)要將料充分混合。裝瓶時(shí)瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶后麥粒偏向一側(cè)，鋸末偏向一側(cè)，裝料后接入菌種。
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