如何種植玫瑰香葡萄
如何種植玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國(guó)種植很多。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的種植玫瑰香葡萄的方法，一起來(lái)看看。
種植玫瑰香葡萄的方法
1、玫瑰香葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件
1.1、產(chǎn)地選擇 玫瑰香葡萄產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離各種污染源,并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。
1.2、產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量玫瑰香無(wú)公害葡萄的產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。
1.3、產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量 玫瑰香葡萄產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
2、玫瑰香葡萄栽培技術(shù)
2.1、苗木栽植
2.1.1 苗木栽植時(shí)間：北京大興地區(qū)葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬進(jìn)行。營(yíng)養(yǎng)袋苗在5月上旬進(jìn)行定植。
2.1.2 架式與栽植密度：玫瑰香葡萄采用籬架或小棚架栽培?；h架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。
2.1.3 栽植方法：籬架栽培時(shí)可按行距南北方向挖定植溝，棚架栽培、東西方向挖定植溝。定植溝寬、深為80厘米，溝內(nèi)填置秸桿、腐熟的有機(jī)肥和表土，栽植前先用清水將苗木根部浸泡10—12小時(shí)，并對(duì)根系進(jìn)行修剪，剪去過(guò)長(zhǎng)、過(guò)細(xì)和有傷的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距進(jìn)行栽植，栽植深度以苗木的根頸部與地面相平為準(zhǔn)。栽植時(shí)根系要擺布均勻。填土一半時(shí)輕輕提苗，再仔細(xì)填土，與地面相平后踏實(shí)，最后灌透水。待水滲完后進(jìn)行復(fù)土或復(fù)膜。
2.2 整形與修剪
2.2.1 整形：玫瑰香葡萄籬架栽培宜采用單蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用單主蔓龍干形。
⑴籬架獨(dú)蔓整形 每株只留一個(gè)主蔓,定植當(dāng)年,在植株長(zhǎng)至 0.8米左右時(shí)摘心,促進(jìn)枝條加粗生長(zhǎng)。當(dāng)植株高度達(dá)1.6～1.8米時(shí)進(jìn)行第二次摘心，冬剪時(shí)延長(zhǎng)頭剪留0. 4-0.5米長(zhǎng),剪口粗度達(dá)8毫米以上。副梢健壯的在粗度為8毫米處剪截，作為結(jié)果母枝培養(yǎng)。第二年仍按此標(biāo)準(zhǔn)修剪，定植后第三年基本成形，在主蔓上母枝上，結(jié)果枝組間距保持在0.2米左右，每株上有結(jié)果母枝5-7個(gè),盛果期每667m2(畝)產(chǎn)量控制在1500-1750公斤。
⑵籬架雙蔓整形 每株培養(yǎng)2個(gè)主蔓,方法與上相同。冬剪時(shí)剪口粗度8毫米左右,第二年每個(gè)主蔓培養(yǎng)2-3個(gè)結(jié)果枝,延長(zhǎng)頭剪留5-6 個(gè)芽,第三年每株培養(yǎng)6-8個(gè)結(jié)果枝，第三年進(jìn)入盛果期，每667m2(畝)產(chǎn)量控制在1500-1750公斤。
(3)小棚架龍干整形，采用獨(dú)龍干整形;每株留一個(gè)主蔓做龍干，在龍干上每隔20厘米培養(yǎng)一個(gè)枝組，形成龍爪，龍爪是主要結(jié)果單位。每667m2(畝)產(chǎn)量控制在1750公斤左右。
2.2.2 修剪 2.2.2.1 夏季修剪
(1)抹芽:在4月中下旬芽萌動(dòng)后進(jìn)行，抹去預(yù)備芽、弱芽、萌發(fā)的隱芽、萌蘗芽及過(guò)密的幼芽。
(2)定枝:在新梢長(zhǎng)至0.3米，能明顯辯明花序狀況時(shí)進(jìn)行，按照植株負(fù)載要求，去除過(guò)密、過(guò)多和過(guò)分細(xì)弱的枝條。
(3)摘心:花前一周左右進(jìn)行,摘心強(qiáng)度是在花序以上留5-7 片葉進(jìn)行摘心，對(duì)落花落果較重的摘心強(qiáng)度可適當(dāng)加大，只留3—4個(gè)葉片摘心。
(4)去副梢: 結(jié)果枝副梢處理，果穗以下的付梢全部去除，果穗以上的付梢留1—2片葉摘心，二次付梢只保留頂端的1—2個(gè)付梢進(jìn)行反復(fù)摘心，其余的去除。營(yíng)養(yǎng)枝上的付梢一律留2片葉進(jìn)行摘心。二次副梢只保留頂端1—2個(gè)，并反復(fù)摘心，其余的去除。
(5)、疏花序、掐穗尖:開(kāi)花前、花序展開(kāi)后，掐去花序的頂端1/5-1/4，同時(shí)除去副穗,并適當(dāng)除去部分過(guò)密、過(guò)小的花序，使花序大小整齊，緊湊。
2.2.2.2冬季修剪 玫瑰香葡萄采用中短梢混合修剪，一般延長(zhǎng)枝剪留4-6芽,結(jié)果枝剪留3-4個(gè)芽 , 預(yù)備枝留2—3個(gè)芽，每畝留結(jié)果枝3500-3800個(gè)。對(duì)多年生枝蔓及時(shí)進(jìn)行更新修剪。
2.2.3 整理果穗當(dāng)果粒達(dá)到豆粒大小時(shí)進(jìn)行，在架面上進(jìn)行順?biāo)?，并疏去小粒、病蟲(chóng)粒和畸形粒，使果穗大小適中，果粒分布均勻。
2.2.4 套袋 果穗整理完畢后，在果穗上噴布一次多菌靈或其它殺菌劑，然后進(jìn)行套袋，玫瑰香套袋采用葡萄專(zhuān)用果袋，套袋時(shí)要細(xì)致小心，防止碰傷果穗，套袋后一直到采收前10天時(shí)再去除果袋，促進(jìn)上色。通過(guò)夏季修剪每個(gè)強(qiáng)壯結(jié)果枝上保留2個(gè)果穗，中庸枝上只留一個(gè)果穗，弱枝上不留果穗，整個(gè)植株上葉果比保持在25:1左右。
2.3 施肥 無(wú)公害葡萄園施肥以有機(jī)肥為主,少施或不施化肥,嚴(yán)格禁止使用硝酸銨和氯化鉀。在生長(zhǎng)前期以氮肥為主, 花期噴施硼肥，中后期增施磷、鉀、鈣肥和多元復(fù)合肥。(葡萄常用根外追肥見(jiàn)附錄)，為防止果穗水罐子病的發(fā)生，要適當(dāng)控制產(chǎn)量和氮肥的施用，增施磷鉀肥和微肥。
2.3..1 基肥 秋季果實(shí)采收后立即進(jìn)行，在距栽植行0.5米處,開(kāi)挖深0.3-0.4 米的施肥溝，埋施腐熟有機(jī)肥，畝施肥量3000-4000公斤，并加入100公斤過(guò)磷酸鈣和50公斤硫酸鉀。
2.3.2 追肥
(1)催芽肥: 4月上中旬,萌芽之前進(jìn)行，施入充分腐熟的有機(jī)肥，每667m2(畝)施用或尿素15-20公斤,磷酸二銨30-40公斤。若基肥充足可免去這次施肥。
(2)催花肥: 開(kāi)花前10天左右,每667m2(畝)施尿素15-20公斤或磷酸二銨20-30 公斤。初花期和盛花期各噴施一次0.3～0.5%的硼酸或硼砂溶液。
(3)催果肥: 葡萄漿果膨大期施入充分腐熟的有機(jī)肥或(畝)施尿素15公斤，磷酸二銨30-40公斤。
(4)催熟肥: 葡萄漿果開(kāi)始著色前后進(jìn)行葉面噴肥，根外噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液，每7天左右一次，共噴3—4次，或噴含磷、鉀、鈣的多元復(fù)合肥。對(duì)要進(jìn)行貯藏的噴施0.5%氨基酸鈣或醋酸鈣，以利保鮮貯藏。
2.4灌水與排水
⑴灌水:結(jié)合催芽肥、催條肥、催果肥,果實(shí)采收后施肥，各灌一次水,土壤封凍前進(jìn)行一次充足的冬灌。開(kāi)花期和果實(shí)成熟前一個(gè)月內(nèi)要嚴(yán)格控制灌水，以保證開(kāi)花座果和果實(shí)正常成熟。
⑵排水:葡萄園地下水位平時(shí)控制在0.8米以下,雨季應(yīng)注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。
2.5土壤管理
2.5.1 秋冬季樹(shù)盤(pán)深耕：每年果實(shí)采收后，結(jié)合施基肥在距主蔓40～50厘米處進(jìn)行深耕，深度為30～40公分。
2.5.2 生長(zhǎng)期間每次灌水后及雨后進(jìn)行中耕除草。
2.5.3葡萄園間作：一二年生幼園行間可間作綠肥、豆類(lèi)、蔬菜等低桿作物。成齡園行間不進(jìn)行間作。行間不可間種任何高桿作物。
3、果實(shí)采收與分級(jí)
3.1 果實(shí)采收：在果實(shí)充分成熟后，根據(jù)葡萄的不同用途(鮮食、貯藏、釀酒等)決定其適宜的采收期,一般在9月初至10月上旬葡萄果實(shí)完全成熟，品種特點(diǎn)充分顯示時(shí)進(jìn)行采收。采收時(shí)間在早晚、氣溫涼爽時(shí)進(jìn)行。采收應(yīng)細(xì)致進(jìn)行，盡量減少機(jī)械損傷，采收時(shí)應(yīng)一并剪除病粒、小粒、并分級(jí)存放、包裝。
4、玫瑰香葡萄病蟲(chóng)害防治
玫瑰香抗病能力較差，栽培中要高度重視病蟲(chóng)害的預(yù)防，以防為主，綜合防治，及早進(jìn)行各種病蟲(chóng)害和生理性病害的防治。
4.1、病害的診斷
侵染性病害主要是真菌侵染, 病部表面著生霉?fàn)钗锖头蹱钗?主要病狀有腐爛、變色、壞死、萎蔫。
生理病害病部無(wú)菌核、菌絲、霉?fàn)钗锖头蹱钗? 一般表現(xiàn)為病部變色、萎蔫、壞死、生長(zhǎng)勢(shì)弱等癥狀。
4.2 幾種主要病害的防治
4.2.1、葡萄霜霉病
癥狀:主要危害葉片,得病后葉面出現(xiàn)半透明油浸狀的淡黃病斑。葉背面長(zhǎng)出片狀灰白色粉狀物, 嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片枯黃死亡。
發(fā)病規(guī)律:一般6、7月開(kāi)始發(fā)病,8、9月發(fā)病最嚴(yán)重。低溫多雨天氣更有利于病害發(fā)生,此病蔓延較快。
藥劑防治:發(fā)病前用石灰半量式波爾多液200倍液、600倍科博或大生M-45(80%可濕性粉劑)800倍液，每隔7-10天噴一次。發(fā)病期可噴安克、氟嗎啉、霜脲氰錳鋅或58%甲霜靈錳鋅400倍液,50%瑞毒銅600-800 倍液或25%甲霜靈500-600倍液、300倍乙磷鋁等農(nóng)藥進(jìn)行治療。
4.2.2、葡萄白粉病
癥狀:可危害葉片、新稍、果實(shí)。葉片受害時(shí),表面出現(xiàn)灰白色霉斑,上生白粉;果粒受害時(shí)與葉片相似, 將灰白色霉毛抹掉,果皮上有褐色絲狀紋。受害果實(shí)果粒發(fā)硬,易形成裂果,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
發(fā)病規(guī)律:6月下旬開(kāi)始發(fā)病,8、9 月份漿果成熟期發(fā)病率最高。
藥劑防治:發(fā)芽前噴5度石硫合劑,發(fā)病時(shí)噴0.2度石硫合劑2-3次或15%三唑酮1500倍液，也可噴50%硫懸浮劑200-500倍液,仙生(62.5% 可濕性粉劑)600-800倍液。
4.2.3、葡萄炭疽病
癥狀:主要危害果實(shí),初發(fā)病時(shí), 果實(shí)上發(fā)生水漬狀褐色斑紋,病部凹陷,逐步產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn),并有粉紅色粘膠狀物,此病在果實(shí)近成熟時(shí)發(fā)展迅速。
發(fā)病規(guī)律:一般從6月下旬至7月上旬開(kāi)始發(fā)病,接近成熟期,遇高溫多雨天氣導(dǎo)致病害流行。5月下旬至六月上旬在結(jié)果母枝和枝蔓及幼果上噴科博600倍液，炭疽錳鋅或75%百菌清600-800倍液, 硫懸浮劑800-1000倍液均有很好的效果。
4.2.4、葡萄白腐病
癥狀:果穗發(fā)病時(shí),先從穗軸或梗軸上產(chǎn)生淡褐色水漬狀病斑,3-5天就可蔓延到果粒,使果粒變色,軟腐脫落。葉片發(fā)病時(shí),先從葉邊水孔處發(fā)病,呈“V”形病斑，像開(kāi)水燙傷一樣,嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。
發(fā)病規(guī)律:8-9月為發(fā)病高峰期,多雨年份和冰雹、大風(fēng)后發(fā)病重,嚴(yán)重時(shí)能造成絕產(chǎn)。
藥劑防治:潛伏期始于6月份,開(kāi)花座果后到果粒封穗前是防治的關(guān)鍵時(shí)期。遇暴雨、冰雹后10小時(shí)后應(yīng)立即噴藥,一般情況下隔10-15天噴一次藥,共3-5次。藥劑可采用600倍科博、福美雙、50%多菌靈1000倍液、70%甲基托布津1000倍液，仙生(62.25%可濕性粉劑)800倍液，病害初發(fā)時(shí)要及時(shí)噴布氟硅唑或烯唑醇進(jìn)行治療。
4.2.5、葡萄黑痘病
癥狀:在幼枝、幼果和幼葉片上發(fā)生圓形淡紅色斑點(diǎn)后呈現(xiàn)為梭形,在果實(shí)上發(fā)生的病斑凹陷,使果實(shí)硬化、畸形，不能成熟。
發(fā)病規(guī)律：6月上旬開(kāi)始發(fā)病,7月上、中旬最重,雨多時(shí)病情發(fā)展快。
藥劑防治：春季出土后未萌芽前噴5度石硫合劑, 花前或花后噴波爾多液或大生M-45,發(fā)病初期也可噴烯唑醇、世高、霉能靈以及40%多菌靈800-1000倍液或仙生(62.25%可濕性粉劑)800倍液。
4.2.6 水罐子病 水罐子病是玫瑰香上常發(fā)生的一種生理性病害，主要表現(xiàn)為果實(shí)上色前后果穗尖部果粒軟縮、失色、果皮與果肉分離，果實(shí)內(nèi)形成酸水。防治水罐子病的主要途徑是加強(qiáng)管理，嚴(yán)格控制單株產(chǎn)量，控制氮肥用量，增施磷鉀、鈣肥。
4.3 主要蟲(chóng)害的防治
葡萄蟲(chóng)害主要有螨類(lèi)、介殼類(lèi)及金龜子類(lèi)。
葡萄蟲(chóng)害的防治。葡萄蟲(chóng)害的防治應(yīng)和病害防治結(jié)合進(jìn)行。葡萄蟲(chóng)害的防治主要是使用殺蟲(chóng)劑。
常見(jiàn)的幾種螨類(lèi)和蟲(chóng)害:
4.3.1 葡萄毛氈病
癥狀:毛氈病由一種極小肉眼看不見(jiàn)的壁虱造成,寄生在葉子背面。受害葉片背面有許多深1毫米凹陷的淺窩,內(nèi)有毛茸,隨病情加重,茸毛變成褐色,好象一層毛氈。
發(fā)病規(guī)律:從葡萄展葉至落葉均可發(fā)生,但以前期發(fā)病率較重。
藥劑防治:葡萄出土后,在芽膨大期噴3-5 度石硫合劑,發(fā)病期噴0.2-0.3度石硫合劑或噠螨靈、尼索螨醇等藥劑,防治效果較好。
4.3.2 葡萄二星葉蟬與葡萄斑葉蟬(別名浮塵子),屬同翅目,葉蟬科。
危害:以成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)聚集在葉的背面吸食葉片汁液, 先從枝蔓基部老葉開(kāi)始,逐漸向上部葉片蔓延危害。一般不危害嫩葉,葉片出現(xiàn)失綠小白點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)全葉失綠,造成早期落葉。每年發(fā)生 3-4代,葡萄整個(gè)生長(zhǎng)季中都能危害。以成蟲(chóng)在枯葉、 雜草等外越冬。
防治：加強(qiáng)管理，改善通風(fēng)透光條件，秋后清掃園內(nèi)落葉及雜草，徹底燒毀，減少越冬蟲(chóng)源。
藥劑防治:在幼蟲(chóng)發(fā)生期噴灑觸殺性殺蟲(chóng)劑,如4000倍敵殺死、殲滅4000-5000倍液等。
4.3.3 葡萄短須螨(別名:葡萄紅蜘蛛)
屬葉螨總科,細(xì)須螨科,短須螨屬。
危害:以幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)先后危害嫩梢、葉片、果實(shí)及副梢等，受害處呈現(xiàn)黑褐色斑塊,嚴(yán)重時(shí)葉片焦枯脫落。果粒受害后,果皮粗糙呈鐵銹色,每年可發(fā)生6代,以雌成蟲(chóng)在老皮裂縫內(nèi)以及松散的芽鱗絨毛內(nèi)群集越冬。4月中、下旬越冬雌蟲(chóng)出蟄,可一直危害至11月上旬，以7、8月危害最重。
防治:
刮老皮:春季葡萄出土后,刮除樹(shù)皮,消滅越冬蟲(chóng)。
化學(xué)防治:春季葡萄上架后展葉前,噴布3度石硫合劑,生長(zhǎng)季噴0.2-0.3度石硫合劑。
4.3.4、遠(yuǎn)東盔蚧(別名:東方盔蚧)
屬蚧總科,堅(jiān)蚧科,堅(jiān)蚧亞科,堅(jiān)蚧族。
危害:以幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)危害枝葉和果實(shí),每年發(fā)生2代,以二齡幼蟲(chóng)在枝蔓的裂逢、老皮下及芽鱗覆蓋下越冬。3月中下旬開(kāi)始活動(dòng),8月危害最重,10月開(kāi)始越冬。在危害期間,經(jīng)常排泄出無(wú)色粘液,粘于葉面和果實(shí)上,阻礙葉片的光合和呼吸，同時(shí)還招致蠅類(lèi)吸食和霉菌發(fā)生,呈現(xiàn)煤煙狀污斑, 影響果實(shí)外觀和品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)，枝條枯死,樹(shù)勢(shì)衰弱。
防治:
春季出土上架后,噴5度石硫合劑消滅越冬幼蟲(chóng), 或人工刮治。4月上旬和6月份分別用0.5度石硫合劑防治。
4.3.5、金龜子類(lèi)(別名:金殼郎、銅殼郎)
危害:此蟲(chóng)種類(lèi)較多,食性雜,幼蟲(chóng)統(tǒng)稱蠐螬,食害根部,是苗期的主要地下害蟲(chóng)。成蟲(chóng)為害嫩芽、葉、花、果實(shí)?；顒?dòng)時(shí)間長(zhǎng)、食量大、危害嚴(yán)重。一年發(fā)生一代,以成蟲(chóng)或幼蟲(chóng)越冬。
防治:
(1)秋季深耕,春季淺耕,破壞越冬場(chǎng)所。
(2)人工撲殺。
(3)利用黑光燈、電燈誘殺。
(4)在成蟲(chóng)危害盛期用殺蟲(chóng)劑防治(可用 10% 殲滅 4000-5000倍液殺滅)
4.4 葡萄病蟲(chóng)害化學(xué)防治應(yīng)注意事項(xiàng):
(1) 遵循農(nóng)藥安全使用要求及農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則。
(2) 合理選擇農(nóng)藥品種,做到對(duì)癥下藥。
(3) 注意噴藥時(shí)期,做到及時(shí)、適時(shí)。
(4) 注意噴藥時(shí)間和氣溫，在風(fēng)速不超過(guò)3級(jí)的天氣進(jìn)行噴藥。
(5) 注意農(nóng)藥的交替使用,盡量避免連續(xù)使用, 同一種農(nóng)藥或同劑型農(nóng)藥，以免出現(xiàn)抗藥性。
(6) 兩種或兩種以上農(nóng)藥混合使用時(shí)要按有關(guān)要求進(jìn)行混配，并要即混即用, 混合要合理,如出現(xiàn)氣泡、變色、沉淀等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止。酸性和堿性農(nóng)藥不能混用。
(7) 葡萄采前60天禁止使用有毒和有殘留的農(nóng)藥。
5 埋土防寒
11月上中旬將冬剪后的植株適當(dāng)捆綁, 并在主蔓基部做好土枕，然后順主蔓方向壓倒，在行間距植株70公分以外取土復(fù)蓋植株，防寒土墩土層厚度不應(yīng)低于20厘米,寬80—100厘米，埋土后上凍前灌足凍水。
玫瑰香葡萄的生物學(xué)特性
中晚熟品種。植株生長(zhǎng)中等，二次結(jié)果率高，豐產(chǎn)。 該品種對(duì)肥水和管理技術(shù)要求較高。在肥水質(zhì)量充足的條件下，栽培管理措施得當(dāng)，其產(chǎn)量高、品質(zhì)好。反之，易產(chǎn)生落花落果和大小粒現(xiàn)象，穗松散，易患“水罐子”病，應(yīng)采取花前摘心、掐穗尖等技術(shù)措施保證品質(zhì)。抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鮮食和釀酒兼用品種。其酒具有典型的果香，但不易陳釀。
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