山菜一般是指柴胡，生于干燥草原、向陽山坡及灌木林緣等處。分布于東北、華北及陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、廣西等地。下面是學習啦小編精心為你整理的山菜種植方法，一起來看看。

　　山菜種植方法

　　1.選地：選擇坡度在25度以下的山地、撂荒地、山腳地、平肥地。土壤肥沃、土質(zhì)疏松、土層深、腐殖質(zhì)厚、有機質(zhì)含量高、水分含量足的微酸性土壤，PH值在5.5～6.5、排水方便、空氣濕度大的地塊。

　　2.整地做床：清除雜草根茬，揀凈石塊，667平方米(1畝)撒施腐熟的農(nóng)家肥4000公斤，深翻30厘米，結(jié)合深翻施糞肥使之與土壤充分混合。翻后耙細整平做床，床寬1.5厘米，高20厘米，床間距40厘米，床長因地勢而定，坡地做床要順著坡向，以免雨天積水或沖壞床面。做床后耙平床面待種。

　　3.繁殖方法：

　　①根莖繁殖。秋后蕨菜地上部分枯死后或春天大地化凍后蕨菜萌芽前(吉林在4月25日前)，采挖蕨萊根莖。根莖分布在8～25厘米土層內(nèi)。根莖細長，直徑在0.5～0.8厘米，節(jié)間長8～20厘米。采挖時避免傷根碰芽。挖出后用土埋好避免失水，以利成活。采挖后選擇粗壯、無病害、無傷口的根莖，每個節(jié)剪成一段，每段長8～10厘米，剪好后即可栽植。在床上按行距20厘米開溝，溝深10厘米，將剪好的根段一段接一段栽在溝內(nèi)，覆土6～8厘米，再覆蓋落葉或稻草，以不露土為宜，保溫保濕。每667平方米需根莖110公斤左右。春栽20天以后即可出苗。生產(chǎn)上多采用此法繁殖，技術(shù)簡單，容易掌握和操作。

　?、阪咦臃敝场ｆ咦映墒旌蟛墒真咦樱瑢蠹埢蛩芰喜嫉任锓旁谥仓晗拢檬峙拇蛉~片使孢子落在報紙上，取得孢子。將取得的孢子托在紙上用嘴均勻吹落在已做好的床面上。稍加鎮(zhèn)壓，覆蓋落葉或稻草保溫保濕，翌年春即可出苗。此方法技術(shù)難度較大，時間不易掌握，操作必須精細，不易成功。

　　4.田間管理：

　?、偾宄厣衔?。每年春季在蕨菜萌芽前將地上部干枯的莖葉全部燒掉，可促進早生快發(fā)，增加產(chǎn)量?；?qū)⒌厣喜糠指煽莸那o葉用鐮刀割后移到地外，保證地面清潔，便于出苗和管理。

　?、谑┓?。在清除地上物后要及時施肥，在床面上撒施腐熟的有機肥，厚度在2～3厘米，不能過厚，以免影響出苗，以隔年的豬圈糞最好。

　?、酃喔扰潘?。干旱時要及時澆水，保持土壤濕潤，滿足蕨菜生長所需的濕潤環(huán)境條件;雨季注意不能積水，要及時排水防澇，避免爛根死亡。

　?、艹?。幼苗出土后，要及時松土除草，減少養(yǎng)分消耗，促進幼苗生長，增加收獲次數(shù)和產(chǎn)量。

　　山菜種植要點

　　(1)種子貯藏與壽命柴胡種子壽命較短，當年新產(chǎn)種子發(fā)芽率為43%～50%，常溫下貯藏種子壽命不超過一年。因此，播種時必須使用新鮮并經(jīng)過處理的種子為好，而陳種子不能使用。貯藏柴胡種子應(yīng)放在陰涼、低溫、干燥處保存。其貯藏的安全水分應(yīng)低于12%～14%。

　　(2)柴胡種子的催芽技術(shù)剛收獲的柴胡種子的胚尚未發(fā)育成熟，尚處于休眠狀態(tài)，需經(jīng)過后熟階段。據(jù)測定，新采收的柴胡種子胚的體積只占種子胚腔的51%，5個月后長到16.69%。在土中層積貯藏種子能加速胚的發(fā)育，促進種子后熟。另據(jù)觀察，層積5個月后，柴胡種子發(fā)芽率可達69.1%，發(fā)芽所需時間只有15天。

　　生產(chǎn)上常用的種子處理方法主要有三種：一是沙藏處理，將種子用30～40℃溫水浸泡24小時，除去浮在水面上的癟粒，將1份種子與 3份細濕沙混合，在20～25℃條件下催芽約 7～10 天，當一部分種子裂口后，將種子與濕沙一同播人士中。二是使用生長調(diào)節(jié)劑處理，在播種前用0.5～1.0毫克/升的赤霉素或細胞分裂素浸種 2小時(濃度 0.5毫克/升)，取出種子用清水沖洗后，即可播種。三是溫湯浸種。將種子用北～40℃溫水浸種48小時，使種子充分吸水后，撈出控干種子表面水，拌和于土或鋸末均勻播入土中。

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