山東省無花果種植方法
山東省無花果種植方法
無花果喜溫暖濕潤的海洋性氣候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗?jié)常^耐干旱。下面是學習啦小編精心為你整理的山東省無花果種植方法，一起來看看。
山東省無花果種植方法
繁殖方法
扦插繁殖
3月中、下旬從優(yōu)良母株上選l~3年生未曾發(fā)芽的，而且節(jié)間短，枝粗在1~1.5cm的健壯枝條，剪成長30~50cm的插條，按行距50cm開溝，斜插入土三分之二，其余部分露出土外，填上壓實，澆水保持土壤濕潤。夏季扦插，可取半木質(zhì)化的綠枝進行扦插。扦插后約1個月左右生根。培育1年即可移栽。亦
可將插條用濕砂貯藏1個月，形成愈傷組織后再行扦插。分株繁殖：于2~3月進行分株栽種，定植按行株距(3~4)m×(3~4)m開穴栽種。栽種前要修剪，除去密枝或枯枝條，在樹液未流動以前或展葉以前栽種為好。
定植
可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當加大密度可采用1×2米，定植單坑深50-70厘米。直徑為40-60厘米，以含磷鉀的混合肥(如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學復合肥)等作基肥，定植適期在華北應(yīng)在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。
管理養(yǎng)護
整形修剪
無花果的整形修剪較簡單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進多發(fā)枝條，達到迅速擴大樹冠的目的。進入初果期后，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進形成一定的產(chǎn)量。盛果期時注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴重的，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽，重新培養(yǎng)主枝和枝組。無花果從7月中旬開始，陸續(xù)到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行，見已成熟的果實頂端有一小孔微開，果皮出現(xiàn)固有品種(多分紅、黃品種)的色澤時，采摘。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸。
田間管理
植株成活后進行松土、除草。在6月、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要培養(yǎng)樹冠形成無層形樹形，或多主技自然開心樹形，一般可在樹干高50crn處定干，保留5~7個主枝，并可適當選用側(cè)枝補空。樹干定形后，每年要修剪，除去密枝、病蟲枝及枯枝。疏勢以輕剪為主。收秋果為主的，可在結(jié)果枝上短截留有2~3個芽，如果收夏果為主的則不宜短截。
無花果幼樹生長期，如基肥不足則應(yīng)施肥。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右;盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農(nóng)家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好。無花果是較耐肥的果樹，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。
病蟲防治
無花果較少發(fā)生病蟲害。在果實生長期中，向周圍散發(fā)特殊氣味易招致桑田牛危害;果成熟時易受鳥害。除人工撲捉桑田牛，驅(qū)趕鳥類之外，可人工或藥物滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅(qū)趕鳥類。
無花果種植技術(shù)
品種介紹
無花果按其授粉關(guān)系和花的類型分為四類，我國栽培的無花果皆為普通型。這里我們重點推薦兩個優(yōu)良品種。
1. 布蘭瑞克 原產(chǎn)法國。該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈倒圓錐形，成熟時黃綠色，單果重100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵圓形，一般重40～60克，成熟時果皮黃綠色，果頂不開裂，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高，成熟果實含糖18%～20%，肉質(zhì)細、味甘甜、品質(zhì)極上。
該品種長勢中庸、樹姿開張。分枝習性強，單性結(jié)實、豐產(chǎn)性好。該品種耐鹽力和耐寒力均很強，適宜在北京以南的廣大地區(qū)發(fā)展。
該品種果實大小適中，品質(zhì)良好，鮮食加工均為優(yōu)良。適應(yīng)性強，極抗寒，豐產(chǎn)性好，值得大面積發(fā)展。
2. 瑪斯義.陶芬 原產(chǎn)美國加州，該品種夏秋兩次結(jié)果，但以秋果為主，夏果長卵圓形，較大，平均果重100～150克，果皮綠紫色。秋果倒圓錐形、中大，平均單果重80～100克，成熟時紫褐色。該品種果實個頭大，果皮鮮艷，果肉桃紅色，肉質(zhì)稍粗，含糖16%～18%。果實商品性好，且果皮韌性大，較耐貯運，抗病力特強。
主干不明顯，樹勢中庸，枝條較開張，樹冠較小，適宜密植。易分枝、枝條多、生長量大、單性結(jié)實、極易結(jié)果。當年種植當年豐產(chǎn)。自然休眠期不明顯，具體時間依地溫上升快慢而異，自然落葉少，經(jīng)霜凍后葉片干枯后方始脫落。
該品種抗病力特強、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)佳、耐貯運、發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
(-)栽培價值
無花果別名奶漿果。果實柔軟味甜，具特異風味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時中醫(yī)認為，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應(yīng)用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對小鼠實驗，無花果還具有一定的抗癌作用。
成熟的無花果不耐貯運，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)品。
無花果繁殖容易，管理簡單，結(jié)果早而病蟲害少，枝葉光潔，對二氧化硫等有毒氣體有較強的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣，根系耐較重鹽堿(一般可達0.3%～0.4%)。因此，家前屋后、廠礦周圍，特別是廣大的沿海灘涂地區(qū)，發(fā)展無花果生產(chǎn)極有前途。
(二)主要種類和品種
無花果屬于?？茻o花果屬，作為果樹栽培的只有無花果一種(FicuScarica)。按其正常結(jié)實是否需經(jīng)授粉以及花的類型，可分4個類群或變種。多數(shù)栽培品種屬于其中的普通無花果類群，在隱頭花序中只有雌花，不需授粉能單性結(jié)實。依果實成熟采收期又可劃分為秋果專用型、夏果專用型和夏秋果兼用型三類。
我國目前所栽品種基本上引自歐美和日本，有的原名忘佚，已另取異名。長江中下游地區(qū)的栽培品種，有布蘭瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬萊柿、瑪斯義陶芬、阿爾巴尼亞1號、新洋88和綠抗1號等多種。華北地區(qū)冬季氣溫較低，無花果容易受凍，引種時要注意品種的適應(yīng)性。
(三)生長結(jié)果習性
無花果為亞熱帶落葉性灌木或小喬木，在適宜條件下長壽者也可長成大樹。無花果報系發(fā)達，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝條生長快，分枝少，每年僅枝端數(shù)芽向上、向外延伸。新梢上除基部數(shù)節(jié)外，每個葉腋間多數(shù)能形成2～3個芽，其中一個圓大者為花芽。進入結(jié)果期后，除徒長枝外，幾乎樹冠中所有的新梢都能成為結(jié)果枝。故栽植后2～3年即可開始結(jié)果，7～10年可進入盛果期。
花芽進一步分化發(fā)育，就成為特有的花序托果實?；ㄐ蛲泄麑嵢赓|(zhì)囊狀，頂端有一小孔，為周圍鱗片所掩閉?；ㄐ蛲袃?nèi)壁上排列有數(shù)以千計的小花，成一隱頭花序，故外觀只見果而不見花。小花不需授粉能單性結(jié)實。食用部分實際上是由花序托和由花涉農(nóng)信息服務(wù)大全序托所裹生的多數(shù)小果共同肥大而成的聚花果。
果實發(fā)育期50～60天。新梢中、下部的果實在長江流域于當年秋季成熟，稱為秋果。新梢上部分發(fā)育較遲的果實，多不及成熟，遇寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬暖地區(qū)能安全越冬，次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。正常成熟的夏果，一般品質(zhì)較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類型。
(四)栽培技術(shù)特點
1.繁殖和栽植
無花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率極高。長江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進行。凡節(jié)間短、枝粗在1厘米～1.5厘米的枝條都可用作插穗，每個插穗帶2～3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進行營養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。
建園時要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低(零下15度右)的地方應(yīng)選抗寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)市的應(yīng)選大果型品種等。園地忌連作。
栽植距離一般3米～4米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹冠大，可把株行距擴大到5米～7米。
2.整形修剪和肥水管理
一般情況下，無花果樹冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無層形或多主枝自然開心形的樹形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時，對苗木在40厘米～50厘米高處定干，以后全樹保留4～6個主枝，中心干有或無均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按適當間隔配置2～3個副主枝，擴大結(jié)果面。
樹形完成后，每年只疏除無用徒長枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，盡量多保留壯枝結(jié)果。收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當年生新梢的中下部，對枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產(chǎn)量。對分枝少或結(jié)果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當重短截，以促發(fā)新枝。部分枝條可剪留基部2～3個葉芽。
無花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下～段枝條干枯，影響剪口芽的生長。故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保護劑，小枝則可適當提高短截部位。
無花果基肥在落葉前后結(jié)合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生長前及花托果實急速膨大期分期施用為好。無花果對水分要求不嚴，雨季應(yīng)注意排澇，沿海地區(qū)在臺風季節(jié)最好在株分設(shè)立支柱防護。
3.越冬防護
無花果性喜溫暖稍干燥的氣候，抗寒力低，溫帶地區(qū)栽培時枝干常易遭凍，尤其是5年生以下的幼樹，冬季遇一16度—-18度的低溫時，有全株凍死的危險?；幢钡貐^(qū)越冬時宜在樹干基部培土防凍，高約35厘米，春季解凍后再將培土除去。對大的枝干可包草保護越冬。樹齡增大后，越冬能力即逐漸增強。一旦植株受凍，應(yīng)及時剪除受凍枝條，發(fā)芽后注意選擇新枝代替。有時即使地上部全部被凍死，次春往往仍能從培土的根頸部位萌發(fā)出強大枝條，形成新樹冠。
(五)主要病蟲害及其防治
無花果的病蟲害較少。常見造成較大的危害的，有桑天牛、根結(jié)線蟲和果實炭疽病等。桑天牛的防治可參照蘋果部分，采用毒簽堵塞。防治根結(jié)線蟲目前主要是避免老園連作和對苗木進行檢疫消毒，有條件時也可對土壤進行消毒處理。對果實炭疽病應(yīng)在夏秋季果實發(fā)病前及早噴布200倍石灰倍量式波爾多液或75%百菌清600～800倍液加以防治，后者施藥的安全間隔期(最后一次施藥距收獲的天數(shù))7～14天。
(六)采收、貯藏和加工
無花果成熟期較長，果實在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實，頂端小孔微開，外皮上網(wǎng)紋明顯，風味最佳，但不耐貯運。市場鮮銷的果實應(yīng)當提前采收。無花果果實多漿汁，長期接觸易引起皮膚炎癥，經(jīng)常采果時需戴硅膠手套操作。
成熟無花果極易腐爛變味，紅色品種且易變色，即使短期貯藏也需O度左右的低溫和85%～90%的相對濕度?！阋穗S采收隨處理，不要久貯。
如需短期貯運，可將果實先用SM保鮮劑浸漬一下，撈出晾干，然后放入果箱中待運。如使用帶硅窗加蓋密封的水果周轉(zhuǎn)箱，則保鮮效果更好。
充分成熟的無花果去皮后，以濃縮糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖漬無花果于，具特殊風味。此外還可制成無花果果醬。
無花果其果實營養(yǎng)豐富，具有特殊風味，果實含大量維生素A、維生素C及多種有機酸、微量元素、酶類和人體所需的8種氨基酸。無花果還具有較高的醫(yī)藥價值，其根、莖、葉均可入藥，有健胃清腸、治療腹瀉、消腫解毒、療咽治痔、明日生津之功效。同時無花果葉大色綠，葉、果形優(yōu)美，是優(yōu)良的綠化美化樹種，其果生于葉腋間，扁圓球形、梨狀花瓶形或倒卵形，熟時淡黃色，青綠色或紅紫色，鑲嵌于綠葉之間，煞是好看，盆栽一株無花果于庭院之中或陽臺之上，閑之余，既可欣賞，又可品果，別有一番情趣。
盆栽無花果的主要目的是欣賞，受其營養(yǎng)面積，空間等條件的限制等，其管理技術(shù)與大田管理有所不同，現(xiàn)將主要技術(shù)介紹如下。
1、栽植
將已成活的無花果栽植于準備好的花盆中，盆土可用園土8份，沙土1份、糞干1份混合配制。
2、肥水管理
盆栽無花果，從翌年開始，每年早春萌芽前換盆1次，生育期間，放在向陽處培養(yǎng)，一般每半月施1次餅肥水。在室外放置的雨季不宜施液肥，可改施干肥，每月施1次腐熟的麻醬或餅渣，成株每盆約施50--70g。9月份以后停止施肥。澆水要見干見濕。經(jīng)常保持盆土濕潤狀態(tài)為好。庭院放置的無花果，霜降后入室，入室前澆1次透水，冬季澆水的次數(shù)視室溫而定，若室溫高，可多澆，反之澆水次數(shù)可少些。一般室溫維持在3--5℃即能安全越冬。翌年谷雨后可出室。
3、樹形培養(yǎng)
盆栽無花果，要求枝短、果密。為達此目的，宜留矮小的主干，高度以30cm左右為宜。主干上選留3--5個主枝，每個主枝再選留側(cè)枝2--3個，全株約留枝10個左右，并使枝條分布均勻，修剪成圓頭形，即能構(gòu)成優(yōu)美的樹冠。修剪的方法是：當幼苗長到約40--50cm高時，留30cm定干，待下部腋芽長到3cm時僅頂端3--5個芽作為主枝，其余剪去。當年7月下旬進行1次摘心，防止枝條徒長，促基部芽體充實。次年春季在主枝12--15cm處剪短。當新芽長到3cm左右時再除芽，每1主枝留2--3個芽，其余的芽除去。8月摘心，以防止枝條徒長。并使枝條橫展。經(jīng)過修剪，就可培養(yǎng)成側(cè)枝結(jié)果的美觀樹形。以后每年年初結(jié)合換盆，在1年生枝條基部10--12cm處短截，并剪去細弱枝、病枯枝、過密枝、交叉枝及徒長枝，使所留枝條均勻分布于樹冠四周，修剪成圓頭形。對衰老樹，可重剪更新，宜2月上中旬樹液流動之前進行。
4、病蟲防治
無花果的病蟲害主要有炭疽病、天牛、介殼蟲等。因為盆栽無花果一般都放于陽臺或庭院之中，以觀賞為主，所以應(yīng)盡量避免使用農(nóng)藥，采用生物防治方法。
(1)炭疽?。汉侠硎┓逝c澆水，注意通風透光，防止病害，發(fā)病后及時剪除病枝、葉。
(2)天牛：人工捕殺成蟲或?qū)⒂紫x蛀人的枝條剪去。
(3)介殼蟲：用食醋(米醋)50ml，將小棉球放入醋中浸濕后，用濕棉球在受害的莖、葉上輕輕揩擦或用酒精反復擦拭病株。
無花果(Ficus carica L)屬?？坡淙~小喬木或灌木，原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)的阿拉伯半島南部，唐朝時經(jīng)絲綢之路傳入我國，其果實又被稱為"圣果"，營養(yǎng)豐富，口感獨特，風味新穎，不僅可供鮮食或加工成果干、果脯等加工品，而且還有很高的藥用價值，具有廣闊的發(fā)展前景。
1 溫室栽培概況
試驗地點位于北京市朝陽區(qū)農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心梓莊示范園。北京年平均氣溫11.9℃，1月平均氣溫-4.7℃，極端低溫-18℃，無霜期180-200d，降水量600-700mm。試驗溫室長75m，跨度7.5m，脊高3.3m，后墻高2m，墻體厚0.6m，磚混結(jié)構(gòu)，鋼筋拱架，種植面積442m2。土壤為輕粘土，土層深厚，pH值8.2，有機質(zhì)含量2.2%。
無花果品種為麥司依陶芬，原產(chǎn)于美國加州。該品種樹勢中庸，枝條軟，易開張，樹冠小，枝條多，單性結(jié)實，不用配置授粉樹。休眠期的需冷量為80-200h。于2002年12月1日定植，共定植82株，成活78株，2003年產(chǎn)量156kg(235.3kg/666.7m2)，實現(xiàn)了當年栽培當年見果的栽培目標。果實倒圓錐形，較大，單果重80-100g，最大150g。以秋果為主，果實發(fā)育期70-90d。成熟的果實紫褐色，果肉桃紅色。果實含糖量11%-14%，品質(zhì)較好，售價為15-20元/kg。
2 主要技術(shù)
2.1 定植
在溫室內(nèi)按南北行定植，行距1.8m，共41行;每行2株，株距3m。沿行向挖寬50cm、深60cm、長5m的定植溝，按照每666.7m2施腐熟有機肥4000kg，過磷酸鈣150kg、硫酸鉀10kg，與土壤攪拌均勻，然后回填至溝深的4/5，踩實，澆水，覆一層表土。
定植選擇晴天。苗木選用1年生苗，用生根粉沾根，按定好的點定植，先覆土，后提苗，使根系舒展，踩實后再覆土封垵，做渠灌水。間隔1d再灌水1次，干背后松土、整平，覆蓋地膜。
定植后及時定干，定干南低北高，南株定干10cm，北株15cm。定干時剪口要平，將剪口用油漆密封好，然后用專用果樹袋將樹干套住，防止樹苗抽干死亡。
提高成活率
2.2 溫度管理
冬季定植的無花果苗，已經(jīng)通過休眠，可以直接進行升溫，白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度不低于8℃?？諝庀鄬穸瓤刂圃?0%90%，白天升溫時濕度會相對下降，要進行人工噴水。當?shù)乇?5cm土層溫度在10℃以上時，無花果根系開始活動，1月初(定植一個月后)開始萌芽，將專用套袋摘掉，澆大水1次。
萌芽后50-70d內(nèi)，當≥10℃有效積溫達1400℃時，開始結(jié)果。為使結(jié)果部位降低，防止徒長，此時溫度要相對低些，白天氣溫控制在25℃，夜間氣溫控制在13℃。5月份可將草苫撤掉。為防止夏季雨水侵襲無花果，要保留棚膜，將頂部和前裙打開通風、控溫。夏季較熱時，進行人工噴水降溫。
2.3 水肥管理
無花果根系較發(fā)達，有較強的抗旱能力。但葉片較大，蒸發(fā)水分多，如果供水不足，會抑制新梢生長，影響果實產(chǎn)量、品質(zhì)。無花果一般在秋季施月巴后澆1次大水，催芽期澆2次薄水，7-9月花芽分化和果實成熟期需水量較多，7-10d澆水1次，但灌水不宜過多，以浸透根系層為度。每次澆水后要淺耕、松土。雨季一次性澆水，但不宜過多，否則不僅會降低含糖量，還會造成裂果。
無花果枝葉茂盛，生長量大，結(jié)果多，對氮、磷、鉀、鈣等月巴需要多，在新梢生長的3月中旬，花芽分化的5月，果實成熟的7月中旬按表1施肥。11月中旬，開溝深50cm、寬30cm，每666.7m2施腐熟農(nóng)家肥4000kg，同時加入過磷酸鈣150kg和硝酸鉀10kg。
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